Bau eines Kondensatabscheiders für den Kaltrauchgenerator
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Link zu meinem Räuchervideo:
• Räuchern mit einem Kal...
Hier eine kleine "Einkaufsliste".
Die hier aufgelisteten Teile sind passend für meinen Kaltrauchgenerator und dienen nur als Beispiel.
Die passenden Größen, musst du an deinen Kaltrauchgenerator anpassen.
Waschmittelbox (einfach beim Onlinehändler des Vertrauens;
"Waschmittel Dose Blech" eingeben )
Silicon Schlauch 19,8mm Außendurchmesser (ca. 1,5 - 2m)
2x Schlauchtülle (19mm Schlauchteil, 3/4 Zoll Außengewinde)
1x passende 3/4 Zoll Mutter oder Anschlussstück
1x Schlauchtülle (19mm Schlauchteil, 3/4 Zoll Innengewinde)
Funktioniert mit Sicherheit.
Ich habe seit 30 Jahren auf einem herkömmlichen Räucherofen geräuchert, hatte aber wenig mit Kaltrauch zu tun. Irgendwann wollte ich kalträuchern und habe mir dazu gleich einen passenden Räucherofen zugelegt. Ist zwar etwas teurer, aber ich bin seit Jahren absolut zufrieden. Die Variante von dir ist einleuchtend und gut gemacht, jedoch diese Fummelei ist nichts für mich. Gutes Video für den Selbstbauer. 👍
Danke. Ja man muss schon ein bisschen Bock auf Basteln haben....
Aber es empfiehlt sich in jedem Fall den Rauch zu entfeuchten.
Sowas gibt's ja auch fertig zu kaufen.
Schön wäre gewesen den Anfängern auch zu zeigen wie er wo angeschlossen wird.
Das gibt's auch auf meinem Kanal. Schau dir dazu mal mein Video "Räuchern mit einem Kaltrauchgenerator an"
Top genau so eine Idee habe ich gebraucht! Bei meinem Rauchgenerator entsteht leider jede Menge Schlacke im Rohr Richtung Gasgrill und ich habe nach einer Lösung gesucht. Du bist meine Rettung, ich werde es etwas abgewandelt nachbauen. Danke
Super Video werde ich direkt Mal nachbauen
Danke😉
Mach das.... Es bringt richtig was. Deutlich weniger Feuchtigkeit in der Räucherkammer.
super wäre wenn du denn kaltrauchgenerator baust
Geil super Idee brauche ich zwar nicht für eine Räucherei Kammer sondern ein trocken Ofen aber geil
Ja alles gut und schön.Nach einer gewissen Zeit erwärmt sich das System und es findet keine Konsensation ,d.h., kein abscheiden von Wasserdämpf statt. dipowis
Könnte man da nicht Eiswürfel in die Dose tun um den Rauch schneller abkühlen?
Klar kann man machen. Im Sommer ist das sicher Sinnvoll. Im Winter reichen aber die kalten Wände der Dose.
was ist das für eine blechdose ? danke im voraus für die antwort !!!!
Das ist eine Waschmittel Dose. Such bei Amazon einfach nach: Waschmittel Dose Blech.
Die kosten so um die 10€
Hallo.
Ich habe mir statt der Blechdose einen Kunststoffbehälter mit Deckel zum fest verschließen gekauft. Ikea. In den Deckel hab ich die Löcher gebohrt. Die Anschlüsse für die Schläuche sind vom Gardena. Die du beim Gartenschlauch verwendest. Die gehen einfach zu montieren und du kannst die Schläuche immer leicht abnehmen wie einen Gartenschlauch. Die Hitze vom Generator ist nicht so heiß das da was schmilzt. Der Vorteil ist da auch noch. Es rostet nicht und du kannst den Behälter auch auswaschen für die nächste räucherung. Viel Erfolg noch und Lg aus Österreich
Ich heisse Dieter und Wohne in Sri Lanka, in ich würde gerne mal Heiß Räuchern und Kalt Rächern. Wir haben eine hohe luftfeuchtich von 89 brozent,, was meinst du geht das. Danke schon mal im voraus. Gruss von der Sonnen Insel Srilanka 🌴🙏
Hallo Dieter.
Kalträuchern würde ich in solchen Klimatischen Verhältnissen lassen.
Das Räuchern an sich ist zwar kein Thema und klappt auch, das Problem ist dann das trocknen.
Kaltgeräuchert werden Rohprodukte, also z.B Schinken, Salami etc.
Um solche Sachen nach dem Räuchern zu trocknen, ist es in tropischen Regionen wie Sri Lanka,
einfach zu warm und zu feucht.
Wenn du Fragen zum Thema Räuchern hast, schaue dir am besten mal meine beiden Videos dazu an.
Räuchern für Anfänger
th-cam.com/video/oPSFlavIWSI/w-d-xo.html
Räuchern für Fortgeschrittene
th-cam.com/video/DvFTH9fWZnc/w-d-xo.html
In diesem Video gehe ich auch etwas auf die Temperaturen beim Räuchern ein.
Wenn du ein schönes Anfänger Rezept zum Heißräuchern suchst, schau dir mal das an:
Kochschinken
th-cam.com/video/44Vj8LQtW4w/w-d-xo.html
Gruß Alex
@@BBQleichtgemacht Man kann auch im Kühlschrank trocknen. So macht es zumindest ein Bekannter in Thailand.
So in etwa ist auch mein Kondensabscheider, nur aus Plastik. Flasche eines "Water Dispensers".
Theoretisch hätte man auch statt dem inneren Schlauch ein Rohr mit doppelmuffe nehmen können
Stimmt. Wäre auch gegangen
Anstatt des Flammwerfers wäre heißes Wasser bei dem Schlauch besser gewesen.Aber sonst alles gut.🙋
An dem Tag stand ich auch leicht aufm Schlauch 🤣. Deshalb musste Jupp ja auch eingreifen.