The fastest way to make wheat gluten
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2020
- [Ordinary People Fun Day] My unique cheats do not wash your face with your hands, you can wash your gluten in a few minutes. The traditional method is to make the dough first, and then knead the face repeatedly by hand, which is very cumbersome and unhygienic. My method is very simple and easy to operate, 500 grams of ordinary all-purpose flour can wash out about 150 grams of gluten. After making mature gluten by steaming or boiling, I will make a very delicious food, please pay attention to my next video. Gluten protein content is higher than lean pork, chicken, eggs and most soy products. It is a high-protein, low-fat, low-sugar, low-calorie food. It contains many trace elements such as calcium, iron, phosphorus, and potassium, and is of high nutritional value. Traditional cuisine.
- แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![原來麵筋就是這樣做的！！好神奇喔！把這塊麵筋拿去炸就可以做 四喜烤麩了。wheat gluten recipe [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/9PIFI3r0rsI/mqdefault.jpg)
![[Live] : ONE FIGHT NIGHT 23 วันนี้!! “เร ยุน vs อาลิเบก”](http://i.ytimg.com/vi/ClLQVYWSrUk/mqdefault.jpg)
用面浆做两种馅料黏黏糯糯的凉糕：th-cam.com/video/_q4i8uGoA88/w-d-xo.html
我一直想學做面筋，很髙興找到這個視頻，非常感謝！
謝謝留言支持！面筋洗出來以後，有好幾種做法，下面三個視頻供你參考：
1，th-cam.com/video/_q4i8uGoA88/w-d-xo.html
2，th-cam.com/video/oX9p2HukQpA/w-d-xo.html
3，th-cam.com/video/RLjLOaLLVjM/w-d-xo.html
你的办法最好
谢谢支持！请帮助分享给更多的朋友❤️🌹🙏😊
你做的方法太好.👍🌹👍🌹👍
好办法！👍👍 谢谢分享！🌹🌹
很好的方法.謝謝你的分享贊👍🌹贊👍🌹贊👍🌹
❤️🙏🌹
太棒了👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻革命性的变革！明天就试试，我很爱吃自己做的面筋，就是太麻烦，而且每次剩下的水做粉皮都做不好，期待你的粉皮视频有什么简单好操作的方法！你一定是个有智慧的女人，佩服👍🏻
谢谢你喜欢，也请分享给你的好朋友们，他们也喜欢吃面筋又嫌麻烦的。面浆有好几种做法，我会陆续发布，请关注后续视频❤️🌹🙏
K
謝謝你 這麼清楚 易懂的教學 🙏
❤️🌹🙏
謝謝分享！真好的方法！都不用動，感決覺 好乾淨！
是啊，看見別人用手反複揉捏搓洗的，我就不想吃了🤫😄😄
This is the best way I know, thanks for sharing.
这方法好，快速又不费劲儿，太赞了👍，一定得试试，谢谢老师
刚开始用筷子搅，一定要慢点，看见成形了，可以适当快点，希望听到你分享心得❤🌹
可爱的博主❗️❗️❤️❤️❤️
谢谢你喜欢和支持！保持联系啊🙏🌹🍎😘
非常棒！🥰😋
晚上好。感谢您的分享。谢谢🙏
非常喜歡你的視頻 謝謝！
請把你喜歡的視頻分享給你的好朋友吧，謝謝你❤️🙏🌹
这个方法太好了谢谢您
若是喜欢，请帮忙分享到你的朋友圈，非常感谢❤️🌹🙏
❤❤❤🎉🎉🎉真棒！明天就学！
太棒了！
期待涼皮！
下一個是面筋的，編輯一個視頻要十幾個小時，涼皮排隊呢😄🙏❤️🌹
fantastic way to make gluten and much faster than what I usually do!!! Thank you!!
This is my invention. Thank you for liking it.❤️🌹🌶🍆🥦🥒🍓🍎🍊🍅
好棒👍
Smart!!! Thanks for sharing!
哇 太棒了 找天來試試
試好了，請記得分享給你的好朋友❤️🙏🌹
Thank you.
哇～普通麵粉變麵金😍
期待老師下個視頻😋
是啊，這個不僅快速而且衛生，請關注後續的視頻🙏❤️🌹
Good 👍 I will try
前年, 我看過一位男性大廚介紹這種方法去淀粉得面筋. 亦有人在生面筋上揉入酵母, 餳30分鐘再蒸20分鐘. 面筋很膨鬆. 看上去量很多. 品諾美食的老師傅說, 做面筋的手法不一樣, 口感也會不同. 先用高筋面做成面團, 再用正确的手法洗出面筋, 揪塊繞在串枝上, 半切開, 大火蒸30分鐘應該口感和賣相最好. 我們都是分享別人的經驗, 沿用,或做些改進, 再和別人分享, 提高廚藝.
我没看过你说的男性大厨，在美食做法上传承和发展才能不断进步，下次我加入酵母试试，谢谢您的留言🙏🌹❤️
太好了，多谢播主！
謝謝你
谢谢👍🏻👍🏻👍🏻
Excellent 👍 thanks!
Thank you my friend🙏❤️🌹
Thank you for your tips. The English was helpful. Would love to see English subtitles. Thank you.
Thank you. I've added English subtitles.😊
这个方便多了！
是的，比用手揉捏干净，快捷
这方法太好了！
请分享给你的好朋友，那些想做又不会做的人🙏🌹❤
凡人趣日Ordinary People Fun Day 谢谢🙏
謝謝
谢谢
謝謝分享👍👍👍
谢谢来访🙏❤️🌹
这个确实快啊。
谢谢你喜欢，请把这个方法分享給你喜欢吃凉皮和面筋的朋友们吧❤🙏🌹
做一次就成功，不用手洗，冬天也可做，不必怕水冷。
是的，谢谢你的留言，请帮助分享给更多的朋友❤️🌹
真的太棒了，謝謝您的分享，很期待看到麵筋後的相關吃法分享；例如烤麩不知您是否也有相關經驗？
面筋和面漿我做了幾道美食，我的頻道中可以看見。下面視頻給你參考：
th-cam.com/video/EuJKGz2rLks/w-d-xo.html
面筋和面漿我做了幾道美食，在我的頻道中可以看見。下面兩個視頻給你參考：
1.th-cam.com/video/oX9p2HukQpA/w-d-xo.html
2.th-cam.com/video/EuJKGz2rLks/w-d-xo.html
我看完了，也支持你了。我也是时常玩做面筋的。我的做法麻烦了很多。我想问，用筛子冼面筋，不会黏在筛子吗？
刚开始动作要慢，不会黏筛子。
Ok. 我以前曾用过，黏了满满筛网，不易取出，筛子也难淸洗干净，浪费了很多，谢谢妹妹。
🙏你
老師好，請問一下洗好的麵粉水要如何處理可做什麼呢？
这是个系列视频，请进入我的频道看另外几集🙏🌹😘
嗯，回头我试试。订阅了。可不可以炸油面筋 ? 会不会炸不起来？
我就是炸的油面筋，下面视频供你参考：th-cam.com/video/RLjLOaLLVjM/w-d-xo.html
@@KathyCanadaLife 谢谢。
面筋不用发放酵母粉吗？我平时是，和面团，然后洗面，面筋加点酵母粉，发一下再蒸的。
不用的，我觉得煮的面筋比蒸的更好，你可以按我的方法煮一次试试。
凡人大姐，請问中筋面粉是如何区分
一般面粉都是中筋面粉，我在Costco买的，包装上是All purpose flour，10公斤包装。一般高筋面粉和低筋面粉是小包装，做面包或者蛋糕用。
如果想弄成素叉燒，不撕開面團可以嗎？
你可以參考下面的做法：th-cam.com/video/oX9p2HukQpA/w-d-xo.html
老师您好，请问薄力小麦粉是什么中筋面粉吗？是否可以做面筋？
我没买过你说的面粉，你可以用100克先试试。
P
感谢分享，请问洗出来的面筋水怎么利用？
可以做凉糕，请看：th-cam.com/video/_q4i8uGoA88/w-d-xo.html
@@KathyCanadaLife 感谢🙏🌹
这个可以收专利费了。收了，谢谢！
独门秘籍我没想过专利费问题。用手反复揉捏洗面的传统做法该结束了，看上去实在不卫生。请把这个视频分享给您的朋友们吧，让更多的人受益🙏❤️🌹
@@KathyCanadaLife 太感谢你无私的分享
有烤麵筋的影片嗎。 😋
没有烤，下面的吃法你看看，也许你喜欢：th-cam.com/video/oX9p2HukQpA/w-d-xo.html
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
老师您好！请教一个问题：我严格按照您的做法洗面，后来发现面筋都粘在筛子的内壁和外壁，花了很长时间才把面筋取下来；而且因为面筋堵住了筛孔，面也不好洗。问题出在哪里？
刚开始要用筷子慢慢转动洗，会逐渐看见面筋出来了，可以适当快一点，用大块的面筋在小块的上面一蘸，就会粘在一起了。筛子的背面碎面筋也可以这样蘸干净。正常厨房用的筛子不会堵的，除非太细了。你可以用100克面粉再试试，掌握了技巧再多做，祝你成功。
凡人趣日Ordinary People Fun Day 谢谢回复和指点！我再试试
请问您沉淀的面粉水有什么用呢？
可以做各种凉糕和凉皮：th-cam.com/video/_q4i8uGoA88/w-d-xo.html
老师您好请问我用的薄力小
可以的
请问洗面筋的水还能用吗？
洗菜或者冲厕所都行啊
那洗出來的麵水還能利用嗎？
千萬別扔，能做好多美食，視頻後面卡片有，你沒有看見嗎？我發你兩個鏈接吧:
冰冰凉凉th-cam.com/video/qFvd8VDiycM/w-d-xo.html
黏黏糯糯th-cam.com/video/_q4i8uGoA88/w-d-xo.html
太方便了👍。用水煮的是不是软一些?
是的，请看两种方法：th-cam.com/video/oX9p2HukQpA/w-d-xo.html
洗出麵粉水有用嗎？
有用，你可以看看另一个做凉糕的视频。
为什么我洗了好多次都不是面团状，而是一滩呢？没有型的那种。
面团可以多醒一会儿，刚开始慢点搅动，看见碎碎糟糟的时候适当快点搅动，搅着搅着就成形了。你可以先用100克面粉练练手，掌握技巧后，就次次成功了。
大姐真能干。
請問什麼原因煮完之後會好硬，好難食
下次你參照我的煮法，水溫和時間等都很重要。
谢谢分享！🌹🌹🌹洗面筋下来的淀粉就是澄粉吧？
是的，也叫小麦淀粉。下面视频给你参考：
th-cam.com/video/qFvd8VDiycM/w-d-xo.html
那用筷子和用手有区别吗？筷子不是用手拿的吗？
如果你见过用手反复捏洗面团的方法，比较一下就知道了😊
请问这里可以用高筋面粉吗？
高筋面粉可以，但是加水量你要自己看着加了，我没用过高筋，所以不能给你准确的水量
@@KathyCanadaLife 谢谢您
洗完第一遍再接着洗第二遍吗？还是要隔多一个钟？
接着洗就行，注意第一遍洗的时候要慢慢搅动，看面筋基本成型了，适当快一点，期待听到你的好消息🌹
😂😂😂老师，我才刚刚丢了我的失败品🤣
洗面水倒了吗？
留着制作凉皮，请关注我的后续视频🙏❤️
面浆如何利用。谢谢
下面两种方法供您参考：
1：th-cam.com/video/_q4i8uGoA88/w-d-xo.html
2：th-cam.com/video/qFvd8VDiycM/w-d-xo.html
蒸凉皮啊
方法很好，就是口音不习惯
我周围都是南腔北调的朋友和邻居，受他们传染了😄，请您多多包涵❤️🌹
洗完的面水可以做蒸的面皮呀。
是啊，不仅仅是面皮，请关注后续的视频😊🌹
👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹
我试了但没洗出面筋呢，都湖掉了😭
刚开始动作要慢，看见有面筋渣出来了，适当加快，这个需要经验，经验要在实践中获得，你可以用100克面粉练习，练几次就能掌握技巧了，别泄气，加油💪
耳仔菜
听您的口音是辽宁的，是吗？
辽宁邻居😄谢谢关注❤️🙏
@@KathyCanadaLife 吉林老乡的口音！哈哈哈
@@jennyd466 老乡好🌹❤️🍊🍎🍅🌶🍇🍆🥒🥦🍓🌻
这就去买大筛网😂
❤1011
谢谢你，吃凉皮快乐🍎🌹
用谷朊粉，才真的不用洗。
普通中筋面粉这样做也不用洗，你可以试试😊
@@KathyCanadaLife 普通的面粉蛋白質含量太低了，才12%左右，而谷朊粉的蛋白質含量高達75%，所以，是不能相比的。再說，在口感上也有差別。
为什么我做不成功的变了模糊了😟🥺
刚开始要慢慢搅动，看见有面筋出现也不要快，等面筋成形后可以适当快一点
@@KathyCanadaLife 谢谢您是我心急了也可能水放多了🙏祝愿你们身体健康幸福美满
@@yukpingchau9801 应该还未形成面筋就开始洗面
台灣習慣用油炸
你说的是油炸面筋吧？请看：th-cam.com/video/RLjLOaLLVjM/w-d-xo.html
@@KathyCanadaLife 是啊，我前兩天才做了一點油炸麵筋。😅
照此方法做了两次 均失败
总结经验，你可以先用100克面粉试验，掌握了要领就手到渠成了。加油💪
失败了。面粉糊堵住了筛洗眼，水进不去。也洗不出面粉水。
刚开始一定要慢慢的搅动，有点成形后适当快一点，一般的筛眼不会堵的，除非太细了，你可以先用100克面粉再试，成功后再多做，一定会成功的❤🌹
浪費很多 流出黎只得一個網球咁多 ,連篩都掉了
@@annieiao5650 面筋是小麥的蛋白質，小麥蛋白質含量不很高，洗出來不會很多。500克面粉大約洗出來150克面筋，所以你洗出來網球大小已經很好了。
刚刚才试做了，失败了，变成糊水全倒掉了，挫折感很重
希望你也支持我-把
点击你头像，进不去你的频道。
你点兩次我的头像，就去到的
两次也不行
我的频道是Sai Malaysian Cooking. 我没用中文名的
尸#
不是说几分钟么 这个最起码也得两个小时 标题党
洗的时候就是几分钟
谢谢你理解❤️🌹
骗人的把戏！
您试试就知道了。不知您骗过几个人，似乎很有骗人的经验。