【塩ラーメン】絶対失敗しないプロのレシピを教えます

[@深夜のらーめん食堂]

チャンネル初めて動画8本•••
すでにネタに困ってます•••。
何を作ったらいいのでしょうか？
みなさんの知ってる王道のラーメン教えてくれませんか？
お願いします,,,,,,,,

[@深夜のらーめん食堂]

リクエストいただいて作る予定
・チャーシュー
・本格家系らーめん

[@伊東一寿]

インスタラーメンにちょい足しすると美味くなる企画はどうでしょうか？

[@junk9926]

いつも美味しそうなレシピありがとうございます！
以下とかどうでしょうか！？
・ちゃんと旨味を感じる辛いラーメン(醤油、味噌、塩)
・喜多方風ラーメン
・喜多方風チャーシュー
・深夜のラーメン食堂さんのしっかり味玉
・一緒に作れちゃう簡単チャーシュー&味玉

[@深夜のらーめん食堂]

@@伊東一寿 さん貴重なアイデアありがとうございます！
とても良さそうですね😆
ちょい足しすると美味しくなる
「トッピング」「香味油」など良さそうですね！
今後やるリストに入れさせていただきます！！

[@深夜のらーめん食堂]

@@junk9926 さんこちらこそ、いつもコメントありがとうございます！いつもやる気を頂いております😆
たくさんアイデアありがとうございます！！
全部みなさんに喜んでいただけそう♪
今後のネタリストに入れさせていただきます！！^ ^

[@Kat-vx9ch]

びっくりしました。こんなに簡単にとっても美味しい塩ラーメンが家で作れるなんて！とても美味しいスープでした。

[@パクお-y4g]

美味すぎてスープ全て飲み干してしまった・・・
いろんなラーメンレシピ試してきたけどこれがダントツ
コスパ、タイパ、味すべて完璧です

[@深夜のらーめん食堂]

嬉しいコメントありがとうございます😆

[@Jun-jk1ly]

私が20代前半？に食べた味にすごく近くて感激しました。ちなみにトッピングはネギと鶏もも肉を焼いたのをのせました。ほんとに美味しかったです。ありがとうございます😊

[@たかせけいた]

Dining Barを経営している者です。
一昨日、初めてこちらの
チャンネル動画観させていただいて
早速作って、食べてみたところ
ものすごく美味しくて、
お客様にもすごく喜ばれました。
素晴らしいチャンネルに
出逢えて本当に良かったです。

[@深夜のらーめん食堂]

とても嬉しいお言葉ありがとうございます^^

[@ラーメン大好き-i6s]

美味しそうすぎて早速作りました！
料理に慣れていない自分でもとびきり美味しく作ることができました。
本当にありがとうございます！
もしよろしければ、2人前作る際の分量も教えていただきたいです、、、！

[@gigi-ri3zo]

麺のかわりにモヤシでおかわりするほど美味しかったです！焦がしネギの風味が最高。次はサラダ油少なめで塩分も減らして作ってみようかな。

[@salary_man_33]

最近こちらの動画を知り、今日の夜に家族分作らせていただきました。
家族みんなとても美味しい美味しいと言って、これまた作って！って言われました！
普段は料理が出来ない自分が、家族にそんなこと言われる日が来るなんて。笑
すごく幸せな気持ちになり、こちらの動画と出会えて良かったと思いました。
ありがとうございました。

[@chao798]

今回は香味油だけ参考にしました
お金取れそうな感じになってめちゃ美味しかったです

[@junk9926]

塩ラーメン作ってみました！
めちゃくちゃ旨かったです！
焦がしネギってこんなに美味しいのか！ってくらいこの塩ラーメンに合いますね。
そのままのスープと麺でも美味しいし、麺に絡まってくる焦がしネギで風味が出てまた美味しいし、一緒に普通のネギも食べて違う味わいで美味しいし、本当に美味しかったです！
妻も食べながらしみじみと「美味しい…美味しい……。居酒屋とかでこれが出てきたら通っちゃう…」と言っていました。笑
他も作ってみます！
新しい動画も楽しみにしています！

[@深夜のらーめん食堂]

JUN Kさん、めちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます！
焦がしねぎ、塩ラーメンに合いますよね♪
気に入っていただけて嬉しいです😊
居酒屋で出てきたら最高かも^^
ぜひ他も作ってみてください！
次も最高の一杯お届けできるように、頑張ります！！

[@YK-xp2yd]

おいしかったです。ありがとうございます。
白だしの香りが強いので、鶏がらスープの割合を増してもいいと思いました。焦がしネギ入れるだけでお店の味というか、スープの食いごたえがやばいですね！

[@有頂天イーライ]

作りました🍜めちゃ美味しかったです✨ありがとうございます👍

[@深夜のらーめん食堂]

こちらこそありがとうございます😊

[@とぴッピー]

平日休みに妻と2人分作ってみました！
私の段取りが悪くて1時間近くかかっちゃいましたがとても美味しかったです😊
妻も絶賛してくれました。
ありがとうございます！

[@milliongate0164]

作りました！
めっちゃ好みの味で
美味しかったです！
白だしとスープの素の銘柄
で好みの味探せそうですね！

[@ショウた]

白だしがあればいいんですね、ありがとうございます！

[@bloododor]

スーパーで買える材料だったので助かります！

[@0530losey]

白出汁とガラスープに塩分が入っているのでこれで丁度いいと思います。塩を入れたらしょっぱくて食べれたもんじゃないです。トッピングに使うメンマやハム、煮卵、チャーシューも塩味があるので、むしろ好みによって減らした方がいい場合も。

[@栄-z4y]

なるほど、白だしでしっかり塩ラーメンでした。うまかったです。

[@深夜のらーめん食堂]

栄さん、塩ラーメンも作ってくださったんですね！
ありがとうございます😊
白だし使うとカンタンに塩ラーメンが作れるんですよ♪
今後、他の作り方の塩らーめんも投稿したりしますので、ぜひ味比べしてみてください＾＾

[@栄-z4y]

つけ麺の時と同じで、味の濃さが程良いのです。新規の動画も楽しみにしてますので、よろしくお願いします。

[@深夜のらーめん食堂]

@@栄-z4y お口に合って良かったです♪
次は、中華そば→喜多方らーめんを予定しております。
またよろしくお願いいたします😊

[@deliciousjapanfoodline5018]

今食べたのですが、美味しくてびっくりしました☆ありがとうございました😊

[@深夜のらーめん食堂]

作ってくださったんですね！！
ありがとうございます😊
料理人の方だと緊張しますね(^_^*)

[@deliciousjapanfoodline5018]

@@深夜のらーめん食堂 まだまだ勉強中なので、凄い刺激頂きました。娘も美味しくてもう一度作ってと言われました😊他のも色々作って参考にさせて頂きます＼(^o^)／ありがとうございました😊

[@深夜のらーめん食堂]

@@deliciousjapanfoodline5018 娘さんも喜んでくださったんですね♪嬉しいです！
自分もまだまだ勉強中です！これからも良い動画を作っていこうと思います😊
また、気軽にコメントしてください^^

[@良司中川]

これは ホントに ウマい!

[@深夜のらーめん食堂]

嬉しいコメントありがとうございます😊
他にも美味しいラーメン紹介してますのでよろしくお願いいたします♪

[@tadashisoeda3733]

ほんと、いつ見ても美味しそう！週末に作ってみます。

[@深夜のらーめん食堂]

嬉しいコメントありがとうございます！
ぜひぜひ週末作ってみてください😊

[@お好み焼き-d7m]

勉強になりました😆作ってみます👮ありがとうございました🙇

[@mina-ie7uu]

塩ラーメン作りました😋
簡単で美味しかったです！
今からあんかけラーメンを作ろうとこちらのチャンネルをのぞいたらなかったのであんかけラーメンをぜひお願いします🙏💓💓

[@深夜のらーめん食堂]

嬉しいコメントと、作ってくださりありがとうございます！！
あんかけラーメンですね♪✨
リクエストありがとうございます😊
レシピ作って投稿させていただきます〜

[@26c62626yamashita]

しおらーめん　おいしそうね。健康に気をつけて無理しないで　がんばってほしいです。

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます😆
頑張ります💪

[@user-xn3qx2qr5y]

美味しすぎて何回もリピして友達にも勧めました！本当にありがとうございます！どハマりです！

[@後藤雅俊-i6z]

初めまして❗初めて拝見致しました。
簡単に家でスーパーで手に入る材料で出来るから助かります🎵
明日作ってみますがニンニクいれるタイミングわかりません。
教えて下さい。宜しくお願い致します。

[@深夜のらーめん食堂]

わかりずらく申し訳ございません m(_ _)m
1；12の部分でネギと一緒にニンニク入れております🙇‍♂️

[@シド-v4b]

今日も作りました〜
これ覚えて外でラーメン食べてるみたいです😂

[@深夜のらーめん食堂]

気に入ってくださりありがとうございます😆

[@しんちよ]

いつもお世話になっております。
青森県御用達の味噌カレー牛乳ラーメンなんていかがでしょうか？

[@深夜のらーめん食堂]

しんちよさんコメント、リクエストありがとうございます！
味噌カレー牛乳ラーメン食べたことなく、知らなかったです、、、、
ちょっと研究が必要そうです😂いいレシピが完成したら紹介させていただきます♪

[@城-f5x]

味の札幌かな😊

[@ok-fz5xz]

ミシュランシェフなんですか！？

[@hiroch2587]

めっちゃうまそうです！
どんぶりはどこで売ってるものですか？

[@伊東一寿]

待ってました！

[@深夜のらーめん食堂]

伊東一寿さんコメントありがとうございます！
お待たせしました！
今回も醤油ラーメンと同じぐらい手軽に作れるように意識して作りました😊
塩ラーメンもぜひ作ってみてください♪

[@伊東一寿]

塩ラーメンはものすごく
奥が深くて難しいんですが
先程､お手本通りに作って
食しました！
むちゃくちゃうめぇ！

[@深夜のらーめん食堂]

@@伊東一寿 さん塩ラーメン難しいですよね、他のラーメンに比べなんか物足りない感じがしていつもうまくいきません😭
おぉー！はやい∑(ﾟДﾟ)さっそく作ってくださったんですね！！！！
嬉しいお言葉ありがとうございます😊

[@MaNa_183]

これ、さっそく作ってみます❗
ホント旨そう❤️

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます✨
ぜひぜひお試しください🎵

[@user-fz5x]

最初にどんぶりに白だしを入れておくのと、スープを作る際に白だしを入れて沸かすのでは違いがあるのでしょうか？

[@琉-y5l]

塩は鶏ガラに入ってるんですか？
塩ラーメンは塩入れると思ってました😅

[@ななはなここ]

映像がエモくて見入っちゃいました😍
動画最初から見返してきます✨✨✨

[@深夜のらーめん食堂]

ななはなここさん、コメントありがとうございます！
ぜひぜひ、お時間ある時にご覧ください😊
台湾まぜそばいいですね！！今後作るリストに入れさせていただきます♪

[@ななはなここ]

王道のラーメンってあったので消したのですが、嬉しい✨
ありがとうございます😊

[@深夜のらーめん食堂]

@@ななはなここ さん
こちらこそ、リクエストありがとうございます！！
試作していいレシピが完成したら、撮影してアップします♪
少しお時間かかってしまうかもしれませんが、待っていただけると嬉しいです😊

[@なめたけマッスル]

ありがとうございます！！

[@深夜のらーめん食堂]

なめたけマッスルさん、お待たせしました！
手軽に揃う食材で考えてみました😊
ぜひ作ってみてください！
感想お待ちしております♪

[@酒と肴チャンネル]

塩ラーメンシンプルでいいですよね！
シンプルだから旨いし、シンプルだからむずかしいんだと思いますが、
とても美味しそうでした！

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます！
塩ラーメンシンプルで難しいですね…
ぜひお時間ある時作ってみてください😊

[@3940-j2v]

今、食いたい！

[@chancdn8426]

ニンニクはどこで入れたんだろう？見逃してたらすいません。

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます。
わかりずらく申し訳ございません。
フライパンにラードを入れた後、
ネギとにんにく、一緒に入れて香味油にしております。
動画の時間で言うと1分12秒あたりです。
またわからないことがありましたら、気軽にコメントお願いいたします😊

[@chancdn8426]

@@深夜のらーめん食堂 ありがとうございます！

[@シド-v4b]

凄い美味しかったです！
ありがとうございました🙇‍♀️

[@深夜のらーめん食堂]

シドさん、作ってくださりありがとうございます！
しかも嬉しいコメント😆
他のもぜひお願いいたします♪

[@シド-v4b]

@@深夜のらーめん食堂
こちらこそです！ほんまにお店っぽくて感動しました
ネギで出汁を取るときにエビとか入れたらエビのエキスもでてエビ塩ラーメンになりますか？

[@深夜のらーめん食堂]

@@シド-v4b そう言っていただけると、これからも頑張れます^^
量にもよりますが、数匹だとほんのりエビの香りがする程度になってしまうと思います、、が味に変化をつけるという意味ではいいと思います！

[@深夜のらーめん食堂]

@@シド-v4b お店で作る場合大量にエビの殻を使ったり、小エビを使って味を出したりします。
自宅でエビの風味を楽しみたい場合、手間が少しかかりますが、
殻付のエビの殻だけ炒めそこに、スープとねぎ、えびを加え煮ると殻からも味がでてよりエビの味をお楽しみいただけると思います！

[@シド-v4b]

なるほど〜詳しくありがとうございます🙇‍♀️

[@miyara7182]

白ダシの分量大さじ2ですか？3ですか？
説明欄と動画の表示が違ってて🤯

[@深夜のらーめん食堂]

miyaraさんご指摘ありがとうございます！
説明欄が間違っておりました、
白だしは大さじ３でお願いいたします。

[@jetmay5833]

美味しいマーボーラーメン作りたいので是非お願いします！

[@深夜のらーめん食堂]

JET mayさん、コメントリクエストありがとうございます😊
マーボーラーメンレシピ完成しているので９月中に投稿したいと思います♪
また気軽に感想コメントなどいただけると嬉しいです！

[@かくへん太郎]

塩ラーメンは塩を入れただけのスープかと思っていました。
正確にはねぎ塩ラーメンなんですね。

[@nao_collection]

これは美味い‼️
ニンニク使うタイミング見失ってしまった💦
最初にネギと焦がすんですね！
次は完璧にやります😅
このレシピで作った塩ラーメン凄く美味しいので今度娘たちに作ってあげようと思います✨
ありがとうございました‼️

[@深夜のらーめん食堂]

嬉しいコメントありがとうございます😊
ニンニク入れるタイミングわかりずらく申し訳ございません(＞人＜;)
にんにく入るとさらに美味しいので、またお試しください💪

[@nao_collection]

美味しいレシピありがとうございました✨
他のレシピにも挑戦してみたいと思います！鶏白湯もヤバそうです😋

[@深夜のらーめん食堂]

@@nao_collection さんありがとうございます！
ラーメンレシピ色々紹介していますので、ぜひお試しください😊

[@wanderrx8]

胡椒は流行りのブラックペッパーじゃなくて、Ｓ＆Ｂのテーブル胡椒がオススメです

[@北川賢一-j8o]

美味しそうです😁作ってみたいです、動画ありがとうございます。(^○^)

[@タノシマスク]

うまそう

[@深夜のらーめん食堂]

嬉しいコメントありがとうございます✨

[@歴戦王健一]

マジ美味しかった～！
夜勤帰りのご飯で作りました。地球上のらーめん好きの一人としてお礼を言わせてくださいm(_ _)m
また拝見させていただきます👍

[@深夜のらーめん食堂]

嬉しいお言葉ありありがとうございます😆

[@doendo3607]

かっこいい😊

[@mikiyatakasu]

これ、百杯分のスープ30分で作れますね‥ 簡単に商売できます

[@大志くん]

ゲームチェンジャーがネギ油だったとは👍

[@RAVEN_0520]

サッポロ一番塩ラーメンって生姜ってあうんかな?

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます✨
あうと思いますよー^ ^

[@whitezpg104]

ニンニクどこに入りました？
塩ラーメン？塩はどこに？

[@深夜のらーめん食堂]

どこでしょう？

[@g.m-trade9122]

自分でクソ美味いハム作れるのに、市販なん面白い笑

[@川野秋裕]

やっぱり好みだけど 最終的には醤油ラーメンがベストかな🎵

[@蒼悠ソウユウ]

白だしラーメンだ！

[@birdofparadise0214]

もう、ラーメン屋から定食屋にしましょう！観ますから！！

[@深夜のらーめん食堂]

不倫亭失楽さん、いつもありがとうございます。
貴重なご意見ありがとうございます🙇‍♂
今後の参考にさせていただきたいので質問です。
定食にするのは、ラーメンだと、映像がパターンが同じになってしまうからでしょうか？
ドラマ？深夜食堂に寄せて行った方があってるということでしょうか？
お時間ある時に返信いただけると嬉しいです😊
よろしくお願いいたします。

[@birdofparadise0214]

主様がおっしゃってる通り、ラーメン一本だと投稿ネタに尽きるのではと思いました。また、映像とかもとても綺麗で見やすいので色々な食べ物を見たいなと感じたのが個人の意見です。女性層も更に伸びそう

[@深夜のらーめん食堂]

@@birdofparadise0214 さん、返信ありがとうございます！
ご指摘通りラーメンだとネタが尽きてしまいます.....日々ネタ選定にも悩んでおります。
現状視聴者層は、男性98％ほどで女性の方にも、もう少し見てもらいたいなぁと思っておりす😭
ただ、現状ラーメン好きの方が登録していることもあるので、新たなチャンネルを作り、料理ジャンルを広げる方法をが良いのかと考えております...
貴重なご意見ありがとうございます🙇‍♂
これからも皆様のご意見参考にして、改善していきますのでぜひお願いいたします。

[@DY-jv9lh]

これで美味しかったらガス代かけて何時間もスープ作ってるラーメン屋って泣

[@chao798]

白出汁の白出汁臭さが鼻につきました。
味は良かったので改良したいと思います

[@yutube754]

あれ？大蒜使った？

[@takebarron5921]

塩を入れないのに塩ラーメンとはこれいかに？

[@深夜のらーめん食堂]

塩はお好きなだけ加えてください😌

[@しゅん-r7g]

にんにくどこで使った？

[@TAKA-fq8wo]

そこい…

[@kndy3600]

塩ラーメンって一切塩使ってないんですね！なんで塩ラーメン言い出したのか不思議ｗ

[@レンガ-c9v]

ニンニク使って無いし、、

[@ten7257]

塩…？

[@深夜のらーめん食堂]

何味でしょうか？
ご自身が思った様に解釈したら良いと思います😆
料理に決まりはないですから✨

[@Urusi]

塩ラーメンって塩ラーメン入れないんだ、、、

[@深夜のらーめん食堂]

入れてください😆

[@おちゃ-z5k]

はじめまして　登録させていただきましたｗ　くううう　うまそうだな～

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます！
うまいので、是非作ってみてください♪

[@monkeygirl7984]

えっ⁉️塩は⁉️⁉️ ニンニクは⁉️
白だしの塩分だけって事か⁉️

[@スローライフは忙しい]

えっ塩は入れないんですか？

[@CH-yh4rk]

それねw

[@coffeekun_23]

白だしラーメンやな

[@kaku-san3455]

減塩かも❔

[@TelephoneBurn]

白だしの塩分量見てみ
ほとんど塩やぞ

[@山本勇気-r6w]

バカかこいつ

[@北川賢一-j8o]

スガキヤのアレンジなんてどうでしょ、偏り過ぎでしたかな😸