LEKKERSTE BBQ BORRELPLANK! | EtenmetNick | How to
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2021
- BBQ + whisky = liefde.
Pleur die BBQ aan en wordt helemaal zen met deze borrelplank.
Niets is lekkerder dan chicken wings, kaas-jalapeno's en gerookte ballen in je mond. Lekker man.
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Schotse Whisky saus
Ingrediënten
2 el mayo
2 el ketchup
1/2 tl gerookte paprikapoeder
1 scheut Highland Park whisky
1 Gooi alles bij elkaar en mengen maar.
Nicky’s BBQ saus
Ingrediënten
6 el witte kristal suiker
180 ml azijn
90 gr appelstroop
80 gr honing
4 el Highland park whisky
2 el mosterd
1 el Korean pepperflakes
1 tl verse zwarte peper
2 tl knoflookpoeder
1 tl 5 spices
1 l ketchup
1 Doe alles in een pan en laat dit 30 minuten pruttelen op heel laag vuur tot de gewenste dikte.
Nicky’s BBQ rub
Ingrediënten
3 el Korean Pepperflakes
2 el gerookte paprikapoeder
2 el witte kristal suiker
1 tl komijn
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
2 tl zout
3 tl verse zwarte peper
1 Gooi alles in een bak. Mengen maar.
2 Klaar.
Moink Ballz
Ingrediënten
500 gr rundergehakt
50 gr paneermeel
1 ei
20 gr Parmezaanse kaas, fijn geraspt
1 teentje knoflook, gehakt
1 el oregano, gedroogd
12 plakken bacon
Goede snuf BBQ rub
250 ml BBQ saus
1 klein stukje Hickory hout, om te roken
1 Gooi je gehakt, paneermeel, Parmezaanse kaas, gehakte knoflook, al je kruiden en ei in een bak en meng het goed door elkaar.
2 Vorm balletjes van ongeveer 30 gram en wikkel ze in een halve plak bacon en steek er een tandenstoker in zodat alles op z’n plekje blijft.
3 Verwarm je BBQ op creamtiestandje 120 graden en stel je BBQ in op indirecte hitte.
4 Gooi een beetje rub over je ballen heen, niet teveel anders wordt het te zout! Gooi je stuk Hickory hout direct op je kolen en laat maar roken.
5 Gooi nu je ballen op de grill en laat ze er maar lekker op chillen. Hou ongeveer 60 minuten aan totdat je bacon een beetje crispy geworden is.
6 Doe je BBQ open en smeer je ballen in met BBQ saus en laat ze nog even 20 minuten op de bbq liggen.
7 Eet smakelijk.
Smoked Chicken wings.
Ingrediënten
300 gr kippenvleugels
1/4 van je BBQ rub recept
2 el olijfolie
1 stuk Hickory hout
1 Dep al je kippenvleugels droog en doe ze in een grote bak/zak. Gooi nu je rub erbij samen met 2 el olijfolie en meng alles door elkaar. En laat je kippies minimaal een uur staan.
2 Verwarm je BBQ op 120 graden en stel je BBQ in op indirecte hitte.
3 Gooi je stuk hout direct op je kolen, rekje erop en gooi daarop je vleugels.
4 Doe je BBQ dicht en laat je vleugels voor minimaal 1 uur op je BBQ staan op indirecte hitte. Na een uur smeer je ze aan beide kanten in met BBQ saus en laat je ze nog 20 minuten staan op je BBQ. Hebben ze een interne temperatuur van 70 graden? Haal ze van je BBQ en laat ze 10 minuten rusten. Klaar voor je mondje.
Jalapeno Poppers
Ingrediënten
6 hele Jalapeno’s
150 gr dik gesneden ontbijtspek
3 el BBQ saus
100 gr roomkaas, zacht
170 Gruyere, geraspt
Klein handje bieslook, gehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
125 gr sour cream
1 Oven voorverwarmen op 190 graden. Leg een bakplaat klaar met wat zilverfolie erop en leg hier je plakken ontbijt spek op en smeer ze in met een dun laagje BBQ saus. (1 el BBQ saus)
2 Pleur je bakplaat in je warme oven en laat je spek krokant worden in 15 a 20 minuten. Haal ze na 20 minuten uit de oven, leg ze op een bord en laat afkoelen.
3 Gooi je roomkaas, sour cream, gehakte bieslook, geraspte Gruyere kaas, knoflook en 2 el BBQ saus en meng alles door elkaar.
4 Snij al je jalapeno’s door het midden en haal alle zaadjes en zaadlijsten eruit. Verdeel ze over een bakplaat.
5 Kruimel of snij je spek in hele kleine stukjes en gooi door je kaasmengsel heen en mengen maar. Vul je opengesneden jalapeno’s met je kaas mengsel en ze zijn klaar voor je BBQ.
6 We gaan BBQen op directe hitte dus gelijk op je grill. Gooi je jalapeno’s op je grill en laat ze maar lekker grillen totdat de onderkant van je jalapeno een klein kleurtje heeft en de bovenkant een beetje gesmolten is. Niet te lang want dan zijn je jalapeno’s te zacht en je wilt nog een beetje een crunch hebben.
7 Klaar. Lekker man. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Lekker man! Ben alvast begonnen met de whisky
Hey Nick, mooie beeldkwaliteit in de tuin en goed/fijn geluid ook. Vaker buiten koken en filmen, je hebt er een mooi tuintje voor.
Epic weer dit ....en vooral de comments van mevr. Toet......de BBQ staat in de fik 😂🔥
8:10 Een temperatuurmeter, of zoals sommige mensen het zouden noemen; een thermometer 😂
Top video Nick, danke schön👌🏻
2:48
"Never Get High on Your Own Supply".
Leuke upload weer Nick!
weer een top video thanks nick
Yay!! De bbq aflevering!
Like als je wilt dat nick meer grote stukken vlees op de bbq gaat doen
K kan zo genieten van jou videos en veel leren doe zelf op t monent ook de koks opleiding probeer zoveel mogelijk na te maken bedankt nick ❤️
No fear, blaast gewoon de fikkende bbq uit, held 🙌🏼
Gewoon een tuintje! Het is je gegund Nick!
Zoals iedere week top!
wauw dat ziet er echt goed uit Nick! Thanks mate
dit gaaf ! vaker doen dude!!
Lekker Nick. Eindelijk BBQ
GODVERDOMME Lekker bezig man!!
Legend !
Yeah zondag!
De introductie laat mij al watertanden😉
Top Nick, super mooie borrelplank. Chickenwings en monkballs als eens los van elkaar gemaakt op deze manier, nu nog tegelijk met de pepers erbij. Mijn zieltje is nu al geroerd.
En dan uitgerekend nu regent het , lekker mannnnnnn!
Lekker man!
lekker man! ziet er weer goed uit. Was grappig je te zien bij de slimste mens! Goed gedaan
Echt heel tof .... 👌
Tnx voor de inspiratie Nick. Weer eens wat anders dan hamburgers en braadworst op de bbq. Lekker man…
Hoe kan je met zo'n goede video komen als ik zoveel honger heb
Lekker man
Niet normaal hoe jij kan koken, presentatie ook leuk gedaan
Yes eindelijk ook bbq video's lekka man
Lekker man, dit ga ik zekers een x maken op m'n Webertje 🤘. Thnxs voor de tip Nick
Nick Toet : De meester van het verkleinwoord.
Klein tippie Nick, neem bruine suiker voor je rub dat karameliseerd beter op de Q en is veul lekkerder bij alle bbq gerechten. Verder weer een top video ga zo door man. En wat een lekkere whiskey
Beste Nick
Dit is leuk als je alleen bent!!
Maar wat eten de anderen?
Goed gedaan..Alles zieter super uit. De moinck balls maak ik ook veel, geweldig zijn die. Ik zou alleen de gietijzeren rooster gebruiken om te grillen en het gewone rooster voor roken. Dan heb je ook niet de kans dat je product al gaar is op sommige plekken op het gietijzeren rooster.
My 2 cents
Dat ziet er weer fokking lekker uit man!
Juist jij bent de man
Waar koop je die ene laatste korean pepper nog wat?
nu nog lekker BBQ weer
Zou je een keer een gerecht uit malta kunnen maken? Ik vond die keuken altijd zo lekker daar maar wil het zelf een keer maken
Armadillo eggs op de BBQ dat is ook echt eten met Nick style goed voor je zieltje zaligheid. Kan ook prima in stukjes op een bbq plankje
Ziet er weer super lekker uit! Kan je ook een keer knoflooksaus maken zoals je die altijd bij de wok kan nemen als wokgerecht? Kan nergens een fatsoenlijk recept ervan vinden :(
Lekkah Gozah weer!
Hey Nick, Kan ik dit gerecht ook met een behulp van een oven maken?
Ziet er lekker uit man 👉👍
Super altijd vind het heerlijk zoals je het doet tranen over me blije bakkes bedankt
Die nasi was VERDOMME LEKKER!!! Ohw verkeerde video 😅maar toch DIE NASI WAS VERDOMME LEKKER! En die rengdang ook. Lekkere video weer nick 💪
Lekker man ben overmorgen jarig ga ik maken slimmerd 👍🍀😁
Highland 12 jaar HHUUHUUUHEEERRLIJJK nu al een kwaliteits gerecht 💪🏽🥃
Nice! Ik ga wel wat schuiven met de ingredienten, maar verder top gerechtjes!
Zou ik ook doen als je geen diabetes wilt haha.
Grappig. De highland park 12 was 1 van mijn eerste whisky’s waarmee mijn liefhebberij is begonnen. Zacht en licht peated. Past idd wel mooi bij een bbq.
Ook een van mijn eerste wisky's. Alleen zou ik hem persoonlijk niet heel zacht omschrijven.
Ik kan me zo voorstellen dat dat hintje turf perfect combineert met de rook van het hout en het vet van de bacon...en niet te straf is fijn omdat t anders in combinatie met het zout een droge bedoening wordt.
@@hetmonster2 zo zie je maar dat iedereen whisky op zijn eigen manier beleefd. Dat blijft het mooie ervan. Ben zelf meer een Springbank fan.
Hahaha, ik heb nog maar een paar keer whisky gedronken maar heb het altijd al lekker gevonden. Nu prijkt er een mooie fles Highland Park 12 op mijn kast, ben benieuwd wat ik van mijn eerste whisky ga vinden.
Lekker man! Volgende keer een rib-eye erop?
Ja die Highland Park is een prima keuze :-) *hik*
Lekker man! Ik heb inmiddels een japanse pannekoek, pad thai en truckers gehaktballen op een grindtegel...
haagse deur bel
wat lekker man zal ff uit moeten stellen voor het volgende weekend
lekker maken
hé rick jou video kookboek gaat gewoon mee met de caravan lekker vreten man op de vakanties
lekker man
groetjes
Kun je Tom Kha Kai soep doen? Vandaag met een verspakket van de AH gemaakt maar echt niet te nassen
hey nick kun je een keer een receptje doen met jackfruit? iets van pulled pork maar dan vega?
Ik ga helemaal stuk wat je allemaal uitkraamt 😂😂
Haagenees....
Maak Japanse octopus balletjes(Takoyaki). Volgens mij best lastig
Lekkahh dit zeg
Hey Nick, zag dit recept net voorbij komen 'oaxaca mole negro' misschien wat voor jou ?
6:40 Nee Nee Nick. 5 Spice poeder is niet per definitie 5 verschillende kruiden. Het zijn meerdere kruiden die de 5 elementen vertegenwoordigen. Dit kunnen er minder dan 5 zijn, maar ook 10 of meer. Wat het wel altijd is is fucking lekker.
Lekker man! Waar haal de Koreaanse pepper flakes?
Amazing oriental. Hebben winkels in het hele land, maar je kunt daar ook online bestellen.
Hoeveel diameter is de BBQ?
Nick ga je ook eens een poke bowl maken?
Kan je ook een keer pizza op bbq maken nick groetjes uit hilversum
Oh en 120 C is geen crematie stand, daar kan je nog geen uitgedroogd lijk mee cremeren
Godsamme, wat ziet dat er lekker uit, Nick! Heb je al eens Eierballen gemaakt? Da's een Groninger variant op de Scotch Egg.
Wanneer komt er nou een einde aan de zak Koreaanse Chili flakes? Tis en soort gift that never stops giving...😄
Net als Nick eigenlijk...;)
Hé Nick! Waar koop jij je Korean pepperflakes?
Amazing oriental, of gewoon online.
Wij hebben genoten van je slimste mens optreden
Ik zit aan de Highland Park Dragon Legend! Lekker, man!
Idd wel lekker maar voor mijn smaakpapillen te sterk van smaak... Zal wel komen omdat ik geen Legende ben.😅
@@d.e.f.official.7806 pApillen
Pupillen zitten in je oguh
@@maaike8328 *ogen
Voor jullie mondje 😂
Straks de moink balls en de chicken wings maken voor bij het kijken naar de F1 op Zandvoort, lekkah!
Ziet er heerlijk uit! Na je optreden bij De Slimste Mens ben ik trouwens ook erg benieuwd naar je (alledaagse) vegetarische recepten :)
Moink balletjes zijn ook zeer chill bij het gourmetten
Misschien mis ik het elke keer en gebeurd het al, maar zou je eventueel je boodschappenlijstje met ons kunnen delen op Zaterdag, zodat we op Zondag meteen bij het uploaden mee kunnen doen met je video? 😍
Of je kookt het gewoon de volgende keer.
Dit ziet dr zo fucking goed uit, might try komende Woensdag!
Voor mensen die geen hitteschild voor de barbecue hebben of kunnen gebruiken. De barbecue voor de helft vullen met kolen en op de andere helft het vleessie gooien werkt ook! Handig vooral als je een rechthoekige barbecue hebt
Maar dat zegt nick toch ook??
Kan je die Korean Pepperflakes met iets anders vervangen? Chilipoeder ofzo?
waarom ga ik dit kijken als ik honger heb
Ik heb niet zo'n luxe barbeque maar gewoon zo'n ijzeren kistje op poten, hoelang moeten ze dan?
Hey Nick, weer fantastisch zoals altijd! Een vraagje (als anderen het antwoord weten, reageert vooral): ik heb geen barbieknoei en/of tuin, maar wel een rookdoosie. Is dat ook goed om dit mee te maken? Ik denk het wel, maar dacht: toch effe checken! Dank!
Een of geen?
@@vkorpel Oh ja scherp. Géén barbieknoei 😅
Volgens mij zou je prima een cold smoke generater in je oven kunnen gebruiken. Je oven blaast dan wel enorm veel rook je keuken in.... Dus of het verstandig is weet ik niet🤣
@@pampus04 Verstandig misschien wel, maar oorlog met mijn vriendin minder verstandig 😇😇
Of gewoon braden in de pan/oven en dan wat liquid smoke aan de saus toevoegen misschien?
Fucking lekker Nick, ik ga dit volgend weekend maken!
Nickie, ben je ook lid van het bbq genootschap?
Heb m daar nog nie gezien, maar hij is van harte welkom ✌️
Nick, proost kanjer!! Water loopt in mijn mondje!!
Wat voor bbq gebruikt Nick?
Is een Kamado style bbq, bijvoorbeeld: Green Egg, Kamado Joe, The Bastard, etc. Dat type bbq kenmerkt zich door een dikke keramische buitenschaal die de hitte zeer goed vasthoudt. Daardoor uitermate geschikt voor langzaam garen op indirecte hitte.
@@112Haribo o top en weet je ook welke onze held gebruikt of dat niet?
Nu alleen nog maar een "door-geef-luik tv"...lekker man.
gast, ik ben hier aan het watertanden.... tnx
Hoi Nick, ik heb afgelopen week smoked watermelon gemaakt. Daarvoor moest de BBQ ongeveer 6 uur op 120 graden. Nu hoorde ik je zeggen: "zorg dat de temperatuur constant blijft". Dat probeerde ik toen ook. Maar dat was niet echt geslaagd. Uiteindelijk was het gerecht lekker, maar het kan op die manier misschien nog wel beter. Hoe hou ik de BBQ op een constante temperatuur?
Wat voor een bbq heb je? Een kamado kun je heel makkelijk op temperatuur houden. Bij andere bbq's is dat moeilijker.
Een weber op temperatuur houden kan met een bbq guru. Je kunt het ook met snake ring (of halve ring in dit geval) proberen.
Huiswerktippie: Het Vuur De Baas, kopen en lezen
Wat patick zegt inderdaad , gebruik een snake methode evt. Kan je vinden op youtube . Probeer een keer pulled pork 😅 Dan zul je hem veel langer op tempratuur moeten houden .
Evt kan je er ook nog een aluminum schaaltje inzetten gevuld met heet water , hierdoor zal je tempratuur constanter blijven .
ik zie vlees en ik zie alcohol dus ik klik, klasse man
Frituur wel een portie bitterballen bij mijn borrel. Gaat een stuk sneller :p
Ik denk dat ik jou jalapeno poppers wel het lekkerst vind .. die zijn gewoon fucking goud man 😋😋😋😋 moinkballs en kippie ook lekker hoor maar die jalapeno pffff lekker voor m'n zieltje.
“ bbq saus en whiskey hebben seks in mijn mondje “ 😂😂😂😂
Mijn autisme en ocd kon het niet aan dat je het balletje terugrolde op 5:05!
ZIET ER WEER TOP LEKKER UIT MAN
Hoi nick wat heb jij een mooi groen eij
Nu heb je het heel goed gehad over verschillende kolen barbeque's, maar hoe werkt dat indirecte gedoe nou op een gasbarbeque?
Dat werkt niet, gewoon met kolen bbq’en.
@@pinut187 ik bak niet met kolen om dezelfde reden dat ik geen hout stook: ik wil geen stankoverlast creëeren.
Maar 1 brander gebruiken😀🍔
Ken nie wennen aan die keuken nie.