Смысл бояться "окислить " дробину? Что бы прошли какие-то изменения надо ее оставить на полсуток минимум. А "аэрация" и есть процесс насыщения кислородом. Аэрируя сусло мы даем кислород для образования кислоты. Я советую не морочиться при промывке дробины. Полностью слить и потом хорошенько прополоскать промывкой. Если делать все быстро, получится хорошо. Аэрации и прочие мульки нужны при больших объемах, где градиент распределения фракций может стать фатальным для равномерного брожения. да и с дрожжами тоже смысла нет посуду пачкать, сверху кинул и все. даже если 10% сработают, через часа два они колонизируют весь объем.
добрый день, решил попробовать сварить пиво, подскажите сколько хранится живое пиво? если к примеру я сварю 30 литров то за три дня я его врядли выпью, будет обидно если оно скиснет, есть ли способ увеличить срок хранения?
Добрый день. Если перед розливом по бутылкам продезинфицировать все что соприкасается с пивом, то срок годности большой, у меня стоит пиво которому пол года, а оно только лучше становится.
Бедолага) Купи автомат. Эффективность варки будет на порядок выше и никаких заморочек с фильтр-слоями. Я сам начинал с кастрюли. Меня хватило на год, понял, что это мое и хочу варить дальше. Купил ibrew 70 и не парюсь)
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย ฝรั่งเศส vs อเมริกา รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/oZ9aSS0NEEg/mqdefault.jpg)
Ждём продолжения, розлив и карбонизация.
Смысл бояться "окислить " дробину? Что бы прошли какие-то изменения надо ее оставить на полсуток минимум. А "аэрация" и есть процесс насыщения кислородом. Аэрируя сусло мы даем кислород для образования кислоты. Я советую не морочиться при промывке дробины. Полностью слить и потом хорошенько прополоскать промывкой. Если делать все быстро, получится хорошо. Аэрации и прочие мульки нужны при больших объемах, где градиент распределения фракций может стать фатальным для равномерного брожения. да и с дрожжами тоже смысла нет посуду пачкать, сверху кинул и все. даже если 10% сработают, через часа два они колонизируют весь объем.
Иван, где бы мы еще увиделись)
В автоматической тоже лучше помешивать.
Из чего сделана бродильня, и как часто менять хладоаккумуляторы?
Пеноплекс 55 мм вроде. В интернете чертеж есть. Большие аккумы покупал в спортмастере, маленькие на озоне. Меняю примерно раз в 8-12 часов
добрый день, решил попробовать сварить пиво, подскажите сколько хранится живое пиво? если к примеру я сварю 30 литров то за три дня я его врядли выпью, будет обидно если оно скиснет, есть ли способ увеличить срок хранения?
Добрый день. Если перед розливом по бутылкам продезинфицировать все что соприкасается с пивом, то срок годности большой, у меня стоит пиво которому пол года, а оно только лучше становится.
У меня полгода стояло и нечего сними в подвале при тем 5 гр, ещё вкуснее стало😊
У меня год в подвале простояло в полторашке. В стекле, говорят, может дольше простоять.
А по калькулятору IBU считали? У меня выходит., что только от 100гр Магнума горечи порядка 110 единиц. Такое пить невозможно.
Да считал. 120 вроде вышло. Мне очень нравится горькое пиво, причем максимально горькое😁
Перекись в гидрозатвор не дешевле залить, чем хреновуху?
Дешевле, но я не догадался)
Здравствуйте ! Не пригарело ?
Здравствуйте, нет
Бедолага) Купи автомат. Эффективность варки будет на порядок выше и никаких заморочек с фильтр-слоями. Я сам начинал с кастрюли. Меня хватило на год, понял, что это мое и хочу варить дальше. Купил ibrew 70 и не парюсь)
И как вам аппарат? Я уже года полтора засматриваюсь, но не решаюсь купить. Правда хочу ibrew 40
@@mikechaplin1432 Отличная вещь, берите не задумываясь. У меня как раз 40 идеально под 32 литровые емкости.
@@antonminkov2205 понял, спасибо за ответ))
Столько хмеля а оно не сильно горькое будет.
Почему?
А рецепт выложить лень??