ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
お家の調味料で最高に美味しい「卵とじ牛丼」の作り方を予約の取れない名店に教えてもらいました【季旬 鈴なり・村田明彦】|クラシル
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ม.ค. 2023
- #pr
■シェフのおすすめアイテムは、本編動画からチェックしてくださいね!
7年連続ミシュランの日本料理店「鈴なり」の村田シェフに、卵とじ牛丼の作り方を教えていただきました。
シンプルな手順の中に、シェフの知識と経験がぎゅっと詰まったレシピになっています。
ぜひ最後までご覧ください。
==================================
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
▶️bit.ly/3I4r8L2
※アプリ検索窓から「村田 開化丼」で検索ください
==================================
◆村田シェフの使用品
※アフィリエイト広告を利用しています
包丁
[Amazon] amzn.to/3WIL3D9
[楽天市場] hb.afl.rakuten...
フライパン
[Amazon] amzn.to/3UAezva
[楽天市場] hb.afl.rakuten...
==================================
【もう普通の豚汁には戻れない】具沢山でおかず要らずの塩豚汁の作り方を7年連続ミシュランの日本料理店店主に教えてもらいました
• 【もう普通の豚汁には戻れない】具沢山でおかず...
<日本料理「季旬 鈴なり」村田明彦料理長>
• 日本料理「季旬 鈴なり」村田明彦料理長
■村田シェフのInstagram
/ suzunari_terunari
■鈴なりのwebサイト
suzunari-araki...
「季旬 鈴なり」
〒160-0007
東京都新宿区荒木町7番地清和荘1階
==================================
◆他にもおすすめのレシピがたくさん!ぜひご覧ください。
<シェフのレシピ帖>
• 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
• 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が...
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>
• 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える...
<帝国ホテル|杉本料理長>
• 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉...
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>
• 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える...
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
• 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 1...
<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理>
• 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>
• 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品...
<料理人城二郎さんのガチレシピ>
• 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが...
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>
• 【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ...
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>
• 【オムライスの概念変わります】一流シェフの2...
<巨匠・日髙シェフ|リストランテ・アクアパッツァ>
• 【イタリアンの巨匠が教える】シンプルな材料で...
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
• Video
==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB www.kurashiru....
Instagram / kurashiru
X / kurashiru0119
tiktok / kurashiru.com
==================================
#村田明彦
#作り方
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
▶bit.ly/3I4r8L2
※アプリ検索窓から「村田 開化丼」で検索ください
説明が上手すぎて頭に入りやすい!!
今度実家に帰った時にみんなと作って食べようと思います!じいちゃんよろこんでくれるといいなあ
正直な料理人は、好感持てるし大好きです。
料理もだけど人柄が良すぎる
ガチでそれ。
四ツ谷はよく行くのですが、鈴なりさんは知りませんでした。予約が取れないお店でこういう家庭料理の動画って、とても嬉しいです。
娘のためにカラザを取り除く大将の姿が好き
チャーハンを作るときも鍋肌に醤油を垂らしてーーってやりますが、気づく人は気づくけど。。。って感じですもんねw 家庭だとこのくらい気軽に作れるのが一番なので、こういった正直な感じがとてもいいです
絶対に作ります。素敵な動画をありがとうございました。 機会があれば鈴なりさんにも必ず行かせていただきます
説明も分かりやすくて声も良く笑顔も素敵な村田シェフ素敵ですね🥰もちろん開花丼も美味しそうなので作ります😊
お店に行きたくなりますね❤
滑舌良く説明も的確でわかりやすいです。ぜひ作ってみようと思います。塩麹を使った豚汁もすっかり我が家のメニューです☺️
めちゃ男前🎉
これは定番レシピにさせてもらいます美味しそう
村田シェフは初めて知りましたが、話し方が分かりやすくて穏やかでいいですね!美味しそう〜。しらたき入れるのも良いですね!放っておきすぎると寂しがるって所で笑いました😂
豚肉や鶏肉でも応用できそう♪卵を入れる前に、うどんを入れても美味しそう♪
これは絶対作ります。塩麴豚汁もめちゃ美味しかったですし😍🥰
他人丼と思ってましたが、開花丼とも言うんですね、勉強になります。他人丼・開花丼大好きで時々甘めの味付にして自分で作ります。
家庭でもできる工夫をしてくれていて本当に助かります😂
めっちゃわかりやすくてそして面白かったです!これからも村田さんの動画楽しみです
料理も美味しそうだけどそんなこと気にならないほど男前が過ぎる。えぐない??
雰囲気は鳶職人っぽいのに凄いな
すっごく魅力的な大将ですね。
レシピも作りやすそうで、でもとても美味しそうです。
シェフがめっちゃ可愛い
おもろいなこのシェフ❤
ユーモアが溢れ出してる😊
すき焼きで生卵をつけて美味しいように牛肉とたまごの相性は抜群ですから開花丼もきっと美味しんでしょう
作ってみようと思います
気さくだし性格良さそうな人やな
美味しそう〜!
めっちゃ勉強になりました。
ありがとうございます。
開花丼って豚肉イメージだったが鳥以外なら開花丼だったのか
非常によくやった、私はそれが好きです 😊
昔からカラザが苦手だから入ってたらよくわかる。
ピロピロしたのが出てきたり舌に残る
白身は混ざるけどカラザは黄身に混ざらないからピロピロしたのがわかる
簡単にできて美味しそう😋
カラザは子供の頃は食間が嫌でしたが大人になったら気にしなくなりましたね栄養もあるし
おもろいし、作ってみたくなる😊
あとで入れたらが隠し味感出ますよね🙈
開化丼!!!!
素晴らしい!!
蓋をして10秒で・・・生ですね、は笑うw
村田シェフの「卵とじ牛丼」めちゃウマです!TH-camにあるので是非!!
料理の基本ができていますネ。素晴らしいしか言え無いです。
作ったんですけど、美味しくできました〜!
確かに上手だと思います。
村田さん気取らない人柄が料理にあらわれているなぁ
師匠の前では緊張するよなあ😁
はじめまして。
参考になります。
村田シェフのレシピ好きです^_^
カラザレーダー持ちの娘さん、料理人の素質ありすぎる件w
このシェフいいキャラしてますね(笑)
メッチャ三つ葉吹き出した
村田さんや!
ワイら大阪人にしたらそれは他人丼ですね
今度絶対作ったろ!
しらたきは入れんけどね
鳥以外なら他人丼になるのねw
かわいい!
はじめまして😅、板さん、強面⁉️でも優しそう😂
生ですね!😂
香港で食べられたらいいね
明日の夜ご飯が決まりました
今回はどちらのめんつゆですか〜?
文明開化の味(?)がしそう
卵とじ牛丼、とても美味しそうです。🍳🤱🐣🤱🍚🤱🍖🤱🍗🤱🍛🤱
自宅だと、ばんばん使いますに草。更に、カラザ?に関して大草。
清華こばやしと目と鼻の先。歩いて行ける距離にある。
他人丼やん
初めまして、こんばんは。
ナイトです。
日本料理店で、ウェルカムは、残念です!
村田って通知来たから京都菊乃井の村田吉弘さんかな思うたがな
卵とじで切るように卵をとくのか~この時点で西洋料理、西洋オムレツに毒されていると思うんだが