Come fare il Guacamole, Ricetta Originale Messicana

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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 233

  • @homerale
    @homerale ปีที่แล้ว

    Miiii ho cinquanta anni e non ti conoscevo ho appena visto il tuo video e potessi tornare bambino cercherei a tutti i costi di lavorare con te in cucina! Sei troppo forte! Mitico!

  • @sandramedina8265
    @sandramedina8265 5 ปีที่แล้ว +31

    Gracias por compartir una de las recetas más representativas de mi país .🤗🤗

    • @Jbode1978
      @Jbode1978 4 ปีที่แล้ว

      Secondo lei la ricetta sarebbe proprio questa? Oppure ce ne altre

  • @americavanessajimenezvalen358
    @americavanessajimenezvalen358 5 ปีที่แล้ว +4

    Bravo!!! Io sono messicana e lei ha fatto il guacamole benissimo,complimenti!!

  • @raoninja
    @raoninja ปีที่แล้ว

    Hai il tocco nella mano. Tutto ciò che crei svanisce. Viene divorato talmente é buono. Bravo

  • @madeinvenice8715
    @madeinvenice8715 5 ปีที่แล้ว +9

    Quanto mi piace il guacamole!! Grazie chef, nonostante non le piaccia l'avocado interpreta sempre tutto con grande impegno, passione e simpatia ❤

  • @cinthiadb
    @cinthiadb 2 ปีที่แล้ว

    Grande! Grazie per le preziose ricette...👍

  • @stefaniapadova1509
    @stefaniapadova1509 3 ปีที่แล้ว

    Appena preparata ,è buonissima. GRAZIE

  • @mcorien
    @mcorien 4 ปีที่แล้ว +1

    Già sperimentata e provata! Grazie chef!

  • @CateRicette
    @CateRicette 5 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti ancora una volta ci regali una ricetta che di solito mangiamo fuori casa e da rifare a casa al meglio

  • @rosalbavignaduzzi9641
    @rosalbavignaduzzi9641 3 ปีที่แล้ว

    Stefano sei un grande. Ti sto facendo conoscere a tutti i miei amici. Grazie per le splendide e accuratissime ricette!

  • @nadianunez76
    @nadianunez76 5 ปีที่แล้ว +6

    Felicidades mi chef, sigo tu canal en español y este guacamole te quedo muy muy bien y de recta original, besos y saludos para ti y tu esposa

  • @GO-nr9di
    @GO-nr9di 4 ปีที่แล้ว

    Ottima spiegazione. Grazie per la condivisione

  • @mariaelenafernandezsanchez5787
    @mariaelenafernandezsanchez5787 5 ปีที่แล้ว

    Grazie mille per la ricetta chico
    Dios te bendiga un abrazo desde Rimini ciaoooo

  • @salasrcp90
    @salasrcp90 3 ปีที่แล้ว

    Se ve muy buena la receta. video fenomenal 👍 gracias por compartir

  • @annagozzi6930
    @annagozzi6930 4 ปีที่แล้ว

    Bravo Bravissimo semplice ma Buonissimo alla prossima ciao

  • @cicibella7283
    @cicibella7283 5 ปีที่แล้ว

    Buonooooo! Adoro l'avocado e da pazzi il guacamole!!!😋😋😋😋

  • @antoniettapeluso7243
    @antoniettapeluso7243 3 ปีที่แล้ว

    Che bella scoperta! 👍💯

  • @manumascia79
    @manumascia79 5 ปีที่แล้ว

    Grazie chef! Che bel regalo che mi hai fatto!!! Adoro il guacamole

  • @birbabirba8926
    @birbabirba8926 5 ปีที่แล้ว

    Grande Stefano... le tue ricette sono uniche... 😋😋😋

  • @giorgio8530
    @giorgio8530 5 ปีที่แล้ว +9

    Sempre molto semplice nella spiegazione della ricetta soprattutto nelle proprietà dell avocado che io nn mangiamo più dal dodicesimo figlio(grazie a lei so il perché),poteva fare prima la ricetta!😂😂😂Sbream e un abbraccio

  • @stefania4565
    @stefania4565 5 ปีที่แล้ว

    Mamma mia non vedo l'ora di farlo!!!!! Evviva!!!!!!!

  • @assuntarinaldis621
    @assuntarinaldis621 2 ปีที่แล้ว

    Sei sempre Grande come dare le ricette e simpaticissimo , Tanti Auguri !!come stai

  • @waltergualtieri1045
    @waltergualtieri1045 3 ปีที่แล้ว

    Grande chef...number one

  • @AdelaIancu-z2u
    @AdelaIancu-z2u 9 หลายเดือนก่อน

    Sei bravissimo!!!

  • @mariagiovannacatalano4249
    @mariagiovannacatalano4249 ปีที่แล้ว

    Bravissimo in più sei simpaticissimo

  • @vale86301
    @vale86301 5 ปีที่แล้ว

    Da fare subito !! A me piace l'avocado !! Mitico chef 😘

  • @maurobarcella7194
    @maurobarcella7194 5 ปีที่แล้ว

    Spieghi molto bene sei un grande chef

  • @Nelson-eq8pg
    @Nelson-eq8pg 5 ปีที่แล้ว

    Stavolta sei fuori binario !

  • @rebelau7003
    @rebelau7003 5 ปีที่แล้ว

    Sei molto bravo...👏👏👏👏👏

  • @MrZinoTube
    @MrZinoTube 5 ปีที่แล้ว +15

    Io apprezzo il guacamole bello ricco! Uso lo scalogno e un mezzo kg di pepper :D

  • @mariabian7210
    @mariabian7210 5 ปีที่แล้ว +1

    Ciao chef sei veramente un grande fai diventare golosa anche una ricetta cosi poco appetibile visto che non mi piace l'avocado.Grazie sei sempre espettacularrrrrrrrr🤩👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @Giovanni-in1nm
    @Giovanni-in1nm 5 ปีที่แล้ว +7

    Sei molto simpatico stefano. Un abbraccio

  • @youssefb5722
    @youssefb5722 5 ปีที่แล้ว

    Ricetta tradizionale, però c'è il tocco personale del Chef 👌😉

  • @jacquelineguzmanbossio8970
    @jacquelineguzmanbossio8970 4 ปีที่แล้ว

    Super estaba buscando una exelente receta y la encontre! Manana, hago patacones de platano verde y chicharon fritos y wualala. Buena cena!!! 🤗🤗🤗

  • @mikidog3453
    @mikidog3453 5 ปีที่แล้ว

    GRAZIE chef...x la ricetta e x aver elencato tutte le proprietà dell avocado....Super food, peccato il prezzo...👍

  • @stellarosselli8342
    @stellarosselli8342 5 ปีที่แล้ว +20

    Grande Chef. Prepara anche las FAJITAS, 🌮 y TACOS MIXICANOS 😋😋

  • @eichioba
    @eichioba 5 ปีที่แล้ว

    Stefano sei un grande e sai un sacco di cose ti invidio troppo 😅

  • @bianka_di_marzo
    @bianka_di_marzo ปีที่แล้ว +1

    Sei troppo simpatico.. piace anche a me l'avocado, solo che la guacamole l ho sempre comprata pronta... (.... sì... buooona...) menomale che ci sei tu 🥑🥑🥑

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 5 ปีที่แล้ว

    Que Bueno, Esteban! 👍 👍 🤩

  • @noranmohamedelsayedibrahimelha
    @noranmohamedelsayedibrahimelha ปีที่แล้ว +1

    لذيذه❤

  • @patriziacasanova7282
    @patriziacasanova7282 5 ปีที่แล้ว

    Ciaooo chef sei grande !!!!👏👏

  • @elisabettad.6280
    @elisabettad.6280 3 ปีที่แล้ว

    Grazie la farò!

  • @sr.697
    @sr.697 5 ปีที่แล้ว +1

    👌 mi piace nell wrap. bravo come sempre

    • @francom5435
      @francom5435 5 ปีที่แล้ว

      Soul R una volta mangiata la salsa pulire la ciotolo con acqua e detersivo ajax

  • @leonorchavez1135
    @leonorchavez1135 5 ปีที่แล้ว

    ja ja eres increible cuanto te Amooooo

  • @littlesisterfromnine
    @littlesisterfromnine 4 ปีที่แล้ว

    Caro Chef ho fatto la ricetta delle orecchiette con rucola e pomodorini. Adesso vedo questa, ma il vero motivo per cui ti seguo è che mi fai schiantare di risate 😂
    Cmq le ricette sono ottime🥰

  • @carmenrestifo8766
    @carmenrestifo8766 3 ปีที่แล้ว

    Simpaticissimo

  • @vittoriad.8867
    @vittoriad.8867 5 ปีที่แล้ว +2

    Adoooooorooooo🥰

  • @Michela6570
    @Michela6570 ปีที่แล้ว +1

    ❤ il coriandolo ha un sapore speciale, è qui in Brasile si chiama Coentrinho (da non confondere con Coentro che è diverso...) beijos!

  • @vallettiriccardo
    @vallettiriccardo 5 ปีที่แล้ว +1

    Vai Stefano!!! Finalmente andiamo con le ricette del Messico!

  • @Ma5rco9
    @Ma5rco9 5 ปีที่แล้ว

    Excelente Stefano.

  • @julianb6341
    @julianb6341 5 ปีที่แล้ว

    Sembra buonissimo anche con la Tabasco! Vi dico che aggiungere Tabasco (non è messicano) sarebbe per un messicano come aggiungere ananas sulla pizza per un italiano. Ma capisco che non avete varietà di ingredienti messicani. Il guacamole, però, è veramente alla messicana. Bravo Chef Stefano!!!

  • @aaabbb-ls1os
    @aaabbb-ls1os 5 ปีที่แล้ว +1

    Stupendo ste

  • @Manu-zw5vt
    @Manu-zw5vt 5 ปีที่แล้ว +3

    Ciao Stefano volevo chiederti quanto si mantiene la salsina in frigo?

  • @lorenzograndi3786
    @lorenzograndi3786 5 ปีที่แล้ว +1

    Grande chef

  • @ygspnlr3680
    @ygspnlr3680 2 ปีที่แล้ว

    hola ... y gracias ! la mia domanda e il aglio si puo utilizzare nella ricetta originale???

  • @victoracosta8396
    @victoracosta8396 5 ปีที่แล้ว

    Sono italomessicano, complementi chef, é la vera ricetta originale.

  • @giovanniesposito7186
    @giovanniesposito7186 4 ปีที่แล้ว

    Il coriandolo fresco
    Puzza come il piscio di gatto.
    Ma il gusto non è male.😂😂😂

  • @rosalbavignaduzzi9641
    @rosalbavignaduzzi9641 3 ปีที่แล้ว

    Lo sai che ci sono delle magnifiche ricette persiane che piacciono moltissimo ai miei amici? Io le ho imparate in Iran dove sono vissuta diversi anni, ma dato che ormai in Italia vivono molti persiani penso che faresti bene a fare un po' di pubblicità alla loro raffinata cucina (che tra l'altro non è nemmeno piccante e facilmente incontra i gusti del nostro popolo). Un abbraccio!

    • @bianka_di_marzo
      @bianka_di_marzo ปีที่แล้ว

      Perché non apri un canale youtube, un blog e le posti? Sono sicura che ci saranno persone che apprezzeranno..

  • @ZackWildeJr
    @ZackWildeJr 5 ปีที่แล้ว

    Yo le añado un poco de orégano para dar un poco de sabor a hierbas :D Saludos desde Ciudad de México

  • @gentedimondo
    @gentedimondo 4 ปีที่แล้ว

    Che meraviglia❤️❤️❤️❤️
    Chef ma pervaso hai qualche ricetta indiana? 😋

  • @vanessaqueen9529
    @vanessaqueen9529 5 ปีที่แล้ว +1

    bravo e pure simpatico. potrei sposarti

  • @vitabianchi6547
    @vitabianchi6547 3 ปีที่แล้ว

    Salve Chef,certo che avrebbe una carriera anche da cantante,complimenti!

  • @milkovivaldi
    @milkovivaldi 5 ปีที่แล้ว

    6 troppo simpatico‼️

  • @davidepinzan6462
    @davidepinzan6462 5 ปีที่แล้ว

    avocado a NASTRO !!! grande! !!!

  • @loriselena77pallotta64
    @loriselena77pallotta64 5 ปีที่แล้ว +1

    Bravo Stefano....

  • @ladyl5225
    @ladyl5225 4 ปีที่แล้ว

    Sei troppo forte!

  • @tinaiavarone8581
    @tinaiavarone8581 5 ปีที่แล้ว

    Chef come ti capisco non piace nemmeno a me , metto il pollice in su per la tua simpatia 😘

  • @Michela6570
    @Michela6570 ปีที่แล้ว +2

    Posso aggiungere un suggerimento? La buccia del Avocado è un potentissimo fertilizzante, basta lasciarla a macerare solo con acqua in un contenitore con coperchio per un paio di giorni e le vostre piante saranno felici 🌸

  • @costanzaherlitzka4951
    @costanzaherlitzka4951 5 ปีที่แล้ว +1

    bravissimo!

  • @GigiuChamp
    @GigiuChamp 5 ปีที่แล้ว

    Lo faccio spesso...io però ci metto il seme per non farlo annerire...grazie chef sei grande!

  • @lakshmi369.
    @lakshmi369. 2 ปีที่แล้ว

    Je son fatto 😅😅,love u

  • @71fiesole
    @71fiesole 5 ปีที่แล้ว

    io lo adoro che spettacolo....maestro e chef perchè non fai una volta la ricetta (arroz con leche) da chuparse los dedos.da quando ti seguo mi sto migliorando in cucina e in più conquisto.....

  • @wendyadeanda1674
    @wendyadeanda1674 5 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Chef...el guacamole es una receta clasica originaria de Mexico😋saludos,🙋🏼

  • @ivanavitale502
    @ivanavitale502 3 ปีที่แล้ว

    Adoro la follia di quest uomo! 😂😂😂

  • @milenag6608
    @milenag6608 5 ปีที่แล้ว

    Adorooo l'avocado...però se già solo a guardarmi mio marito rischia di mettermi incinta, con l'avocado faremo mooooolta attenzione 🤣🤣🤣 due pargoli li abbiamo e ci fermiamo qui. Scherzi a parte sei bravissimo e le tue spiegazioni sono sempre semplici e allegre 👍🏻😜

  • @victoriagerl2239
    @victoriagerl2239 5 ปีที่แล้ว

    Eres genial!!!!

  • @Taleton
    @Taleton 5 ปีที่แล้ว +8

    20 Minuti nel freezer e il Avocado verde diventa maturo... un saluto dalla Grecia di Sud...Sparta

  • @giovannalaudani5439
    @giovannalaudani5439 5 ปีที่แล้ว

    Thanks a lot

  • @salvocastel8613
    @salvocastel8613 4 ปีที่แล้ว +1

    Va bene anche un normale peperoncino rosso??

  • @clotildegiacomini6769
    @clotildegiacomini6769 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Stefano : siamo o parenti? Anch’io sono una Barbato e vengo dalla provincia di Benevento: sei molto bravo in cucina, grazie per le tue ricette. Un caro saluto di 👋❤️🌈

  • @ferrino100
    @ferrino100 5 ปีที่แล้ว

    L aglio si può mettere?

  • @angelocardella7378
    @angelocardella7378 3 ปีที่แล้ว

    Grazie

  • @danielecinelli4040
    @danielecinelli4040 5 ปีที่แล้ว +1

    😂😂sei un grande

  • @vitaluppino426
    @vitaluppino426 5 ปีที่แล้ว +1

    Buona salsetta da fare x carne e verdure grigliate estive Grazie eeeee 👍

  • @tarcisiomaugeri9916
    @tarcisiomaugeri9916 5 ปีที่แล้ว +3

    Ciao 👋 Stefano... ci insegni anche come su fanno i nachos 🇲🇽?

  • @angelobiserni292
    @angelobiserni292 4 ปีที่แล้ว

    Ci hai fatto vedere i nachos, ci hai fatto vedere il guacamole e ora desideriamo ardentissimamente una video ricetta dei burritos!! Li prepariamo insieme?! Ci conto!!

  • @mauriz1978
    @mauriz1978 5 ปีที่แล้ว

    Il guacamole è buono!

  • @ugoandreatricoli1947
    @ugoandreatricoli1947 5 ปีที่แล้ว +1

    bel video :) data la semplicità della preparazione e dato che adoro l'avocado penso la farò presto.
    Vorrei farti delle domandine però, più che altro una curiosità e due domande "tecniche".
    Come mai il coriandolo è importante metterlo alla fine? e soprattutto laddove io lo sostituisca effettivamente con il prezzemolo anche quello va messo obbligatoriamente alla fine?
    Infine hai fatto vedere 3 avocado di cui almeno ad occhio mi sembra di vedere i 2 a sinistra della stessa varietà ma maturazioni diverse e l'ultimo a destra di una varietà diversa, la domanda è: quello a destra più "liscio" e più verde come si fa a capire se è maturo?
    Nei primi due casi è facile, almeno dall'esterno si nota il colore molto più bruno e la rugosità maggiore, ma la varietà liscia? funziona nello stesso modo? ovvero si imbrunisce e diventa più rugoso con la maturazione o ci sono altri metodi per capirlo?
    ciao grazie in anticipo al prossimo video :)

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  5 ปีที่แล้ว +2

      Hai dato tutte le risposte giuste, quando é maturo cambia colore e sopratutto lo si sente al tatto.
      Il coriandolo o il prezzemolo si mette alla fine perché rimane più profumato, se si mescola eccessivamente tende a disperdersi.
      Il boccone deve essere profumato e unico.

    • @ugoandreatricoli1947
      @ugoandreatricoli1947 5 ปีที่แล้ว +1

      @@ChefStefanoBarbato grazie mille per la chiarezza e la celerità della risposta :) ciao alla prossima video-ricettuzza

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  5 ปีที่แล้ว

      Ciao e grazie a te

  • @clom177
    @clom177 3 ปีที่แล้ว

    chef visto che si parla di avocado perche no una mousse di avocado e platano per un dessert differente? o magari con cioccolato?

  • @aleale8038
    @aleale8038 4 ปีที่แล้ว +4

    "Avocado a nastro!" 😂😂😂

    • @Hastings555
      @Hastings555 3 ปีที่แล้ว

      Anch’io ho riso su quel punto 😂😂😂

  • @carmenchiarelli2211
    @carmenchiarelli2211 4 ปีที่แล้ว

    Se utilizzo il succo di limone devo variare la quantità?

  • @andreat6883
    @andreat6883 5 ปีที่แล้ว

    Complimenti...sempre bravo! Quando fai una ricetta un po' particolare con la selvaggina... capriolo, cervo o cinghiale...!

  • @rossanaforlesi7528
    @rossanaforlesi7528 2 ปีที่แล้ว

    Buono che è il guacamole

  • @margheritadimascio5088
    @margheritadimascio5088 5 ปีที่แล้ว

    Quando hai detto " quindi....avocado a nastro" ho riso come non maii🤣🤣🤣🤣🤣

  • @stefanoballiero8319
    @stefanoballiero8319 5 ปีที่แล้ว

    sono le pere quelle che fanno maturare la frutta, non le mele, comunque grazie per la ricetta esotica, è bello anche provare cose diverse 😋

  • @tealaforgia
    @tealaforgia 5 ปีที่แล้ว +2

    La faccio spesso e mi piace un sacco, purtroppo sono costretto a sostituire il coriandolo fresco con quello secco tritato e lo jalapeno con... Con niente, qui non si trova niente a base di jalapeno. Consigli per recuperare il coriandolo e lo jalapeno?

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  5 ปีที่แล้ว +2

      Compra il coriandolo in semi, lo vendono ovunque e ti fai la piantina in balcone o giardino, per lo jalapeño puoi sostituirlo con del peperoncino fresco piccante.

    • @tealaforgia
      @tealaforgia 5 ปีที่แล้ว +1

      @@ChefStefanoBarbatoGrazie, per il coriandolo provvederò immediatamente! Chissà se riesco a recuperare anche dei semi di jalapeno, magari riescono a crescere anche qui...

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  5 ปีที่แล้ว +2

      Si sì sopratutto in primavera crescono facile

  • @annamorati7862
    @annamorati7862 5 ปีที่แล้ว

    Barbato tuo amo

  • @gianlucamazzon2310
    @gianlucamazzon2310 3 ปีที่แล้ว

    sei un mitoooooooooo

  • @yllibaze4132
    @yllibaze4132 5 ปีที่แล้ว +1

    chef con quel cappello mi sembri uno della saga di herry poter altro che corason

  • @roronoadzoro8856
    @roronoadzoro8856 5 ปีที่แล้ว +6

    Bellissima ricetta, ma saresti così gentile da preparare anche le nachos chips nella prossima videoricetta per favore? XD