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You will love this inexpensive Neapolitan recipe 🥰 Melanzane Spaccatelle
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ค. 2021
- Below you will find the list of ingredients. Here is the recipe for spaccatelle aubergines, a wonderful, delicious, easy and cheap recipe of the poor Neapolitan tradition. A taste without equal 😊 word of aunt Franca.
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Instagram: lericettediziafranca
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Ingredients (unnecessary doses):
Eggplant
Cherry tomatoes
Black olives from Gaeta
Garlic
Capers
Extra virgin olive oil
Rosemary
Basil (optional)
salt
Pepper (optional)
Waterfall
Follow the steps in the video.
Cooking in a convection oven: 200 ° C for about 45 minutes.
Static oven cooking: 210 ° C for about 45 minutes.
The cooking temperature and time can vary according to the type of oven you have.
Mi piace la tua voce, la sua modulazione 9:42 : è gradevole e trasmette serenità. Brava per chi come spieghi e alle tue ricetta nostrane e casalinghe 😘😘😘
Ti ringrazio Michela,sei gentilissima 😘😘😘😘😘
Grazie zia Franca, mi piacciono le tue ricette perché sono piatti dove vai sul sicuro in quanto provengono dalla tradizione popolare nn sono pastrocchi , queste melanzane mi sono venute buonissime e poiché le ho preparate come snack per servirle le ho tagliate a metà e c'ho messo sotto una fettina di pancarrè tostata per tenerle in mano comodamente, un successone!!! 👏👏👏🌺
Sono felicissima cara, sei bravissima. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Grazie mille signora Franca,ho fatto questa ricetta...buonissime🥰
Grazie infinite cara, sono contenta, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Finalmente so come preparare tutte le melanzane che ho raccolto in giardino! Grazie di cuore zia Franca da un Napoletano in California.. sei un tesoro!
Ti ringrazio di cuore, non dimenticare mai la nostra bella Napoli con le sue tradizioni.sei gentile e ti auguro una felice serata 😉😊😉😊
Grazie Franca,davvero per noi napoletani sei un viaggio nella memoria e nelle tradizioni.
Piatto buonissimo che riproporro' per Ferragosto. Bravissima due volte!😊
Grazie di cuore cara Donatella, ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Le farò prossimamente grazie Franca alla prossima
Grazie Franca, davvero speciale sei l’unica, un abbraccio forte da Manchester.
Sempre un like per te, un abbraccio forte da Manchester.
Sono spagnolo. Habito qui alla Italia da un anno. Mi piace molto vederla i ascoltarla. Per me é un gran piaccere. Auguri i grazie tantte!
Ti ringrazio di cuore ibanos.. sei molto gentile e ti do il benvenuto in questa grande famiglia 🤗🤗🤗🤗🤗
Grazie zia franca, le ho fatte buonissime, grazie a te sono diventata brava in cucina, continua cosi, bravissima
Sono felicissima cara Mena, questa è la mia missione. Ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Meravigliosa ricetta cara Franca. Molte grazie. Un abbraccio, benedizioni. 👍🏻😋❤️😘
Grazie infinite cara amica mia tvb 😍😘😍😘
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Grazie molto Signora Franca, sono napoletano e vivo in Sydney Australia dal 1974, non mi ricordo di averle mangiato fatte cosi. Mi sono scritto la ricetta e le faro' molto presto. Ho 2 figli maschi , uno e come me, andiamo matti per le melanzane, La ringrazio ancora, certamente la seguirò' su questo programma.
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Ciao Antonio e benvenuto in questa grande famiglia, ti ringrazio di cuore e ti auguro una felice giornata 😊😊😊😊
Grazie mille cara zia Franca, bravissima come sempre, farò quanto prima la tua ricetta 😍😍😍complimenti anke per esposizione molto Kiara, un abbraccio 🙅♀️🥰❤️
Ti ringrazio cara Lucia,sei molto gentile, ti auguro una splendida giornata 😘😘😘
@@ziafranca grazie mille a te, serena giornata 🥰👋
...troppo brava!
Sono di origine meridionale e le Tue ricette mi "aprono il cuore"...🤗♥️
Ti ringrazio cara amica mia, ti auguro una buona serata 😍😘😍😘
Come al solito la nostra zia Franca ci presenta un contorno super brava!!!!!!
Grazie infinite cara Luisa, sei gentilissima 😍😘😍😘😘
Ciao carissima, stasera ho cucinato le spaccatelle secondo la tua preziosissima ricetta. Squisite e apprezzatissime! Grazie!
Sono molto contenta cara Cristina, ti ringrazio e ti auguro un buon ferragosto 😘😘😘😘
Cara zia Franca rifatte le melanzane a spaccattelle buonissime le tue ricette sono sempre un grande 👋🖖👋🖖
Sono felicissima cara Anna, ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Brava, ottima idea, grazie
Grazie infinite cara Maria Rosa ti auguro un felice ferragosto 😘😍😍😍
Grazie per questa ricetta adoro le melanzane, sono emiliana ma amo la cucina napoletana, le farò sicuramente 👋🏻
Ti ringrazio cara Patrizia, sei gentilissima e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Sicuramente saranno buonissime le farò x Domenica 👋👋
Grazie mille carissima ti auguro un buon ferragosto 😘😍😍😍
Voglio provare anch'io a farle un idea molto bella grazie
Ciao carissima Gina, te le consiglio vivamente, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Sei un vulcano di idee grazie per le tue buonissime ricette
Ti ringrazio di cuore 😘😍😍😍😍
Exquisita receta, que tengo un buen día!!!👍🤗👏👏👏🌺🌺
Grazie infinite cara amica mia 💓💓🎀🎀
Wow zia Franca,ottime direi anche come contorno,tutte le preparazioni al forno sono gustose non c'è dubbio,danno la giusta croccantezza per essere mangiate. E' vero! Le melanzane lunghe sono piu' adatte hanno poca polpa che puoi riempire con pomodoro mozzarella e' tutto quello che ci sta' nel frigo. Bravaaaa un abbraccio🤗👍👏👋
Grazie infinite dolce Mariu'.. ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Sei brava simpatica e rendi le ricette semplici a portata di tutti.
Grazie infinite cara Teresa ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Saporite semplice queste melenzane complimenti anche la mia mamma li faceva con qualche altra variante Sono veramente gustose😊🎉❤
Ti ringrazio Mariella,sei gentilissima.. ti auguro una buona giornata 😘😘😘😘😘
Bravissima franca e una ricetta che faceva mia madre sono tornata appena dalle ferie e mi sono persa tante ricetta comunque sei Bravissima 💯❤🌼🏊
Ti ringrazio amica cara, tvb e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Grazie tanto pero la riceta buenissimo ZIA FRANCA saluti de uruguay montevideo felicidades
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Fantastico ....stavo cercando una ricetta semplice per le mie melanzane che non sapevo come cucinare .....le preparo subito grazie mille 😉🤗🤗🤗
Bravissima cara Cristina, fammi sapere poi il risultato. Ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Buon pomeriggio zia Franca le melanzane spaccatelle le ho fatte in forno però no come le hai condite tu con il sugo di pomodoro ma ti dico la verità mi piace molto la tua ricetta è la farò senz'altro anche perché non viene fritta Grazie sei sempre bravissima complimenti 👏👏👏👏👍👍👍👍❤❤❤
Ciao carissima Enza, ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Grazie per la ricetta devono essere molto buone di solito le melanzane si fa sempre alla maniera la farò sicuramente grazie mille allla prossima ricetta ciao 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Prova cara e vedrai che bontà 😘😘😘😘
Ma che belle e che bontà saranno le provo pure fatte così , ma quante belle ricette sa fare grazie di 💞 😘😘😘👋👋
Grazie a te cara Daniela, sei dolcissima e gentile ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Brava !
La ricetta è una delle tante felicissime della gustosa cucina partenopea.
Complimenti a te e grazie per avercela ŕicordata
Ti ringrazio Salvatore, ti auguro una buona giornata 😊😊😊😊😊
Signora Franca bella e appetitosa questa ricetta di melanzane la farò senz'altro grazie a presto 👏🤪😋
Bravissima cara, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Zia franca che buone queste melanzane spaccatelle che hai fatto
Grazie cara Paola 😘😍😘
Questa la voglio provare. Grazie!
Grazie di Cuore..buonissime super golose 😋😋..
Grazie a te cara, ti auguro una buona serata 😘😘😘😘😘
Cara zia Franca lei è proprio il TOP👍. Ed è troppo simpaticissima😘
Baciuzzi😘
Grazie infinite cara amica mia tvb 💓💓💓💓💓
Meravigliosa zia Franca....le tue ricette sono favolose e tu sei il TOP!!👏👏👏💯💯💯💯💯Questa ricetta è proprio della nostra tradizione napoletana....brava..brava...brava...Grazie 😘😘😘
Grazie di cuore cara Cristina, sei gentilissima e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
❤❤❤
Zia Franca, non so se ti ricordi di me, ti seguo dal brutto periodo in cui eravamo tutti chiusi in casa e intervenivo spesso. Poi ho ripreso con il lavoro ed ho continuato a seguirti ma meno assiduamente, anche se il mio like non te l'ho mai fatto mancare ma non intervengo più. Oggi, rientrata dalle ferie ho voluto rivedere questa ricetta che mi è cara... La mia nonnina si chiamava Maria Antonietta (quasi come la tua💞) e le faceva spesso in estate!
Ti mando un abbraccio forte forte e ti voglio sempre bene! 🤗❤️
Ciao carissima, certo che mi ricordo di te.. infatti pensavo come mai non commenta più? Forse si sarà stancata di seguirmi.. ora che ti sento sono contenta , spero di sentirti più spesso. Ti abbraccio forte cara mia, ti auguro tante cose belle e una splendida serata 😍😍😍😍😍😍😍😍
@@ziafranca stancata di teeeee??? Mai!!! Ti ho fatta conoscere anche a due mie colleghe e a mia madre!
Sei la n.1: x modi, x ricette, x spiegazioni super facilitate e non ultimo x sorrisi... e lo sarai sempre!!! ✌️🥇🏆
Grazie di cuore cara amica mia 💓😘😍😘
Che bontà,e tanta simpatia, grazie
Grazie infinite cara 😍😍😘😍😘
Riquisimas Gracias Zia Vcia España
Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍
Gentile come sempre a spiegare le ricette,,una ricetta campana,le farò
Grazie infinite cara fioldisa, ti auguro una buona domenica 💓
Grazie zia Franca saranno buone le farò sicuramenre . Ciao buona giornata🙋😘🌹
Grazie a te cara Teresa ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Hola! K buena receta mediterránea k ricas berenjenas me gustan mucho. Un saludo.
Grazie mille carissima mari, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Brava Franca mi stanno venendo in mente tante belle ricette che faceva mia mamma .queste in particolare le chiamavano alla scarpina
Grazie infinite cara Patrizia, ti auguro una felice giornata 😘😍
Ciao zia Franca, melanzane che bontà fatte così le ho mangiate anni fa da una signora di Castellammare lei aveva aggiunto anche delle acciughe oltre ai capperi 🔝🔝🔝🔝🔝
Oh sì..ci stanno benissimo, ti ringrazio infinitamente e ti auguro una buona serata 😉😊😊😊
Buonissime.Gia' fatte.Grazie
Ne sono felice cara Marisa, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Bravissima grazie
Le ricette di famiglia sono quelle che ci piacciono di più.♥️🍆🍆 perché sono un viaggio nella memoria. È un po' come rivedere un vecchio film: in quelle estati dove si cenava in giardino e dove io ero bambina. Rivedo la tovaglia bianca, la brocca di vino con le pesche gialle,papà seduto a capotavola, mamma sempre indaffarata a servire tutti, le mie sorelle più grandi sedute ai lati della tavola e se chiudo gli occhi riesco a sentire il canto delle cicale e il profumo della malvarosa tanto cara a mia madre. 🌻🌸🌷 😘
Certo Antonietta,bei ricordi dei tempi andati...che nostalgia😁
Eh cara Antonietta..sono ricordi che non svaniscono mai..sono la nostra vita ..che bello. Ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
Brava ziaFranca le faro' anchio
Zia Franca!! Bentornata!! Bella la nuova cucina! 👏👏 Buone le melanzane! 😋😋😍😍
Grazie mille carissima Silvia, ti abbraccio e ti auguro una felice notte 😍 🌃🌃🌃
@@ziafranca Ricambio di cuore ❤
Brava amo le cose fatte in casa
Grazie infinite cara Angelina, buona domenica 💓💓💓🎀
Nueva.suscriptora da la COLOMBIA. BARRANQUILLA. ATLANTICO.
Ti ringrazio Pilar, benvenuta in questa grande famiglia ti auguro una buona serata 😉😉😊😊
Signora Franca lei è bravissima ed è molto chiara nelle sue spiegazioni...
Grazie infinite cara Luana,sei gentilissima 😍😍😍😍
Sono squisitissime !!!!!! E le faccio !!!!
Grazie mille carissima 😍😘😘
Buonissime 😋 mia nonna le faceva uguali aggiungendo un po' di origano e sempre nel forno a legna 👍👍👏👏👏😋😋😋
Ciao carissima complimenti per tutto ciò che fai sei bravissima..melanzane spaccatelle fantastiche😋😋👏👏buona domenica ❤️😘🍀
Ciao carissima Aurora, sei gentilissima e ti auguro una felice domenica cara mia 💓💓🎀💓😘
Bonjour ZIA ça doit être excellent 👌👍😋😋👋👋
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Grazie zia Franca questa ricetta è meravigliosa! La proverò domenica. Alla prossima ricetta ❤
Grazie a te cara mia 😘😘😘😘
Ottime zia Franca, semplici e molto appettitose❤️👍😍
Grazie mille carissima Irene 😍😍😍😍
Buongiorno zia Franca ho visto il video di questa spettacolare ricetta , la preparero' subito. Io da napoletana non la conoscevo questa ricetta davvero semplice e gustosa e che dire lei è un fenomeno . Brava il mio giudizio e Super .
Grazie mille carissima Nunzia ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Proverò a farle sembrano appetitose come tutte le tue ricette
Ti ringrazio cara 😍😍😍😍
Ciao zia Franca , stasera ho preparato questo piatto,veramente buono,semplice e leggero. Grazie per tutte le belle ricette. Colgo .l'ccasione per dirti che a dicembre scorso ho fatto il panettone di Natale, anche quello,buonissimo e spiegato benissimo. Grazie e ancora complimenti.
Sono molto contenta cara Rosaria, sei stata bravissima anche tu. Ti ringrazio di cuore cara e ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍😍
Brava. franca la tua cucina all'antica è meravigliosa, Sei grande su questo ci somigliamo, ti sequo. ti abraccio
Ti ringrazio cara Maria, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Si si ...mia cara amica....devo dire che come ricetta è molto appetitosa.... invitante ....certamente da rifare 🤗🤗🤗
Grazie infinite cara amica mia tvb 😍😍😘😍
Mamma mia che fame.... zia mi fai venire fame pure dopo mangiato le farò sicuramente troppo spettacolo😊
Grazie di cuore Ale,sei molto gentile 😘😘😘💖💖
Meraviglia
Franca questa ricetta è una delizia super . Brava brava 👍
Grazie mille carissima Luciana 😍😘😍
Bravissima, Franca,,,😊le faceva mia madre, quando ero piccola 😍erano buonissime e penso che presto le faccio anch'io xhe adoro le melanzane in tutti i modi😘😋😋😋😋
Grazie infinite cara Rosa, sono d'accordo con te, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Cara Zia Franca ho provato questa ricetta. Occorrono melanzane lunghe ma abbastanza panciute per poterle farcire. È un buon piatto direi per la tavola quotidiana.
Ciao Paolo, le melanzane vanno bene quelle che hai a disposizione..io uso le oblunghe xchè sono quelle più usate dalle mie parti.😉😉😉😉
Умница! Красота! Вкуснота! Колорит!
Chiacchera troppo
brava questa ricetta e facile da fare sicuramente la inseriro' nel mio ricettario . Sicurissima la faro',,,grazie
Grazie infinite cara Giuseppina 😘😘😘😘
Rica receta y exquisita Gracias Zia Franca. Saludos desde España.
Grazie di cuore Carmen ti abbraccio forte forte 😘😘😘😘
Uno spettacolo!!!!!👏👏👏👏👏👏💪💪👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋
Grazie mille carissima Grazia 😍😍😍😍
Grazie una ricetta che sicuramente ,preparerò ,semplice e gustosa come piace a moi,
Infatti cara Cinzia ti puoi fidare è veramente strabuona. Ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
@@ziafranca Preparate ,veramente ottime e sono.state gradite .Grazie e buona serata
exquisitas y facil muchas gracias
Grazie infinite cara Morena ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Grazieeeeeee!!!!! 👏👏👏💯💯💯🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹💐🥰😘😘😘
i vostri piatti sono spettacoláre cosi profumati buonissimi saluti dalla Grecia!!!!
Grazie di cuore cara amica mia 💓😘😍😘
Buonissime così!grazie!😘
Grazie a te cara 😍😍😘
Grazie 🙏 per ricerca
Zia Franca, anch'io faccio le melanzane spaccatelle, solo che mia nonna -prima di imbottirle- passava uno strato leggero di lardo, aglio e basilico che le preparava il macellaio,
le melanzane risultavano al palato più morbide e gustose. Comunque grazie, sei sempre la
migliore. Peter-
Ehhh..carissimo Peter..hai ragione..ma guai a farlo adesso ..mi lincerebbero dicendo che il lardo non si deve usare eccetera eccetera..ma ti posso assicurare che anche mia nonna lo usava x tante pietanze ed era squisito tutto. Ti auguro un felice ferragosto 😊😊😊😊
Debbo ringraziarti, perché spesso dici che ti piace quello che scrivo
Meno male sono contenta. Ti auguro ogni bene e buona salute. Un abbraccio.
Buoneeeee! Fortunatamente io ho ancora la stufa a legna ! 😋 grazie per la ricetta
Benissimo Tiziana, saranno ancora più buone, ti auguro una felice serata cara mia 💓💓🎀💓
Bravissima comprimelti
Sono buonissime proverò a farle domani appetitosi brava
Brava zia franca, a me piacciono cosi come le hai fatte tu, cosi non vengono fritte e non si riempiono d'olio, un bacione😘
Ciao carissima, prova e fammi sapere poi il risultato, ti ringrazio e ti auguro una felice notte 😍😘😘😘
@@ziafranca certo appena le faccio ti farò sapere😘
Grazieeeee! Bravissima come sempre 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie a te Galatea, ti auguro una buona notte 😍😘😘😘
Metto gli stessi ingredienti preparandoli da parte, apro a libro la meta'della melanzana e faccio scivolare gli imgrediento in tutte le fessure. E' piu' veloce. Belle ricette, molte delle quali a basso costo. Grazie. 😊
Bravissima Maria, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍
Ciao Franca bellissima ricetta. Francesco fai più primi piani alla mamma, perché è bellissima. Bravissima come te, anche la tua nonna Maria Antonia. Un piatto semplice e gustoso, da replicare assolutamente. Grazie e complimenti ancora. Franca sei speciale e unica. Ti abbraccio e ti auguro una buona giornata. 🤗🤭😍😘👍😋❤️❤️❤️
Che cara che sei amica mia..sei gentilissima e dolce..tvb.. ti abbraccio forte e ti auguro una felice notte cara mia 😍 😘😍😘😍
Zia Franca, io ti amo.
Sei un grande cuoca.
Ti ringrazio di cuore Michele, sei gentilissimo , ti auguro un felice ferragosto 😉😉😉😉😉
Huuum, buonissimo. Grazie
Bonjour Madame. Merci pour votre recette. Je revois maman qui mettait au four ses aubergines. J’avais oublié la recette et aujourd’hui je suis contente je pourrais la refaire. Encore merci. Bisous de la France❤️🙏🙏❤️
Grazie infinite cara Vincenza,sei dolcissima e ti auguro una felice domenica 😍😍😘😘😘
Rifatte melenzane sempre buonissime un caro saluto 👋
Grazie mille carissima Anna, ti auguro una buona serata 😍😍😍
👍 saluti della Germania,Sentiti libero di guardare le tue riccette e prova a cucinare. Grande cose li. Grazie
Ti ringrazio Marco, sei gentilissimo e ti auguro una felice serata 😉😉😊😊😉
Bellissime e a quanto molto appetibili complimenti signora
Grazie infinite Luca 😊😊😉😉
@@ziafranca quando una cosa è fatta a regola d'arte va elogiata
Ricetta semplice ma si vede che è buona vado subito a farle
Ti ringrazio cara Francesca, sei dolcissima e ti auguro una buona notte 😍😘😘😘
Le adoro fatte in questo modo brava anch'io preferisco metterle in forno e nn friggererle sono più salutari. Bravissima come sempre 👍👏👏👏
Grazie mille carissima Anna 😍😍😘
Ciao zia franca le tue ricette sono strepitose ❤👍
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Gracias doña Franca por compartir su sabiduría culinaria y bendita su abuela por haberle enseñado esta receta
Ti ringrazio infinitamente e ti auguro una buona serata 😉😊😊
Ottime
Buone e semplici brava
Grazie infinite cara Maria 😘😘😘😘
Grazie. Ricetta buonissima. La proverò senz'altro
Grazie a te cara Marina ti auguro un buon ferragosto 😘😍😍😍
Спасибо за рецепт Брависсимо
Grazie le preparerò domani, sembrano molto invitanti!!!!
Ciao Francesca, prova e fammi sapere poi il risultato. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Wua che buone le faccio Domenica,
se le trovo lunghe!!!
Baci 💏
Tranquilla, puoi farle anche con quelle più corte. Lei usa quelle lunghe perchè sono tipiche di Napoli. Poichè non mi piacciono i chiapperi, al loro posto uso dei pezzettini di alici sott' olio. Ma puoi mettere tutti e due DDD. Buon appetito. Ps: qui al sud si dà il nome di spaccatelle alle frise che, se non conosci, sono dei biscotti (cotto due volte). Cioè un piccolo panetto poco cotto e poi tagliato (spaccato) a metà prima di infornarlo di nuovo. Quindi zia Franca dice una inesattezza raccontando che si chiamano spaccatelle per via delle incisioni. Buon appetito.
In questa epoca si trovano abbastanza
Proverò questa ricetta! Grazie!😋
Buone anche queste.....sai ho fatto la caponata di melenzane,piaciuta tanto ...grazie,un abbraccione❤❤❤❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Sono felice cara Gianna, ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍