¿Cómo hacer ñoquis caseros de papa y salsa pesto? La clásica receta italiana

¿Tienen ganas de viajar a Italia? ¿Comer un plato súper rico y típico de allá? Bueno hoy les voy a enseñar a hacer Ñoquis Caseros con una salsa pesto, la clásica y original receta. Una preparación súper fácil de hacer y les diré un truquito para que la papa les quede perfecta para su cocción. ¿A dónde quieren viajar en el próximo capítulo? Etiquétenme en las redes y díganme con que recetas viajarán @lasrecetasdesumito @sumitoestevez
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👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳
- 500 gramos de papa cocida con piel
- 150 gramos de harina
- 1 huevo batido, si la masa lo requiere
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para el pesto:
- 7 hojas de albahaca
- 1 ajo
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Nueces al gusto (opcional piñones)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam