CARA MEMBUAT COLD BREW COFFEE DAN ES KOPI SUSU COLD BREW
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- Cara membuat cold brew coffee dan es kopi susu cold brew, paling mudah, kamu cukup butuh toples dan saringan susu kedelai.
cara membuat cold brew coffee paling gampang, aku jelaskan sedetail detailnya, nonton sampai habis ya.....
======================================================
Instagram Bussines: www.instagram....
Intagram personal : / harri.risandi
Record using Iphone 7 Plus
Music by Joakim Karud / joakimkarud
![ILLSLICK - THE KING'S LANDING [Freestyle]](http://i.ytimg.com/vi/feIJJnNkTfk/mqdefault.jpg)
Mantab bang saya 120 kopi + 100 susu + 20 gula aren mantab bang vidionya membantu
gue baru mau mulai bisnis kopi dan semoga berjaya seperti kopituku dan filosopi kopi🙏🏼
Amin bang gw juga sama doain saya ya bang
Konten creator yang detail ngebahas tentang proses brew kopi 👍
+Riski Yanto terima kasih bro, mohon support terus channel ini ya 😊🙏🏻
Saya cewek tapi saya suka nonton konten kya gini saya dmen bggg soalnya kelurga saya terutama ibu suka dg minuman 😍😍😍😍 termaksih kak
Sebaiknya jangan diperah bang, nanti akan ter extract bitter kopinya btw nice vids and tutorial ! enjoyed to watch :)
-Salam dari Malaysia
Thanks atas suggest nya bro...
Ya salah dong😂😂 barusan tak peres
@@priabernamadimas iya. Bandingkan sama yg ngga diperes
Soalnya klu diperas lebih mantap..😁
Brow, thx utk video nya.. Keren. Jelas.. Dan blh tulung info ukuran saringan susu kedelai nya & bisa beli dmn yg persis kaya gitu. Itu yg kain kan yah saringan nya..
Udah 4x ga skip iklan utk apresiasi info bermanfaat kayak gini, denger2 dicampur susu merk Diamond lebih enak
Thanks atas supportnya sis
greenfield digunakan juga di chatime. kalo segi harga ditempatku 11-12
@@HARRIRISANDI bang hari kopinya kopi apa ?
Ini video penting banget buat kopi lovers
Mantep nih bang harri. Ga banyak basa basi langsung ke intinya.
Akhirnya ada juga review dan creator cold brew yang OK, tidak banyak basa basi. Asli keren, ijin subscribe ya kak
Terima kasih banyak 😊🙏🏻
Terima kasih... Entar sy coba nih.. 😊😊
gara gara sering nonton bro Harri,,,yang dulunya saya hanya peminum kopi skrang jadi Penikmat kopi..Sukses selalu buat abang....
Nyari nyari di yutube susah eh muncul di beranda,auto subs bang ,thx ilmunya 🙏
Senang bisa membantu bro, makasih atas supportnya....
@@HARRIRISANDI sama sama bang,btw sarigan susu kedelai nyarinya dmn ya?
Saya dulu beli di toped
@@HARRIRISANDI siapp
Makanya aku coba bisnes coffee cold brew. Thanks bro. Salam dari Malaysia
Aku download + coment and like 😁😀...
Bayar lah masa gratisan wkwkwk
Dari nama coffee shopnya udah curiga abang teman sejawat. Hahaha... resep sudah disimpan, kebetulan lagi persiapan juga buat bikin coffee shop kecil2an... makasih bang.
Siap, sukses buat coffee shopnya bang
klo dikemas botol tahan brp lama Om coldbrew kopi sm yg kopi susu? terimakasih
Yang bikin basi Paling sering adalah susunya, kalo kopi di kulkas bisa tahan lama, tapi kalo udah dicampur susu Paling bisa tahan 3 Hari di kulkas
Buat buka puasa enak nih
I dont even know what he is saying.... But if its coffee i watch it. -an english comment
Mantull bosku, barusan cobain cold brew dirumah, emang harus ditambah air putih dikit biar gak terlalu pekat rasanya 👍
Iya, saya suka yg segar dan gak pekat.
Mas Harri, terima kasih tutorialnya yg sangat berguna :)
bang coldbrew nya enakan pake arabica atau robusta? kalo robusta enak ga bang?
Tergantung selera, kalo untuk dicampur susu saya pilih yg blend
Untuk cold brew nya bisa tahan berapa lama tu bang kalo engga dihabisin langsung??
Saat proses tidak perlu masuk dlm kulkas bang ? Terima kasih.
Kereen konteknyaaaa
Colbru emang mantap dan ga ribet bikin y dan bisa di nikmati lumayan lama
kalau melihat prosesnya cold brew yg disampaikan mas harri sangat bisa dipahami namun kalau ingin hangat, bisa nggak kopi dihangatin sebentar trims ya mas
Jarang orang buat utk hangat tapi mungkin bisa dicoba
Akhirnya ketemu tontonan berkualitas, tq mas bro...btw kalo mau taruh dlm botolan sebaiknya tanpa gula atau Gmn? Kadang selera org tdk bisa kita samakan bro, mohon solusi utk ini bro, kebetulan mau coba usaha cold brew botolan...sukses ya bro, makasih sebelumnya
Kalo single origin tanpa campuran susu sebaiknya jangan pakai gula. Karena peminum cold brew itu memang gak cari yg pakai gula. Kecuali yg cold brew + susu, itu boleh agak manis.
Kalau buat coldbrew paling enak rasanya pake kopi robusta/arabika/blend boss?
Selera aja bro kalo mau asemnya dapet pake arabika tapi kalo mau pait ya robusta
@@dhairyelakhiers4289 makasih Om 👍
masya allah,makasih bang share ilmunya
Om hari rekomen utk pemula mau ada menu coldbrew pake beans yg spt apa yah
Bisa gak bang could brew ini di jadikan pengganti espresso. Yg cuma 30-40ml aja udah cukup dengan cara size nya di halusin dan perbandingannya 1 banding 5
Nice share bang. Gw biasa pake coffee maker miyako, dan ngukur rasio kopinya lebih nyaman pake feeling jadi nggak ngitung2. Kepikiran mau bisnis cold brew botolan, dan ini mungkin referensi paling sesuai
udah mulai bang bisnis cold brew botolan? Biar rasa nya variasi gimana? Jadi ga mentok campur susu doang
Variasi yg umum: pakai sirup vanilla, caramel dan hazelnut
Segerrr
mantapp bangg sangat membantu tutorial nya... terus berkarya bang...🙏👍
Nemu juga ini, cobaaa ah 😁
Keren mas, gak pakai ribet buat di rumah. Langsung subscribe.
Mantap. Bermanfaat bang
akhirnyaa ketemu chanel ini, ga jd harus beli botol cold brew yg 500an hahaha. thanks ya bang buat sharingnya~
Alhamdulillah kalau bisa membantu....
Aku aja pake botol le mineral 😀
Terimakasih banyak bang. Channelnya Sangat bermanfaat.
Abang ada merek kopi yang rekomended nggak bang kalo mau di cold brew in kyk gitu?
denny wahyu pratono kalo utk dicampur susu cari biji kopi blend aja. Kalo mau tanpa susu, cari yg single origin arabica, daerah mana aja boleh
@@HARRIRISANDI oke bang. Terimakasih banyak
Om Ganteng ini macem pernah jumpa lah, tapi dimana ya...? Sukses terus ya Om
Siap bang eko, makasih ya udah subscribe....
Saya pasti like bos.. nanti pasti aq mencobanya.tks
Mantappppp bang ilmunya... Susu UHT + kopi + gula aren dimasukan dalam kemasan botol, kuat brp lama dalam lemari es bang? Mohon infonya
seminggu
Terimakasih bang Har untuk penjelasan detail Cold brew nya. Lagi bener bener ketagihan sama kopi ini beberapa hari belakangan 🙏🙏🙏
Siap, semoga bisa membantu ya....
Gula arennya bikin sendiri atau beli bang? Aku beli di shopee kental bgd, punya abang cair bnr?
Kopi susu cold brew:
Kopi 150 gr
Susu 100 gr
Gula 20 gr
Ntar dicoba deh. 😁
Rekomen jenis kopi yg paling klik untuk cold brew apa masbro?
Pagi mas harri..mo tanya..klo seduhan pertama ampas kopi dipake untuk yg kali kedua atau kali ketiga seduhan apakah boleh? apakah rasanya tetap seperti pertama seduhan atau bakalan berkurang rasanya bang?...terimakasih bang
Sekali aja, yg selanjutnya gak ada rasa
Mantap kopinya
kalau pakai kopi bubuk yg dijual dipasran sepeti kapal api, top coffe itu rasanya gimana yah? apa bisa enak juga?
kopi yg baru giling dan yg udah jd bubuk apa rasa berbeda?
Buat cold brew biasanya gilingan yang ga sehalus kopi bubuk pasaran. Kayaknya beda deh
Mau minta saran untuk bang harri ato temen2 yg udah lama main kopi..
Klo cold brew seperti itu, sya paham ditambah air lagi 50gr agar 1:15
Tp saya msh bingung, klo sya serving cold brew di kedai.. saya kadang mikir es batu yg kita kasih dalam gelas cold brew akan mencair kan.
Mnrut abang2 sekalian, lbh baik kita perhitungkan es batu sebagai air jg, ato yasudah resiko es batu mencair ada di konsumen..
Karna kan kemungkinan besar watering karna es batu mencair.. bisa jadi 1:18 ato bahkan 1:25 klo kita perhitungkan es batunya..
Mohon pencerahannya bang
Cold brew disajikan tanpa es batu, atau terpisah. Karena cold brew sendiri sudah dingin
@@HARRIRISANDI berarti proses ekstraksi kopi nya itu dalam kulkas om? Ato suhu ruangan? Soalnya msh bingung cold nya cold brew itu karna dia melalui proses penyajian dgn air dingin (suhu ruangan) ato memang dia saat ekstraksi itu ya dalam kulkas, jd saat diambil kopinya memang sudah dingin..
Kmaren bikin, aku rendam 12 jam suhu kulkas, rasanya kopinya kurang.. Kaya watering trus terlalu soft
Mantap ka
nice video bro.. mau nanya, bagusan brewing di suhu ruangan atau di lemari es untuk cold brew nya yah? sama sisa coldbrewnya kalo di simpen tahan berapa lama ya kira2?
Mirip2 hasilnya itu bro, gak beda jauh. Beda di waktu aja lebih cepat yg suhu ruangan, kalau di kulkas butuh 20-24 jam. Sisa cold brewnya rata2 disimpan orang max 14 hari.
@@HARRIRISANDI
terima kasih infonya.. kalau brewingnya ga pake saringan gimana bro? misal cuma gilingan kopi di diemin di dalam botol kacanya itu.. baru ntar di saring trakhir? brarti kalau mau coldbrew aja ga di campur susu, it's ok kalo single origin yah.. kalau di campur susu tinggal adjust rasio robustanya biar rasa kopinya lebih strong yah
Bisa disaring terakhir, gak masalah. Rasio blend nya disesuaikan aja dengan selera masing2 bro.
@@HARRIRISANDI
ok terima kasih ya mas harri.. semoga sukses channelnya..
Harus kek gitu sruputnya bang😁
wah alatnya DIY bgt ni.
bisa pake rasio 1:5 , biar lebih pekat lagi, ala Toddy Cold Brewer.
jadi dapat Coldbrew Concentrate / 'espresso'2an tapi ala coldbrew. tinggal disesuain, mau single shot ato double shot :D
Roger Liem iya bisa bang, tinggal sesuaikan dengan selera aja
Biasanya kalo cold brew itu gunain kopi robusta atau arabica bang yg cocok buat campuran susu.? Terus kalo kita simpan di kulkas biasanya brp jam bang.?
Pakai blend aja biar gak bingung. Proses perendaman 12 jam suhu ruangan, 24 jam kulkas. Setelah itu angkat kopinya.
@@HARRIRISANDI siap bang terima kasih ilmunya
which number do you use on the grinder for Aeropress and pour over? Please answer
Kerenn kontennyaaa
bg review, kopi untuk pemula yang baru buka usaha dong bang ..
Recommend dong bang, brand kopi susu paling enak yg konsistensi kopi nya lebih strong( janji jiwa/kenangan/lain hati atau apa gitu?)
Suasana kopi
om klo bikin sirup gula aren perbandingan gula dan air nya brp? video tutornya dong om
Perbandingan 1:1
Niceeeeee... Wajib di coba.... Thx brooodie.....
Semoga membantu bro....
Bang..kalau kopinya ud jdi bbuk apakah proses pembuatannya akan sama bang??
Anyway tx for the info..ngebantu banget 👍👍
Jangan bubuk halus, gak bisa. Bubuk kasar bisa
Bang temperature ruangan atau dikulkas nih pas brewingnya? Trus waktu yg ideal brewing dikulkas/temperature ruangan, dan atu lagi nih yg buat penasaran alesan knp musti dikasih lobang buat udara, emng kalo ditutup rapet bakalan gmna dia bang? Apakah ada perbedaan? Sekian terima kasih bang, mohon di reply buat saya belaajar dikit hehe thanks bang keren
Temp ruangan 12 jam, kulkas 24 jam. Kalau tertutup semua bakalan fermentasi nanti. Gitu yg saya pelajari.
Bro, klo.cold brew sebaiknya kopinya robusta atau blend robusta arabica
Harus pake kaca bang?
Kece bg, thanks idenyA
susu UHT itu yang merk apa ya yang bagus utk menggantikan susu greenfields ?
kalo untuk dibikin kopi susu cold brew
Diamond
Kopi coldbrewnya yg sdh jadi, itu bisa tahan di kulkas sampai brp lama ya om?
Mantap resepnya bang, sudah aku catet di buku resep ku hehe.
Gass poll
Bagi doang bang catetannya hehe
Bang sebaiknya pada saat proses cold brew disimpan di suhu ruang atau lemari pendingin/kulkas?
Panji Nugroho up .. pls answer bang
12 jam suhu ruangan, 24 jam suhu kulkas.
Untuk menyeduh kopi pake air panas atau air biasa? Trus ditaruh di lemari es apa dibiarin di toples selama 24 jam?
Air biasa suhu ruangan. Di kulkas 24 jam, suhu ruangan 12 jam
@@HARRIRISANDI makasih pencerahannya Om... 😊
Bro saat ditambah es batu itu rasio airnya bertambah atau ngga ya, butuh pencerahan ni?
Harusnya bertambah, tapi kalau lgsg diminum gak masalah sih.
Mantap ni channel subscribe ah, sekalian dong butuh referensi nyari saringan susunya
Di tokopedia beli nya
Mantul
Mau tanya. Apakah saat diseduh harus menggunakan tempat yg bening?
Bang harri, itu gula dari aren atau kelapa? Btw punya notes recommended buat cold brew? Thanks bang
Bisa gula aren, bisa juga gula kelapa
menginspirasi bang... thanks sharingnya 👍👍👍
Bang mau tanya
Kalau kopi hasil dari moka pot bisa gak disimpan di kulkas dan di konsumsi beberapa hari kedepan ?
Terimakasih
jdi pengen kopi dasar aku penikmat kopi tapi males bikin kopi 😬😬😬
coba bang bikin cold brew rasio 1:10, grinder medium, 16jam ekstraksi itu rasanya seger banget
Siap, nanti aku coba
bang ini ndak harus dikulkas kan? cuma direndem aja
bang baikny cold brew ny pake kopi jenis arabica apa robusta ?
Bang, saya praktek dgn komposisi susu greenfields 100ml, kopi cold brew (oplet coarse specialty 70:30) 200ml, kok rasanya agak aneh ya, agak kuat dikit susunya...padahl kalau dibanding komposisi abang, kopi nya lebih dikit...apa karena kopinya ya yg ga cocok? Mohon advice nya..mksh
Agak pahit gt rasanya
Ya coba aja mainkan dulu rasionya, kalo gak cocok juga baru ganti kopinya
@@HARRIRISANDI hasil cold brew dengan espresso pasti jauh berbeda ya bang?
Air mineral dlm botol seperti merk aqua ngga masalah kn utk teknik cold brewnya?
Bisa, gak masalah
@@HARRIRISANDI Thanks ka
Bang bagusnya klo bikin cold brew pake kopi arabika apa robusta ?
Dani Umar Dani bebas, sesuai selera aja
@@HARRIRISANDI thank's bang..sukses selalu
Itu nyeduh pake air suhu ruang ?
Bang Harri Kopi Cold Brew ini tahan berapa lama iyaa ? , sebelum dicampur dengan es atau bahan - bahan lainnya.
Max 14 hari di kulkas kata temen2 yg udah nyoba
@@HARRIRISANDI terimakasih banyak infonya bangg, sukses teruss yaa 🙌🔥
Kalo d ks skm gmn bang Harri.. Seperti resep kopi susu gula aren Bang Harri, kira2 skm nya brp gran?
Coba 10 gram dulu bang nanti sesuaikan sama selera masing2
Siap Bang Harri.. Tak coba lngsung.. Makasi banyak.
Bang sandi.... mau tanya, aku ikut resep ini persis, cuma kenapa ya ga sampai 24jam coldbrew latte yang aku kasih di botol, rasanya udah kecut/basi. Thanks bangg atas responnya
Dedy Skinhead di kulkas 24 jam basi?
Bang risandi, mohon untuk bukak instagram, aku dm detailnya ke bang risandi
Tq ilmunya.
Om maaf mau tanya untuk perbandingan 1:10 yaitu 15:150, saat penyeduhan air itu 150 atau hasil dr seduhan 150?
Karena seduh baik cold brew, v-drip, v60 dll saat kita timbang lg air kopi yg kita dapat gak sampe 150.
Tolong petunjuknya om
Terimakasih
Saat penyeduhan.
Hasil seduhan ga sampe 150ml itu karena bubuk kopi sifatnya menyerap air 2x berat kopi... Misal 10gr kopi dan 150ml air, saat selesai seduh totalnya hanya 130ml air, 20ml airnya terserap sama kopinya
Tanya dikit bang: kalo pake susu uht bisa tahan berapa lama dan suhu penyimpanannya harus dingin ato suhu ruangan?
Saya gak penggemar susu UHT jadi belum riset pakai susu UHT
Itu kopi nya di diemin di kulkas atau disuhu ruangan? Yg dari jam 11 malam - 11 siang?
Suhu ruangan
@@HARRIRISANDI itu mokapot nya boleh langsung ketemu dgn api atau perlu jarak atau perlu dasar pembatas?
Beli gula aren dmn dan brp gan?
Waktu nunggu proses ekstrasi kopinya itu di simpan di lemari es apa di ruangan biasa saja?
Lemari es 24 jam, ruangan biasa 12 jam
@@HARRIRISANDI terima kasih
Salam kenal bang, saya dari sumber kopi (Jakarta) test market buat cold brew cukup baik, saya sudah memulai jual cold brew dengan kopi blend (gayo+Bali) dengan rasio 1:5 ( 1gram kopi : 5 ml air) , Salam kopi Indonesia
+Rafqi Azhari trus dibikin kopi susu atau gak? Cukup konsentrat ya 1:5. Ditambah air lagi?
@@HARRIRISANDI ditambah susu satu varian lagi susu+coklat
+Rafqi Azhari wah cakep tuh. Sukses ya buat usahanya bro. Semoga sumber kopi makin jaya. Bantu support terus channel ini ya bro 😊🙏🏻
@@HARRIRISANDI amiiin makasih broo semoga sukses juga channel TH-cam nya
Selamat malam bang harri, izin bertanya,
untuk ukuran serbuk kopi cold brew yang dituangkan ke topless itu ukurannya berapa ya bang, yang diawal tadi kok rasanya belum di beri tahu ukurannya, thankyou bang sebelumnya. Sehat dan sukses selalu.
Ukuran kasar
Bg bagi info dong untuk buat espreso pakai grinder compak pakai size nmr berapa ya?
Ka klo pakai creamer agar lebih gurih boleh? Bertahan berapa hari ka klo pakai creamer dan susu?
Penggunaan creamer boleh2 aja, tapi biasanya gak bertahan lama, hanya 2-3 hari
@@HARRIRISANDI ka maaf tanya lagi, kalo rasio creamer bubuk di campur air tu berapa banding brp? Dan menurut kk creamer bubuk yg terjangkau harganya dan enak itu merk apa? Maaf yaa ka banyak nanya, sukses trs buat coffe shopnya ka
Nah saya gak tau kalo masalah ini karena gak pernah pake creamer
@@HARRIRISANDI oke ka, mksi bnyak yaaa ka. Sukses sllu
kontainernya apakah harus dari kaca? atau botol plastik bisa?
Bisa tapi botol plastik bpa free
itu air panas yaa bang?
Itu didiamkan selama 12 jam di dalam kulkas atau di ruangan biasa kayak meja makan dll??
Kulkas
12 jam suhu ruangan, 24 jam kulkas
Bang kalo misalkan cara cold brew ini digunakan untuk komersil, misalkan untuk take away cocok ngga bang?
Dilihat2 secara lebih praktis aja gitu hehe
TIPS BISNIS ES KOPI SUSU KEKINIAN th-cam.com/video/5W4yv1WwTZk/w-d-xo.html