ЧАНАХИ - НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ. Ароматное, сытное и очень вкусное! ჩანახი Chanakhi
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Чанахи ჩანახი- традиционное блюдо грузинской кухни, ароматное, сытное и очень вкусное блюдо.
Готовится чанахи (ჩანახი) , как правило, в глиняных горшочках. Благодаря неспешному томлению в печи или духовке получается неповторимое блюдо с нежным мясом, сочными овощами и ароматным бульоном.
Существует множество вариаций данного блюда, однако традиционно для чанахи используются мясо - в основном, баранина, или же говядина (в моем случае, тоже), картофель, томаты, баклажаны и лук. А также типичный для грузинской кухни набор пряностей.
Простота приготовления данного блюда заманчива, но лучше не сомневаться и готовить - оно получается потрясающе вкусным!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо - баранина или говядина.
Сладкие перцы.
Баклажаны.
Картофель.
Помидоры
Лук.
Чеснок.
Острый перец.
Зелень - кинза, петрушка, базилик.
Соль.
Масло растителпное.
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
TH-cam: bit.ly/3zrq5ip
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id47404...
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ : bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
В видео рецепте использована песня ვა გიორქომა (Ва гиоркома), авторское право принадлежит студии Bravo records.
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции:
Группе Иберия (г.Тбилиси).
Виртуозному музыканту - инструменталисту ("пандури") Хвиче Хвтисиашвили (г.Тбилиси).
Спасибо дорогая Мери за вкусный рецепт любуюсь вашей кухней красота чистота и все что нужно для хозяйки.Будте здоровы и счастливы.
Мери , дорогая ❤️🌹
Можно забыть, что вы сказали
Можно забыть, что вы сделали
Но никогда не забыть, что вы заставили нас почувствовать!
Я наслаждалась теплотой вашего сердца, добром
Красотой вашей души и вашей красотой как женщины🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Благо дарю вам и семье! Низкий поклон родителям, родившим и взрастившим необыкновенную дочь, супругу и маму!
С Наступающим Новым годом и Рождеством🌺🕊
Спасибо большое за теплые слова и пожелания. И Вам всех благ в этом новом, 2024 году! ❤️️❤️️
Нравится, как вы готовите. Вы очень обаятельная. Недавно увидела Ваш канал, уже готовила заготовки и с соседкой поделилась рецептами. Она тоже готовила, сказала, что на следующий год больше заготовит. Очень понравились и помидоровый обед, и лечо, и помидоровый обед с перцем.
Ах, какая вкуснота! 😘
Мэри, благодарю за музыку, светлую энергию, красоту, улыбку... Эстетическое наслаждение😊🎉🎉
Спасибо большое за рецепт, маме очень нравится Ваш канал, а я вот еще и грузинские песни обожаю 😊 буду благодарна если скажете название 5:51 ❤️
Здравствуйте,Мери,солнечная женщина!Очень приятно Вас видеть и слышать!Прекрасное блюдо,красивая кухня!Вашу маму с днем рождения,здоровья ей и долгих лет!
Очень соскучилась по Вас,Мери, приятно слушать и смотреть Вас. Здоровья и долголетия и всех благ
Это не обычное овощное рагу, это ЧАНАХИ! Родилась и жила на Кавказе,обожаю кавказскую кухню! Спасибо.
Мери джан, Вы не только вкусно готовите, но и всё так сильно, красиво. Глаза разбегаются по Вашей кухне. Спасибо Вам.
Ну просто шик от такой женщины!Умения, таланта, атмосферы!!!белиссимо!❤
Мери, здравствуйте.Большое спасибо за прекрасный рецепт.Ваш душевный ,поучительный канал очень приятно и полезно смотреть.Крепклго здоровья Вам и вашим родными , счастья и благополучия.❤️
Мери,как у вас красиво,очень красивый ремонт.Если будет время,погуляйте по Батуми,покажите нам,Вашим зрителям,город.Как люди одеты,какие базары,какие цены.Это всё интересно
Она давно живет в Италии
она сейчас в Батуми или не слушайте. а вообще в испанни.@@voytos4335
@@voytos4335 в Испании
Мери,здоровья вашим рукам.одно удавольствие слушать и смотреть на вашу готовку.🎉🎉🎉всех вам благ и долгих лет жизни.❤❤❤
Доброе утро как приятно вас слушать и смотреть, здоровья вам.
Приятно видеть очень красивую кухню,а Вам Мэри доброго здоровья,Вы мне приятны❤
Спасибо, Мери за прекрасный рецепт вы на кухне как фея ваши ручки творят чудеса!!!
На кухне у Мери не может быть иначе чем отлично !!!
Благодарю !!! ❤
Спасибо за рецепт! Очень люблю ваш канал, благодаря Вам научилась готовить грузинские блюда. За чудесную музыку отдельное спасибо 🙂
Мир вашему дому🙏
Добрый день, дорогая Мери. Очень приятно видеть Вас. Спасибочки за очередной шедевр. Маму с днём рождения и долгих лет. ❤
Благодарю !
@@Na-kuxne-u-Meriпокажите песика
Как всегда, красиво и вкусно!
Мэри, вы прелестно все показываете. Вдохновляете на готовку. Спасибо вам большое за это. Снимайте больше роликов.
Я Вас обожаю в этой форме Шефа. Вы просто супер Шеф ❤❤❤
Мэри, очень люблю вас смотреть, вы очень интересно рассказываете и показываете рецепты и вас слушать одно удовольствие, очень приятная девушка. Процветание вашему каналу. ❤❤❤
Не кухня, а мечта хозяйки! Не хозяйка, а богиня! Дай Бог Вам и вашей семье счастья и здоровья!
Мери, дорогая!!! Как рада опять видеть Вас!!! Спасибо за рецепт, за атмосферу!!!!❤❤❤
Спасибо, Мери. Это очень красиво! И вкусно. Здоровья вам и благополучия,
Доброе субботнее утро с Греции
Всегда Вас смотрю уже давно
У меня бабушка жила в Дагве
Там я всё лето проводила в детстве
И посчастливилось через 30 лет побывать там
Батуми не узнала очень понравилось
Всего хорошего вашей семье 🙏🙏🙏
Блюда грузинской кухни, невкусными быть не могут. Спасибо Мери !
Чанахи - любимое грузинское блюдо и есть у нас семейная традиция, хоть я и не Грузин; всегда готовим Чанахи по праздникам и не только, ещё с тех пор как я себя помню. Но только крышки в горшках я чаще всего заменяю пресным тестом, проделав в нём несколько дырок(карандашом) для выхода пара. Зелень обычно кладу целым пучком сверху и, это кинза, петрушка. Спасибо за Чанахи👍
Очень рада встрече с Вами. Спасибо большое за рецепт. Многое готовила по Вашим рецептам. Всегда всё вкусно получается. Здоровья Вашей маме, Вам и всей вашей семье! ❤❤❤❤❤❤❤
Дорогая Мери джан! Поздравляю вашу маму с днем роджения! Здоровья и долгих лет жизни. А вам спасбо за рецепт ❤
Какая красивая кухня❤ Ваши рецепты шедевры🎉
Чудова кухня( маю на увазі обладнання та інтер"ер)) вчора в вечері приготував чихиртма і картопляники, сьогодні дивлюсь Вас
Дорогая Мери очень ждала ваши видео Благодарна вам за вкусности Дай Бог вам здоровья и вашим родителям Мира и самого доброго вам
Добрый день или вечер! Мери, посмотрела Ваше видео, вспомнила свои студенческие годы в Ленинграде в 80-е. Моя подруга из Грузии (Вы на неё очень похожи) однажды приготовила чанахи. Мы вместе ходили на рынок, она выбирала там мясо, баклажаны, зелень. Готовила в кастрюле. Блюдо для меня было необыкновенно вкусным, необычным, как и потом хинкали, которые она мне показывала, как лепить. Часто вспоминаю это, спасибо за Ваше видео.
Баклажаны ещё и ядовитые...надо удалять соленым соком
Мэри.Великолепно.Хорошая подача.Профи.❤
Подскажите пожалуйста, какая песня играет на 6:00 ? Спасибо ❤️
Благо Дарю, Мери! Будьте здоровы и счастливы!❤
Как же приятно смотреть вашу передачу.❤
Большое спасибо. . Мне очень приятно
Здравствуйте.Мэри . Я тоже так готовлю с мясом.. Ну кухня у вас сделана профессиональная . Все под рукой . Супер . Как же вы без Туко ? Скучает наверное ваш испанец ?
Хатела бы папрасить гаспажа Мери , штоби вы начили гатовить сезонние блюди тоже...блюди каторие актуални по сезону,например веснои:новая картошка+зелённи ткемали,полевои ფхали и такдалее...вобшем по обична Грузинском все сезони года...от вас ета оочен интиресна
😊♥️
Вкусненькооо! Супер! Мэри, что на Новый год будете готовить?
Для рагу моркови не хватает. Хотя и рагу множество рецептов, можно и без моркови. Мне бы просто вот так мяса обжаренного и лечо из банки, ну и конечно лаваша....
Мери, здравствуйте. Не перестаю радоваться Вам и вашим блюдам. Спасибо Вам большое. Счастья и здоровья Вам и Вашей семье.
У вас всё замечательно и вкусно .А кухня получилась просто 👍👍👍
Мери , вы прекрасный человек , очень нравится подача блюда. Сама с Батуми , умею готовить , но этого мало ! Надо уметь приподать ! А это в вас есть! Спасибо !😊
Мэри, я Вас обожаю , Вы Великолепны во всём, У Вас золотые руки, Моё почтение,
Dobri utra ot galandi, super ❤👍🇦🇲💋
Благодарю !!! ❤
Как всегда-прекрасно, дорогая Мери!Большое спасибо! Крепкого Вам здоровья!🍲💐
Сердечное поздравления для Вашей Мамы🥳🎈🎂🥂💐💐💐, здоровье, хорошего настроения, много улыбок и цветов. И конечно большое спасибо Вам за очередное кулинарное волшебство грузинской кухни 😊
Мэри, великолепно! Шикарный рецепт. Приготовила в духовке в стеклянном блюде ИКЕА под фольгой. Использовала только свежие помидоры. Оочень вкусно! Будет основным блюдом на новый год. Спасибо за рецепт.
Мэри создала очередной шедевр на восхитительной кухне. Эстетическое удовольствие и вкусовое. Смотрю с восхищением!!!
Ух, карасота! Хорошо, что у нас зимой теперь свежие овощи и зедень продают. Можно всё приготовить. Спасибо вам за красивый рецепт. Так люблю грузинскую кухню.
СПАСИБО ДОРОГАЯ МЕРИ ЗА ВАШИ УДИВИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА! ВСЕХ ВАМ БЛАГ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!🥰👍👍👍❤
Спасибо большое, с Наступающим! ❤️️❤️️
ჩვენი საამაყო ქალბატონი
მოგესალმებით, ქ-ნო მერი. შორეულ წლებში, ჯერ კიდევ აფხაზეთი ჩვენი რომ იყო, ბიჭვინთაში, ფაცხაში მივიირთვი ჩანახი ცხვრის დუმით.
სიმართლე გითხრათ, კარგად არ მახსოვს გემო. თქვენ გასინჯული გაქვთ?
მართალი გითხრათ, ცხვარი, და მითუმეტეს ცხვრის დუმას არ ვჭამ, და მერ გეტყვით გემოს. ჩემს მეუღლეს მოსწონს .
Мэри, дорогая моя, родная. Одень белую одежду. Ты будешь просто великолепна.
Благодарю !!! ❤
отлично, спасибо за труд
❤❤🎉🎉
С Рождеством! Здоровья, успехов и вечной молодости! ❤
Благодарю ! ❤
Добрый день Мери !Смотрю все ваши видео ,но кое что пропустила !Спасибо за шикарное ,красиво поданное блюдо и восхищена вашей кухней в Батуми !Какие вы молодцы ,что не оторвались от родины ,от родных !Мы живем 26 лет в Америке и мечтала дожить до пенсии и посетить родные места ,но увы ,там идет война и к сожалению это невозможно !Радуюсь за вас и благословляю на добрые дела и интересные рецепты Грузинской кухни !
❤🎉
Только хотела сказать кухня не ваша вы переехали насовсем в Батуми. Меричка чанахи обожаю но только с бараниной. В советское время в Питере быломного рестаранчиков с национальной кухней. По дороге на работу был ресторанчик мэрани и иы часто с получки ьам заказывали чанахи( потом повар далрецепт) и бастурму,такой бастурмы я никогда больше не ела она таяла во рту.спасибо чанахи часто делаю в скороварке,но сейчас мы с дедом не работаем и баранина для нас не доступна,цена золотая также и говядина.с уважением бабуля Люба.
Мы приехали в Батуми на некоторое время. На днях возвращаемся в Мадрид. Кухня моей новой квартиры.
Доброго здоровья, Мери.
Об этом блюде впервые услышала 48 лет назад в роддоме.😁 В сезон - не упускаю случая приготовить хотя бы пару раз. Только готовлю все сразу в казане, как вы в горшочке, так меня научила женщина, которая лежала со мной в палате. Славное блюдо, спасибо.🌹💓
Привет всем❤. Как приятно видеть Мери на канале!🎉
Мери, доброго времени суток вам! Спасибо большое за очередной вкусный рецепт! ❤❤
С удовольствием готовлю разные блюда по вашим рецептам и очень вам благодарна за всё ваши вкусности!
Доброго здоровья вам и вашим близким! ❤❤❤
Дорогая Мэри, здравствуйте. Как приятно вновь видеть и слышать Вас. Прекрасный рецепт, как всегда. И, конечно же, я обязательно приготовлю это блюдо. Желаю Вам дальнейших успехов и процветания вашего канала. С глубоким уважением Аля. Австралия
Восхищаюсь Вами
Какая прекрасная хозяйка
Вы очень светлый человек ❤ Много ваших рецептов делала, особенно, консервацию. Все рецепты идеальны 👍👍👍 Спасибо
Спасибо Дая бога вам здоровья успехов ❤❤❤❤
Большое спасибо!
Мэри, а что из русских блюд вы готовили для канала?
Много чего. Слаты, пельмени.и др.
Не столько рецепт, а эстетическое наслаждение смотреть за вашей готовкой, красивое оформление кухни. Спасибо за ваш труд, удачи
Спасибо огромное, и Вам всех благ! ❤️️❤️️
Благодарю.
Спасибо
Привет Мери где можно купить ваши рецепты. Гагимарджос.
Мери здравствуйте 👋, где можно купить такие посуды, дай Бог вам здоровья.
У нас на Украине в чанахи дают обязательно фасоль, мясо, картофель лук и томатную пасту, и в конце чеснок
Добрый вечер Мери!С днём рождения мамочке,здоровья и долгих лет!!!Спасибо большое за чанахи😊❤❤❤🎉
Да и отдельное спасибо за великолепную грузинскую мелодию!!!😊❤❤❤
Какая вы прекрасная ,Мэри! Благодарю вас!😍❤💐👍
Дорогая Мери, с днем рождения вашу любимую маму, долгие лета ей жизни и здоровья крепкого!! ❤
Спасибо огромное, и Вам всех благ! ❤️️❤️️
Доброе утро наша прекрасная Мери ❤обязательно приготовлю
Спасибо вам ❤вы щедро делитесь с нами ваши рецепты чудесные вот эту заправку в баночке 🥰готовила по вашему рецепту она у меня как палочка выручалочка 👍👍👍❤❤❤❤❤❤
Мери соскучилась выходите в ефир часто
Вам надо выпускать книгу ..учимся вкусно готовить! Оператору отдельное спасибо
Мерил, пожалуйста следующий ролик сделайте в белой униформа Шефа.
А заранее нарезанный картофель не почернеет?
Ну за 10 минут, не потемнеет
Мери, вы просто кулинарная волшебница!!!
Мери, какой у вас казан, какой бренд и где вы его покупали?
Спасибо большое за рецепт! Вам, Мери , доброго здоровья!!!
⚡ вчера начал смотреть ваш ролик Мери, помню как начал танцевать вызвал такси в ресторане кушал чанах ... Спасибо вам за предоставленную возможность так красиво и вкусно отдохнуть ..!)
გილოცავთ დედის დაბადების დღეს 💐
Как хочется попробовать ваш шедевр Мериджан 😊💐😘
Ты моя дорогая Мэри
Благодарю !!! ❤
Меричка,как я рада Вас слышать и видеть! Всего Вам хорошего!
Gurcu dilinde eceb sandal ne demekdi
გაიხარე. დიდი მადლობა.❤
ჩემო მერი დაილოცოს შენი ხელები❤❤❤, ბებიაჩემს უყვარდა ჩანახი ცხვრის ხორცუთ. გილოცავ დამდეგ შობა-ახალ წელს, ❤❤❤ღმერთმა დაგლოცოს ოჯახთან ერთად.
დიდი მადლობა, გაიხარეთ, თქვენც გილოცავთ! ❤️️❤️️
Мэри, скажите, пожалуйста, не суховато получается? Может надо добавать немного водички?
Если хотите добавляйте воду, плохо не будет