Стариный немецкий рецепт Штрудел с мясом 2 кг мяса 1 кг капусты квашеной 1кг картошки 1 литр житкости. Соль перец .для капусты немного сахара. На тесто 500гр муки 250гр теплого молока 20гр мокрых дрожжей 1 ложка подсолнечного масла Дать тесту подойти и раскатать смазать маслом сливочным ..и сделать рулет..нарезать кусочки. Мясо потжарить . дать потушить Добавляем капусту квагеную и перемешиваем с ясом и потушим мин 15.добавляю немного сахару соль.заливаем водой и заливаем на уровне капусты.Наверх идет картошка слой..На картошку выкладыааем штрудели .т.е .кусочки свернутого теста. Закрываем крышкой .и готовим от 35 мин до 45мин.смотря какой они у вас величины. мин под закрытой крышкой..Чтоб получились пышными нельзя открывать крышку
Здравствуйте, Мария. Спасибо Вам за канал. За рецепты. За Ваш оптимизм. С наступающими праздниками! Я живу в Украине. Пелюстки с украинского -лепестки. Поэтому так назвали этот рецепт капусты, что она не мелко нарезана, а почти целыми лепестками. Веселых праздников! Здоровья Вам и вашим близким!!!
Какая прелесть,Марияхочу сказать я тоже с Казахстана с бывшего Целинограда,но с 2001года живу в Германии.Моя мама как и большенство готовила такие штрудели,и я готовлю мои дети все любят это блюдо.Я и хлеб пекла ,когда до 15лет жила в деревне с родителями.мама заболела и лежала в больнице в Алма-Ате,а мне 10летней девочке пришлось на всю семью (нас было шесть чел.)ставить на хлеб тесто,и это я делала раз в неделю в пятницу🥺гттовила обеды,было хозяйство,дойка коров сипарировать масло взбивать огород все было на нас детях ,а папа с зори до поздной ночи в поле на посевной на уборке......вообщем досталось.......🙉Но зто всему научилась,сейчас я уже два года как на пенсии,лишь бы все дети и внуки были бы здоровы и был мир на земле,и все наци жили б как раньше😍👏🤝
Дорогая тётя Машенька, это видео вышло уже четыре года назад, но я его увидела только сейчас. Благодарю Вас, вы как мамочка ведете нас, Вы сама доброта, опрятность. Спасибо Вам, что Вы есть и даёте нам уроки мудрости, человечности, хозяйственности. Спасибо Вам, Вы стали моим "компасом" по жизни. Вы -моя вторая мама ❤❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹
Моя бабулька Муся тоже была немка, только жила в Одессе и она любила готовить это блюдо, но называла их нудли. Я маленькая обожала их и это смешное слово для меня в детстве 😊 Только я запомнила, что вместо дрожжей она добавляла соду. Теперь подпишусь на Вас. Каждый Ваш прожитый день и рецепт дорогого стоит. Дети берегите своих родителей пока они живы 🙏🙏🙏
Замечательная женщина! Часто смотрю Вас! Вы возвращаете меня в мое детство, в мой Казахстан! Где соседи и немцы и казахи, штрудель, кребли и бешбармак, как замечательно что это все было! Замечательное время!!!! Спасибо!!!
А я тоже из Казахстана, из Семипалатинского Полигона....не хочу писать о плохом, но сердце замирает, вспоминая то детское время и Казахстан.... Там , мы действительно были равны и отмечали праздники мусульманские, христианские.....
Здравствуйте, Мария. Вот я и нашла у Вас ещё один рецепт своего любимого кушания. В нашей деревне на Урале под Челябинском жило много немецких семей, эвакуированных с Поволжья и Крыма. Все мои подружки были немки, они почти все уехали в Германию. Как я люблю немецкую кухню! Штрудели, куха, котлеты,свою колбасу делали, рулька с капустой, куриная лапша! Как всё было вкусно! Спасибо Вам большое!
Штрудели-вкус моеги детства. Я сама родом с Казахстана. Моя семья дружит с немцами, и Омка, так мы называли соседскую бабушку, мою маму научила делать штрудоли. Но тесто не дрожжевое и оно растягивалось на руках до толщины газеты. В тесто вместо дрожжей мы добовляли чайную соду. А все остальное готовится также . Спасибо за видео, представляю как это все вкусно.
В украинском примерно сорок процентов слов - Германского/немецкого происхождения, поэтому украинцы легко, конечно при желании, могут выучить немецкий. По украински пелюстка-лепесток (листик), а по немецки пелле / Pelle - кожура (шкура) :-)
@@Deutschland... Думаю,что "pelle",похоже к слову"pele", по португальски - кожа. А португальский, испанский,итальянский,французкий входят в групу романских (короче латинский). Ну и" pelle " тоже родом от туда. Латинские корни живут в любом и в украинском тоже.....😜
Моя Модер ( ома/ бабушка) называла это блюдо краутпрай! ❤вкус знакомый с детства ❤ Мой папа в Казахстане готовил его сам, маме только готовку ШТРУЛЕЙ доверял. Теперь я кормлю мою семью. Спасибо Вам огромное за путешествие в детство, в солнечный, гостеприимный Казахстан! Gesegnete Adventszeit!
Краут прай...это тушёная капуста квпшенная со свининой и толченная картошка.. а это штрули..но не штрудель..штрудель это тоже завернутое тесто внутри яблоко...запечённое
Я выросла в немецкой семье. Никогда у нас Штрули не говорили. Только штрудель. Krautbrei готовили часто зимой, всегда брали брюшину свиную, папа заранее засаливал мясо на это блюдо. Хочу домой, где мама с папой ещё живы.
У меня свекровь немка и она готовила если на дрожжах, она их не раскатывала, а просто нарезала тесто брусочками и называла их дамфнудель,а если на кефире или кислом молоке с пищевой содой и скручивала также как вы и их называли штрудель
Это же какой труд и готовить и комментировать , не забывать про все детали, которые должны быть в на видео. ❤️ и да было не ожиданно и приятно услышать про Чечню😊 Долгих лет вам и энергии , радости , любви родных ❤️
Хочу сказать о рецепте и том как вы рассказываете и готовите. Смотрела с удовольствием и с предвкушением, вспомнила детство и слюнки потекли. Мне было приятно смотреть на Вас, такую тёплую, домашнюю, симпатичную, и смотреть как вы готовите. Мама тоже готовила, а я почему-то ни разу, хотя очень люблю это блюдо, хоть мы и не немцы. Но кто тогда об этом думал, я и сейчас не думаю. Это было здорово. А вот семья моей очень близкой подруги, немцы из Казахстана,тоже готовили. Спасибо Вам !!! Храни Вас Бог и всех дорогих Вашему сердцу родных и близких людей!!! С наступающими Вас праздниками!!! С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ и наступающим Новым Годом!!! БОЖЬЕЙ ВАМ БЛАГОДАТИ !!!
Здравствуйте,Мария! Смотрю Ваши видео и "плыву " от удовольствия,получаемого от них! Как всё душевно и красиво! Вы необыкновенно светлая и готовите волшебно красиво! Спасибо большое! Будьте здоровы и радостны,благополучия и всего самого доброго всей Вашей семье!
Всем всем привет. Мария спасибо вам . Сколько любви в приготовлении. Сколько тепла в повествовании, сыночек скалку подарил, младшая дочь с семьёй приехала. Господи, дай здоровье всем. Рахмет Мария!
Я пересмотрела очень много рецептов ,,штрудель", но только ваш из моего детства.... и бабушка и мама и я сейчас варили и варим только так , как вы и показали. Это точно наш немецкий рецепт. Спасибо большое, вы большая умница. Успехов вам и долголетия!!!
Ну потрясающая женщина! Я не немка, но сделаю обязательно! Продвинутые наши деревенские женщины. Прав был Некрасов: все они могут и штрули сделать и камеру освоить!❤
Дорогая Мария! Чудесно рассказываете! Так все подробно и понятно! хочется у Вас всему научится! Здоровья Вам и всей вашей семье в Новом году! Спасибо за все!!!
Спасибо вам за уважительно отношение к людям, мне очень нравиться как вы разговариваете с добратой, желаю вам любви и дай Бог вам чтобы ваши детки всегда были рядом.
Спасибо Вам большое ,а мы жили на Урале и мама нам готовила точно также ,но у нас назывались , галушки ' . Одно и тоже блюдо но в каждой национальности по разному это вкуснейшие блюдо называлось. Спасибо вам добрейшая , уважаемая Мария Андреевна .
Мария,я родилась и выросла в Кыргызстане.У нас было очень много людей разных наций.Немцы,украинцы,татары,чеченцы,балкарцы,карачаевцы,да много других,всех не перечислю.Жили как одна семья.Помню мама делилась своими национ.блюдами с подругами,а они своими.Тогда не было интернета.Помню как записывали рецепты в тетрадочку.Вы упомянули Чечню,так вот у нас блюдо с галушками называют галнаш,жижик галнаш(галушки с мясом и чесночным соусом).Благодарю Вас,я слушая Вас окунулась в прекрасное наше время-детство🙏Всех благ Вам и Вашей семье!!!С меня лайк и подписка.Привет с Грозного!!!
Моя бабушка тоже их готовила и нас этому научила . Я обожаю это блюдо 😘😘😘 ему моя бабушка научилась у немцев в Казахстане тогда они так же как и немцы были туда Сталином депортированы. Теперь я и сама живу в Германии и люблю и уважаю ваш народ! Спасибо Вам за этот прекрасный рецепт! Храни Вас Бог
Насчёт ,крышки ,хорошо ,объяснили,а мне было невдомёк ,готовлю посмотрю под крышку ,вроде тесто поднимается,потом не давала отдохнуть ,срывала крышку и мои штрудли ,как резиновые ,вся моя готовка прямо насмарку ,я не могла понять ,от чего ,теперь все хорошо поняла ,спасибо .Салем вам их Астана Казахстан.
Мария , спасибо вам за такое прекрасное видео о приготовлении блюда штруделя, моя мама очень рано умерла и не успела мне передать все секреты немецкой кухни и получается , что я у вас их вижу и учусь , хотя мне уже много лет, СПАСИБО .и вам дай бог здоровья и долгие года.
Мария а как же лук ? у нас всегда нарезали много лука и поджаривали его на подсолнечном масле ,масла тоже обильно ,а штрудли ( викельн нудель) зазрывали о мешали с мясом и капустой и кортошкой и всё заливали поджареным луком с маслом и давали постоять штрудель брал в себя масло и вкус лука , вкуснота не описуемая , так делали все наши родственики и я здесь в Германии делаю то же Мария вы молодец что показываете людям нашу кухню ,дай бог вам здоровья
Мария Андреевна, большое спасибо за Ваш рецепт.В молодые годы я тоже жила в Казахстане и пробовала это блюдо у моей подруги немки. мне оно очень понравилось,а сейчас я захотела тоже приготовить его и зашла именно на Ваш сайт.Благодарю Вас за подробное объяснение,здоровья Вашим рукам.
Спасибо огромное , Мария Андреевна, за Ваши замечательные рецепты, за доброту и тепло, которые Вы дарите нам, Вашим подписчикам и гостям канала. Здоровья Вам и Вашим близким и огромного счастья.
Несколько раз в год делаем это блюдо.Вкус из детства.Еще от моей бабушки.Мои дети иногда просят приготовить.Думаю ,что и мои внуки переймут этот рецепт и он останется в нашей семье.Смотрю ваши видео и радуюсь-сколько нас,тех,кто помнит немецкую кухню,кто любит ее!А благодаря вашим видео ,всплывают в памяти забытые рецепты и удивляют те.о которых не знали.Спасибо вам огромное!
От всего сердца благодарю за рецепт!!! Получилось всё с первого раза и очень, ОЧЕНЬ, вкусно. Полный восторг! Спасибо за Вашу щедрость, что делитесь с нами такими замечательными рецептами. Всё подробно, логично, последовательно, а ещё и Ваши личные секретики приготовления - это дополнительный бонус! :) С наступающим праздником Вас! Счастья, здоровья и весеннего настроения! Тёплый привет из Латвии!
Мария,с каким удовольствием я просматриваю ваши ролики и пользуюсь вашими рецептами,большое вам спасибо,что делитесь своими знаниями в приготовлении блюд!
Здравствуйте! Привет Вам из Казахстана! У нас, на юге, тепло,очень солнечно, небо высоко - высоко и ярко - ярко голубое. Деревья в разноцветной листве. Очень красиво . Пока сухо и тепло. СПАСИБО большое Вам за рецепт. Очень понятно, красиво и, главное, дружелюбно ко всем народам. Наше воспитание, СОВЕТСКОЕ!!! Сейчас готовлю по Вашему рецепту. И знаю, будет ВКУСНО ! ВИОЛЕТТА
Здоровье вам и вашему дому . Мне нравится ваш канал , всегда смотрю с любовью. Спасибо за вкусные рецепты. Оставайтесь такой же доброй и дарите нам тепло.
Никогда не готовила это блюдо,а так захотелось!Спасибо за такую национальную вкусноту. Дай Господь Вам всего наилучшего,и в первую очередь-ЗДОРОВЬЯ!🌹👍🙏
Какая вы молодец и оптимистка.Рассказываете очень хорошо и подробно.Показываете все конкретно по рецепту и поэтому все ясно и наглядно.Спасибо вам, поэтому всем вашим рецептам ставлю ЛАЙК.
Великолепная хозяйка любим Вас, я тоже живу в Казахстане и очень понимаю Вас когда вы с такой любовью говорите о своей родине.Спасибо за чудесный рецепт кое что я почерпнула нового.яБлагодарю Вас!!!
А моя бабушка, жили они в Оренбургской обл., тоже немцы, называли это блюдо "Викель нудель". Это было у них праздничное блюдо. Очень вкусно и сытно было... Очень хорошие воспоминания. Спасибо Вам, Мария. Благодаря Вам, я снова будто возвращаюсь в то детство😢
Спасибо, Мария! Думаю, что вкусно! Но я думала, что штрудель - это слалкая выпечка. Моя сестра и племянники живут в Германии с 95 года. Я часто бывала у них в гостях и к Рождеству в магазинах появлялся очень вкусный яблочный ШТРУДЕЛЬ. Теперь я знаю, что есть еще и блюдо, которое тоже называется штрудель. Я болгарка, у нас тоже много вкусных блюд. Но я люблю кухни многих народов, в том числе, и немецкую. Спасибо! Дай Вам бог пожить побольше на радость детям и, особенно, внуков. Чтобы Вы ещё долго- долго баловали их своей вкусной выпечкой. Они этого не забудут никогда и будут вспоминать Вас добрым словом, как я вспоминаю свою бабушку. Мне 74г.
Да, да помню со свеженины и на Рождество готовилось это блюдо. Мои штрудели, любили все и капусту так, засаливали. Такое ощущение, что вы мне знакомы. Спасибо Вам. И здорово с духовкой, придумали.
Дорогая т. Маша, спасибо Вам за этот мастер класс! Сегодня готовила по вашему рецепту, только без капусты (не было её). Всё получилось высший класс! Я не ожидала какие эти булочки будут воздушные! Вкуснятина! Дай бог Вам здоровья! Тесто у меня аж "пищало" как из него воздух выходил, очень удачный рецепт.!
Объеденье то какое, боже мой, штрудели видно какие вкуснейшие!!! Я тоже готовлю их, но ваш немного другой рецепт и я его обязательно приготовлю по вашему. СПАСИБО
Мария, огромное спасибо за рецепт. Я приготовила все так как вы показали и вся моя семья в восторге. Штрудели готовила моя мама и свекровь моей сестры. Все рецепты которые вы готовите из моего детства. Спасибо что вы есть и с наступающим Новым годом.
Спасибо, Мария!Вспомнила детство, так готовила моя бабушка. А я за не именем времени, как то все вложила слоями в казан, пересыпать каждый слой немного луком, перчиком.Мясо, капуста, картошка и штрудель.ничего не наливала, продукты сами отдали свой сок.как только все закипело, а это слышно, сделала слабый огонь и время 40, 45 минут. Все готово.Вот так я приспособились.Тоже очень вкусно.Штрудель бабушка делала обычно, когда пекла хлеб, оставляла кусочек теста.Я родилась и живу в Казахстане.Спасибо тебе за рецепты. Есть блюдо из картошки, написать не смогу, а по русски переведу РУБЛЕНОЕ. Не получается у меня, а спросить никого. НАПИШИТЕ рецепт кто знает.Спасибо и всем здоровья.
Спасибо большое, Мария. Такой подробный пошаговый рецепт позволяет приготовить очень точно соблюдая рецепт и добиться правильного результата. Очень много беру для себя, да ивсей моей семьи из Ваших влогов. С праздником Вас и всю Вашу семью! Здоровья и многих благ.
Мария,спасибо вам за ваши замечательные рецепты,а особенно за ваши рассказы про Казахстан. Мы тоже родом из Казахстана,а родители из Кубани.Все, что вы показываете для меня это не ново,но смотрю всегда с удовольствием. У меня мама штрудели точно так же готовит, ну и мы естественно тоже. И все равно спасибо
Мария я Вас обожаю ,Вы мне так напоминаете моих золовушек Слава Богу они живы и то же живут в Германии и у меня такая настальгия о моей жизни в немецкой семье .Спасибо Вам за рассказы я посмотрела все ролики Вы замечательная .Дай Бог Вам и вашей семье здоровья
Какая вы замечательная женщина! Так приятно слушать вас! Спасибо за рецепт. Да все в кухнях мира похоже. И корейские пян-се с мясом и кимчёй и галушки и др. Благословения Божия вам и вашей семье!
Спасибо Мария за рецепт.Моя бабушка тоже учила так готовить штрудель но в казане ,и все булочки которые у стенок казана чуть подпекались это так вкусно .А сверху казана мы ставили чашку и тестом обклеивали , и действительно они пышные .Огромное спасибо .И ещё на айране но просто овальными кусочками скатывали и приготовление тоже самое . Но готовили всегда только зимой .Здоровья и благополучия вам .
Когда жила в Караганде я ела эти штрудели и на всю жизнь запомнила их вкус. Долго искала рецепт, под названием "Штрудели" показывали что то другое. А это вот то, что я искала. Спасибо вам огромное, все рецепты у вас удачные, вкусные. Тоже очень теплые воспоминания о Казахстане, все нации жили дружно. Я тоже готовлю казахские, корейские, немецкие и конечно, свои татаские блюда. Это так здорово! Привет всем бывшим казахстанцам!
Стариный немецкий рецепт
Штрудел с мясом
2 кг мяса
1 кг капусты квашеной
1кг картошки
1 литр житкости.
Соль перец .для капусты немного сахара.
На тесто 500гр муки
250гр теплого молока
20гр мокрых дрожжей
1 ложка подсолнечного масла
Дать тесту подойти и раскатать смазать маслом сливочным ..и сделать рулет..нарезать кусочки.
Мясо потжарить . дать потушить
Добавляем капусту квагеную и перемешиваем с ясом и потушим мин 15.добавляю немного сахару соль.заливаем водой и заливаем на уровне капусты.Наверх идет картошка слой..На картошку выкладыааем штрудели .т.е .кусочки свернутого теста.
Закрываем крышкой .и готовим от 35 мин до 45мин.смотря какой они у вас величины. мин под закрытой крышкой..Чтоб получились пышными нельзя открывать крышку
Здравствуйте, давно пользуюсь вашими рецептами и хочу сказать огромное спасибо .Решила приготовить Штрудель .
Здравствуйте, Мария. Спасибо Вам за канал. За рецепты. За Ваш оптимизм. С наступающими праздниками! Я живу в Украине. Пелюстки с украинского -лепестки. Поэтому так назвали этот рецепт капусты, что она не мелко нарезана, а почти целыми лепестками. Веселых праздников! Здоровья Вам и вашим близким!!!
Я поволжская немка и у меня и мама исвекровь называли это блюдо кевигелде клейс ,а штрудели это была выпечка с разной начинкой а не только с яблоками
И не только из дрожевого теста но из теста на кислом молоке или сыворотки с содой
Акак я люблюихна следующий день слегка поджареные на сливочном масле
Какая прелесть,Марияхочу сказать я тоже с Казахстана с бывшего Целинограда,но с 2001года живу в Германии.Моя мама как и большенство готовила такие штрудели,и я готовлю мои дети все любят это блюдо.Я и хлеб пекла ,когда до 15лет жила в деревне с родителями.мама заболела и лежала в больнице в Алма-Ате,а мне 10летней девочке пришлось на всю семью (нас было шесть чел.)ставить на хлеб тесто,и это я делала раз в неделю в пятницу🥺гттовила обеды,было хозяйство,дойка коров сипарировать масло взбивать огород все было на нас детях ,а папа с зори до поздной ночи в поле на посевной на уборке......вообщем досталось.......🙉Но зто всему научилась,сейчас я уже два года как на пенсии,лишь бы все дети и внуки были бы здоровы и был мир на земле,и все наци жили б как раньше😍👏🤝
Я тоже родом из Целинограда! Приветствую землячку! Здоровья Вам на долгие годы! С 2002 года живу в Москве...
Дорогая тётя Машенька, это видео вышло уже четыре года назад, но я его увидела только сейчас. Благодарю Вас, вы как мамочка ведете нас, Вы сама доброта, опрятность. Спасибо Вам, что Вы есть и даёте нам уроки мудрости, человечности, хозяйственности. Спасибо Вам, Вы стали моим "компасом" по жизни. Вы -моя вторая мама ❤❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹
Спасибо нашим дорогим, любимым немцам. Как жаль, что вы сейчас не с нами. Привет из Казахстана.
Моя бабулька Муся тоже была немка, только жила в Одессе и она любила готовить это блюдо, но называла их нудли. Я маленькая обожала их и это смешное слово для меня в детстве 😊
Только я запомнила, что вместо дрожжей она добавляла соду. Теперь подпишусь на Вас. Каждый Ваш прожитый день и рецепт дорогого стоит. Дети берегите своих родителей пока они живы 🙏🙏🙏
Мой папа тоже любил штрудли на соде!❤а я и моя семья любим штрудли из пельменного теста! А дрожжевые делаем редко!❤
Какая хорошая женщина, как у мамочки под крылышком побывала. Прекрасный рецепт. Мира Вам и благополучия
Мне кажется,что таких настоящих хозяюшек становится всё меньше и меньше.
Спасибо, Вам.
так и есть, сейчас все больше в чепах покупать еду, а готовить мало кто хочет из женщин !!!
Обожаю национальные рецепты! Не книжные, а вот такие - живые 🤗 хозяюшке - здоровья, спасибо Вам!
Замечательная женщина! Часто смотрю Вас! Вы возвращаете меня в мое детство, в мой Казахстан! Где соседи и немцы и казахи, штрудель, кребли и бешбармак, как замечательно что это все было! Замечательное время!!!! Спасибо!!!
а сейчас?
Сейчас это реже стало ,люди меняются ,раньше при СССР намного проще были люди .Есть такое в селеньях ,в городах люди сильно изменились.
Galina Galina
Очень приятная женщина мира здоровья и всего самого наилучшего Израиль Надежда
А я тоже из Казахстана, из Семипалатинского Полигона....не хочу писать о плохом, но сердце замирает, вспоминая то детское время и Казахстан.... Там , мы действительно были равны и отмечали праздники мусульманские, христианские.....
Здравствуйте, Мария. Вот я и нашла у Вас ещё один рецепт своего любимого кушания. В нашей деревне на Урале под Челябинском жило много немецких семей, эвакуированных с Поволжья и Крыма. Все мои подружки были немки, они почти все уехали в Германию. Как я люблю немецкую кухню! Штрудели, куха, котлеты,свою колбасу делали, рулька с капустой, куриная лапша! Как всё было вкусно! Спасибо Вам большое!
Мария вы такая трудяжечка! Вы хранительница традиций и памяти освоив предках! Как же это прекрасно! Спасибо вам за ваш труд ! 🙏❤️❤️❤️
Штрудели-вкус моеги детства. Я сама родом с Казахстана. Моя семья дружит с немцами, и Омка, так мы называли соседскую бабушку, мою маму научила делать штрудоли. Но тесто не дрожжевое и оно растягивалось на руках до толщины газеты. В тесто вместо дрожжей мы добовляли чайную соду. А все остальное готовится также . Спасибо за видео, представляю как это все вкусно.
Какая уютная женщина!Каким теплом,добротой,любовью веет от вашей речи,от ловких движений ручек.Давно искала этот рецепт.Обязательно попробую.
Как приятно из Германии от русскоговорящей немки услышать украинское слово *пелюстки*. Спасибо Вам, Мария Андреевна, за всё! Вы прелесть!
Мама с Кавказа тоже говорила « пелюски»
В украинском примерно сорок процентов слов - Германского/немецкого происхождения, поэтому украинцы легко, конечно при желании, могут выучить немецкий. По украински пелюстка-лепесток (листик), а по немецки пелле / Pelle - кожура (шкура) :-)
@@Deutschland... Думаю,что "pelle",похоже к слову"pele", по португальски - кожа. А португальский, испанский,итальянский,французкий входят в групу романских (короче латинский). Ну и" pelle " тоже родом от туда. Латинские корни живут в любом и в украинском тоже.....😜
Не замечала особо немецких слов, но в украинском полно тюркских слов: майдан, Килим, сирники, пошта.... Судите сами.
👍👍💙💛
молодец женщина умница, и истории расскажет и приготовит, и все сама еще и работает, золото, а не женщина!
Привет из Казахстана! Спасибо !Всегда рада встречи с вами!
"Чтобы они не испугались..." 😊 Добрая вы женщина, дай Бог вам здоровья и благополучия
О Боже!!! Спасибо огромное вам за то что вы делаете для нас! Национальные традиционные рецепты должны жить! 🙏🏻😍
Как у родного человека в гостях побыла ! Спасибо !
Моя Модер ( ома/ бабушка) называла это блюдо краутпрай!
❤вкус знакомый с детства ❤
Мой папа в Казахстане готовил его сам, маме только готовку ШТРУЛЕЙ доверял.
Теперь я кормлю мою семью.
Спасибо Вам огромное за путешествие в детство, в солнечный, гостеприимный Казахстан!
Gesegnete Adventszeit!
Краут прай...это тушёная капуста квпшенная со свининой и толченная картошка.. а это штрули..но не штрудель..штрудель это тоже завернутое тесто внутри яблоко...запечённое
Я выросла в немецкой семье. Никогда у нас Штрули не говорили. Только штрудель. Krautbrei готовили часто зимой, всегда брали брюшину свиную, папа заранее засаливал мясо на это блюдо. Хочу домой, где мама с папой ещё живы.
Kraut und Brei это немножко по другому...картофель не готовили с капустой и мясом, а варили отдельно и делали картофельное пюре и без галушек
У меня свекровь немка и она готовила если на дрожжах, она их не раскатывала, а просто нарезала тесто брусочками и называла их дамфнудель,а если на кефире или кислом молоке с пищевой содой и скручивала также как вы и их называли штрудель
Это же какой труд и готовить и комментировать , не забывать про все детали, которые должны быть в на видео. ❤️
и да было не ожиданно и приятно услышать про Чечню😊
Долгих лет вам и энергии , радости , любви родных ❤️
Моя бабушка тоже так же готовила, и я умею готовить штрудли, этим мы помним наших бабушек и мам, спасибо вам
Хочу сказать о рецепте и том как вы рассказываете и готовите.
Смотрела с удовольствием и с предвкушением, вспомнила детство и слюнки потекли.
Мне было приятно смотреть на Вас, такую тёплую, домашнюю, симпатичную, и смотреть как вы готовите.
Мама тоже готовила, а я почему-то ни разу, хотя очень люблю это блюдо, хоть мы и не немцы.
Но кто тогда об этом думал, я и сейчас не думаю.
Это было здорово.
А вот семья моей очень близкой подруги, немцы из Казахстана,тоже готовили.
Спасибо Вам !!!
Храни Вас Бог и всех дорогих Вашему сердцу
родных и близких людей!!!
С наступающими Вас праздниками!!!
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ и
наступающим
Новым Годом!!!
БОЖЬЕЙ ВАМ БЛАГОДАТИ !!!
Здравствуйте,Мария! Смотрю Ваши видео и "плыву " от удовольствия,получаемого от них! Как всё душевно и красиво! Вы необыкновенно светлая и готовите волшебно красиво! Спасибо большое! Будьте здоровы и радостны,благополучия и всего самого доброго всей Вашей семье!
И Вам и всей семье,
И всем Людям Земли- С новым Годом! С праздни ками!
Дай Божэ мира и здоровья !!!💞💞💞
Всем всем привет. Мария спасибо вам . Сколько любви в приготовлении. Сколько тепла в повествовании, сыночек скалку подарил, младшая дочь с семьёй приехала. Господи, дай здоровье всем. Рахмет Мария!
Я пересмотрела очень много рецептов ,,штрудель", но только ваш из моего детства.... и бабушка и мама и я сейчас варили и варим только так , как вы и показали. Это точно наш немецкий рецепт. Спасибо большое, вы большая умница. Успехов вам и долголетия!!!
Обожаю старые рецепты, проверенные временем. Спасибо за чудесное блюдо!
Вот они настоящие штрудели:-) :-) :-) :-) :-) долго искала этот рецепт т нашла спасибо вам. Большое:-) :-)
Слушаю Вас с большим удовольствием Вы такая основательная спокойная прелесть Спасибо!
Ну потрясающая женщина! Я не немка, но сделаю обязательно! Продвинутые наши деревенские женщины. Прав был Некрасов: все они могут и штрули сделать и камеру освоить!❤
Дорогая Мария! Чудесно рассказываете! Так все подробно и понятно! хочется у Вас всему научится! Здоровья Вам и всей вашей семье в Новом году! Спасибо за все!!!
Додо Какубава с семочкинымднем днём рождения в воскресенье бабушка поздравляю вас Олечка Сережа Мишенька храгни господь
Спасибо вам за уважительно отношение к людям, мне очень нравиться как вы разговариваете с добратой, желаю вам любви и дай Бог вам чтобы ваши детки всегда были рядом.
Спасибо за ваше подробное разъяснение всех рецептов,и ещё поблагодарю вас за добрую энергетику ,замечательная женщина.
В детстве когда мама делала нам штрудели, я очень любила их раскручивать а потом уже кушать 😊
Спасибо Вам большое ,а мы жили на Урале и мама нам готовила точно также ,но у нас назывались , галушки ' . Одно и тоже блюдо но в каждой национальности по разному это вкуснейшие блюдо называлось. Спасибо вам добрейшая , уважаемая Мария Андреевна .
💓
Боже, какая же благодать от вас исходит, Мария, здоровья вам счастья!
Мария,я родилась и выросла в Кыргызстане.У нас было очень много людей разных наций.Немцы,украинцы,татары,чеченцы,балкарцы,карачаевцы,да много других,всех не перечислю.Жили как одна семья.Помню мама делилась своими национ.блюдами с подругами,а они своими.Тогда не было интернета.Помню как записывали рецепты в тетрадочку.Вы упомянули Чечню,так вот у нас блюдо с галушками называют галнаш,жижик галнаш(галушки с мясом и чесночным соусом).Благодарю Вас,я слушая Вас окунулась в прекрасное наше время-детство🙏Всех благ Вам и Вашей семье!!!С меня лайк и подписка.Привет с Грозного!!!
Мария, снова увидела вас и безумно рада вам, огромное спасибо за ваши рецепты и за вашу доброжелательность!!! ❤
Моя бабушка тоже их готовила и нас этому научила . Я обожаю это блюдо 😘😘😘 ему моя бабушка научилась у немцев в Казахстане тогда они так же как и немцы были туда Сталином депортированы. Теперь я и сама живу в Германии и люблю и уважаю ваш народ! Спасибо Вам за этот прекрасный рецепт! Храни Вас Бог
Очень приятная женщина! Как жалко было когда немцы уезжали в Германию.
Вообще очень жаль что ЛЮЛИ уезжают.. Это супер правильные штрудели мололец хозяюшка
Милая моя пани Мария, почему вы сегодня грустная или устали немного? Берегите себя, вы нужны нам)) С любовью и уважением к вам..
Очень вас люблю,вы чудо!искренняя,простая,добродушная
Спасибо Вам милая женщина за ваши рецепты и Добрые слова. Всего всем хорошего
Я родилась в Казастане немцы соседи угощали очень помню вы замечательная приятная
Попробовала первый раз Штрудели, мне 18 лет, так как этот рецепт отличен для меня. Очень вкусно получилось!! Спасибо!
Насчёт ,крышки ,хорошо ,объяснили,а мне было невдомёк ,готовлю посмотрю под крышку ,вроде тесто поднимается,потом не давала отдохнуть ,срывала крышку и мои штрудли ,как резиновые ,вся моя готовка прямо насмарку ,я не могла понять ,от чего ,теперь все хорошо поняла ,спасибо .Салем вам их Астана Казахстан.
Тоже не знала про крышку, часто мясо пригарало
Ностальгия.........как хорошо было много лет назад. Всех разметало по свету! Спасибо тебе Мария!
Да, только теперь понимаю, что было хорошо. А может потому, что были мы молоды и родители были живы...
Разметали все национальности (принудительно) . Спасибо людям что сберегли
свое национальное и не озлобились на весь мир. Спасибо, Вам , Мария.
Мария , спасибо вам за такое прекрасное видео о приготовлении блюда штруделя, моя мама очень рано умерла и не успела мне передать все секреты немецкой кухни и получается , что я у вас их вижу и учусь , хотя мне уже много лет, СПАСИБО .и вам дай бог здоровья и долгие года.
Людмила Москвитина фаршированые блины
Салат оливье ,очень вкусный получился,спасибо.
Мария а как же лук ? у нас всегда нарезали много лука и поджаривали его на подсолнечном масле ,масла тоже обильно ,а штрудли ( викельн нудель) зазрывали о мешали с мясом и капустой и кортошкой и всё заливали поджареным луком с маслом и давали постоять штрудель брал в себя масло и вкус лука , вкуснота не описуемая , так делали все наши родственики и я здесь в Германии делаю то же Мария вы молодец что показываете людям нашу кухню ,дай бог вам здоровья
Мария Андреевна, большое спасибо за Ваш рецепт.В молодые годы я тоже жила в Казахстане и пробовала это блюдо у моей подруги немки. мне оно очень понравилось,а сейчас я захотела тоже приготовить его и зашла именно на Ваш сайт.Благодарю Вас за подробное объяснение,здоровья Вашим рукам.
Спасибо огромное , Мария Андреевна, за Ваши замечательные рецепты, за доброту и тепло, которые Вы дарите нам, Вашим подписчикам и гостям канала. Здоровья Вам и Вашим близким и огромного счастья.
Спасибо большое это моя молодость кз АК тюбинск!?!!!
Благодарю, вам всего наилучшего, здоровья!!! ❤️🌹🌹🌹🥰
Спасибо , Мария ! Здоровья Вам и счастья вашей семье ! Живите долго !
Несколько раз в год делаем это блюдо.Вкус из детства.Еще от моей бабушки.Мои дети иногда просят приготовить.Думаю ,что и мои внуки переймут этот рецепт и он останется в нашей семье.Смотрю ваши видео и радуюсь-сколько нас,тех,кто помнит немецкую кухню,кто любит ее!А благодаря вашим видео ,всплывают в памяти забытые рецепты и удивляют те.о которых не знали.Спасибо вам огромное!
От всего сердца благодарю за рецепт!!! Получилось всё с первого раза и очень, ОЧЕНЬ, вкусно. Полный восторг! Спасибо за Вашу щедрость, что делитесь с нами такими замечательными рецептами. Всё подробно, логично, последовательно, а ещё и Ваши личные секретики приготовления - это дополнительный бонус! :) С наступающим праздником Вас! Счастья, здоровья и весеннего настроения! Тёплый привет из Латвии!
Мария,с каким удовольствием я просматриваю ваши ролики и пользуюсь вашими рецептами,большое вам спасибо,что делитесь своими знаниями в приготовлении блюд!
Огромное спасибо дорогая Мария Андреевна рецепт с большой теплотой и уважением к вам отношусь
Здравствуйте! Привет Вам из Казахстана! У нас, на юге, тепло,очень солнечно, небо высоко - высоко и ярко - ярко голубое. Деревья в разноцветной листве. Очень красиво . Пока сухо и тепло. СПАСИБО большое Вам за рецепт. Очень понятно, красиво и, главное, дружелюбно ко всем народам. Наше воспитание, СОВЕТСКОЕ!!! Сейчас готовлю по Вашему рецепту. И знаю, будет ВКУСНО ! ВИОЛЕТТА
Вы любите жизнь ,а я люблю смотреть вас. Неоднократно пересматриваю .Спасибо С 2021 г. Здоровья
Какая вкуснота и красота! Как же мне не хватает маминой тушеной квашеной капусты с мясом!
Спасибо вам милая Мария за вашу доброту и искренность. Здоровья вам и вашей семье
С праздником Вас, Мария. Я благодарна за все, что вы делаете, я рада, что встретила вас.
Большое вам спасибо!
Здоровье вам и вашему дому . Мне нравится ваш канал , всегда смотрю с любовью. Спасибо за вкусные рецепты. Оставайтесь такой же доброй и дарите нам тепло.
Мария у Вас всегда фартук под одежду. Вы просто прелесть. Много чему можно научиться
Привет из Казахстана! Спасибо за рецепт, буду готовить! Вы сама доброта, во время просмотра у меня нисходила улыбка с лица.
Да,я тоже улыбалась.Видно,что очень хорошая и добрая женщина.
Никогда не готовила это блюдо,а так захотелось!Спасибо за такую национальную вкусноту. Дай Господь Вам всего наилучшего,и в первую очередь-ЗДОРОВЬЯ!🌹👍🙏
Какая прелесть ! Вы умница ! Получаю удовольствие от ваших советов !
Какая вы молодец и оптимистка.Рассказываете очень хорошо и подробно.Показываете все конкретно по рецепту и поэтому все ясно и наглядно.Спасибо вам, поэтому всем вашим рецептам ставлю ЛАЙК.
В нашей семье в детстве мама готовила штрудели, много соседей немцев жили и дружили с нами, и мы продолжаем готовим штрудели своим детям!
Великолепная хозяйка любим Вас, я тоже живу в Казахстане и очень понимаю Вас когда вы с такой любовью говорите о своей родине.Спасибо за чудесный рецепт кое что я почерпнула нового.яБлагодарю Вас!!!
Скалка-расчудесная❗Сынок хороший подарок маме сделал❗
Вы Супер! Вашим Детям и внукам, здоровья! Остальное приложится!
А моя бабушка, жили они в Оренбургской обл., тоже немцы, называли это блюдо "Викель нудель". Это было у них праздничное блюдо. Очень вкусно и сытно было... Очень хорошие воспоминания. Спасибо Вам, Мария. Благодаря Вам, я снова будто возвращаюсь в то детство😢
Спасибо за видео 👍Еще тесто можно смазать кривльшмальц (молотые свинные выжарки с чесноком ).Бабушка часто так готовила ,очень вкусненько .
Точно.
В моей семье иногда со шкварками тоже делали.
Оооооооо❗❗❗Вкуснятина❗
Добрый день Уважаемая Мария, пожалуйста, продолжайте , учить нас готовить , Вы просто СУПЕРСКАЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Мария! Думаю, что вкусно! Но я думала, что штрудель - это слалкая выпечка. Моя сестра и племянники живут в Германии с 95 года. Я часто бывала у них в гостях и к Рождеству в магазинах появлялся очень вкусный яблочный ШТРУДЕЛЬ.
Теперь я знаю, что есть еще и блюдо, которое тоже называется штрудель.
Я болгарка, у нас тоже много вкусных блюд. Но я люблю кухни многих народов, в том числе, и немецкую.
Спасибо!
Дай Вам бог пожить побольше на радость детям и, особенно, внуков. Чтобы Вы ещё долго- долго баловали их своей вкусной выпечкой. Они этого не забудут никогда и будут вспоминать Вас добрым словом, как я вспоминаю свою бабушку. Мне 74г.
Замечательный рецепт! Благодарю за МК и всё секреты для приготовления этого блюда.
Как же приятно вас слушать, оставайтесь и вы живы и здоровы и радуйте нас своими рецептами блюд. Спасибо вам за вашу добрую душу!
Красота!!не надо извиняться,😊😊, всё у вас хорошо,душевно,здорово!не болейте,и пусть будут здоровы ваши дети и все,кого вы любите,дай вам Бог!❤❤🌷🎇🌸
Да, да помню со свеженины и на Рождество готовилось это блюдо. Мои штрудели, любили все и капусту так, засаливали. Такое ощущение, что вы мне знакомы. Спасибо Вам. И здорово с духовкой, придумали.
Какая хорошая хозяйка.все в руках горит.у нас в семье делали точно также.Я готовлю сейчас в мантоварке.намного удобнее.
Вы очень добрый нежный и ласковый Человек, видео домашнее приятно сматреть и слушать спасибо вам большое.⚘🌹💐
Дорогая т. Маша, спасибо Вам за этот мастер класс! Сегодня готовила по вашему рецепту, только без капусты (не было её). Всё получилось высший класс! Я не ожидала какие эти булочки будут воздушные! Вкуснятина! Дай бог Вам здоровья! Тесто у меня аж "пищало" как из него воздух выходил, очень удачный рецепт.!
Объеденье то какое, боже мой, штрудели видно какие вкуснейшие!!! Я тоже готовлю их, но ваш немного другой рецепт и я его обязательно приготовлю по вашему. СПАСИБО
Моему восхищению НЕТ предела!!!СПАСИБО ВАМ за прекрасные рецепты
Дай Бог ВАМ доброго здоровья!
Мария, огромное спасибо за рецепт. Я приготовила все так как вы показали и вся моя семья в восторге. Штрудели готовила моя мама и свекровь моей сестры. Все рецепты которые вы готовите из моего детства. Спасибо что вы есть и с наступающим Новым годом.
спасибо, Мария. точно такие же штрудели делала моя мама в моем детстве в Казахстане. С уважением к вам Антонида с Киева
делала мамина подруга немка.. в семье они их называли ,,портянки,, помню было очень вкусно
Какая добрая, светлая женщина! Здоровья и долголетия вам и вашим близким! Казахстан с вами!
Спасибо большое, волшебница, спасибо, спасибо большое за видео за то что нам ,всё прекрасно объяснил и .
Спасибо за рецепты,все очень вкусное, новое для меня, здоровья вам на долгие годы.
Спасибо, Мария!Вспомнила детство, так готовила моя бабушка. А я за не именем времени, как то все вложила слоями в казан, пересыпать каждый слой немного луком, перчиком.Мясо, капуста, картошка и штрудель.ничего не наливала, продукты сами отдали свой сок.как только все закипело, а это слышно, сделала слабый огонь и время 40, 45 минут. Все готово.Вот так я приспособились.Тоже очень вкусно.Штрудель бабушка делала обычно, когда пекла хлеб, оставляла кусочек теста.Я родилась и живу в Казахстане.Спасибо тебе за рецепты. Есть блюдо из картошки, написать не смогу, а по русски переведу РУБЛЕНОЕ. Не получается у меня, а спросить никого. НАПИШИТЕ рецепт кто знает.Спасибо и всем здоровья.
С наступающим Рождеством!!!
Счастья вашей семье, здоровья и оставайтесь всегда такой позитивной на долгие - долгие годы!!!
Спасибо большое, Мария. Такой подробный пошаговый рецепт позволяет приготовить очень точно соблюдая рецепт и добиться правильного результата. Очень много беру для себя, да ивсей моей семьи из Ваших влогов. С праздником Вас и всю Вашу семью! Здоровья и многих благ.
Мария,спасибо вам за ваши замечательные рецепты,а особенно за ваши рассказы про Казахстан. Мы тоже родом из Казахстана,а родители из Кубани.Все, что вы показываете для меня это не ново,но смотрю всегда с удовольствием. У меня мама штрудели точно так же готовит, ну и мы естественно тоже. И все равно спасибо
Мария я Вас обожаю ,Вы мне так напоминаете моих золовушек Слава Богу они живы и то же живут в Германии и у меня такая настальгия о моей жизни в немецкой семье .Спасибо Вам за рассказы я посмотрела все ролики Вы замечательная .Дай Бог Вам и вашей семье здоровья
Какая вы замечательная женщина! Так приятно слушать вас! Спасибо за рецепт. Да все в кухнях мира похоже. И корейские пян-се с мясом и кимчёй и галушки и др. Благословения Божия вам и вашей семье!
Прелесть Вы наша, Мария Андреевна!😍💖
Замечательный рецепт, теплый, домашний, как вы сами Мариечка! С праздниками вас и все ваше милое семейство!🎆🎄🎇🎆🎄🎇
Спасибо Мария за рецепт.Моя бабушка тоже учила так готовить штрудель но в казане ,и все булочки которые у стенок казана чуть подпекались это так вкусно .А сверху казана мы ставили чашку и тестом обклеивали , и действительно они пышные .Огромное спасибо .И ещё на айране но просто овальными кусочками скатывали и приготовление тоже самое . Но готовили всегда только зимой .Здоровья и благополучия вам .
Спасибо за рецепт.
Когда жила в Караганде я ела эти штрудели и на всю жизнь запомнила их вкус. Долго искала рецепт, под названием "Штрудели" показывали что то другое. А это вот то, что я искала. Спасибо вам огромное, все рецепты у вас удачные, вкусные. Тоже очень теплые воспоминания о Казахстане, все нации жили дружно. Я тоже готовлю казахские, корейские, немецкие и конечно, свои татаские блюда. Это так здорово! Привет всем бывшим казахстанцам!
Спасибо! Многая и Благая Вам лета!❤
Очень приятная женщина. Спасибо за рецепт.
Дай Бог вам здоровья! Сердечная благодарность за ваши рецепты и нам и нашим детям они очень нужны.