เค้กพื้นฐาน สปันจ์เค้ก สูตรทำง่าย เนื้อฟู นุ่ม เนียน Sponge Cake|Krua Maenai|ครัวแม่นาย

#สปันจ์เค้ก #เค้กวันเกิด #สูตรเค้ก
วันนี้จะมาชวนเพื่อนๆทำเค้กพื้นฐาน คือ "สปันจ์เค้ก" สำหรับไว้แต่งหน้าหรือประยุกต์ทำเค้กอื่นๆ ได้อีกมากมายหลายชนิดเลยค่ะ วิธีทำสปันจ์จะไม่ยุ่งยากเหมือนชิฟฟ่อนค่ะ ทำง่าย เนื้อฟู เนียนนุ่มสุด ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
🍭 สนใจเตาอบตามลิงค์ด้านล่างค่ะ
shp.ee/hva6hn3
shp.ee/55di6tz
shp.ee/wwewy6w
shp.ee/gzekqfh
🍭สนใจแป้งเค้ก ลิงค์ด้านล่างค่ะ
shp.ee/sg8bckb
shp.ee/bj5i8qw
shp.ee/id2hmht
shp.ee/b2ufszh
🍭สนใจพิมพ์เค้ก ลิงค์ด้านล่างค่ะ
shp.ee/34ppg4h
shp.ee/sxpkxm3
shp.ee/65kpg7u
shp.ee/4egkfgz
🍭พิมพ์โลฟ
shp.ee/4nfvztg
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 100 กรัม
ไข่เบอร์สอง 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 90 กรัม (หรือน้ำตาลป่น)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมสดรสจืด 50 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน 60 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
สารเสริม SP 13 กรัม
Ingredients
100 g Cake Flour
4 m Egg
90 g Sugar
1/4 tsp Salt
50 g Fresh Milk
60 g Sunflower Oil
1 tsp Vanilla Extract
13 g SP ( Cake Emulsifiery)
..........................................................
ติดต่องาน [e-mail]
Facebook : Krua Maenai
TH-cam : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
www.facebook.c...

[@sandsiine]

พึ่งทำเสร็จเลย เนื้อเค้กนุ่มมาก พ่อแม่ชอบค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ

[@natthamonsukkasame7427]

ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก
ขอบคุณมากค่ะที่นำสูตรมา
แบ่งปัน

[@kamolporndisapirom899]

อธิบายเร็วมากค่ะ และก็ไม่ตัดเค้กให้ดูข้างในเนื้อเค้กเลยค่ะ เสียดายบอกไม่ค่อยละเอียดเท่าที่ควร

[@miyujapan7878]

บอกขั้นตอนเข้าใจง่าย กะชับค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ

[@มะลิ-ซ6ส]

ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะ

[@jeamjai3592]

สูตรนี้ลองทำแล้วนุ่มอร่อยจริงค่ะ

[@yongyuthnarumitsilapachai5658]

คุณ​ทำเค็กออกมาน่ากินมากสีสันสวยงาม​ค่ะ.ขอบคุณ​ค่ะ​

[@sasipimolbuppa6643]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ทำสูตรอื่นไม่รอด มารอดตรงสูตรนี้ค่ะ...

[@AnnieChanel-n4g]

น่าทานมากค่ะ

[@ffkrc5922]

ขอบคุณค่ะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ

[@TingTing-vb3pk]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ⚘⚘
อยากทำไปงานทำบุญบ้านเพื่อนดูเพิ่มความมั่นใจในการทำค่ะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ😊

[@monalisa4245]

อยากให้ทำบัตเตอร์เต็ก ใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ

[@arisakhampol8604]

สวัสดีค่ะ ใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้มั้ยคะ

[@Phimphim-x5j]

สอบถามค่ะ ใช้น้ำมัน องุ่นถั่วเหลืองแทนได้ไหมค่ะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ดวงแก้วเสริมทรัพย์-ญ4ร]

ST คืออะไรเหรอคะ. เพิ่งเคยหัดทำเค้กค่ะ😊

[@ธนภรภูผา]

สอบถามค่ะ_แต่งหน้าเค้กด้วยแยม_ปาดบัตเตอร์ครีม1ชั้น_ผ่านไป1-2ชม.น้องเค้กเริ่มยุบตัว_สาเหตุเพราะอะไรคะ_ออกจากเตาก็กระแทรกพิมพ์2-3ทีให้เซตตัวแล้ว_เนื้อเค้กนุ่มเกินเกิดจากอะไรคะ__ขอบคุณค่ะ

[@เตือนใจแสงกุศลส่ง]

ทำเป็นเค็กวันเกิดได้ด้วยเหรอค่ะแล้วเนื้อเค็กนุ่มไหมค่ะ ดีจังเลยไกล้ถึงวันเกิดหลานแล้วด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ ลองทำนะคะ

[@TheJintanakarn]

เพิ่งลองทำสูตรนี้ในวันที่เขียนเม้นนี้เลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมากค่ะ อร่อยมากและเป็นการทำสปันจ์ครั้งแรกเลยค่ะ คือรู้สึกภูมิใจตัวเองมากค่ะ😂 ขอบคุณสูตรง่ายๆดีๆด้วยค่ะ ปล.เราใช้หมอหุงข้าวธรรมดาค่ะ ไม่มีเตาอบค่ะ 🙏🏻🥰🤟🏻

[@KruaMaenai]

เยี่ยมเลยค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

[@patrickgleeson4028]

ดูการทำแล้วเหมือนง่ายจะลองทำตามดูนะ แต่ต้องรอรวมเงินซื้อเครื่องตีแป้งก่อน555 ขอบคุณที่แบ่งปันคะ

[@KruaMaenai]

ใช้ตะกร้อตีไข่ไฟฟ้าได้ค่ะ ในช้อปปี้ประมาณ 200 กว่าบาทค่ะ ใช้ได้เหมือนกัน 😊

[@patrickgleeson4028]

@@KruaMaenai ขอบคุณคะ

[@Natthanicha_19]

ใช้น้ำมะนาวเเทนเอสพีได้มั้ยคะ

[@ratchadapornputta3778]

ถ้าใช้หม้ออบลมร้อน ไฟเท่าไหร่คะ กี่นาที

[@PunyisaThanomchat]

ถ้าใช้เตาอบขนาด25 ลิตรได้ไหมคะ

[@ubolphromtee4305]

สูตรนี้ถ้าจะทำ ช็อกโกแลตเค้ก ต้องใส่ผงโกโก้หรือใส่ด๊ากช็อกโกแลต ใช่ไหมคะ ใส่อะไรดีกว่ากันคะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะเชฟ😘

[@KruaMaenai]

ใส่ได้ทั้งผงโกโก้และช็อกโกแลตค่ะ ขึ้นอยู่กับสูตร

[@ลัดดาเอมศักดิ์]

ถ้าทำใส่ถาดใชัถาดขนาดเท่าไรค่ะ

[@panaratmailongchua2338]

พอเนื้อแบทเทอร์ฟู แต่พอใส่แป้งไปแล้วตีต่อ ยุบตัวเลยค่ะ

[@blackpinke5793]

ใส่พิมผิดเป็นจนาดไม่ถึง2ปอดด์ทำให้เนื้เค้กแน่นได้ไหมคะ

[@japankiku7702]

ทำ 2 ถาด เพิ่มสูตร ×2 ทุกส่วนผสมใช่มั้ยคะ ไข่ไก่ด้วย

[@KruaMaenai]

ใช่ค่ะ แต่แนะนำให้ทำครั้งละสูตรค่ะ

[@japankiku7702]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ

[@เวฬ่า]

ถ้าไม่มีsp สามารถใส่อะไรแทนได้คะ

[@nan9088]

ตอนอบ ควรวางไว้ชั้นไหนค่ะ ล่างสุด หรือ กลาง

[@KruaMaenai]

ปกติส่วนตัวจะอบชั้นล่างค่ะ ขึ้นอยู่กับแต่เตาด้วย 😊

[@ศิริจัน]

ถ้าใช้ตะกร้อไฟฟ้า(มือถือ)ก็ใช้ความเร็วสูงสุดเหมือนในคลิปเหรอคะ?

[@KruaMaenai]

ใช่ค่ะ เพิ่มเวลาหน่อย สังเกตุดูเนื้อเบทเทอร์ต้องไม่ไหลเป็นสาย

[@เกสรสังข์น้อย-ห8ภ]

ครูคะสปันทำเค้ก แล้วชิฟฟ่อนเหมาะกับเบอเกอรี่แบบไหนคะ

[@tea747]

ไม่มีSPใช้มะนาวแทนได้ไหมค่ะ

[@วิไลคุ้มครอง-ฆ7น]

ตีแป้งแล้ว ต้องพักแป้งก่อนนำไปอบไหมค่ะ

[@KruaMaenai]

ไม่พักค่ะ ตีให้ส่วนผสมเข้ากันจะไม่เป็นไตค่ะ

[@trariratundi1664]

ต้องทาเนยขาวที่พิมไหมคะ

[@KruaMaenai]

ส่วนตัวไม่ค่อยได้ทาค่ะ

[@pjakkie8836]

คหสต ผมว่า ทำชิฟฟอนง่ายกว่าครับ เคยทำเค้กส้ม เนื้อสปันจ์เค้กแข็งเป็นไต มีบางรอบใช้พิมพ์สามปอนด์แบบถอดได้ ออกมาคือเค้กไม่สุกทั้งก้อน คืองงมากๆ ต้องทิ้งหลายรอบแล้ว😓😓 ไม่รู้ทำไม

[@KruaMaenai]

เค้กเป็นไต อาจจะเพราะส่วนผสมยังไม่เข้ากันดีค่ะ 😊

[@ปรางค์ธิวะโต]

เหมือนกันเลยค่ะ ทำทีไรแป็กทุกที ชอบทำชิฟฟ่อนมากกว่า ง่ายดี

[@kulradawetkunanan3988]

อีกเสียงคะ ชอบทำชิฟฟ่อนมากกว่าทำเนื้อสปันแป็กทุกที่เลยคะ

[@pornsiribureekaew891]

ใช้ไข่เย็นหรือไข่อุณภูมิห้องค่ะ

[@KruaMaenai]

อุณหภูมิห้องค่ะ

[@littlehouseveerachai]

นมสดรสจืดใช้ของญี่ห้ออะไรคะ

[@KruaMaenai]

ได้ทุกยี่ห้อค่ะ เมจิ ดัชมิลล์ โฟร์โมสต์

[@มณีกลิ่นจันทร์หอม]

ใช้หมออบลมร้อนใด้ไหมคะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@purayanee]

สอบถามนิดนึงคะ ไข่ทำไมตีไม่ขึ้นฟูเป็นเนื้อครีมคะ เป็นน้ำเหลว 10นาทีก็ยังไม่ขึ้นคะ

[@KruaMaenai]

ไข่อาจจะไม่สด อุปกรณ์ที่ใช้อาจมีคราบมันค่ะ

[@มานัสชัยเจริญ-ผ6ฎ]

ใช้แป้งบัวแดงได้ไหม

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ แต่เนื้ออาจจะไม่เบาเท่าแป้งเค้ก

[@phimonphantangkhaothong7403]

ใช้น้ำมันคาโนล่าได้หรือเปล่าคะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@scarnancynana6109]

สูตรนี้กี่ปอนด์คะ

[@ยารอน๊ะห์ราแดง]

ถ้าอบทีละนิด แป้งที่ยังไม่อบอีกมันจะยุบไหมค่ะ

[@โกเมศบ้านชี]

ท่าไมมีเเป้งขะ

[@ariyathongoen2215]

สามารถนำมาทำเป็นคัพเค้กได้ไหมค่ะ แล้วถ้าทำแล้วต้องเก็บข้ามคืนควรทำไงดีค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ ใช้พลาสติกแรปคลุมแล้วแช่เย็นไว้ค่ะ

[@Palm-j2v]

ถ้าอยากได้สูตร1ปอนต้องหารยังไงค่ะ

[@KruaMaenai]

ใช้ครึ่งสูตรค่ะ

[@Palm-j2v]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ

[@ณัฐรดาโนราช]

ไม่มีเตาอบใส่หม้อหุงข้าวได้ไหมค่ะ

[@KruaMaenai]

น่าจะได้ค่ะต้องลองนะคะ

[@ณัฐรดาโนราช]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ

[@samsungsamsung9179]

สอบถามค่ะทำแล้วเนื้อเค้กเป็นำตรไม่พู?

[@KruaMaenai]

สปันจ์ ส่วนผสมทั้งหมดต้องเข้ากันดีค่ะ ถ้าไม่เข้ากันจะเป็นไต

[@วิไลพรนิลส์ซอน]

ใช้ไฟบน ล่างใหมคะ

[@KruaMaenai]

ค่ะ

[@sweetys7375]

ถ้าจะนำสูตรนี้ไปทำเค้กส้มหน้านิ่ม ต้องเพิ่มน้ำส้มกับกลิ่นส้มลงไปด้วยใช่มั้ยคะ แล้วต้องใส่กลิ่นวนิลาด้วยมั้ยคะ😊🤗💕

[@KruaMaenai]

เพิ่มกลิ่นส้มแทนวนิลาค่ะ

[@somkitrodsamran7465]

เตาอบอีเล็กโทลัก21ลิตรอบกี่องศากี่นาทีค่ะ

[@thanaponnoi]

น่าทำมาก ไม่ต้องตีไข่ขาวดีจัง

[@KruaMaenai]

ลองทำนะคะ สปันจ์ จะง่ายกว่าชิฟฟ่อนค่ะ

[@renukhaokham19]

เอสพีคืออะไรคะ

[@supanutsomboon6555]

ครูค่ะ...sp..13กรัมเท่ากับกี่ช้อนค่ะ

[@KruaMaenai]

พี่ก็ไม่แน่ใจนะคะ แต่ที่กะด้วยตา น่าจะอยู่ที่หนึ่งช้อนชากับอีกไม่ถึงครึ่งช้อนชาค่ะ น่าจะประมาณนี้นะคะ

[@ApinyaSunarat]

สูตรนี้นึ่งได้ไหมค่ะ

[@tueydueengam4838]

อยากได้ด้วยคร้า

[@KruaMaenai]

ยังไม่เคยลองนึ่งค่ะสูตรนี้

[@ApinyaSunarat]

ขอบคุณค่ะ

[@cookingstudiobyputhul2819]

@@ApinyaSunarat tnx

[@karoblumen472]

ง่ายดี สปันจ์นี้ใช้ทำเค้กฝอยทองได้หรือเปล่าคะ?

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ แต่งหน้าตามชอบได้เลย

[@catchy16]

ตกี่นาที

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

😯😋🙏

[@apitchayakhaopong4611]

สูตรนี้นึ่งได้ไม่จ้ะแม่นาย

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@apitchayakhaopong4611]

ขอบคุณจ้า

[@สืบสกุลแก้วยวน-ธ4ร]

นมต้องเย็นด้วยไม

[@wipadakunnaragthai2585]

จำเป็นต้องใส่ SPเหรอคะ ดูสูตรเค็กฝรั่งไม่เห็นใครใส่เลย อยู่อเมริกาค่ะ ลองเซิร์จดูไม่ค่อยมีขาย เจอก็แพงเกิน

[@KruaMaenai]

ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ sp จะทำให้ส่วนผสมของน้ำ น้ำมัน ไข่ และอื่นๆเข้ากันได้ง่าย โครงสร้างเค้กจะแข็งแรง ฟูเบามากขึ้น รออบได้ค่ะ

[@ปิญะมาศกงมนต์]

สูตรนี้แบ่งใส่ทำเค้กหน้านิ่มได้กี่ชิ้นคะ

[@bhachanolphaowanich5426]

สูตรนี้กี่ปอนด์คะ

[@martinapasqualinamartino6410]

พิมพ์3ปอนด์คะ

[@kuntidainduang5498]

ส่วนมากที่เค้าจะทำเค้กแบบปอนขายจะใช้เค้กเนื้อชิฟฟ่อนหรือสปันค่ะแบบใส่ตู้เย็นก็ยังนิ่มอยู่

[@KruaMaenai]

ได้ทั้งสองแบบค่ะ อยู่ที่ความชอบของแต่ละท่านค่ะ 😊

[@ferny25luvu]

เอาไปทำเปนตัวเค้กท้อฟฟี่เค้กได้มั้ยคะ

[@kuntidainduang5498]

ใส่ถ้วยปาเนตโทนต้องอบอุณหภูมิและเวลาเท่าไหร่ค่ะ

[@KruaMaenai]

อุหภูมิเท่าเดิม ลดเวลาลงค่ะ ต้องดูแล้วแต่เตาค่ะ

[@joemin2254]

ลองทำแล้วเค้กฟูสวยแต่เอามาวางข้างนอกเค้กยุบตัวลงต้องแก้ไขยังงัยค่ะมือใหม่หัดทำเค้กค่ะ

[@KruaMaenai]

ไฟแรงไปไหมคะ ข้างในอาจจะยังไม่สุกดี

[@rosearthitaya2903]

สอนทำท๊อฟฟี่เค้กด้วยหม้ออบลมร้อนหน่อยค่ะ

[@KruaMaenai]

ทยอยลงให้นะคะ

[@กิ่งกานต์มณีขัติ]

น้ำมันตอนที่ใส่ลงไปต้องอุณหภูมิประมาณไหนคะ

[@KruaMaenai]

สปันจ์่ใช้น้ำมันอุณหภูมิปกติค่ะ ถ้าเค้กไข่ใช้น้ำมันอุ่น

[@ภาณุพงศ์ลีพิทยพิชฌานันท์-ฬ6ฌ]

ถ้าเราทานไม่หมดใส่ตู้เย็นมันยังนิ่มอยู่อึกไหมค่ะ

[@KruaMaenai]

นิ่มค่ะ ก่อนทานเอาออกตั้งนอกตู้เย็นซักครู่

[@chofabakery5550]

หวานมั้ยคะเพิ่มน้ำตาลจะเปนอะไรมั้ยคะ

[@KruaMaenai]

หวานกำลังดีค่ะ แต่ต้องลองดูนะคะ แต่ละคนชอบต่างกัน เพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ

[@ballbas2305]

อยากให้ทำเค้กช็อคโกแลตนึ่งถ้วยฟรอยหน่อยค่ะ

[@KruaMaenai]

ทยอยลงให้นะคะ