Si vous adorez la soupe à l’oignon mais cherchez une version végane, vous êtes au bon endroit ! Cette recette simple et rapide transforme la soupe classique en un plat 100% végétalien, parfait pour se régaler tout en respectant ses convictions. 🥣 Essayez-la et dites-moi en commentaire si elle vous a convaincu ! 💚
Ce pain a l’air d’être une petite merveille ! J’ajoute aussi la levure maltée dans la sauce fromagère, non seulement pour le goût mais aussi car ça gratine magnifiquement bien. Merci pour l’astuce du sens de la coupe des oignons 😉 Franchement je ne comprendrai jamais l’intérêt d’ajouter des produits d’origine animale pour une soupe qui s’en passe parfaitement ! En plus d’être réconfortante et certainement délicieuse, c’est pas cher comme recette 😋
28 วันที่ผ่านมา +3
Bah dans ce cas précis, à l’origine il y avait des produits animaux malgré tout. 😅
Oh les souvenirs d'enfance chez ma grand-mère. Et bien, je pense que ça ferait plaisir à plusieurs personnes que j'en fasse. Et avec un bon pain au levain. Miam . Merci pour cette recette
27 วันที่ผ่านมา +2
Là j’ai utilisé un pain semi-complet, pas mauvais du tout, mais un pain au levain ça aurait été encore mieux !
Rhoooo Sébastien, j'ai vu la notification et j'ai cliqué à la VITESSE DE L'ECLAIR !!!!! J'ai jamais fait une soupe d'oignon vegan et justement, je feuilletais ton livre y'a 2/3j et elle me faisait de l'oeil !! Je vois ça comme un signe :D
La soupe à l'oignon, c'est exactement comme tu le dis, du réconfort, avec le froid qu'on a, c'est juste ce dont on a besoin. Je suis pour d'autres recettes traditionnelles véganisées sur la chaine !
Page 28 dans la 1ére édition d'À la française, chez l'Âge d'Homme 😊 Contente que la recette y soit aussi ! Ta vidéo m'a donné envie de la faire prochainement 👌
On peut dire que tu tombes à pic! J'ai fait une soupe à l'oignon la semaine dernière, et ça manquait vraiment de goût, et j'avais peur de brûler l'oignon du coup il n'était pas assez cuit...je retente avec ta recette, merci 😊
27 วันที่ผ่านมา +2
Et tu utilises les mêmes ingrédients ou il y a des différences ?
Je decouvre ta vidéo au retour d'un afterwork un peu trop arrosé ce soir. Et j'avoue que là tout de suite maintenant, je fantasme sur une bonne soupe à l'oignon. Elle a l'air tellement bonne !
27 วันที่ผ่านมา +3
On est dans le thème « retour de l’opéra » finalement !
Quelle bonne idée cette soupe à l'oignon . Bien sûre je l'avais déjà vue dans un de tes livres mais te voir faire me donne envie de l'exécuter. Bonne semaine à toi et à Laura
Alors moi, les oignons ne me piquent pas les yeux ! C’est parce que j’ai des lentilles de contact 🤗 cela doit protéger ma cornée 🥳 et super idée la soupe à l’oignon végane ! Merciii 🌺
Ta recette fera partie de mon hiver . Je ne mettrai pas de vin . Tous les vendredis ma mémé Marcelle faisait la soupe a l ' oignon / crème fraîche et" du pain de 4 livre dur pour pas gaspiller vous avez pas connu la guerre " et c ' etait super bon 😋. ( aujourd'hui ce serait non à la crème fraiche of course .
C'est bon, vidéo vue ! Perso j'ai les yeux tellement sensibles que même découper des poireaux ça me fait pleurer... Alors j'ai tout essayé. De l'eau sur les mains, de l'eau sur l'oignon, de l'eau chaude sur le couteau, l'oignon dans le frigo, de l'eau dans la bouche, une allumette dans la bouche (ouioui), la langue tirée... xD Et finalement, bah je me suis arrêtée au masque de plongée. Et depuis, à part celui d'être un peu ridicule, j'ai plus de soucis 😂! Ta soupe a l'oignon a l'air divin, hâte de tester l'astuce des oignons coupés dans les deux sens, le petit détail qui fait tout ! Je n'aurais pas non plus pensé à mélanger le fromage à une crème pour que ce soit plus fondant. Bref, le dîner parfait par ce froid (enfin pas ce soir, car on va se faire des nachos loadés probablement devant un épisode d'Arcane hahah) !
27 วันที่ผ่านมา +3
Bien bien ! Maintenant il va falloir la faire et me dire ce que tu en as pensé ! 😙
Ça me rappelle des souvenirs lointains, je vais en faire une date-dare mais pourquoi le midi rouge plutôt que le brun ? Merci de ton retour et merci pour cette recette !
27 วันที่ผ่านมา +3
Le miso rouge est plus doux mais avec un bon caractère. Le brun est tout à fait utilisable dans cette recette, ce sera juste plus corsé.
Je crois que j'ai jamais mangé de soupe à l'oignon 🤭🫣 Manger liquide c'est pas mon délire, mais bon vu que tu fais des bonnes tartines avec, pourquoi pas 😜
27 วันที่ผ่านมา +2
Incroyable que tu n’ai jamais mangé de soupe à l’oignon de ta vie ! Même pas une version en sachet industriel genre Knorr ?
merci, la recette ne pouvait mieux tomber que ce jours. Ont a tout ce qu'il faut car le plat principal de la soirée est une tentative végétal d'une recette d'oignons frit à l'airfryer, le blooming onion (en gros les oignons ouvert en lotus avec plusieurs sauces différentes et frit) ...
C'était assez bien réussi oui. Ont a suivi une recette à base de 3 'couches' de préparation (la seul non végétal dans la recette était celle de l'œuf, remplacé par un petit bouillon pâte de miso comme dans votre recette de cette vidéo). Bien cuit et frit, pas trop gras mais pas du tout sec.
Merci. Cuisines tu parfois avec de la marmite ? Si oui, penses tu qu on puisse remplacer le miso dans les recettes et celle ci entre autres, par de la marmite ? Si oui j imagine qu il faudrait ajiuter de l eau et non un bouillon ?
27 วันที่ผ่านมา +3
Absolument ! La Marmite c’est super et ça pourrait être bien dans cette recette. Je pense que je l’ajouterai au bouillon et non en remplaçant.
il y a fort longtemps, la marmite, j'en ai déjà achetée et je ne m'en suis pas servie, je ne savais pas dans quoi le mettre. Comme j'adore le contenant, je souhaite en racheter :-) il est tellement kitsch le pot
Je crois que j’ai mon idée pour dimanche soir! Le dimanche soir c’est confort food: croque-monsieurs, lasagnes, gratins… et donc soupe à l’oignon maintenant !😊
Bonjour les gens, Bonjour Sébastien. J'ai ouïe dire, je ne sais plus où, que pour bien découper sans pleurer un oignon il fallait un couteau qui coupe bien. Moins la lame est affutée, plus elle libère de larmes.
27 วันที่ผ่านมา +3
Mes lames sont bien tranchantes. Donc je ne pourrai confirmer.
Ah ? Donc ton compte TH-cam doit être paramétrer en Anglais. Il y a une nouvelle option de doublage automatique. Tu peux changer la langue dans les paramètres de la vidéo pour revenir Français.
Justement je cherche depuis tout à l'heure à changer mais je ne trouve pas. Bon ben c'est pas grave je la regarderai en anglais je comprends bien l'anglais de toute façon mais ta jolie voix va me manquer
27 วันที่ผ่านมา +3
Il faut cliquer sur la petite icône des paramètres en bas de la vidéo quand tu vas dessus avec la souris. C'est la que tu règles la résolution, la vitesse de lecture et les sous-titres. Et maintenant aussi l'audio.
Je ne suis pas sur l'ordi mais c'est marrant ça me met la vidéo en anglais sur la tablette mais en français sur le téléphone. Bizarre, vous avez dit bizarre ?
Fait étrange à signaler. J'ai démarré cette vidéo et j'ai immédiatement entendu une voix de ténor s'exprimer en anglais américain. Ce qui n'est pas très convenable car je vous écoute en partie pour améliorer ma compréhension du français. Merci d'ailleurs de parler si clairement ! Quoi qu'il en soit, j'ai trouvé le moyen de l'éteindre. J'espère que ce n'est pas un nouveau défaut de TH-cam, car je préfère de loin votre baryton français.
27 วันที่ผ่านมา +3
Hello ! En effet, je découvre que j’ai le droit à cette nouvelle option de TH-cam. C’est du doublage audio automatique. Je suis assez surpris par la qualité de la retranscription d’ailleurs.
Si vous adorez la soupe à l’oignon mais cherchez une version végane, vous êtes au bon endroit ! Cette recette simple et rapide transforme la soupe classique en un plat 100% végétalien, parfait pour se régaler tout en respectant ses convictions. 🥣 Essayez-la et dites-moi en commentaire si elle vous a convaincu ! 💚
Miam 🤤 J’adore la soupe à l’oignon !
Ça tombe bien alors !
Oui +++++ pour les recettes traditionnelles !!
C'est noté
Idée de petites tartines très simple et sympa. C’est enregistré dans mon cerveau 🧠 et j’en ferai !
Plus facile à gérer que de gratiner directement la soupe. 😅
Malin !
Elle a l’air bien bonne 🤤 un plat sous côté vraiment !!
C'est clair !
Miam ! 😋Tu m'as fait saliver ! 🥲 Merci pour ta recette.
Avec plaisir 😊
Oui, oui très intéressant ces recettes classiques revisitées. Soupe à l'oignon programmée, ça donne trop envie.
Merci beaucoup 😋
C'était si bon ! Tu nous mets bien dans cette maison hein🥰
🧅 Sauf pour l’odeur d’oignon cru dans l’appartement ! 😅
Ouais, là j'avoue j'apprécie moyen la blague ahahahahah
Un classique très réconfortant ! Merci Sébastien 😊
Merci à toi
Ce pain a l’air d’être une petite merveille ! J’ajoute aussi la levure maltée dans la sauce fromagère, non seulement pour le goût mais aussi car ça gratine magnifiquement bien.
Merci pour l’astuce du sens de la coupe des oignons 😉
Franchement je ne comprendrai jamais l’intérêt d’ajouter des produits d’origine animale pour une soupe qui s’en passe parfaitement !
En plus d’être réconfortante et certainement délicieuse, c’est pas cher comme recette 😋
Bah dans ce cas précis, à l’origine il y avait des produits animaux malgré tout. 😅
Ça donne vachement envie
Merci beaucoup pour la recette
À faire !!!!
Merci beaucoup 😋
ça a l'air délicieux avec ces toasts
Ce n’est pas très orthodoxe, mais le résultat est cool !
Merci pour cette recette 💚
Soupe à l'oignon, tarte à l'oignon...parfois si simple mais tellement bon! Souvenirs d'enfance 🧡
Roooh la tarte à l’oignon, j’adorais ça ! Plus que la quiche même !
Très bonne idée, c'est vrai que l'on n"y pense pas, merci Sébastien
Avec cette recette facile, c’est l’occasion de réhabiliter cette noble soupe !
Vos recettes donnent toujours envie. Bravo!
Oh merci 😊
Oh les souvenirs d'enfance chez ma grand-mère. Et bien, je pense que ça ferait plaisir à plusieurs personnes que j'en fasse. Et avec un bon pain au levain. Miam . Merci pour cette recette
Là j’ai utilisé un pain semi-complet, pas mauvais du tout, mais un pain au levain ça aurait été encore mieux !
Rhoooo Sébastien, j'ai vu la notification et j'ai cliqué à la VITESSE DE L'ECLAIR !!!!! J'ai jamais fait une soupe d'oignon vegan et justement, je feuilletais ton livre y'a 2/3j et elle me faisait de l'oeil !! Je vois ça comme un signe :D
Ça tombe bien alors !
La soupe à l'oignon, c'est exactement comme tu le dis, du réconfort, avec le froid qu'on a, c'est juste ce dont on a besoin. Je suis pour d'autres recettes traditionnelles véganisées sur la chaine !
All right! 😉
Page 28 dans la 1ére édition d'À la française, chez l'Âge d'Homme 😊 Contente que la recette y soit aussi ! Ta vidéo m'a donné envie de la faire prochainement 👌
À l’ancienne !! Éditions Suisse !🇨🇭
On peut dire que tu tombes à pic! J'ai fait une soupe à l'oignon la semaine dernière, et ça manquait vraiment de goût, et j'avais peur de brûler l'oignon du coup il n'était pas assez cuit...je retente avec ta recette, merci 😊
Et tu utilises les mêmes ingrédients ou il y a des différences ?
Alors il manque le miso, et je pense vraiment que les oignons sont en sous cuisson
Bonjour Sébastien, très bonne idée
La soupe à l'oignon, c'est toujours
Très gourmand avec le pain gratiné.
Merci.
Merci beaucoup 😋
Miam miam.... merci pour cette recette, j'en attends d'autres.... bisous
Avec plaisir 😊
Je decouvre ta vidéo au retour d'un afterwork un peu trop arrosé ce soir.
Et j'avoue que là tout de suite maintenant, je fantasme sur une bonne soupe à l'oignon.
Elle a l'air tellement bonne !
On est dans le thème « retour de l’opéra » finalement !
On peut...genre métaphore discrète quoi. 😬
Quelle bonne idée cette soupe à l'oignon . Bien sûre je l'avais déjà vue dans un de tes livres mais te voir faire me donne envie de l'exécuter. Bonne semaine à toi et à Laura
Oh merci beaucoup !
Merci pour la recette et des astuces. veganement votre!
Avec plaisir 😊
Ça donne envie ! Et ça me rappelle les fins de mariage durant mon enfance 😃 Je testerai sûrement cette recette un de ces jours
Je n’ai jamais eu de soupe à l’oignon dans un mariage, mais je suppose que ça doit être une tradition dans certaines régions. 😊
Oui je crois que c'est une tradition du Nord de servir ça après un gros repas en fin de fin de soirée
Je n'ai jamais mangé de soupe à l'oignon mais ta recette me donne envie! Je pense testee ce week-end, merci pour l'astuce de la découpe des oignons 😊
Vraiment ? C’est pourtant un grand classique. Mais du coup, c’est l’occasion. 😊
C'était ma dernière vidéo en retard. Je finis en beauté !
Merci 👍
Yeah !!
Ça m'a l'air bien bon 👌
Oh oui !
Alors moi, les oignons ne me piquent pas les yeux ! C’est parce que j’ai des lentilles de contact 🤗 cela doit protéger ma cornée 🥳 et super idée la soupe à l’oignon végane ! Merciii 🌺
C’est de la triche ça ! 😂
Ta recette fera partie de mon hiver . Je ne mettrai pas de vin . Tous les vendredis ma mémé Marcelle faisait la soupe a l ' oignon / crème fraîche et" du pain de 4 livre dur pour pas gaspiller vous avez pas connu la guerre " et c ' etait super bon 😋. ( aujourd'hui ce serait non à la crème fraiche of course .
La crème fraîche épaisse de chez Sojade est top !
Oui c ' est celle que j ' achète dans 1 hyper pas cher à moins d ' 1 euro .Elle est trop bonne ( avec de la confiture dedans aussi 😋
Génial l'astuce de la découpe des oignons ! Je testerai.
Ça change vraiment la texture !
Ça a l’air bon ! Je vais test pendant les vacances 🙂
Ah super 👍
Miam miam! Recette testée et approuvée. Merci beaucoup 😄
Génial ! Ça fait plaisir !
A vendredi Sébastien 😊
Yes !
C'est bon, vidéo vue ! Perso j'ai les yeux tellement sensibles que même découper des poireaux ça me fait pleurer... Alors j'ai tout essayé. De l'eau sur les mains, de l'eau sur l'oignon, de l'eau chaude sur le couteau, l'oignon dans le frigo, de l'eau dans la bouche, une allumette dans la bouche (ouioui), la langue tirée... xD Et finalement, bah je me suis arrêtée au masque de plongée. Et depuis, à part celui d'être un peu ridicule, j'ai plus de soucis 😂! Ta soupe a l'oignon a l'air divin, hâte de tester l'astuce des oignons coupés dans les deux sens, le petit détail qui fait tout ! Je n'aurais pas non plus pensé à mélanger le fromage à une crème pour que ce soit plus fondant. Bref, le dîner parfait par ce froid (enfin pas ce soir, car on va se faire des nachos loadés probablement devant un épisode d'Arcane hahah) !
Bien bien ! Maintenant il va falloir la faire et me dire ce que tu en as pensé ! 😙
Miam, je trouve ça tellement réconfortant la soupe à l'oignon.
Eh oui ! Ça fait toujours du bien !
Coucou Sébastien ! L'astuce ultime ce sont les lunettes d plongée 😂
La classe en cuisine !
Idée pour une prochaine vidéo.
Ça me rappelle des souvenirs lointains, je vais en faire une date-dare mais pourquoi le midi rouge plutôt que le brun ?
Merci de ton retour et merci pour cette recette !
Le miso rouge est plus doux mais avec un bon caractère. Le brun est tout à fait utilisable dans cette recette, ce sera juste plus corsé.
Je passe l ' oignon sous le robinet d ' eau froide et je ne pleure pas 😊
Tant mieux ! 😅
Land & Monkeys à Bordeaux.
J'ai envie de pleurer ❤❤❤❤❤
👍
Je crois que j'ai jamais mangé de soupe à l'oignon 🤭🫣 Manger liquide c'est pas mon délire, mais bon vu que tu fais des bonnes tartines avec, pourquoi pas 😜
Incroyable que tu n’ai jamais mangé de soupe à l’oignon de ta vie ! Même pas une version en sachet industriel genre Knorr ?
Je pense que ca doit dependre des régions, j'en ai jamais bu non plus.
Bon, ai-je besoin de dire que je vais venir avec ma cuillère- et ma serviette pour ne pas en mettre partout ?😊
Ah euh… la cuisine est fermée et le chef est parti là ! 😬
merci, la recette ne pouvait mieux tomber que ce jours.
Ont a tout ce qu'il faut car le plat principal de la soirée est une tentative végétal d'une recette d'oignons frit à l'airfryer, le blooming onion (en gros les oignons ouvert en lotus avec plusieurs sauces différentes et frit) ...
Et ça marche la fleur d’oignon à l’air fryer ?
C'était assez bien réussi oui. Ont a suivi une recette à base de 3 'couches' de préparation (la seul non végétal dans la recette était celle de l'œuf, remplacé par un petit bouillon pâte de miso comme dans votre recette de cette vidéo).
Bien cuit et frit, pas trop gras mais pas du tout sec.
J'ai toujours pas pris le temps de faire cette recette alors que j'ai le livre en plus, va falloir que je corrige ça bientôt
Aller ! Un peu de courage… ça pique juste un peu les yeux. Après ce n’est que du bonheur ! 😜
Ceux qui portent des lentilles savent 😏 sinon mettre de l'eau dans la bouche pour les oignons 😉
Hum… c’est un complot !
Merci. Cuisines tu parfois avec de la marmite ? Si oui, penses tu qu on puisse remplacer le miso dans les recettes et celle ci entre autres, par de la marmite ?
Si oui j imagine qu il faudrait ajiuter de l eau et non un bouillon ?
Absolument ! La Marmite c’est super et ça pourrait être bien dans cette recette.
Je pense que je l’ajouterai au bouillon et non en remplaçant.
merci pour la réponse
il y a fort longtemps, la marmite, j'en ai déjà achetée et je ne m'en suis pas servie, je ne savais pas dans quoi le mettre. Comme j'adore le contenant, je souhaite en racheter :-) il est tellement kitsch le pot
@@catherinebrunetti3311 Rien que sur une tranche de pain de mie avec une couche de margarine c'est tellement bon, une petite bombe d'umami.
@@LauraVeganPower merci pour l info
Pourquoi quand je pense à soupe à l’oignon, je pense à soiree du nouvel an à 3h du mat ? 😂
C’est légitime ! 😂
Et d’ailleurs, quelle est la différence entre le miso noir et, le rouge et le blanc ?!
Alors ce n’est pas la même base de céréales et pas le même temps de fermentation de mémoire. Et surtout ce n’est pas les mêmes arômes bien sûr !
Du miso rouge ? Peut-on le remplacer par du noir ? En fait je n’ai que le noir !
Oui ça va aller, ce sera juste un peu plus puissant.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Je crois que j’ai mon idée pour dimanche soir!
Le dimanche soir c’est confort food: croque-monsieurs, lasagnes, gratins… et donc soupe à l’oignon maintenant !😊
Excellente idée !
Bonjour les gens, Bonjour Sébastien. J'ai ouïe dire, je ne sais plus où, que pour bien découper sans pleurer un oignon il fallait un couteau qui coupe bien. Moins la lame est affutée, plus elle libère de larmes.
Mes lames sont bien tranchantes. Donc je ne pourrai confirmer.
J'ai la vidéo en anglais
Ah ? Donc ton compte TH-cam doit être paramétrer en Anglais. Il y a une nouvelle option de doublage automatique. Tu peux changer la langue dans les paramètres de la vidéo pour revenir Français.
Justement je cherche depuis tout à l'heure à changer mais je ne trouve pas. Bon ben c'est pas grave je la regarderai en anglais je comprends bien l'anglais de toute façon mais ta jolie voix va me manquer
Il faut cliquer sur la petite icône des paramètres en bas de la vidéo quand tu vas dessus avec la souris. C'est la que tu règles la résolution, la vitesse de lecture et les sous-titres. Et maintenant aussi l'audio.
Je ne suis pas sur l'ordi mais c'est marrant ça me met la vidéo en anglais sur la tablette mais en français sur le téléphone. Bizarre, vous avez dit bizarre ?
La seule solution pour les pleurs, c'est les lunettes/masques de plongée. 😆
Le look au top en cuisine !
C’est mignon mais les clous ne sont pas des choux 😇
Qu’ils soient de girofle ou pas 😎
Euh ?? Il y a une faute de frappe quelque part ?
C'est juste quand ça passe sur la vidéo : vin blanc, cloux de girofle 😉
@@virtuelle5943 AH, la relecture des textes n'a pas été faite. Je ne m'en suis même pas rendue compte.
Fait étrange à signaler. J'ai démarré cette vidéo et j'ai immédiatement entendu une voix de ténor s'exprimer en anglais américain. Ce qui n'est pas très convenable car je vous écoute en partie pour améliorer ma compréhension du français. Merci d'ailleurs de parler si clairement ! Quoi qu'il en soit, j'ai trouvé le moyen de l'éteindre. J'espère que ce n'est pas un nouveau défaut de TH-cam, car je préfère de loin votre baryton français.
Hello ! En effet, je découvre que j’ai le droit à cette nouvelle option de TH-cam. C’est du doublage audio automatique. Je suis assez surpris par la qualité de la retranscription d’ailleurs.
Ah ben je viens de voir que mes commentaires ne sont pas là ??? 😮😮😮.. j ' ai dû faire 1 connerie !
Bah si, je vois tout je pense…
non ceux que j ' avais écris vendredi passé ( j ' ai été étonné de n ' avoir aucunes réponses de toi .