Домашний йогурт (турецкий, мацони, катык) без градусника и йогуртницы
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Приготовим кастрюльку ДОМАШНЕГО ЙОГУРТА
Что нам для этого понадобится: всего 3 ингредиента: молоко, баночка живого йогурта или любая другая закваска, сливки.
А результат: вкусный, полезный, а главное с полной уверенностью в продукт, что в составе нет ничего лишнего.
#йогурт, #домашний_йогурт, #йогурт_без_йогуртницы, #вкусно, #пп, #соус, #завтрак, #еда, #творог, #food, #кашка, #молоко, #сливки, #закваска, #мацони, #катык, #yoğurt, #katıq,
За ложку на кастрюле и в кастрюле ---- отдельное СПАСИБО !!!!
Какой приятный мужчина! Люблю смотреть когда готовит мужчина. Спасибо за рецепт! За ложку на кастрюле, особое спасибо! Прожила жизнь, но этого не знала.
Спасибо большое очень приятно ☺️
А ещё и в кастрюле маленькая, чтобы не подгорало!!!
Спасибо большое вам за рецепт и видео. Йогурта. ❤️❤️❤️👍👍👍🍚🍚🍚
😂😂😂
А свой видимо алкаш раз с такой завистью смотришь на чужих
Какой молодец,спасибо,ещё один турок готовит ,который говорит ,дорогие Друзья,спасибо,дружите с нами
Ассалому алейкум, уважение мужчине, выучил язык!)
Кипятит молоко час ---не знала
Про ложку на дно кастрюли -- тоже не знала .Буду пробовать 👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻
Обязательно)))
Если молоко домашнее с хорошей жирностью , то можно кипятить минут пять и при этом должна быть настоящая хорошая закваска .Это я к тому ,что в магазине 99.9% дерьмо соединённое и разбавленное .Да и на рынке частники продают не качественную продукцию.
@@СветланаЧехова-ш1п когда долго кипятить, будет несколько другой вкус, если домашнее проверенное можно вообще не греть, но и тогда будет другой продукт с другим вкусом
Почему на дно ? На верх кастрюли, над молоком....
@@ЗояПустова-о3т Я про это знаю .
Благодарю Вас за замечательный рецепт!!!!!! Счастья, здоровья, радости, успехов, Вам и долголетия Вам и Вашей семье!!!!!!! ❤❤❤❤❤
Счастья, здоровья, радости, успехов Вам и Вашей семье и долголетия Вам и Вашей семье!!!!! Огромное спасибо Вам!!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊
Спасибо огромное уважаемый Бей.
Пусть даст вам доброе здоровье, все блага, мир и счастье Всевышний Аллах!
Молодец! Спасибо большое за рецепт.Здоровья и долголетия!
Спасибо! Очень много полезного в вашем видео! Удачи вам за вашу доброту!
Красиво, вкусно, приятно смотреть и слушать!
Храни вас Аллах Всевышний.
Мира, доброго здоровья и благополучия вам!
Спасибо за такой прекрасный рецепт!
Рецепт класс, лайфхаки супер, спасибо.
Отличный рецепт , огромное спасибо !
Спасибо огромное за советы, рецепт приготовления йогурта и рецепты. Всего доброго и всех благ.
Спасибо большое очень приятно ☺️
Спасибо вам большое. Здоровья и радости в жизни
Всё-таки здОрово когда кухня обогащается рецептами других народов. Этот чудесный продукт тоже готовлю с некоторых пор и 1 литр йогурта в холодильнике всегда наготове.
Тоже увариваю молоко для густоты и вкуса.
Спасибо, отличный результат !
Спасибо за совет с ложками, супер! Не знала об этом, уже попробовала и правда работает )
Я делаю так: нагреваю пастеризованное молоко пожирнее в кастрюлю, довожу до 40-42 град. На носике чайника по очереди по 2 мин стерилизую 8 поллитровых банок. В одну из негорячих банок добавляю йогурт греческий (или свой или покупной) 3-4 ложки (чем больше тем лучше) и разбавляю теплым молоком до однородности. Переливаю в кастрюлю и хорошо перемешиваю. Разливаю всё молоко из кастрюли по банкам и накрываю старилиз. крышками не закручивая. Ставлю банки на противень и в духовку под лампочку при 40 град. на минимум 8 часов. Сейчас в жару выношу на веранду и укутываю. Затем крышки закручиваю и убираю в холодильник. На всю неделю обеспечены йогуртом греческим. Чем дольше он стоит, тем гуще и вкуснее становиться. Почему по банкам? Когда открываем одну банку, то в другие банки с йогуртом не попадают посторонние бактерии, которые могут дать отстой сыворотки или немного слизи. Йогурт получается очень вкусный и густой, как сметана.
Лайк и подписка!🙋♀️ Очень любим йогурты и всё что с ними связанно🙏 У вас хорошие рецепты-Спасибо🙏
Спасибо большое очень приятно ☺️
Очень вкусно с зеленью и солью.
Очень хорошо всё рассказали и показали . БлагоДарю .
К йогурту отношусь спокойно но айран это мой самый любимый напиток. По приезду в Турцию отдых начинается с айрана , вкуснее Турецкого не пил. Спасибо за рецепт , будем пробовать ! 👍🏻
Спасибо большое, очень приятно читать такие комментарии))
Я согласна с вами лучше турецкого айрана нет ни чего.Молодцы турки,умеют готовить!!
Я с вами согласна! Много путешествовала, но вкуснее турецкого айрана нигде не пробовала! Обожаю турецкую кухню и это практически основная кухня в нашей семье! Мы русская семья😊 Лайк и подписка😊
Моя самая любимая еда ❤ вы молодец
Спасибо ☺️
Трехдневный поиск рецепта увенчался успехом, наконец-то, я нашла то,что искала все эти дни. Благодарю за рецепт!
Маладец
Спасибо большое очень приятно ☺️
В советские времена был сторож для молока, маленькое круглое эмалированное блюдечко, молоко не пригорало и не убегало
Спасибо. Какой приятный человек! Спасибо за советы. Всё великолепно!
Как я всё это люблю!Спасибо тебе брат из Москвы.
Браво браво браво. Видно очень вкусно получилось 🧿
Спасибо большое)))
Вкусняшки, благодарим за рецепты!
Супер, очень понравился рецепт, да ещё так доходчиво объяснили, спасибо!❤
Всё очень аппетитно!. Спасибо 👏👍👍👍
Спасибо большое очень приятно ☺️
❤спасибо за рецепт
Большое спасибо за такое подробное видео! Когда приехала к родственникам в Баку, мне очень понравился катык, жаль, что у нас не продают греческого или турецкого йогурта. Огромное Вам спасибо, но я попробую сделать!
Спасибо большое очень приятно ☺️
@@mashukdogan у меня получилось! Нашла греческий йогурт, ещё посмотрела как женщина, тоже из Турции, делает Катык, в общем, я его сделала! Спасибо Вам огромное, это очень вкусно!
Доброе время суток. Как много полезной информации. Подписалась, только за это. Ну и конечно обязательно приготовлю, я тоже люблю пенку😊.
Доброе время суток, случайно зашёл на ваш канал и сразу подписался. Вы очень интересно готовите.
Спасибо большое. Очень приятно ☺️
ВЫ САМЫЙ ЛУЧШИЙ УЧИТЕЛЬ И ЙОГУРТ У ВАС САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРАВИЛЬНЫЙ !!!!! БЛАГОДАРЮ !!!! ПРИВЕТ ИЗ ДОНЕЦКА !!! ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ И
МИЛЛИОНЫ ЛАЙКОВ !!!
Спасибо за труды!!!❤Всё это знала,но мужчина молодчага,очень аккуратно всё сделал,со всеми нюансами!!❤❤❤
Спасибо большое за рекомендации, здорово.
Вам спасибо за комментарии)))
Очень люблю айран. Спасибо большое за рецепт буду готовить с удовольствием!
Обязательно)))
Очень доступные рецепты/пробую их потихоньку/, замечательный канал, хозяйственный скромный умный мужчина
Обнимаю три раза!
Спасибо большое очень приятно ☺️
Все так подробно и доступно❤. Благодарю за рецепт и будьте здоровы❤
Вы такой классный 😻❤️🤩🧡💛 харизматичный мужчина
Спасибо, очень классно и позитивно. Здоровья и успехов во всём. 🌻
Вам спасибо очень приятно ☺️
Спасибо.
Спасибо за рецепт айрана!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую!
Спасибо большое очень приятно ☺️ обязательно попробуйте))
Огромное спасибо, за информацию, приятно смотреть ваши видео,с уважением к Вам
Спасибо большое очень приятно ☺️
Век живи.век учись..многое познала.
Вы классный👍
Всё сделала по вашему рецепту. СУПЕР !!!! Всё получилось очень вкусно !
На ужин ( делаю каждый вечер сейчас) пью кефир+ огурец и , добавила ещё укроп !
Mashuk, спасибо вам огромное за рецепт и за видео !!!
Спасибо большое очень приятно ☺️
А летом то какая красота 😌😌😌 я ещё кинзочки люблю. А ещё можно готовить суп довга.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ
Вам спасибо за приятно комментарии ))
Спасибо за совет и рецепт.Как всегда супер.Привет с Башкортостана)
Вам спасибо за ваше комментарии за поддержку)))
Спасибо большое ❤
Elinize saĝlık çok güzel yugrdunuz oldu
За айран отдельное спасибо.
Лучший рецепт👍💥
Спасибо большое очень приятно ☺️
Teşekkürler. Mayasını откуда взяли,
Блин какой распологающий к себе человек 👍🤝
Молодец!
Молодец!👍👍👍👍👍
Спасибо большое очень приятно ☺️
Спасибо
Так мило 2 ложки вареники😊
😊😊
СПАСИБО,МОЛОДЕЦ👍👍👍
Вам спасибо за комментарии,очень приятно
Спасибо брат
Вам спасибо за комментарии брат))
Я уже вовсю готовлю Ваш йогурт. И всем близким рекомендую. Все Вас хвалят!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ҚАТЫҚ
Благодарю. .
Брат приветствую, огромное спасибо за рецепт, классная вещь
Вам спасибо за ваш комментарии))
Супер рецепт, спасибо за гатыг,
Great explanation and presentation, thank you
Поддерживаю👍, никакой гадости из магазина, готовьте для себя и своих любимых всё самое полезное.
Спасибо большое очень приятно ☺️
А из каких продуктов?Продукты вы покупаете или сами выращивайте?Все продукты ГМО.Все мясо обколотое,все овощи и фрукты отравлены.Мука и та не мука.Так из чего готовить самое полезное?
Огромное спасибо!!!
Вам спасибо за комментарии))
Српасибо за интересный рецепт. Не приходило в голову варить молоко....
Спасибо!!!
Вам спасибо за комментарии)))
Здоровья вашим рукам!
Teşekkür ederim süper 👍🏻👍🏻👍🏻🤩🫶🏻
Молодец
Благодарю за рецепт!
Вам спасибо за комментарии))
Спасибо за рецепт большое.
Вам спасибо за комментарии очень приятно ☺️
😊 спасибо! 😊😀😁
Вам спасибо очень приятно ☺️
Надеюсь, у меня получится
Впервые слышу , что крышкой кастрюлю нельзя закрывать 🤔 Интересно почему? Конденсат🙂?Благодарю Вас и удачи?❤🙏
Белиссимо Машук ты прелесть!
Спасибо большое 😊
( ◜‿◝ ♡)❤( ˘ ³˘)♥(✿ ♡‿♡)🤗👍
Круто 👍. Сразу подписка !
Спасибо большое 😊 очень приятно ☺️
Йогурт получился на 100 % !!! И полезен для здоровья на 100 % !!!
🙏🙏🙏
Спасибо, за ложку, честно, первый раз вижу:)))))
kolay gelsin afiyet olsun
Teşekkür ederim 🙏
Получилось👍👍👍
Я очень рад что у вас получилось)))
Ой как здорово
Спасибо большое))
Ассаляму алейкум
Молодец. Самый лучший рецепт. Спасибо 🌸
Вам спасибо за комментарии))
Попробуем!:)
Yap yapıştır bizi de alıştır abi 😁
Afiyet olsun 👍
Eyvallah teşekkür ederim 🙏
Трюк ч ложкой на кастрюле,чтоб молоко не убежало стал открытием)))
Молоко вдвойне смешней, если после огурцов! 😂 А я в айран натираю огурец, чеснок, соль немного, и использую как соус к еде, вареники макаю например!
Айраны разные что хотите добавьте по вкусу )))
Я думала,что только я так делаю,очень люблю в йогурт натереть огурец с зеленью,посолить и просто с хлебом съесть, вкуснятина.
@@НинаЯсинская-ч3в моя соседка так делает, это у нее называется окрошка. традиционную окрошку она не делает
Я тоже люблю пенку
Afiyet olsun! Çok güzel olmuş! 👍Süte krema eklediniz mi?
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!про ложки попробую!!!!!!!!!!!!
Ustam eline sağlık,tas gibi yogurt olmuş. Süte eklediğini anlamadım çilek resimli kutudan da süt eklemesi yaptin .
Eyvallah teşekkür ederim 🙏 o’da süt yalnız daha yağlı))
Здравствуйте! Наконец-то нашла настоящий рецепт! Я делала почти так же, но почему-то он не такой густой получается и не тягучий 😩😩😩 скажите пожалуйста, у вас есть рецепт домашнего йогурта, который вы как закваску добавляли? Заранее спасибо ☺️
Для закваски этот же йогурт использую остатки! Если хотите гуще- варите больше Молоко! И можете взять Молоко большей жирности
Вы купите в магазине йогурт Катык или мацони а есле нету то не сладкую активию , и с неё всё начнется , получится домашний йогурт , а потом на основе йогурта заквашивать Айран !
Тягучесть дают ацидофильные бактерии, которые присутствуют в некоторых йогуртах. В видео он добавил сливки, получается гуще и вкуснее.
@@ГеннадийВетренников-и6ъ спасибо!
@@irinaguzzi8806 на здоровье !