Steamed gluten-free noodle（liang pi) | Very productivie! No cracks! Transparent and smooth!

The recipe will be posted later.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
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[@winnitaqi]

反手就一个赞。先不出手，等调料视频出了，再来个一气呵成。

[@user-nn1vv2jp9c]

謝謝老爸，好期待下次的調料，看起來好美味，很感謝您們~滿滿的幸福感受!!!

[@yingsun9578]

谢谢老爸的分享，这款凉皮要学起来，太及时啦！

[@xingguozhang4507]

感谢无私奉献，一定要学着做起来。

[@jinyiw6584]

你的视频真的好！讲得清楚，干净利索！谢谢🙏！

[@dylan9029]

凉皮做的太漂亮了，点赞👍

[@user-iq5bq3et2k]

喜歡.😄老爸的美食.非常棒.👍💯

[@youyougreece4097]

解釋的非常好，特別清楚

[@moonlightpuff_gymnastics7042]

在老爸这知道了好多美食新知识，谢谢老爸！

[@leileong509]

老爸的食光：贊、贊、贊！

[@user-og1wu2ud4y]

❤太好了！感謝您~

[@annieqian525]

凉皮会做，希望能教凉皮调料. 谢谢！

[@MoorChannel]

the most important gluten free video i found so far. Thank you Chef!

[@zebadamercede]

Exactly my thinking too. 😀

[@Angela-hr5oy]

洗面筋的过程好疗愈呀！谢谢分享

[@user-en1dr8ro2g]

很累的

[@Funnysearch]

真棒啊👍

[@wenliyun7984]

马上做，正在想今天吃什么

[@limkg5187]

🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。

[@liuandy5588]

非常好，我昨天做了，只是静置5小时后的底部会非常硬，视频里轻松搅动，另外300g面粉比较难做出10张来，因为面糊释的话难成型，500g比较合适

[@user-gy9bw9rv8g]

感謝分享🙏🏻

[@DivaCatthi6723]

I Love your recipe. like 👍

[@sternzeichenlau611]

老爸 胡辣汤之后安排甜沫吧 还有油旋 太想吃了

[@user-rd8me6pv5i]

Спасибо... очередной Вкусный рецепт от Вас...! Спасибо!💖💖谢谢你......你的另一个美味食谱......！谢谢！

[@funnyliketoys7683]

赞一个👍

[@David-v81]

感谢分享，请问还有更简单的办法吗？

[@user-et1tx6bo2z]

在等第一个凉皮晾凉的时候做第二个吗？第二个什么时候做？谢谢

[@user-hz9wi6kw9o]

搓面粉的時候我忘了放盬怎麼辦？在後面沉淀的面粉水裏才加盬可以嗎？望回覆謝謝！🙏🙏

[@cmm6107]

下次分享一个不洗面的版本吧，洗面的太耗时了

[@liverna9158]

我刚好相反，我需要面筋做烤麸，多下来的淀粉不知道怎么办，这下好了，可以做凉皮，以前看来很多做凉皮的视频，做出的凉皮不怎么样，这次试试老爸食光的办法，希望能成功。

[@AnS-gk4yo]

洗完的麵糰是不是可以做成烤麩？！

[@yaowang5156]

谢谢分享，请问为什么我洗面筋，洗着洗着就都散了断了呢😪

[@champCats]

请问有猪肠粉的视频吗？

[@user-hr1pn6by6b]

感觉调料才是精髓😂蹲一个

[@pegts6713]

請問蒸涼皮的圓盤你用的是什麼尺寸？

[@supermywife]

你提到了不要把凉皮放冰箱里过夜，问题就来来，一次做十张肯定一次吃不完，想多吃几天，那么怎么保存凉皮效果会好一些，不会太硬呢？也就是怎么处理leftover 凉皮最好？谢谢。

[@LinLin-in8pg]

👍

[@user-en1dr8ro2g]

面筋要烝三十分？

[@chengjunlu9708]

请问为什么我做出来的凉皮不筋道？

[@user-wm1sc5ip3x]

❤❤❤❤❤

[@our-duoduo]

为什么我在家自己做的凉皮是硬的没有弹性，一动就断开，而且口感是面的

[@nancy3851]

请问吃不完的怎么储存呢？

[@lavaever]

放在其他人的肚子裡 XD

[@shinchiaoyang1350]

我都是冷凍保存

[@90graywolf-kf5kn]

分给别人吃啊

[@user-qu8nq4jr7c]

我做的为什么不筋？

[@Edgar-sp7sc]

我们南方叫蒸粉，北方叫凉皮

[@kinchilaw]

是不是叫陳材粉呢？

[@user-jj7ti4rl2f]

👍👍👍🙏🙏🙏♥️🌹

[@binglu2555]

这和腸粉一样

[@yueyimei8794]

老爸真能干🐋

[@user-ki4nw5fc8r]

什麼是大料

[@kayyoung7388]

八角

[@shuwu2641]

It is not gluten free.

[@BinhNguyen-hk9ct]

Mi c(an vua? Vn

[@fashbashjcpehni7902]

Nothing is written in English how will it be understood.

[@zebadamercede]

I switched on captions in settings to understand

[@garycheng3150]

每次做都失败，不是太黏，就是太软，再不就是各种干裂！

[@user-mz8yr7gl2q]

你可能面粉没有选对，要用中筋粉；还有面粉水沉掉以后，上层的水不能倒的太干净，还有你可以在面粉糊里加少许红薯淀粉

[@myfairladies3174]

如果是自己洗面，需要至少沉淀5 个小时，太软，太黏都是因为沉淀的时间不够 。干裂很有可能是因为你没有盖好盖子，盖好盖子蒸很关键！或者沉淀时间太长，导致面糊太稠了。

[@laurelzhen7204]

秘诀：加面粉重量的8%左右的木薯粉

[@sharonchen5687]

感覺很難成功?

[@user-vv7ig6dy7u]

游戏社交。

[@mingyao9616]

不加水根本没法吃！