¿Porqué no comprar un tamper caro?
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Dejo el link del archivo 3d del tamper para el que lo necesite:
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Listo, me imprimo uno
Te recomiendo comprar un portafiltro bottomless , te va a servir un montón para darte cuenta sí estás tampeando bien porque vas a ver si está canalizando o no. Eso sumado a un tamper calibrado es un golazo. Obviamente un blind shacker o wdt ayuda un montón. En mí caso me dio resultado algo bien barato. El corcho con agujas y un recipiente de hisopos para improvisar como blind shacker para sacudir, puff funcionó como piña. Probé imprimir un blind shacker pero fue alto fracaso 😅. Saludos.
El resultado en taza es lo que te dice todo, si moliste mal, el tiempo, el tampeado, etc. No dudo de que el filtro ciego ayude, pero no es estrictamente necesario. La experiencia te da la pauta. Un tamper calibrado ayuda, pero no es necesario. En relacion al espresso muchos elementos fueron popularizados por los hacedores de espresso hogareños, como el pid, opv, tampers calibrados, rtd, sales para el agua, filtros bottomless. Pero en una buena cafeteria de especialidad no usan todo eso. Usan una cafetera hx, molino, filtro doble, tampean y listo. Igual algun dia por ahi me compre un bottomless
@@locosporelcafe por supuesto que la experiencia hace al maestro pero así como verstappen es un crack también está subido a la mejor escuderia y eso lo hace tal vez ser campeón. A ésos niveles el más mínimo detalle ayuda. Si la cafetería de especialidad está dedicada y comprometida 100% va a tener todos esos accesorios. Entiendo que sí es una cafetería que maneja volúmenes altísimos de gente pueda prescindir de esos. A mí todos ésos detalles me fueron ayudando por ejemplo el error humano en el tampeo está y por más experiencia siempre siempre hay una diferencia de presión y vas a tener una sobre extracción del lugar donde para el agua es más sencillo ir por eso prefiero el calibrado.En fin lo que a ud le resulte mejor señor. Saludos
Un tamper calibrado y regulable de 58.5 de inox vale la pena, no vale muy caro (entre 15 y 20 dolares por aliexpress con envio incluido)
El costo beneficio no es el mismo. Vale 20 veces mas. Y sirve para lo mismo. La presion que se ejerce manualmente te da margen para cambiar el resultado en taza. Pero son preferencias. Es un mundo de opciones por suerte
Si claro depende del bolsillo de cada uno, el chiste del tamper calibrado es que podes regularlo tambien y aparte tenes forma de setearlo fijo cuando estas conforme. Yo estoy dispuesto a pagar esa diferencia para tener mayor consistencia en el tampeo (con el tamper comun es medio a ojimetro) y minimizar la chances de terminar con dolores musculares cronicos (barista shoulder)
BUENA DATA
En naylamin seria perfecto
Asi como esta ya es perfecto. No se rompio y el resultado en taza es excelente