"Faule Ausreden! Ich war selten von einem Koch so angepisst!" | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2022
- Dirk und seine Mutter Karin sind völlig überfordert. Jahrelang haben sie die Pommesbude gegenüber dem Freibad geführt. Doch dann bot sich plötzlich die Gelegenheit, das Restaurant „Freie Schwimmer“ direkt neben dem Bad zu pachten. Dirk und Karin haben sofort zugeschlagen, obwohl sie keinerlei Erfahrung im Restaurantbereich haben. Die Probleme waren vorprogrammiert.
Lange Wartezeiten, ein unappetitliches Salatbuffet, Streit zwischen Küche und Service - das Chaos regiert den Alltag. Da verlässt schon mal ein kohlrabenschwarzes Schnitzel die Küche und die dreckigen Teller stapeln sich, weil keiner abspült.
Vor allem Koch Ingo lässt sich überhaupt nichts sagen. Koch Thomas ist sauer, da er vorher alleiniger Küchenchef war und ihm jetzt Ingo vor die Nase gesetzt wurde. Den Aushilfen geht es nur ums Geld - von Einsatz ist nichts zu spüren. Die Suppe muss dann Chefin Karin auslöffeln, die bis spät in die Nacht Geschirr abspült und aufräumt.
Doch Rettung naht, denn die Kochprofis rücken an. Das Essen muss schneller fertig und die Speisekarte entrümpelt werden. Werden sie Dirk und Karin zeigen können, wie das Restaurant organisiert werden kann, ohne dass ihnen das Team auf der Nase herumtanzt?
Erstausstrahlung: Jun 2, 2008
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der konvektomat durfte seit jeher nur von wenigen auserwählten bedient werden. bereits im mittelalter genoß die gilde der konvektomatristen einen hohen ruf.
😂😂😂 wie geil
😂😂😂😂😂
Echt krasse Nummer mit dem Konvektomaten. Ich habe meine Ausbildung mit dem Rational Konvektomaten gemacht, und wir Azubis haben das Ding geliebt: So eine geile Maschine, in der du alles (!!!) perfekt machen kannst. Von perfekten Crossaints, Rinderbraten, oder einfach nur Bacon. Da kam selbst eine Dr.Oetkern wie vom Italiener raus, es war der Knaller. Mein größter Traum ist immer noch einen Konvektomaten zu Hause zu haben, aber 10k Plus ist dann doch sehr krass… und wir haben uns das alles selber beigebracht, einfach mal die Menüpunkte, die es gibt, durchscrollen.! Tolle Maschine!
Da geht sogar drin Brot backen 😅
Aaaaah, endlich diese Folge, wie lange habe ich darauf gewartet. Über den Typen habe ich mich schon bei der Erstausstrahlung krumm und schief gelacht. Leider werden nur Ausschnitte gezeigt.
Ist die noch auf youtube verfügbar?
Da habe ich auch lange darauf gewartet, würde gern die ganze Folge sehen.
Spaghetti am VORTAG VORKOCHEN.....was soll da schief gehen?
Von welchem Jahr stammt die Folge
@@viton6382 Erstausstrahlung: Jun 2, 2008
Steht in der Beschreibung.
Das war eine echt sympatische tolle Folge !
Das hat doch mal gepasst! Ich wünsche denen auch viel Erfolg!
der ingo ... nach wenigen sätzen ahnte ich, wohin die reise geht 🤣
Den Koch fristlos zu entlassen war die beste Entscheidung, der ist kein Verlust.
Wenn er mit anpackt dann ist so als würden zwei loslassen.
Den hätte man als Radiator verwenden können. Heiße Luft ohne Ende....
@@ralphkbauer stimmt haha..
Am ersten Tag dachte ich noch so nen Dully mit seiner Hausfrauenkittelschürze.. Dann am 2. Tag echte Kochjacke mit schwarze Knöpfe, da hab ich schon Schnappatmung bekommen, zum Glück kam dann gleich die Kündigung hinter und mein Puls ging wieder runter :D
Der Koch. Menschen, die die Welt nicht braucht. Fristlose Kündigung. Sofort raus. 👍 So habe ich es auch immer gemacht.
Das war kein Koch, das war ein Dampfplauderer.
@@alexandersteipe2003 besser als die kochprofis vom Imbiss. Die haben den nur abgesägt weil er besser als sie war. Pure Angst. Das sieht jeder ohne Trisomie 21
Das Rumpsteak liegt mit Kerntemperaturfühler im Kombidämpfer und dennoch serviert er einen Klotz Bauschaum, wie geht denn das?
Der Typ sollte schnell die Jacke ausziehen, das ist ja ne Beleidigung für alle echten Köche.
und eine nicht wertschätzung für das tier das dafür geschlachtet wurde weil mans wegwerfen kann jetzt
Der Mann ist längst in Rente
zum Heulen schön ❤❤
Das sind konvektomaten von Rational... Da kann man auch kostenlos einen Kurs bei rational machen und sogar mit vollverpflegung 🤣
Hatten das bei mkn vor nem Monat alle neuen Geräte wurden vorgeführt und dazu schön 4 Gang
Umsonst was zu fressen?
Er kann ja als Pilot oder Chefarzt arbeiten.
Oder online Rennfahrer xD
... oder als OB von Frånkfott.
Falsche film! 🤣🤣🤣
Das kann nur Tim von der Wittekindsquelle XD
Ohhh ein Schwimmbad.. Ich glaube Meeresfrüchte und selbstgemachte Nudeln mit Blumenkohlbolognaise muss man anbieten dass es wieder gut läuft.
Fritierte Erdapfelstäbchen sind mein Klassiker im Schwimmbad.
@@ralphkbauer auch die muss man können
@@Abfallkannibale definitiv. Wobei die ja dank Chlor im Wasser wahrscheinlich immer schmecken 🙃
immerhin is der Koch weg 🙈
Wolltest du das nicht eher bei rosin kommentieren
Guten Tag zusammen, ich wünsche euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Ich wünsche dir auch einen angenehmen schönen Tag und später einen angenehmen schönen Abend. Und auch ein angenehmen schönes neues Jahr 2023
@@pommesbro3435 das wünsche ich dir und deiner Familie auch.
Endlich mal ein Chef der Rückrad besitzt.
Das Wort heißt Rückgrat 😎
Ich hab mit dem Symphatischen Chef mitgeheult
Feldmann macht jetzt auf Koch?! 😱
🤣🤣🤣Beste⚫⚪🔴
Warum zum Donnerwetter nicht mal komplette Folgen? Und nicht immer der zusammen geschnittene Kram.
Weil laut einer Studie viele Menschen schon nach 10 minuten gelangweilt sind bei youtube Videos
Damit du was zu meckern hast und die 3 Minuten typische Aufmerksamkeitsspanne wegen der Musik auch kein Intro mehr haben darf nicht zu stark überschritten wird
Weil du dir auch RTL+ kaufen könntest, wenn dir die Folgen wichtig sind.
Da Geld reingeflossen ist, muss Geld reingesteckt werden. Relativ einfaches Prinzip.
Ruhe sonst ist hier Dönnerwetter!
Weil den RTL Rotz kein Mensch länger aushält
Meinen größten Respekt für Thomas und ein großes Herz für den herzgeschallterten Chef.
TOP
Der Dirk tat mir so leid 😥
Wer als Koch kein Carpaccio hinbekommt sollte den Job lieber an den Nagel hängen....
Irgendwie kommt man da nich wirklich mit, diese Folge ist so zusammen geschnitten, daß der Zusammenhang fehlt. Ich bin bei 9:08 raus.
Ich frage mich wenn der Chefkoch so bescheiden ist , warum brauchen sie 2 leute vom Mario
Weißwein in einen heißen Topf schütten, bevor überhaupt etwas drin ist ... super
Is doch nur n Sud. Machst doch bei der Hollandaise ähnlich mit der Reduktion.
Das hat er bestimmt vom Rosin. Allerdings fehlen die Cocktailtomaten 😂😂😂
Weißer Glühwein, finde ich super
Gibt es keine ganzen Folgen?
Auch noch die guten Rational, die kann jeder blöde bedienen. Braucht man nicht mal selber putzen, die Dinger sagen einen sogar wie viele Reinigungstabs sie wollen. Geile Teile
10:28 Oh der Stefan ist beidhändig und beidohrig 😊
Was haben der Ingo und eine Pizza Margherita gemeinsam? Nix drauf!
Vorgekochte spaghetti hab ich auch noch nicht gehört 😮 puh
Ich hab das schon gehört und mache es auch so,aber nach dem "Vorkochen" landen sie nach 3 Minuten auf dem Teller 😂😂😂 LG
Das was heute gezeigt wurde, das gabs noch nie..😁
Eine richtige Köche Armee 😅👍🏻
ab 14:00 sehr gut mit dem kalten Wasser das stimmt zu 100% egal welcher Beruf =)
Wir kochen die Spagetti am vortag zum Nächsten vor der Grund warum keiner Kommt um Dort Nudeln zu essen
Schon eine alte Folge.. aber Respekt an Dirk...alles richtig gemacht. So einen selbstverliebten Typen wie Ingo braucht kein Mensch...zumal er noch nicht mal was drauf hat
Der Stefan klingt wie der Meddllord
Wir kochen die Nudeln vor am Vortag...
Und in Italien weinen die Großmütter.
Naja je nach Gegebenheiten vor Ort, kocht man Nudeln vor. Allerdings nicht am Vortag sondern morgens vor dem Service
... nicht nur Großmütter und nicht nur in Italien. 😢
Ich würde gerne mal wissen ob die vier sich auch hier unter den Zuschauern befinden.
wenn, dann hoffe ich sie haben Spaß an den alten Eindrücken und unseren Kommentaren :)
Die gute, alte Balsamiko-Zeit.
das schlimme heute wird das immer noch gemacht mit diesem zucker Balsamico weil leute das für schön halten da kann das essen genial sein den mist drauf und das wars
@@TheCotzi Liegt halt daran, dass der Deutsche selten zum Essen rausgeht und sich daher null auskennt. Die, die bei den Testessen und so immer groß rumprotzen haben null Ahnung von dem, was sie reden. Das spiegelt sich dann auch in der Gastrokultur wieder, denn wenn sie einem TK vorsetzen und damit Kohle machen können, dann werden sie das auch tun.
Ich beschäftige mich auch mit technischen Themen. Gerade zb Windows 98
Ihr Spart im Jahr einen 6 stelligen Betrag? Ja Nee ist klar
Das geht schon, das nennt man wohl Stromdiebstahl 😂
Echt schade das nirgends die gesamte Folge zu sehen ist. Oder hat die jemand von euch gefunden?
Hast du mal auf den letzten link in der Beschreibung geschaut? Ich hab leider kein rtl+ und weiß jetzt nicht, ob da eventuell die ganze Folge dabei ist.
@@brini2439 ja das hab ich als erstes gemacht, obwohl ich weiß, dass die alten Folgen nicht bei rlt+ oder tvnow gelistet sind.
sorry, wenn man ein Objekt kauft, dann weiss man auch, wie man es bedient! Die Kochprofis zeigen auch nicht, wie man Auto fährt, weil du dazu eine Lizens brauchst ...
Erstmal Nudeln für morgen vorkochen 😭
Und selbst wenn sie nicht von rational sind gibt es genug Möglichkeiten sich professionell von den Herstellern des konvektomaten das nahe bringen zu lassen
Ich Feier diesen originalen Schwätzer 👍🏼🤣 des Aussehen passend zu den Aussagen! Der macht das ehrlich gesagt verdammt clever.😂
Mensch Martin.... sei doch nicht so streng zu dem Meister der die Brille oben trägt und bestimmt wie mein Meister dsnn immer kritisch oben drüber schaut 😂
Der Fo und Andi wären geil gewesen bei dem Professor 💪🏼 da hätte es gekläppert
Der Mann ist längst in Rente
Schade 😁@@PascalFlunder
Wenigstens gibt es eine Salatbar. Da hätte man auch mal was positives drüber sagen können. 🙃
Herrlich, die alten Folgen waren halt noch ordentlich und sympatisch. Die neuen Folge schaue ich erst gar nicht - Fo & Konsorten - ne, danke.
Bester Koch für mich ist Herr Rosin und Mike Süsser....PUNKT
^^ normalerweise kommen aber auch nicht 40, 60, 80 oder 100 Gäste auf einmal...das kann zwar vorkommen, ist aber eher nicht so das übliche... 🤔
Der ist im Leben kein Koch 😏
das kriegen 90% aller Hausfrauen besser hin zumindest so das mans isst und danke sagt
Ja ist einfach ein Dummschwätzer um sich wichtig zu machen.
Sehr schwach, das die Jungs Panik bekommen weil sie nur zu viert des Menü kochen müssen und dann noch Verstärkung bekommen, wie sollen denn dann bitte 2 Leute auf dem Niveau arbeiten? Was beim testessen raus ging war mist, aber so ein Niveau ist halt mit 2 Leuten nicht möglich, wenn man dann noch im a la cart Geschäft zig verschiedene essen schicken soll.
Meine Meinung: wenn man ein Lokal betreibt, sollte man selber, zumindest gelernter koch sein! DENN , wenn man vom Koch abhängig ist, ist man verloren! Die fühlen sich überwiegend als Super-Köche, egal, wie der Fraß schmeckt! Meine Erfahrung!
Super kochprofis… verwechseln einen kombidämpfer mit einem convecthomaten 🤦🏼♂️
Ich liebe ja gutes Olivenöl, aber ein Carpaccio damit zu tränken, ist absoluter Nonsens. Was willst du da noch vom Fleisch schmecken?
Rucola, Parmesanspäne, eine Prise Pfeffer und ein wenig Sauce nach Giuseppe Ciprianis Haus-Rezeptur;
das ist für mich ein Carpaccio.
Ich kenne es auch nur mit einer ganz leichten Emulsion mit a weng Olivenöl.
@@a.j.990 Ja, auf die Dosis kommt's an.
Spaghetti am Vortag vorkochen??!
ja da ist mir auch vor ekel der schimmelkäse aus der handgefallen^^
Der Koch is ja ein Depp 🤣
aber kein Johnny :D
@@pommesbro3435 na immerhin is er weg.....der wird sich am ende nimma über die Kochprofis gefreut haben 🤣
@@princessrei6311 er wird sich einen reinfeiern.. "Guck mal ich bin weg und Mario muss 2 seiner Köche schicken um mich zu ersetzen"
Dabei habe ich noch nie so fragwürdiges Essen gesehen.. Ich meine damit nicht mal das Steak, das kann passieren. Nur wie schafft man es dass eine Tomatensooose abscheisst, also dass sie sich trennt.. Hab ich echt noch nie gesehen sowas
@@pommesbro3435 ned mal ich schaffe das und hab gestern eine gekocht 😂😂 vll tat er Nudelwasser dazu
@@princessrei6311 Das mag sein, evtl hat er kein Nudelsieb :D
Ein süßer Chef. Da könnte einem fast die Milch einschießen.😂
🤦♀️
Iiiihhhh. 🤢
Wo kommt denn jetzt der Konvektomat zum Einsatz, um 'jährlich einen sechsstelligen Betrag einzusparen'?
@@elcomode nachdem du das nun alles für nix geschrieben hast, kannst du ja jetzt die Frage nochmal lesen haha
absoluter Schleimer!!!
Der Koch hat was von Mimon Baraka
Eben eben eben
Ich weiß das ich echt nicht alles richtig mach . Aber wäre es aber mal möglich bei jemand bei euch ein Praktikum zu machen ? So meine Koch Vorliebe wieder zu erwecken :)
Kann mir den Koch nicht antun...
diese lispeln bodenlos
Spaghetti gekocht vom Vortag? Ernsthaft?
Wo ist der Frank O ???
Bei dem Carpaccio hätte mir auch der Pfiff gefehlt. Etwas geschrotete Chili, etwas frischer Pfeffer hätte der Sache keinen Abbruch getan. Und als Geheimzutat noch ein paar Löffel gut abgehangenes Sambal Oelek.
Ich brauche eine Cocktail hömma, bei dir klebt mit die Fuße an die Boden. Und diese Teller, alle Kante kaputt hab ich fumfhundert Quadratmeter voll in Keller hömma
@@pommesbro3435 Du Banause. Das ist die authentisch kubanische Küche, damit bekommen die Gäste das lebendige Gefühl von Havanna. Deshalb auch der frische geschrotete Sand im Salat.
abgehangen?
@@gerrymarko5893 ja Sambal Olek ist wie Rotwein, das wird immer besser je älter es ist. :D
Ein sehr ausgefallener geschmack hut ab nimmt das Sambal nicht den grundgeschmack vom Rind dann voll ein wenns hauch dünn geschnitten wurde oder meinste eher so zum dippen dazu?
Blender, entlassen. Chef hat keine klare Line, das merken dann die Angestellten.
> ca 7.00: Dann musste anständigen Knoblauch benutzen, da ist KEIN grünes Ding drin! WEIL! Ist Reif.
Jo! Ich koche meine Spaghetti auch immer schon nen Tag vor. Der Typ ey^^
🙈 tatsächlich hab ich schon öfter gesehen, dass Nudeln vor dem Service halb vorgekocht werden und dann bei Abruf nur noch ein, zwei Minuten brauchen oder sogar nur in die Soße geworfen werden.
@@brini2439 vor dem service, ja, aber nicht am vortag
Das Fleisch wurde bestimmt absichtlich so kaputt gekocht. So mies kann man nicht kochen. Schlicht unmöglich. Sogar für einen der Spaghetti am Vortag kocht.
14:31 Bekommt man solche dreckigen Fingernägel vom Kochen ?
wer die richtigen Geräte falsch bezeichnet, hat schon verloren....Kombidämpfer....KOMBIDÄMPFER !!!!
Wieso Ausreden? Wart Ihr in den letzten Monaten täglich da? Eben.
nostalgie handys am start
Spaghetti vom Vortag? 🤮
Wer macht denn sowas?
Der Herr Baudrexel ist unmöglich
Wieso?
Nur am Unfreundlichsein und überheblich sein. Hat irgendwie eine aggresive Art. Die anderen Köche wollen helfen. Bei ihm hab ich das Gefühl nicht.
@@mandyfocke-fiedler7592schon mal in ner Küche gewesen ? Er is noch sehr freundlich, is halt ehrlich und direkt. Einfach a Koch 😂😜
@@thomass.3061 noch dazu spricht er halt gern mal ziemlich abgekühltes, allerdings auch perfektes Sarkastisch. Glaube das irritiert einige
Zum Glück ist es ja nur IHR Gefühl. Das dürfen Sie gerne behalten!
abkacken heist das abkacken nicht absaufen
Also das Öl aufs capaccio kommt ist kla aber das was er da gemacht hat hätte ich nicht gegessen nachdem das Ding in Öl geschwommen hat und nein das tk capaccio hat es nicht alles aufgesogen wie man gesehen hat
in jedem gastro groshandel kann man sich beraten und einweisen lassen kofeti automaten
Die Leute von Rational kommen auch direkt in die Küche....
jeder italiener würde euch Kochprofis auslachen ,komme selber aus der gastro und was ich als kellner am meisten hasse ist wenn der koch mehr als dreimal klingelt. Geht gar nicht
Serwis
Und andi?
Ach ja, 2008…
War das eine tolle Zeit, als „Wir schaffen das“ noch eine Motivationsbekundung war und kein Freifahrtschein in den Abgrund….
Welcher Abgrund?
@@JoCo567479 Darauf kann man nur antworten „Weiter so!“…..
@@bastiroxx9545 Nochmal: Welcher Abgrund? Also ich finde wirklich, dass es bei uns im Land insgesamt sehr, sehr gut läuft
Dann schlaf weiter 😂😂 du 🐑
@@JoCo567479junge junge dein ernst ?!
Er ruft an , und dann stehen die natürlich gleich da ,als ob sie nebenan wohnen , gute leute veraarsche
wie alle von koch team
Meddl!
Nudeln kocht man frisch da gejt mir ja die hut Schnur hoch wenn ich höre das man Nudeln vorkocht
Ich verstehe nicht, wie irgend jemand so ein Mist herstellen oder anschauen wuerde !!
02:10 die sind ja wirklich hochgradig arrogant
Was ist das für ein Handy von 19ten Jahrhundert 😂😂😂
DER konnte ja mal wirklich garnix! 😊🎉 Auch solche Fachleute sind lehrreich…
11:34 endlich mal einer mit ner vernünftigen frisur. so muss dat sein, kahlgeschoren und oi oi oi
Depp
Hat der Wasser im Zahn oder was?
😂😂
Spagetti Ala Putanesca "Ala" fehlt da und es heist nach "H*ren" Art
*Spaghetti
*heisst
Bei dir fehlt in Sachen Rechtschreibung auch alles 😉
@@scotchgod8478 Lrs wenigstgen weis ich worums geht
boden los
0:19 0:20
Der ist niemals gelernter Koch
Der ist längst in Rente
schlimmer wie bei rosin
nichts drauf
abers maul aufmachen
JAN😊😊😊😊
drer kann selber nix