ХАРЧО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ С ОРЕХАМИ: НЕСРАВНЕННЫЙ ВКУС И АРОМАТ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2024
- Сегодня я хочу вас порадовать особым, очень популярным грузинским блюдом, которое называется харчо ხარჩო. Однако, я буду готовить не классический грузинский суп-харчо, а харчо по-мегрельски. Блюдо отличается своим особым видом, густой консистенцией, особой пикантностью и непревзойденным ароматом, с куриным мясом (в моем случае, а так, можно и говядиной, и бараниной) с добавлением традиционный грузинских специй: имеретинского шафрана, кориандра, пажитника, острого красного перца.
Как и полагается по традиции, рецепт сопровождается и другим мегрельским блюдом, который называется «Гоми» (по/груз. ღომი), в котором обмакиваем соус Харчо и так наслаждаемся этим наивкуснейшим грузинским блюдом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица - 1 кг.
Орехи грецкие - 350 гр.
Лук - 1 головка.
Чеснок - несколько зубчиков.
Уцхо сунели (пажитник голубой) - 1 чайн. л. семена, 1 чайная л. промолотые.
Семена кинзы (кореандра) - 2 чайн.л.
Сухой острый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Масло сливочное.
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
TH-cam: bit.ly/3zrq5ip
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id474044149
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ В ИСПОЛНЕНИИ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственные композиции):
bit.ly/3wZlOl0
bit.ly/3GAZqTp
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ : bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
В видео рецепте использована песня ვა გიორქომა (Ва гиоркома), авторское право принадлежит студии Bravo records.
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции:
Группе Иберия (г.Тбилиси).
Виртуозному музыканту - инструменталисту ("пандури") Хвиче Хвтисиашвили (г.Тбилиси).
В 1996 год. Москва. В соседнюю квартиру заселяются грузины. Меня в то время не было в Москве, я ездил в Смоленск по работе. Приехал, и моя девушка говорит: "На против заселились грузины, я им сказала - у меня муж чеченец, так, с тех пор они каждый вечер угощают меня разными блюдами, и ждун, когда ты приедешь ". В общем, если по короче, с тех пор я стал фанатом грузинской кухни. Самая лучшая кухня в мире! А, то что грузины достойные друзья, я знал и раньше!!!
Грузинская кухня самая вкусная в мире.
Большое спасибо ! ❤
Абсолютно точно! Пробовала кухни разных народов, и все- таки, грузинская самая вкусная!
без образ, але правільніше :грузинская кухня восхитительна, изумительная, благоухающая , как и природа и народ Грузии), потому как другие кухни мира тоже имеют свои изюминки и вкусы)все от души людей зависит, в Украине в селе самом обычном накормят так , что тоже запоминающее событие)я делал ремонт одной пожилой женщине, в строгий пост перед Пасхой она такой обед мне устроила), душа на кухне главное, рецепты это обычная инструкция
Мери, не устану Вас благодарить, за музыкальное сопровождение. Спасибо Вам!
Большое спасибо ! ❤
☝️Мери! От одного вида вашей подачи блюда оторваться невозможно! Представляю какой замечательный вкус у харчо по менгрельски! Спасибо вам за этот рецепт! 🔻 Мира, добра, любви и здравия Всем! ❤
Большое спасибо ! ❤
Vi ste umjetnica..... ! Hvala za recept . Pozdrav iz bivše Jugoslavije ! ❤🎉😊
Здравствуйте у Вас так хорошо получаются грузинские блюда может Вы будете рассказывать и об испанской кулинарии самой обыденной заранее спасибо
Большое спасибо ! ❤
Спасибо Вам! Вы настолько от души это делаете, что у меня душа радуется Вас смотреть! Вы такая чистая душой! Дай бог Вам здоровья!!! Спасибо 🙏 Вам!!!
Большое спасибо ! ❤
Мери джан, как всегда бесценные рецепты,со знанием, умением, любовью 🙏 а музыка...армяне с вами 🙌 ❤❤❤
Приятно слышать добрые слова о свекрови . Я тоже часто вспоминаю свою добрым словом . Спасибо вам.
Приветь из Баку!!!👍👍👍👏👏 У нас на юге Азербайджане проживает талыши,у них много блюда с орехами,есть такая бюда,но без этих специ
у нас очень холодно...блюдо как раз и сытно и полезно👍спасибо за мелочи которые подсказываете!!всіх з Новим Роком✌️
Большое спасибо ! ❤
Да-а-а... Не знал что харчо можно приготовить с орехом... Мери большое спасибо всегда можно учиться и подмечать,у хороших людей их советы и делать....
Нет, Мери! Это не харчо. Это сказка!
Самая вкусная кухня для меня это грузинская , азиатская и русская. Спасибо вам за такой супер рецепт
Спасиба Вам,хозяюшка
Мері, Ви найкраща господиня ! Дякую за рецепти.
Большое спасибо ! ❤
Мери большое спасибо за ваш рецепт это прекрасный рецепт вы правы пускают томат но приготовлю по вашему рецепту желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо
Большое спасибо !
Рождественский пост завершился, теперь можно и харчо приготовить. 😊
Спасибо за рецепт!
У нас в семье добавляют обжаренную кукурузную муку! Очень вкусно! Спасибо большое за ваш труд!
Я тоже добавляю когда орехов недостаточно.
Доброго времени суток!
Со всеми праздниками!
Мира и благополучия всем🙏🙏🙏
Большое спасибо ! ❤
Мир Вам и Вашему Дому, благодарю Вас.
Ну, готовим, не откладывая на потом. И приятного всем аппетита! 😊
Спасибо большое за ваши рецепты. Все , что готовила понравилось. Прекрасные заготовки на зиму , самый вкусный ткемали по вашему рецепту! С Новым годом ! Процветания вашему каналу ! Всем мира и добра 😊
Большое спасибо ! ❤
Ткемали-это что то!!Вкуснятина❤
Обязательно попробуем спасибо за вкусный рецепт 👍❤️❤️
Как-будто в родном Поти побывала! Запах родины! Спасибо, Мери!
Супер хозяйка! Спасибо большое! Всего вам доброго и наилучшего!❤🎉 У вас всегда красиво и интересно, про вкус и аромат об этом вообще не устаешь говорить хвалебных слова! 💞🌞👋👍✌️💪💐
Большое спасибо ! ❤
Мэри, особое спасибо за имиритинский сафрани. Решение красного бульона и блюд. Здоровья вам и семье. Поздравляю с Богоявлением.
Дякую Мері за смачний рецепт! 💗
Большое спасибо ! ❤
Люблю все грузинское до безумия❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Чудесная у вас кухня, спасибо ❤❤❤❤❤❤
Большое спасибо ! ❤
Мери, здравствуйте! Смотрю Ваши видео как энциклопедию по кулинарии. Со временем пересматриваю и готовлю. Спасибо за вкусные рецепты! Очень нравится музыкальное сопровождение видео. Отдельное спасибо оператору за работу! Ждем новых выпусков. Счастья и достатка вашему дому! ❤
Здравствуйте, спасибо огромное за теплые слова и поздравление, и Вам всех благ! ❤️️❤️️
Супер Мери !❤
Мери какая ты молодец.
Да Вы себе представить не можете, насколько Вы в каждое своё приготовление блюда, вкладываете свою душу и какую то материнскую заботу, что ли, это очень шикарно!!!!👍🖐️😁💪🥰
Большое спасибо ! ❤
Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт и МК.
С Новым годом Мери!Сказочное блюдо!
Большое спасибо ! ❤
Как всегда все прекрасно. С новым годом 🎄🎄🎄🎄🎄 и Рождеством. Здоровья, счастья, благополучия, всего самого наилучшего, мира.
Большое спасибо ! ❤
Как всегда - шедеврально!!!!!!!!!
Большое спасибо ! ❤
С Рождеством!❤❤❤
Привет из Прибалтики! Рада видеть вас на канале❤
Большое спасибо ! ❤
Спасибо вам большое за блюдо и эстетику. Так приятно. Удачи!
Спасибо огромное за рецепт.
Здоровья Вам и Вашей семье ❤❤❤❤❤.
Спасибо огромное, с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
попробую приготовить. я не знал этого варианта густого харчо.
У такого прекрасного канала так мало подписчиков ,удачи каналу ,он достоен миллионов
Обалденно і смачно ❤
Дякую вам чудова жінка 🙏
Большое спасибо ! ❤
О, Мэри, Женщина Грузия, с Новым Годом, Рождеством Христовым. Счастья и радостных дней, Любви, здоровья😇🙏🙏👏👏👏👏👍🤝🤝🤝🖐🖐🖐🌲🎄🌲🌞🌝🌞🌟🌟🌟🌟🌈☀☀❄⛄❄☃️❤
Большое спасибо ! ❤
С ума сойти какой аромат на кухне❤
Большое спасибо ! ❤
Спасибо! Приготовлю обязательно 👍. Отдельное спасибо за музыкальное сопровождение❤
сьогодні в мене день грузінскої культури, слухав SAKHE, потім Ваш харчо, мабуть Канчелія послухаю( коли цвете мигдаль)
Ах как вкусно и красиво ❤
Большое спасибо ! ❤
Прелесть!
Большое спасибо ! ❤
Мери, Вы прекрасны! Спокойно, без суеты, всё очень красиво и вкусно.
ООО, аж слюньки потекли. От одного вида оторваться невозможно. Суперррр ❤❤❤
მადლობა მერი.მრავალ შობა -ახალ წელს დაესწარით თქვენი ოჯახით.❤❤❤
დიდი მადლობა, გაიხარეთ! თქვენც ყოველივე საუკეთესოს გისურვებთ! ❤️️❤️️
Дорогая Мери! С новым годом Вас, и Ваших близких и родных! Пусть всё будет хорошо... Спасибо за новый рецепт.Представляю какие ароматы по вашей кухни...
Спасибо большое, и Вам всех благ❤️️
Гамарчоба батоно
Мери а можно вас попросить по ходу готовки рассказать про вашу посуду особенно про глиняные❤❤❤❤
Так соскучилась по вам!!! Ваши советы и рецепты очень ценны!!!❤
Прекрасная женщина,,замечательные заготовки, о
Очень все аппетитно!
Очень приятно Вас слушать и смотреть, спасибо за очень вкусные и интересные рецепты.
Мери,скучаем по Вам.Как всегда все вкусно.Посуда шикарная.❤️❤️❤️🙏🏼👍
Боже как аппетитнооо🤤 У нас в Адыгее мы тоже готовим кукурузную мамалыгу) называем пастэ
Большое спасибо!
SNOVIM GODOM tjotja Meri
Zelaju zdorovje i dolgoi sjaskivoi zizni 😍😘😘😘😘😘
sposibo za vsjo
Большое спасибо ! ❤
Наша Вы красавица! Спасибо огромное за очередное блюдо,приготовленное Вашими руками. Вы кладезь грузинских рецептов. Их такое множество!!! Кажется за всю жизнь не перепробовать. Здоровья Вам и успехов в жизни.
С уважением.🎉
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!!!❤❤❤Всего вам самого доброго,дорогая Мери!
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Ммммм вкусняшка 😍завтра буду готовить с гоми🤌🤌🤌💐
Qalbatono Meri mogesalmebit samegrelodan udaot gemrieli xarcho gaaketed magram ,megrul xarchoshi arasdros xaxvs calke ar tushaven eg upro sacivs uxdeba❤️
ეგ ჩემი ვარიანტია.
Вид божественный.Спасибо.Удачи.
Любимьій суп,спасибо вам за рецепт!💕❤️💕
გილოცავთ ქალბატონო მერი ახალ წელს, ბედნიერების და მშვიდობის მომტანი ყოფილიყოს, განსაკუთრებით ჩვენთვის.....უკრაინელებისათვის 🙏❤
უღრმესი მადლობა
Спасибо, очень сытно и вкусно, как всегда у вас! У меня вопрос у нас в России где-то можно купить такую посуду, как у вас? Если это только в Батуми напишите пожалуйста где, поедем - обязательно куплю! Спасибо🙏💕
Пажитник из Беларуси привезла и все думала, в какое блюдо его добавить. Теперь знаю 😉
Мери, наша любимая хозяюшка, спасибо за новый рецепт! 😘
Большое спасибо ! ❤
нужно голубой пожитник. он отличяется от ппросто пожитника.удачи вам в освоении грузинской кухни.😊
@@irakalandadze9022 Спасибо!
Спасибо❤❤❤
Мэричка.. Обязательно попробую сделать такое блюдо... Очень аппетитно,, вкусно на вид.... Празднично.. Под вино пойдёт... 🤗😊👍💖
Большое спасибо ! ❤
Спасибо, для меня очень поучительно. Буду пользоватся вашим рецептам😅
К моей соседке приезжала свекровь из Грузии и научила нас готовить это блюдо,но она готовила с мясом с добавлением томатной пасты , а подавали с мамалыгой прослоенной сулугуни,от горячей мамалыги сулугуни таяла и тянулось за вилкой ,❤потом обмакивали в этом соусе это такая вкуснятина,но я не знала что это харчо,очень удивилась.готовлю с удовольствием, с курицей не готовила ,попробую обязательно.А может это совсем другое блюдо,потому что готовила с говядиной
Огромное вам спасибо 🤗
Мери, поздравляю вас со всеми прошедшими праздниками. Мира, добра, любви, здоровья и всего светлого. Я очень рада, что вижу вас вновь.
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Очень вкусная кухня ,Мери-Спасибо
Здравствуйте, Мери! С Новым Годом! Здоровья и счастья Вам и Вашим близким! С удовольствием смотрю Ваши ролики! Что готовила по Вашим рецептам, все получилось и очень вкусно! Особенно заготовки из томатов! Скажите, пожалуйста, какое растительное масло Вы используете для приготовления блюд и для салатов, какое Вам нравится? Спасибо! Процветания Вашему каналу!
Я такую посуду ищу в Батуми. Но не могу найти .видимо в Испании покупали .. очень люблю хорошую посуду
Тоже люблю яркую и красивую посуду!
Да, испанское производство
Большое спасибо! 🙏❤️❤️❤️💐
У Вас все-таки талант! Как у Вас не получится. Хотя я и Мегрелка, это не поможет😅
Большое спасибо ! ❤
Здравствуйте, дорогая наша Мэри! С новым годом и рождеством вас и всю вашу семью! Здоровья и счастья и всего самого хорошего! Спасибо за такие подробные рецепты и важные нюансы, как всегда очень понятно и очень зарязительно, а главное, когда есть такие профессионалы, то национальная грузинская кухня будет только процветать!
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Мери, доброго времени суток Вам! Спасибо большое за очередное вкусное блюдо!! ❤❤
Спасибо за ваши подсказки в процессе приготовления блюд.
Доброго здоровья и всех благ вам и вашим близким!!
🙏💕🙏💕❤
Спасибо огромное, с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Как всегда после просмотра так и хочется к Мери на кухню,иза стол отведать кушанья,причем все ,что она готовит,слюньки текут,как вкусно,.
Спасибо огромное, с Новым Годом❤️️❤️️
С прошедшим Новым годом!,Рождеством,с наступающим Старым Новым Годом!
Всегда с удовольствием смотрю ваши рецепты,готовлю, особенно заготовки на зиму . счастья вам и вашей семье!
Большое спасибо ! ❤
Вкуснятина!🎉🎉🎉
Большое спасибо ! ❤
Мери дорогая !У вас очень красивая посуда ,до вашего канала я не очень придавала значение посуде,но с Вами я поняла -как посуда влияет на настроение и желание готовить ,спасибо за канал -здоровья и процветания 🤗!!!
Огромное спасибо Вам, за теплые слова, всех благ, берегите себя и Вы тоже! ❤❤
Мери- Спасибо-Огромное!❤❤❤❤❤
Ничего общего с тем харчо, что продавалось в пакетиках когда-то! Вкусно уже смотреть!
так пакетик не надо было в кастрюлю бросать)
Мэри с Новым годом и рождеством, спасибо за рецепт, привет из Питера
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Очень нравиться это блюдо,в Юж.Казахстане готовили греки
Мери, дорогая, с Новым Годом! С Рождеством!
Пусть всё в вашей семье будет хорошо!
Здоровья и сил вашим золотым ручкам.
Харчо бесподобное, я тоже готовлю без томата, без муки.
Мира и добра❤
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
👍👍👍
დიდი მადლობა❤🇬🇪👍
браво Мери молодец
Захлебнулись слюной)), хотя уже пора садиться на диету после НГ
ჩემი ბავშვობის საკმები
Главное чтобы было куда мокать хлебушек 🍷👍
წარმატებები ❤
დიდი მადლობა, გაიხარეთ! ❤️️❤️️
Мери, дорогая, напишите, что за ингридиент, белого цвета и как его приготовить. Спасибо🙏👏👏👏
Начала готовить харчо) и пошло поехало))) когда Вы сказали что можно аджику сухую использовать , я вспомнила что я ее сделала ( только со свежими острыми перцами) а так все те же специи, орехи и чеснок) и пошла импровизация😄 но главное, все вкусно!!! Спасибо🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
❤Готвьте на здоровье
Здравствуйте залина я пишу вам с Грузии, но учтите что в Грузии аджиков много видов и техника приготовления тоже мы народ гурманов будьте здоровым.
@@natelaivanova6505 спасибо 🌷 мы только наслышаны о многообразии в Вашей кухне , но увы не всегда есть возможность познакомиться🙈
Приатного аппетита залина и будьте здоровым