CARA MEMBUAT COLD BREW COFFEE DAN ES KOPI SUSU COLD BREW
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Cara membuat cold brew coffee dan es kopi susu cold brew, paling mudah, kamu cukup butuh toples dan saringan susu kedelai.
cara membuat cold brew coffee paling gampang, aku jelaskan sedetail detailnya, nonton sampai habis ya.....
======================================================
Instagram Bussines: www.instagram....
Intagram personal : / harri.risandi
Record using Iphone 7 Plus
Music by Joakim Karud / joakimkarud
Mantab bang saya 120 kopi + 100 susu + 20 gula aren mantab bang vidionya membantu
gue baru mau mulai bisnis kopi dan semoga berjaya seperti kopituku dan filosopi kopi🙏🏼
Amin bang gw juga sama doain saya ya bang
Udah 4x ga skip iklan utk apresiasi info bermanfaat kayak gini, denger2 dicampur susu merk Diamond lebih enak
Thanks atas supportnya sis
greenfield digunakan juga di chatime. kalo segi harga ditempatku 11-12
@@HARRIRISANDI bang hari kopinya kopi apa ?
Saya cewek tapi saya suka nonton konten kya gini saya dmen bggg soalnya kelurga saya terutama ibu suka dg minuman 😍😍😍😍 termaksih kak
Konten creator yang detail ngebahas tentang proses brew kopi 👍
+Riski Yanto terima kasih bro, mohon support terus channel ini ya 😊🙏🏻
Akhirnya ada juga review dan creator cold brew yang OK, tidak banyak basa basi. Asli keren, ijin subscribe ya kak
Terima kasih banyak 😊🙏🏻
Terima kasih... Entar sy coba nih.. 😊😊
Ini video penting banget buat kopi lovers
Sebaiknya jangan diperah bang, nanti akan ter extract bitter kopinya btw nice vids and tutorial ! enjoyed to watch :)
-Salam dari Malaysia
Thanks atas suggest nya bro...
Ya salah dong😂😂 barusan tak peres
@@priabernamadimas iya. Bandingkan sama yg ngga diperes
Soalnya klu diperas lebih mantap..😁
Brow, thx utk video nya.. Keren. Jelas.. Dan blh tulung info ukuran saringan susu kedelai nya & bisa beli dmn yg persis kaya gitu. Itu yg kain kan yah saringan nya..
Nyari nyari di yutube susah eh muncul di beranda,auto subs bang ,thx ilmunya 🙏
Senang bisa membantu bro, makasih atas supportnya....
@@HARRIRISANDI sama sama bang,btw sarigan susu kedelai nyarinya dmn ya?
Saya dulu beli di toped
@@HARRIRISANDI siapp
Mantep nih bang harri. Ga banyak basa basi langsung ke intinya.
Aku download + coment and like 😁😀...
Bayar lah masa gratisan wkwkwk
Mantull bosku, barusan cobain cold brew dirumah, emang harus ditambah air putih dikit biar gak terlalu pekat rasanya 👍
Iya, saya suka yg segar dan gak pekat.
I dont even know what he is saying.... But if its coffee i watch it. -an english comment
Dari nama coffee shopnya udah curiga abang teman sejawat. Hahaha... resep sudah disimpan, kebetulan lagi persiapan juga buat bikin coffee shop kecil2an... makasih bang.
Siap, sukses buat coffee shopnya bang
Buat buka puasa enak nih
Nice share bang. Gw biasa pake coffee maker miyako, dan ngukur rasio kopinya lebih nyaman pake feeling jadi nggak ngitung2. Kepikiran mau bisnis cold brew botolan, dan ini mungkin referensi paling sesuai
udah mulai bang bisnis cold brew botolan? Biar rasa nya variasi gimana? Jadi ga mentok campur susu doang
Variasi yg umum: pakai sirup vanilla, caramel dan hazelnut
Colbru emang mantap dan ga ribet bikin y dan bisa di nikmati lumayan lama
Mau minta saran untuk bang harri ato temen2 yg udah lama main kopi..
Klo cold brew seperti itu, sya paham ditambah air lagi 50gr agar 1:15
Tp saya msh bingung, klo sya serving cold brew di kedai.. saya kadang mikir es batu yg kita kasih dalam gelas cold brew akan mencair kan.
Mnrut abang2 sekalian, lbh baik kita perhitungkan es batu sebagai air jg, ato yasudah resiko es batu mencair ada di konsumen..
Karna kan kemungkinan besar watering karna es batu mencair.. bisa jadi 1:18 ato bahkan 1:25 klo kita perhitungkan es batunya..
Mohon pencerahannya bang
Cold brew disajikan tanpa es batu, atau terpisah. Karena cold brew sendiri sudah dingin
@@HARRIRISANDI berarti proses ekstraksi kopi nya itu dalam kulkas om? Ato suhu ruangan? Soalnya msh bingung cold nya cold brew itu karna dia melalui proses penyajian dgn air dingin (suhu ruangan) ato memang dia saat ekstraksi itu ya dalam kulkas, jd saat diambil kopinya memang sudah dingin..
Kmaren bikin, aku rendam 12 jam suhu kulkas, rasanya kopinya kurang.. Kaya watering trus terlalu soft
gara gara sering nonton bro Harri,,,yang dulunya saya hanya peminum kopi skrang jadi Penikmat kopi..Sukses selalu buat abang....
kalau melihat prosesnya cold brew yg disampaikan mas harri sangat bisa dipahami namun kalau ingin hangat, bisa nggak kopi dihangatin sebentar trims ya mas
Jarang orang buat utk hangat tapi mungkin bisa dicoba
Mas Harri, terima kasih tutorialnya yg sangat berguna :)
Kereen konteknyaaaa
mantapp bangg sangat membantu tutorial nya... terus berkarya bang...🙏👍
Nemu juga ini, cobaaa ah 😁
Terimakasih bang Har untuk penjelasan detail Cold brew nya. Lagi bener bener ketagihan sama kopi ini beberapa hari belakangan 🙏🙏🙏
Siap, semoga bisa membantu ya....
Makanya aku coba bisnes coffee cold brew. Thanks bro. Salam dari Malaysia
Keren mas, gak pakai ribet buat di rumah. Langsung subscribe.
masya allah,makasih bang share ilmunya
Mantap resepnya bang, sudah aku catet di buku resep ku hehe.
Gass poll
Bagi doang bang catetannya hehe
Akhirnya ketemu tontonan berkualitas, tq mas bro...btw kalo mau taruh dlm botolan sebaiknya tanpa gula atau Gmn? Kadang selera org tdk bisa kita samakan bro, mohon solusi utk ini bro, kebetulan mau coba usaha cold brew botolan...sukses ya bro, makasih sebelumnya
Kalo single origin tanpa campuran susu sebaiknya jangan pakai gula. Karena peminum cold brew itu memang gak cari yg pakai gula. Kecuali yg cold brew + susu, itu boleh agak manis.
menginspirasi bang... thanks sharingnya 👍👍👍
Om hari rekomen utk pemula mau ada menu coldbrew pake beans yg spt apa yah
kok enak kali kayaknya kopi dingin disusuin ituu
Memang enak bang
@@HARRIRISANDI ih senang kali aku dikomentari ama juragannya :D. antara pake saringan kain dengan saringan logam kayak hario itu apa ada ngaruh ke rasa bang?
Pasti agak beda sikit
@@HARRIRISANDI aku baru coba pake teko teh yg ada saringan halus dari logam di dalem. enak jg jadinya. tapi apa ngaruh di aroma kalo pas bikin ada lobangnya bang?
Recommend dong bang, brand kopi susu paling enak yg konsistensi kopi nya lebih strong( janji jiwa/kenangan/lain hati atau apa gitu?)
Suasana kopi
akhirnyaa ketemu chanel ini, ga jd harus beli botol cold brew yg 500an hahaha. thanks ya bang buat sharingnya~
Alhamdulillah kalau bisa membantu....
Aku aja pake botol le mineral 😀
Mantappppp bang ilmunya... Susu UHT + kopi + gula aren dimasukan dalam kemasan botol, kuat brp lama dalam lemari es bang? Mohon infonya
seminggu
Rekom kopi yang enak untuk cold brew bang
Gunakan kopi yang kamu suka saja, yang penting fresh 😉
coba bang bikin cold brew rasio 1:10, grinder medium, 16jam ekstraksi itu rasanya seger banget
Siap, nanti aku coba
Om Ganteng ini macem pernah jumpa lah, tapi dimana ya...? Sukses terus ya Om
Siap bang eko, makasih ya udah subscribe....
Niceeeeee... Wajib di coba.... Thx brooodie.....
Semoga membantu bro....
Kerenn kontennyaaa
bg review, kopi untuk pemula yang baru buka usaha dong bang ..
Mantap kopinya
om klo bikin sirup gula aren perbandingan gula dan air nya brp? video tutornya dong om
Perbandingan 1:1
Terimakasih banyak bang. Channelnya Sangat bermanfaat.
Abang ada merek kopi yang rekomended nggak bang kalo mau di cold brew in kyk gitu?
denny wahyu pratono kalo utk dicampur susu cari biji kopi blend aja. Kalo mau tanpa susu, cari yg single origin arabica, daerah mana aja boleh
@@HARRIRISANDI oke bang. Terimakasih banyak
wah alatnya DIY bgt ni.
bisa pake rasio 1:5 , biar lebih pekat lagi, ala Toddy Cold Brewer.
jadi dapat Coldbrew Concentrate / 'espresso'2an tapi ala coldbrew. tinggal disesuain, mau single shot ato double shot :D
Roger Liem iya bisa bang, tinggal sesuaikan dengan selera aja
Saya pasti like bos.. nanti pasti aq mencobanya.tks
jdi pengen kopi dasar aku penikmat kopi tapi males bikin kopi 😬😬😬
Kalo saya biasanya pake ratio 1:10 utk yg siap minum dan 1:7 untuk yg dicampur susu/air.
Siap, makasih udah mau sharing.....
1 : 10 itu maksudnya 1 Kopi 10 airnya?
Yess betul
Harus kek gitu sruputnya bang😁
Bisa gak bang could brew ini di jadikan pengganti espresso. Yg cuma 30-40ml aja udah cukup dengan cara size nya di halusin dan perbandingannya 1 banding 5
susu UHT itu yang merk apa ya yang bagus utk menggantikan susu greenfields ?
kalo untuk dibikin kopi susu cold brew
Diamond
Bang coba pakai air nya cleo jadi rasa nya lebih clean kalo le minarale agak ada berasa air nya ph dari air itu sendiri sedikit saran aja bang, kalau aku di kedai pakai itu sih saran juga dari temen2 lain kalo air yg lain agak masih bau tanah
+risa astari hai sis, aslinya waktu brew pertama memang pakai cleo, karena cleo juga bersahabat buat mesin kopi. Nah waktu nambahin air yg 50 gram itu aja cuma pakai le minerale. Thanks buat masukannya sis.
Baru tau.. merk air kemasan cocok2an ama dunia kopi 👍👍
Mantapp broo.......
Bang..kalau kopinya ud jdi bbuk apakah proses pembuatannya akan sama bang??
Anyway tx for the info..ngebantu banget 👍👍
Jangan bubuk halus, gak bisa. Bubuk kasar bisa
Kopi susu cold brew:
Kopi 150 gr
Susu 100 gr
Gula 20 gr
Ntar dicoba deh. 😁
kalau pakai kopi bubuk yg dijual dipasran sepeti kapal api, top coffe itu rasanya gimana yah? apa bisa enak juga?
kopi yg baru giling dan yg udah jd bubuk apa rasa berbeda?
Buat cold brew biasanya gilingan yang ga sehalus kopi bubuk pasaran. Kayaknya beda deh
Mantap ka
Mantap. Bermanfaat bang
Kece bg, thanks idenyA
Saat proses tidak perlu masuk dlm kulkas bang ? Terima kasih.
Untuk cold brew nya bisa tahan berapa lama tu bang kalo engga dihabisin langsung??
Bang temperature ruangan atau dikulkas nih pas brewingnya? Trus waktu yg ideal brewing dikulkas/temperature ruangan, dan atu lagi nih yg buat penasaran alesan knp musti dikasih lobang buat udara, emng kalo ditutup rapet bakalan gmna dia bang? Apakah ada perbedaan? Sekian terima kasih bang, mohon di reply buat saya belaajar dikit hehe thanks bang keren
Temp ruangan 12 jam, kulkas 24 jam. Kalau tertutup semua bakalan fermentasi nanti. Gitu yg saya pelajari.
Akhirnya keluar ya om
Iyes, hahaha aku tepati janji ya kan. Ini resepnya yg pas waktu pakai beans flores, pakai beans lain bisa jadi beda dikit ratio pencampurannya. Pakai beans apa selama ini bro?
Gaperlu pake skm ya bang?
Kayaknya gak perlu, karena kemarin kopinya gak begitu strong, tapi terserah selera sih enaknya gimana.
@@HARRIRISANDI hehe tak support terus deh channelnya bantu share ke sosmed saya, saya pake punya toge** coffe yg 50%arabika(gayo,malabar,kintamani) 50%robusta(Lampung)
Nah kalo blend itu enak, lebih strong dia kopinya, kayaknya dikasi skm oke tuh. Apalagi rationya 50:50.
Thanks ya bro atas support nya, jadi makin semangat nih buat video hehehe
om bikin kopi kekinian pakai french press dong om
Bang bikin review susu yang cocok buat minuman dong
Susu pake fresh milk aja
Susu pake fresh milk aja
Makadih ide nya bang, aku mau tanya alasan kenapa harus dibuka sedikit bang?
Kalo ketutup rapat kenapa?
Ditutup rapat nanti fermentasi terjadi dan cepat basi
Makasih bang
Bro, klo.cold brew sebaiknya kopinya robusta atau blend robusta arabica
Bang bikin resep cold brew kopi hitam 1 liter dong bang
Kalau buat coldbrew paling enak rasanya pake kopi robusta/arabika/blend boss?
Selera aja bro kalo mau asemnya dapet pake arabika tapi kalo mau pait ya robusta
@@dhairyelakhiers4289 makasih Om 👍
bang coldbrew nya enakan pake arabica atau robusta? kalo robusta enak ga bang?
Tergantung selera, kalo untuk dicampur susu saya pilih yg blend
Jrooooh adun....👍👍👍
Tq ilmunya.
Om maaf mau tanya untuk perbandingan 1:10 yaitu 15:150, saat penyeduhan air itu 150 atau hasil dr seduhan 150?
Karena seduh baik cold brew, v-drip, v60 dll saat kita timbang lg air kopi yg kita dapat gak sampe 150.
Tolong petunjuknya om
Terimakasih
Saat penyeduhan.
Hasil seduhan ga sampe 150ml itu karena bubuk kopi sifatnya menyerap air 2x berat kopi... Misal 10gr kopi dan 150ml air, saat selesai seduh totalnya hanya 130ml air, 20ml airnya terserap sama kopinya
Aku perhatiin abang mirip novel baswedan ya🤣🤣🤣....lanjut kan keseimbangan bang👍
iya ya
nice video bro.. mau nanya, bagusan brewing di suhu ruangan atau di lemari es untuk cold brew nya yah? sama sisa coldbrewnya kalo di simpen tahan berapa lama ya kira2?
Mirip2 hasilnya itu bro, gak beda jauh. Beda di waktu aja lebih cepat yg suhu ruangan, kalau di kulkas butuh 20-24 jam. Sisa cold brewnya rata2 disimpan orang max 14 hari.
@@HARRIRISANDI
terima kasih infonya.. kalau brewingnya ga pake saringan gimana bro? misal cuma gilingan kopi di diemin di dalam botol kacanya itu.. baru ntar di saring trakhir? brarti kalau mau coldbrew aja ga di campur susu, it's ok kalo single origin yah.. kalau di campur susu tinggal adjust rasio robustanya biar rasa kopinya lebih strong yah
Bisa disaring terakhir, gak masalah. Rasio blend nya disesuaikan aja dengan selera masing2 bro.
@@HARRIRISANDI
ok terima kasih ya mas harri.. semoga sukses channelnya..
Segerrr
Air mineral dlm botol seperti merk aqua ngga masalah kn utk teknik cold brewnya?
Bisa, gak masalah
@@HARRIRISANDI Thanks ka
Mantul
Biasanya kalo cold brew itu gunain kopi robusta atau arabica bang yg cocok buat campuran susu.? Terus kalo kita simpan di kulkas biasanya brp jam bang.?
Pakai blend aja biar gak bingung. Proses perendaman 12 jam suhu ruangan, 24 jam kulkas. Setelah itu angkat kopinya.
@@HARRIRISANDI siap bang terima kasih ilmunya
Selamat malam bang harri, izin bertanya,
untuk ukuran serbuk kopi cold brew yang dituangkan ke topless itu ukurannya berapa ya bang, yang diawal tadi kok rasanya belum di beri tahu ukurannya, thankyou bang sebelumnya. Sehat dan sukses selalu.
Ukuran kasar
saran masbro supaya asam dari kopi tidak naik apa yg harus diperbuat ya
Metode apa ya? Kalo V60 naikkan suhu airnya, halusin grind size nya
Thanks untuk sharingnya bang
Baru nonton ini..
Sekalian tanya dong, cold brew coffee bisa tahan berapa lama setelah disaring?
Menurut orang2 sih bisa 14 hari di kulkas, tapi aku belum pernah coba selama itu
salam bang..mantap ilmunya,,minta pencerahan nya bang..aku bikin kemasan botol coldbrew+susu uht..simpen lemari es..4hari mengental susu nya sedikit agak asam..heuheu
note :
Kopi nya pake robusta gn.tilu pangalengan
susu uht greenfields
thank's
irish bcs ganti pakai diamond UHT bro. Pastikan saat mencampurnya dalam keadaan dingin dua2nya ya. Susu UHT yg agak bagus itu diamond
Harri Risandi..siap bang,,aku coba tester lagi..biar bisa lsg action jualan
Semangat....
o ya..info aja bang..cold brew yg pure nya..diminum bikin anget badan
irish bcs o iya lah, robusta full kan? Tinggi kafeinnya itu makanya bikin hangat badan
Rekomen jenis kopi yg paling klik untuk cold brew apa masbro?
Hmm menarik
Bg bagi info dong untuk buat espreso pakai grinder compak pakai size nmr berapa ya?
Bang aku ada ide buka usaha es kopi susu kekinian. Kira kira kalau kopi nya pakai could brew dan menu menu lain di pakai coul brew juga bisa gak bang
Bisa, kayak kopi janji jiwa
Makasih bang tanggapan nya. Itu cara buat coul brew nya di diamkan di kulkas 12 jam ya bang
Ihsan Isan 12 jam suhu ruangan, 24 jam kulkas
Cold Brew Itu berrti kopi Fermentasi ya bang, Krena didiamkan dari jam 11 malam sampe keesokan harrinya / 12 Jam.
Selama penyimpanan 12 jam itu ditaruh di suhu ruang atau dalam kulkas
Tidak fermentasi karena pada saat pembuatannya tetap ada celah udara masuk. Perhatikan lah baik2 pada saat saya menjelaskannya
Makasih resep nya kak ☕ salam ngopi..
Ipok
Nikmatnya cold brew sambil makan daging qurban nih
Daging qurban di buat sate, minumnya cold brew, maknyuss
@@HARRIRISANDI maknnyus sangat bang... Eh bang, mau nanya kalo es kopi susu pake madu, berapa banyak ya..? Apakah musti pake pemanis lagi ( kreamer).. nuhun bang. Salam dari Bandung
Saya termasuk yg kurang suka pake krimer bang
@@HARRIRISANDI kalo madu berapa banyak ya... Saya sudah coba 3 bungkus ga kerasa apa2 bang?
Pagi mas harri..mo tanya..klo seduhan pertama ampas kopi dipake untuk yg kali kedua atau kali ketiga seduhan apakah boleh? apakah rasanya tetap seperti pertama seduhan atau bakalan berkurang rasanya bang?...terimakasih bang
Sekali aja, yg selanjutnya gak ada rasa
Mau tanya. Apakah saat diseduh harus menggunakan tempat yg bening?
Bro saat ditambah es batu itu rasio airnya bertambah atau ngga ya, butuh pencerahan ni?
Harusnya bertambah, tapi kalau lgsg diminum gak masalah sih.
Mantap ni channel subscribe ah, sekalian dong butuh referensi nyari saringan susunya
Di tokopedia beli nya
bang baikny cold brew ny pake kopi jenis arabica apa robusta ?
Bang bagusnya klo bikin cold brew pake kopi arabika apa robusta ?
Dani Umar Dani bebas, sesuai selera aja
@@HARRIRISANDI thank's bang..sukses selalu
Bang. Ini saya coba pake french press. Rasa cold brewnya light. Apakah memang rasanya begitu? Kl dicampur susu rasanya enak menurut aku.
Buat aja yg enak bagi sendiri, nikmati kopimu kawan.
kok kopi saya excelsa dari kampung saya kalo sudah jadi cold brew nggak usah disaring lagi ya... ngendapnya kuat... cocok banget dibuat coldbrew, nggak usah dikasih apa apa aja udah enak... lebih suka cold brew nya yang dimasukkan pendingin. kalo ada yang mau 15.000 aja / 100g
Bang Harri Kopi Cold Brew ini tahan berapa lama iyaa ? , sebelum dicampur dengan es atau bahan - bahan lainnya.
Max 14 hari di kulkas kata temen2 yg udah nyoba
@@HARRIRISANDI terimakasih banyak infonya bangg, sukses teruss yaa 🙌🔥
perbandingan gula aren dan air berapa bang untuk hasil yg mantaap...
1:1 aja bang