【鶏胸肉の常識を覆します】世界一簡単でとろっとろ！『極上の鶏胸チャーシュー』の作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2020
- だれウマ初レシピ本である『極上ずぼら飯』が6刷目になりました！
テレビでも紹介され、めちゃくちゃ注目されています！興味のある方は下記のURLからご購入できますよ！
◆『極上ずぼら飯』をamazonにて購入できます↓(単行本、電子書籍どちらもあります)
www.amazon.co.jp/dp/4847098846
◆料理を楽しみながら上達できるだれウマ部の詳細はこちら↓
lounge.dmm.com/detail/2399/
『極上の鶏胸チャーシュー』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
www.yassu-cooking.com/entry/2...
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・北陸アルミフライパン amzn.to/35UwKRt
・GLOBAL包丁 amzn.to/2qSf76j
・炭酸水メーカー amzn.to/2P1oXe4
・檜まな板 amzn.to/2La5lDk
・角ハイジョッキ amzn.to/2R6XABT
・カメラ(EOS KISS M) amzn.to/2OAn492
・マイプロテイン amzn.to/2L7CQpF
・マッチョマグカップ amzn.to/37TSoHy
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＃鶏胸肉 ＃柔らかい ＃チャーシュー - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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・カメラ(EOS KISS M) amzn.to/2OAn492
・マイプロテイン amzn.to/2L7CQpF
・マッチョマグカップ amzn.to/37TSoHy
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
お酢大さじ1/2
材料
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
お酢 大さじ1/2
最高かよ
大反響のため在庫切れになっていた『極上ずぼら飯』が入荷されました！
ABCテレビノ『おはよう朝日です。』やヒルナンデスにも紹介されたレシピ本ですので興味のある方は下記からご購入ください！
www.amazon.co.jp/dp/4847098846
在庫切れだったので店回って
探しに行来ました！
この本最高ですね！休校中
毎日何かしら作ってますw
醤油 大3
砂糖 大２
みりん 大１
お酢 大0.5
自分用にメモ…
これでチャーハンや親子丼作ったら胸肉なのに一歳児がバクバク食べました。ありがとうございます。
みて早速作りました！一晩ねかせなくても柔らかくてとても美味しかったです！次は一晩寝かせてみます😍
昨日作って今日食べました！
めちゃくちゃ美味しくて旦那も感動していました！
自分用メモ
①鶏胸肉でフォークに穴開ける
②醤油 大さじ3、砂糖 大2、みりん 大1、お酢 大1/2を揉み込む
③沸騰したお湯で30分湯煎
ガチでうまい。もう10回以上は作ってる。
この動画を拝見して早速作ってみました。
鶏胸肉を２つ使って調味料は素直に二倍、、、、結果は、、、、
1日目はそのまま半日ほど漬け込み取り出してカットして食べました。
2日目は札幌の西山ラーメンの麺とタレを使って札幌塩ラーメンのとりチャーシューにして。
3日目は前日ラーメンに乗せきれなかった3切れをタレに漬け込んだままにして食べました。
もうね、どれも非常に美味しかったです✨
最後の3日目までしっとりとして柔らかくて感動しましたよ🥺
今まで胸肉はカツにするか唐揚げにするか棒棒鶏だったけど新たな自慢のレシピに加わりました✨
ありがとうございます💪✨
心から感謝します💪✨
お礼に番組登録して👍ボタンを押しておきます。
そしてチャンネルを応援します💪✨
前回とても美味しかったのでまた作ってます！楽ですごく良いです！
これ昨日作って、今日食べました❗️
今まで色んな料理研究家さんのトリ胸チャーシュー作ってきたけど、これが1番美味しかった❗️
リピート確定❗️
今日作った!!
めっちゃ美味しかったです❤
リピ確🎉
作りました。めっちゃ美味しかったです。
美味すぎました！
家族にも大好評です！
ありがとうございました！
またまた夫に褒められましたー！だれウマさんのレシピ、簡単なのに美味しくて最高です🙌🏻❣️いつもありがとうございます‼︎
今度作ってみます！
今日作ってみたのですが、ほんっっっとうに美味しかったです！！✨ あまりのやわらかさに、「本当に胸肉買ってきたっけ！？」と思いました…！素敵なレシピをありがとうございます！
初めて拝見しました。美味しそう〜明日早速作ります！
マッチョに幸あれ！
鶏胸肉はどうやってもパサついちゃって美味しく出来なかったんですけど、これ見たんで次からは失敗しません。ありがとうございます!!
これ作ったけど最高にうまかった😆
作ってみたよー！
明日が楽しみだ
ありがとうございマッチョ！
いつも見てます！！
唐揚げ最高でした、、
個人的にドリアの美味しいの作れたら挑戦お願いします🤲
マッチョさん☺️
ラーメンにトッピングしたり、チャーシュー丼でいただきました〜！鶏むね肉なのにすごくしっとりで夫にも好評でした🥳
ちなみに、お酢がなくて、しょうゆ大さじ2、味ぽん大さじ1で代用しましたが、すごく美味しかったです👍✨
素敵なレシピをありがとうございました！
今後、鶏ハムを作るときも湯煎でやってみます🙆♀️✨
一昨日の夜作って、昨日食べましたが、むね肉のしっとり加減に本当驚きました。お弁当にもいいですね。これはオススメです！
だれうまさんの鶏むね料理好きすぎて鶏むね肉買い込んでる
「火通らんやろ」って半信半疑だったけど、綺麗にできました！簡単旨い！！
メチャくちゃ簡単で、最高においしい😋
作り方も簡単で、よく作ります。
これ作ったけどまじ美味かった
口に入れた瞬間、鶏胸肉の柔らかさと旨味で服破け飛んだ
これ鬼リピしてます。
火を通す際、1回だけだと不安なのでいつも沸かし直して2回通してます。これからもお世話になります。
まじで美味しすぎてこの間初めて作って、、、2週間で4回作りました🥹🥹🥹
最近喋るの上手というか
見やすくなったというかいつもお世話になってますwww
初めて見ました。
お料理動画なのかマッチョのお戯れなのか分からず、不思議な気持ちで見ました 笑
面白かったです。
そして美味しそうですね！
極上トロトロ鶏胸チャーシュー作りました！高たんぱく低脂質ダイエットやボディメイクにオススメですね！夜のうちに作りおきをしておけば翌朝に漬け込んだ鶏肉と茹で玉子を出してお皿に盛り付けるだけで朝からたんぱく質がめちゃくちゃ取れて嬉しいです💪
作ってみました、美味しすぎてやばかったです。
今度はむね肉ともも肉の二種類で食べ比べてみます。
今、絶賛筋トレ中です！これはありがたい。質問なのですが、鳥チャーシューどのくらい日持ちしますか？
最高に美味しかったです！
おいしいレシピも知れて筋肉も見れて、一石二チョウですね😋💖
お疲れ様です。初コメです。
冷凍庫以外での冷蔵庫保存はどの位
持ちますか？
（美味しく食べれる事を考えなければです）
動画を見て料理に挑戦してみました、鶏肉の半生は怖かったので鍋の代わりに土鍋を使いゆっくり余熱を通しました。
鶏肉はしっとり柔らかく子供達も喜んで食べてくれました。
これマジで旨いです。以上です
一年前に見させて頂いてからかなり重宝させてもらってます！
筋トレ飯のササミ等は飽きるけどこれは飽きずに食べれます！
すごく美味しくてリピートしまくりです！
最高レシピありがとうございます😊
冒頭からすでにウマチョウ…
冷蔵庫に入れるのは冷めてからの方がいいですかね？
今日の夕御飯に作ってるんですけど、一晩寝かすとは！
これは絶対旨いやつや！胸肉あるんで今から作る！
自分用
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
お酢 大さじ1/2
これ欲張って卵5～6個とかいれてもいいのでしょうか？
さすがマッチョパワー
天才マッチョ
めちゃくちゃ美味ちょう！
最高にウマッチョです！
魚料理も見てみたい！
自分用 つけ込み調味料
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
お酢 大さじ1/2
いつも動画ありがとうございます✨
だれウマさんのおかげで
鶏むね肉料理に自信がつきました
このチャーシューは
リピ殿堂入り決定です🎉
ナイスなレシピありがとうございます😊私はフォークをブッ刺す前にきび砂糖で旨味を出しつつレシピ通りのタレ＋塩麹を漬け込んで冷蔵庫で15分位寝かせてから余熱で30分置くちょっとだけアレンジをして作っている最中です。明日の出来上がりが楽しみです😆
半熟になった時の卵は、冷蔵庫で冷やしてあったやつだったのかなぁ？
常温に近い卵でやると今回みたいな感じになるのかな？
鶏肉は30秒揉むでいいのかなぁ？
毎晩酌のおつまみがだれウマさんのレシピの者です🍺
持病で筋トレの方と同じ食事､食材なので美味しく食べれるの有り難です！
コロナでAma●on配達家族が嫌がるので…書店で購入しますね🏃
毎晩酌のおつまみが僕のとは😂
めちゃくちゃ嬉しいです✨
レシピ本もとってもおすすめなので是非購入して見てください！
10:16吹いたwww
これは凄いうマチョウ！鶏胸肉ハーフだと時間はどのぐらいがいいですか？
柔らか美味しそう。
先日知らずにヒルナンデス見てたら見た事あるマッチョが出演していてびっくりマッチョでした。
見ていただきありがとうございマッチョ！
タレに、チューブのニンニク、生姜を加えても劇的に美味しかったです！！
自分用
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
酢 大さじ1/2
ボディビルダー色とかいちいちうるさくてスコw参考にしてちょっと作ってみます！
自分用。
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
お酢大さじ1/2
鶏肉にしては珍しくフランちゃんが静かでしたね笑
たしかに💭
ヒルナンデス出演おめでとうございます！！
これからの時期夏バテに鶏むね肉がいいのでレパートリーが増えるのはありがたいです😄
鶏ハムと鶏チャーシューのリピートでいいかもｗｗ
せいじさん！ありがとうございマッチョ😊
夏に余計な脂肪を取りたくない方は鶏ハムとチャーシューの交互でもいいかもしれませんね！
醤油3 砂糖に みりんいち お酢05
極上ずぼら飯のメニューいろいろ作ってます。塩だれは我が家の定番メニューになりつつあります。。動画のメニューも美味しそうですね！あと筋肉ネタもいつも通り豊富で（笑）
嬉しいです！ありがとうございマッチョ😊
だれうまさん昨日のヒルナンデスに出てましたね！
いつも見て、料理の参考にさせていただいているのでだれうまさんがどんどん有名になっていってなんだか僕もうれしいです！
面白いし、楽しい そして筋肉にいい！！ チャンネル登録させて頂きました。
いつ見ても材料説明でポーズとるとこ変わってなくてすこ
3枚で挑戦したいのですが、その場合お湯につけておく時間はどのくらいにしたらいいでしょうか？
調味料
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
お酢 大さじ1/2
ダレウマさん結構カロリー高めのご飯作ってるのに体型変わらないの凄いわね………
作って思いましたがお肉を常温に戻しとかないと30分では仲間で熱が通りにくいので注意ポイントです！
まじか
コメント見てから作ればよかった、、、、、
水から入れよう^_^
賛同です！
知らずに作って、食べて腹壊しかけました😅w
てか基本中の基本だろ「常温」にしてから調理する事なんか。それぐらい知っとけよw
@@user-xq1gv9iw2pかっこいい！！
昨日作って今日の朝食べてみたら本当にパサパサしてないし本当にラーメンに入れたくなるってくらい美味すぎてだれウマさん天才かよ(；▽；)ってなりました！！
ほんとみんな食べて作って欲しいです！！！
酢ってなくてもいいすかね？
昨日作ったのですがジューシーすぎて生やけか心配です。中は白いのですが食感が心配になるやわらかさです。表面だけ生焼けになるようなことはあるのでしょうか？
モミモミダンスをやるところが少しわかりにくかったので、そこの動画を上げていただけませんか？
美味しかった！
30分だと中がピンク色だったから、もう1回沸騰させて再度30分放置しました
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
酢 大さじ1/2
沸騰したお湯に余熱で30分
鶏チャーシュー…めっちゃ、美味しそうですっ😍💓💓
ps．（鍋で湯煎する）ジッパー付きの袋って、おすすめとかありますか？
……なんか見てたら、作りたくなってしまって😅
今日作ってみましたが、よくある70°まで耐えれるジッパー付きの袋で大丈夫でした
火にかけてる鍋に入れない限りは大丈夫そうです
今作りました…バカほど美味すぎて大声がとまりませんwww 酢の代わりにポッカレモン。糖質制限で黒糖とラカント。あと塩麹を大さじ1入れてアレンジしたけど、これはやばい。世界で一番好きかもしれん
ホント毎回動画見るたびに思うけどマジで主さんスゲェっす‼︎俺も見様見真似で作ってます！最高っす
ありがとうございマッチョ😊
是非是非！
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
酢 大さじ1/2
むね肉美味しく食べれるのは嬉しい!！
このレシピ、本当に我ながら神レシピだと思っています！
ここ半年週1で作ってます！
白髪ねぎは先に作って、葱の芯は胸肉と半熟卵の袋に一緒に入れておけば風味がつくよね。
ヒルナンデス見ましたよー！
おいしそう、鶏胸肉最近買っているので作ってみます！
ももよりヘルシーでいいですよね😊
是非是非作って見てください！
ヒルナンデスで見ました！
テレビに出演したことをリスナーとして嬉しく思います！
そして、今回の料理も美味しそうです^ ^ でもお父さんが鶏肉好きじゃないからなぁ…
後、概要欄見る人が増えたと思うので材料はもう書かないことにしました
あだふやさん！見ていただけたのですね！
ありがとうございます🙇♂️
そして今まで材料を書いていただきとっても助かりました！！
ありがとうございました！
筋トレしてるから鶏胸肉美味しい食べれるのはありがたい
トレーニーにとっても助かるレシピですね！
砂糖をラカントに変えると糖質オフです！
どなたかこのbgmを教えていただきたいです。。。
和食を1品作って欲しいです！
ヒルナンデスの出演おめでとうございます。マッチョネタを色々な方が真似されていて微笑ましかったです
ご視聴いただきありがとうございマッチョ😊
これ半ナマ状態になったんですけどお湯増やしてたっぷりつけたほうがいいのでしょうか？
お湯の量もあるけど、鍋の材質とか分厚さによってお湯が冷めやすいよ
アルミの薄い鍋は温まりやすく冷めやすいです
ホーロー鍋が冷めにくいよ
これは冷たい状態で食べるんですか？
今ちょうど冷蔵庫に入れてる状態なので気になります。
食べたしたら絶対止まらなくなっちゃうやつだ…笑
チャーシューってパサパサになっちゃうイメージあったのですが、これはすごくジューシーそうなので、明日早速作りたいと思います！
今回"も"タンクトップですね！笑
本当に止まらなくなってしまいます😂
締めのチャーシュー丼も是非作って見てください！
初歩的な疑問で申し訳ないのですが、アルコールは飛ぶのでしょうか？
映像の圧が強過ぎて調味料の分量が頭に入らず、二回見直しマッチョね……
これって食べる前温めたらダメですよね