Купаж малинового джина ! На конкурс, §2 . Сборка, окраска.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2023
- Определяю пропорции ароматного спирта малины и джина. Использую сублимат для окраски. Сравниваю с джином green baboon.
Малиновый дистиллят: • Ароматный спирт малины... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![BOWKYLION - เจ้านายคะ (work-life imbalance) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/6bFj8G2pOi4/mqdefault.jpg)
Этот джин занял 9 место из 21 на конкурсе фруктовых джинов фестиваля "Знак Качества 8" 27 января 2024 года. В замечаниях дегустационного листа отметили хорошую подборку специй без погрешностей дистилляции, но слабую ягодную составляющую. Я, как видно в ролике, собственно старался с ягодой не перебарщивать, потому что таковы были рекомендации в условиях конкурса. Но, что точно имели в виду организаторы, известно только им...
Кто досмотрел видео до конца - тому лайк)))) я не смог. Автора поздравляю с заслуженной наградой. Творчество рулит!!
Победы вам на конкурсе, Борис!
Ролики ваши качественные, прям учебные. По сообщениям на HD я многому научился. Спасибо!
Здравствуйте. Спасибо на добром слове!
Вы молодец, лайк Вам. Я на Вас не подписан, мне случайно ютуб Вас порекомендовал. Я вино делаю для себя из ягод собранных у себя в лесу и на участке.
Все эти манипуляции с посудой и дистиллятами на камеру запредельно загоняют ценность напитка куда-то под потолок. "Пить жалко") Уважаемый Третий, при всём уважении, я как будто на 10 лет назад на ХД вернулся. Думал все уже сейчас джин-корзинами пользуются и весами при разбавлении. Малиновый мацерат наверно, а не дистиллят🤔
При всём желании, вы не сможете в точности повторить вкус напитка на специях, следую рецепту до буквы! Ибо качество и состав их зависит не только от года, а даже дня сбора. Поэтому, если нужно сделать то, что хочешь получить, такие манипуляции неизбежны. Понимаю, что эти пляски, из-за трёх литров, многим не нужны. Но у каждого свой путь.
Кстати, на уважаемых л.в.производствах есть штатный купажист, он примерно то же делает с каждой партией напитков. Коньяк, виски, настойки, ликёры... Именно по причине различий виноматериала! А различия и по указанной мной причинам выше, и также различий бочек в выдержанных дистиллятах, и по причине разного покупного исходника. А, поскольку есть марка, её нужно держать, это сложно!
Сделать по своему вкусу, как в ролике, гораздо проще, но почти все домашники не озадачиваются этим. "Джин корзина - наше всё", а нифига...