ПАТИССОНЫ или КАБАЧКИ -Все будут просить рецепт заготовки !
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Самая лучшая оценка - лайК, репосТ или комМентарий.
Для сотрудничества пишем по адресу: marlomaka@yandex.ru
РЕЦЕПТ НАПИСАН НИЖЕ
ВСЕМ !!!! ВСЕМ !!! ВСЕМ !!! Напоминаю !!!! Когда Вы нажали кнопку ПОДПИСАТЬСЯ появляется
ПОДПИСКА ОФОРМЛЕНА и рядом колокольчик будет , нажимаете на колокольчик и ставите галочку !!!
★ Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео 👉 Включите ✅ КОЛОКОЛЬЧИК! который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться”
Или при подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
ТАК ВЫ будете ОПОВЕЩЕНЫ о выходе НОВОГО ВИДЕО .
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
РЕЦЕПТ:
на 1 литровую банку:
соль 1 ч.л.
сахар 1 десертная ложка
чеснок 1-2 зубчика
лавровый лист 1 шт
семена горчицы 1/4 ч.л.
горький перец 1-2 кусочка
укроп свежий 1 веточка
эссенция 70% 1 ч.л.(была опечатка-исправила)
вода патиссоны(кабачки,цукини)
Стерилизуем 30 минут после закипания.
Очень хорошо рассказываете, спасибо, кратко и очень понятно
Самая лучшая оценка - лайК, репосТ или комМентарий.
Для сотрудничества пишем по адресу: marlomaka@yandex.ru
РЕЦЕПТ НАПИСАН НИЖЕ
ВСЕМ !!!! ВСЕМ !!! ВСЕМ !!! Напоминаю !!!! Когда Вы нажали кнопку ПОДПИСАТЬСЯ появляется
ПОДПИСКА ОФОРМЛЕНА и рядом колокольчик будет , нажимаете на колокольчик и ставите галочку !!!
★ Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео 👉 Включите ✅ КОЛОКОЛЬЧИК! который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться”
Или при подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
ТАК ВЫ будете ОПОВЕЩЕНЫ о выходе НОВОГО ВИДЕО .
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
РЕЦЕПТ:
на 1 литровую банку:
соль 1 ч.л.
сахар 1 десертная ложка
чеснок 1-2 зубчика
лавровый лист 1 шт
семена горчицы 1/4 ч.л.
горький перец 1-2 кусочка
укроп свежий 1 веточка
уксус 9% ч.л.
вода патиссоны(кабачки,цукини)
Стерилизуем 30 минут после закипания.
Можно везде исправить количество уксуса? Сколько его всё же нужно?
Давно не кушали патиссоны. Обязательно приготовим! Спасибо за рецепт👍👍👍
спасибо
Добрый день.спасибо Вам большое за рецепты.Подскажите пож. В этом рецепте уксус 9% используете? Или эссенцию? не поняла.Спасибо
Очень понравилось, что просто и без заморочек и лишних слов! 👍
спасибо
как просто и быстро и слушать приятно...благодарю!
спасибо
Начинается хлопотная, но приятная пора. Какая прелесть зимой открыть баночку патиссонов, помидоров, огурцов и много ещё чего. Спасибо, Мариночка, за рецепт. Красиво и вкусно.
спасибо Зоенька
Вот и год прошёл, будем делать опять и дальше жить. Спасибо за короткие и вкусные рецепты. 👍🌶️🥒🍅
Спасибо удачи
Добрый день. А как на вкус?
Спасибо за рецепт, в прошлом году приготовила, очень понравилось. В этом году тоже буду готовить
Большое спасибо 🥰
Они хрустящие получаются?
Мариночка как красиво патиссоны в баночках смотрятся, рецепт забираю!
спасибо Галочка
Спасибо Мариночка! Люблю такие кабачки👍. 💋
спасибо Леночка
В этом году сделала патиссоны обалдений рецепт просто огонь большая от меня благодарностям процветание вашему каналу с ув Л И
Большое спасибо мне очень приятно
Маришенька рецептик забрала.СПАСИБО!!!!!
спасибо
Ой ...я очень люблю патиссоны 👍👍👍
и я
Марина , здравствуйте ! Лайк за рецепт ! В том году большинство заготовок делали по Вашим рецептам ! Хранится дома отлично , все вкусное ! И в этом будем делать по вашим рекомендациям , только нам до патиссонов и кабачков далеко !😀 Желаем Вам всего доброго , здоровья и удачи ! Привет огромный от моей бабушки , пока меня не было дома , пересмотрела все ваши видео ! С уважением - Александра !
спасибо Александра,мне очень приятно, бабуле от меня личный привет с пожеланием здоровья и благополучия
Готовим с Мариной Ломака . Марина , спасибо !!!
удачи
Решила сделать патиссоны по этому рецепту, положила соль, сахар,залила холодной водой, полчаса стерилизовала … перед закладкой уксуса решила попробовать рассол… он совершенно безвкусный…ну, будет кислый благодаря уксусу… вот это «удружила» кулинарка калямая…
Я вас просто обожаю! И ваши рецепты
спасибо,мне очень приятно!
Оригинально и просто!!!
спасибо
Банки красивые посмотрю однако
Спасибо
Жду новых крутых рецептов от вас, огурчики уже сделала)
спасибо
А цвет какой у патиссонов красивый. Таких и не видала ещё
я тоже такие редко встречаю
Есть такой сорт патиссонов Копейка
Марина, случайно нашла ваш рецепт и подписалась на ваш канал. Патиссоны буду готовить впервые, потом отпишусь.
Наталия Кудряшова добавьте соли больше , многие отписались и сказали соли мало
@@MarinaLomaka уже поздно, закрутила
Наталия Кудряшова малосольные получатся
Шкуру не надо счищать🙄
челдеве китаев если молодые , тогда нет
Здравствуйте. А эссенцию на уксус заменить можно?
Можно
Подрастают потисончики, думала, что с ними сделать 🤔, а вот и ответ😁👍!
Ира, мне кто то написал что соли мало, соль можно добавить больше на 1 ст.л.
@@MarinaLomaka Марина, спасибо, на днях баночку сделаю, протестирую и отпишу🤗!
Хорошо Ира
Добрый день скажите пожалуйста на вкус как они?
Правда вкусно. Я в прошлом году делала так. Только стирилизую в мультиварке. Помещается 3шт. 700 банок. Поставил и забыл на 30 минут про них.
да, в мультяшке удобно, жаль что вмещается всего по три баночки..а так-удобно и легко.
Маришка тоже любит в мультиварке рыбу в банках делать.
Марина здравствуйте подскажите пожалуйста у меня пол литровые банки их стерилизуем 15 минут ? спасибо
Да, не меньше. Иначе взорвётся Доброе утро .
Здравствуйте!Пробую сделать по вашему рецепту ( аж слюнки потекли). Остался один вопросик, через какое время можно пробовать?
Обычно хотя бы месяц надо выдержать
@@MarinaLomaka благодарю. Хотя трудновато будет выдержать.... :)))
@@ЕвгенийСтахов-ы1ы удачи
добрый день.... подскажите пожалуйста- через какое время можно сделать дигустацию баночки?😊... так сказать- проверить свои вкусовые потребности😂🤭
Обычно хотя бы месяц. Но я и через 2 недели пробовала
@@MarinaLomaka спасибо... будем пробывать...
"Вкусовые сосочки " испытывать🤗🤪
Марина, а можно патиссоны и кабачки вместе сделать этим способом!
Можно
Спасибульки!
@@ОльгаБобылева-п6е 🥰
Так уксус или эссенция? Чайнвя ложка.
70%, в описании написано, оговорилась)))
😊
Подскажите пжл, патисончики в итоге получаются хрустящими!? Заранее спс!!!
Не могу сказать что хрустят как огурцы.
Нету дома горчицы в зёрнах. Можно без неё ну или порошковой заменить?
Можно
@@MarinaLomaka спасибо, уже закатала с горчичным порошком. Зимой поглядим (попробуем) какие на вкус.
Всё таки, эссенция или уксус 9%?
говорит 9%
Подскажите пожалуйста,а можно без стерилизации их сделать?Два раза к примеру гор.рассолом залить?
взорвут
Поняла.Спасибо!
Двухлитровые больше наверное нужно стерелизовать?
я двушки ни разу не делала.. долго надо стерилизовать. думаю не меньше часа.
Я кабачки закрываю двойной заливкой. Огурцы с патисонами тоже двойной заливкой. Очень хорошо хранится всё. Баночки и крышки только отдельно стерилизуйте.
Класс👍 с меня подписка ❤️
удачи
Классная заготовка
спасибо
А в духовке интересно, можно стерилизовать??? Быстро и сразу все банки.????
можно
На литровую банку 1ч.л эснции, я правильно поняла？ Патисоны стоят в банке очень жду ответ, что бы продолжить засолку. Пожалуйста ответьте.
Да, правильно. 1 ч.л.эссенции 70% на 1 литровую баночку.
@@MarinaLomaka спасибо вам огромное, у меня процес пошел.
@@ОльгаЧижова-и7н удачи
@@MarinaLomaka Марина! У Вас нет рецепта патиссон в граммах?
Мариначка 👋🏼 привет, сейчас закрываю вашем рецептом патисоны. 👍
удачи
Ну как они Вам?))) Выбираю рецепт сейчас)
@@ТатыянаТемирбаев мне тоже интересно как вам рецепт?
Скажите, пожалуйста, а они хрустящие получаются?
чтобы так как огурцы-нет.
На любителя, просто для разнообразия.
Должны быть хрустящими.
Открыла баночку и разочаровалась,патисоны мягкие,а я закатала много.
@@ЛюдмилаИнталова конечно будут мягкие-стерилизовать 30 мин.Я стерилизую 10 мин.,этого достаточно.Банки литровые
Семена горчицы можно заменить на горчичный порошок?
Будет мутный рассол, лучше без ничего
@@MarinaLomaka , ну , в принципе, он оседает, но я Вас услышала! Спасибо! Буду закатывать!
@@МаринаЛетуновская-м8ж удачи
Марина, здравствуйте!Неужели просто водой из под крана залить?Банки и крышки не стерилизуете,как я поняла?
после закипания банки стерилизуются не меньше чем 30 минут. И этого достаточно. Банки и крышки стерилизуются вместе с кабачками.
@@MarinaLomaka ,я вчера закатала банки,а сегодня обнаружила,что много рассола впиталось в паттисоны,и верхние кусочки теперь не в рассоле.Как спасти ситуацию?
вы наверно крупно нарезали? Или вода выкипала при стерилизации? Я бы снова открыла, слила рассол со всех баночек, долила воды, добавила сахар соль и залила. А так даже не знаю что сказать. С помидорами у меня такое было, я оставляла так. До зимы стояли нормально и потом первыми их открыла. А вот патиссоны или кабачки, не могу сказать. не было опыта.
@@MarinaLomaka да,наверное все таки крупно нарезала,сами паттисоны были крупными.Спасибо,Марин.Придеться переделать.
Ну наверно надо переделать.
А можно ли так консервировать большие патиссоны.?
большие надо нарезать и стерилизовать
Марина, а соли не мало?
Галя, у меня на 1 литр воды-30 гр соли в рецепте, ну я пересчитала, на литровые баночки,пол литра воды получается входит, 1 ч.л., а 30 гр соли-это 1 ст.л.
Галя, советую сделать соль на свой вкус,т.к. они получаются малосолеными.
Если уксус добавить в горячую банку она не лопнет??
Нет
@@MarinaLomaka спасибо
@@aulefoa1932 удачи
Спасибо за рецепт...но небольшой вопрос...а можно патисоны не резать? Или обязательно на 4 части?
Если не резать, тогда надо их бланшировать, могут сорвать или лучше стерилизовать уже в баночках.
Mi varem posle zakipaniya 10 minut i astayutsa xrustashimi
спасибо
Здравствуйте! А они сколько хранятся?
Здравствуйте, у меня хранились полгода и скушали
@@MarinaLomaka Спасибо! Попробую!
@@marinastaudenmann8742 удачи, кто то писал соли маловато, пробуйте маринад на свой вкус.
а кипятком не лучше заливать,а потом стерелизовать?
Сделайте как вам удобнее
А сколько если обычный уксус 9℅
1 ч.л. эссенции 70 % , равна 4 ст.л. уксуса 9%
@@MarinaLomaka спасибо
@@ЕленаТемченкова-р3ш удачи
Марина а не мало 1ч.л.соли и уксуса на банку.
кто то писал что мало , можно добавить больше.
Я не поняла- одна чайная ложка эссенции 70% или уксуса 9%?
Марина никогда не использует 9%, всегда 70%
1:17 она же говорит уксуса 9%
@@ВикторМ-в6э под видео Марина написала, что ошиблась!
@@ВикторМ-в6э спасибо, что ответили. Дело в том, что говорит она о 9% уксусе, а в описании рецепта написано 70% эссенция.
@@nekitaez1112 в описании правильно написано. Иначе банки взорвутся...
Если пишите, то чётко пишите. Уксус процент какой?????? Чтоб зимой в прок пошло, а не выбрасывать
Если не знаете как перевести эссенцию в уксус, просто спросите , а с приказным тоном , это пожалуйста не ко мне!!!! В интернете полно информации. Ищите!
@@MarinaLomaka подскажите пожалуйста что такое эсенция? Чем её можно заменить?
@@АллаМихайлюта-х4ц Эссения 70 %, а уксус есть 9%,6% или 4 %. 1 ч.л. эссенции 70%- заменяет 4 ст.л.уксуса 9%
Извините, но все таки уточню, нет ли опечатки. 1 ч.л. уксуса 9% , на такой объем может 1 ч.л.уксусной эссенции 70% ?
и никто же не написал, спасибо, исправила.
Меня тоже это смущает.
Взрывается
стерилизуйте правильно и не взорвется.
Вкусности
спасибо
Не понимаю почему не варите рассол , а все кладете в банку и ложки то чайная, то десертная, а если на литр рассола трудно написать? Если рассол кипящий , то и стерилизовать меньше по времени не 30 мин, а 12-15 мин, почему заливаете холодной водой не понятно. По ингредиентам состав вкусный.
Значит поищите другой рецепт.
Сделала по Вашему рецепту, на вкус никакие... пресные.
сколько настаивались?
Готовим с Мариной Ломака неделю, однозначно мало уксуса
1 чайная ложка соли конечно мало, и одну чайную ложку 70% эссенции нужно на литр
Так 1 ч.л. уксуса 9% или эссенции 70% ?
Я написала под видео, что я исправила . 1 ч.л. 70 % уксусная кислота .
Попробовал. Совсем не солёные получились. Как может быть одной чайной ложки соли достаточно на целый литр?
А кто то написал что соли много
А шкуру не счищать? Она же дубовая....
если дубовая и старые-то конечно очищать.Вопрос-а зачем такие закатывать,если они дубовые?
Пишите1ч л уксуса,а потом исправляете!???А банки взрывают потом!!!
Я обычно говорю уксус 70 %, нашлись люди кто сказали что уксусная эссенция надо говорить и писать. Вот поэтому было исправление .
Вода из по крана. .. ????????????
Да!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Литровые баночки стерилизовать 30 минут? Не много ли это? Патисоны очень нежные
взрываются потом они не как нежные, а как бешенные Людмила))Я лучше их по времени простерилизую так. А вы меньше по времени стерилизуете?Что то у меня были взрывы.
@@MarinaLomaka патисоны ещё не готовила,поэтому и интересуюсь,а кабачки 3х литровую банку стерилизуют 7...10 минут и не было случаев взрыва
Людмила Скрипинская понятно , ну сделайте на своё усмотрение . Может будут стоять
Кабачки взлетели на следующий день,рецепт не хорош
Рецепт нормальный , многие повторили и отписались , что все в порядке , даже люди кто в том году делали сегодня написали что снова будут готовить . Что то вы сделали не так .элементарно не до конца простерилизовали
Все я сделала так,но рецепт не удачный,на эти грабли больше не наступаю
Вообще патиссоны нужно немного в кипящей воде бланшировать,тогда их можно и не стерилизовать,а как огурцы залить дважды и закрыть
Спасибо, что написали, сейчас стерелизую и думаю не мало ли соли и уксуса, добавлю по своему
@@НатальяБогданова-х4с можно досыпать сразу в банку.Но, у нас они едятся прекрасно малосольными.
Ну все, я испортила закрутку. Я добавила 1 ч л 9% уксуса капец
Если не много времени прошло, откройте, закипит , залейте и закатайте. Добавьте ещё 2 ч.л.9?
@@MarinaLomaka неделя прошла( может слить маринад, добавить уксус и закатать заново? Или лучше баночки прокипятить 3 минутки и долить уксус? Как лучше сделать? А то так жалко 8 баночек закрыла