Curcuma, aliment miracle ou poudre aux yeux ?
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- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ค. 2024
- C'est la star des super aliments, on lui attribue de nombreux atouts bien être. En poudre, dans les plats exotiques, dans les jus et même en médecine, le curcuma a envahi le quotidien des Français. Aujourd'hui, il est partout.
© BABEL DOC-BABEL PRESS
Réalisateur : Laetitia Rossi - บันเทิง
Le curcuma est utilisé depuis des millénaires et n’a plus besoin
d’études pour prouver ses vertus et son efficacité !
J’en prends régulièrement depuis 18 ans et il est désormais
devenu le compagnon indispensable de ma vieillesse !
merci pour ce reportage très instructif. Rien de mieux qu'une alimentation équilibrée et variée.
MERCI POUR LA VIDEO. JE VOUS Y ENCOURAGE.
Moi j’en ai ramené de la réunion production local et de qualité
Merci, je découvre maintenant le curcuma qui est Beaucoup apprécié et je vais l'essayer.
Merci pour le reportage 👍👍
Une épice qui ne manque jamais dans mon armoire
Bonjour, merci de tous vos conseils 🙏🏾
Magnifique merci beaucoup
Merci pour la vidéo
Super, super!!! J'aime.
J. Aprecie. Beaucoup. Cette. Épices. Sa. Donne. Un. Bon. Goût. Au. Plat et. Au. Boissons
J'adore TOUT LE NATUREL, d'apprendre !.
J'ignorais totalement le
curcuma blanc !..
Gd merci pour la qualité
de cette vidéo... Je vais
acheter du FRAIS !.🙏🥀🌴❤ 😂❤🌴🥀
Merveilleuse anti inflammatoire,je fais mon jus de curcuma, gengembre, poivre noir jus de citron vert, ou une pomme vert, , miel et de l’huile d’olive extra vierge tout ça dans un mixeur, un bol de curcuma tout les matin ça me bouste la santé.
Oh Ça doit être bon ça,je vais essayer dès que j'ai un mixeur .
Mais t'es d'la bombe !!!!!!!!!! 💖😍😘
Nan j'déconne. 🤣
Svp je voudrai prendre le curcuma tout seul comme anti inflammatoire pr les douleurs de mon arthrose ...comment le faire en tisane ou le boire pur avec verre d'eau. Merci de me répondre..bonjour 🖐d'Algérie .
Ķ
@@oumenorhane1234
Je pense que le curcuma, le jus de citron, ou le jus de pomme ne supporte pas la chaleur, c’est mieux de les mixer avec un peu d’eau minéral, on peut toujours ajouter un peu d’eau chaude mais le mélange doit être tiède et boire sous l’estomac vide le matin. La sensation est immédiate.
Merci bcp de l'information pleine d'expériences utiles pr la santé humaine. J'aime le curcuma.
Merci Food Story.. vos vidéos sont vraiment intéressantes !:)
Gins
eng
OK mais n'oubliez pas les bonnes plantes naturelles bien de chez nous comme l'ortie ( feuilles et racines), le plantin, la bardane ...
vous avez raison.....a la campagne je cultivais des orties
Excellent video
même pa6en rêve je le fait maison à l'aide d'un extracteur de jus franchement à ce prix là .vraiment à la convenance et au choix de la personne
Merci 👍🌹
top. merci beaucoup
god blesss you
En Haití y'en a beaucoup, 100% bio et c'est pas cher. C'est très efficace contre les problèmes gastro-intestinaux. J'en consomme souvent avec du gingembre et du lait de coco.
Beaucoup de gingembre en haiti mais j’ai pas beaucoup entendu parler de curcuma
Même chez nous au Congo, y en a bcp et moins cher, j'étais étonné
@@sotch2271 il y en a beaucoup,peut-être tu le connais sous un autre nom,tu sais dans quelque endroit on l'appelle"safran"
Free haiti🇭🇹
@@ciajo2185 Bonsoir je suis Réunionnais de l'ile de la REUNION et chez nous on l'appelle
"Safran" nous avons meme une fete "La FETE SAFRAN"
Bonne émission, bonne découverte
A 6.30 il dit des conneries, le curcuma en poudre n'est pas cuit cuit cuit et recuit. A l'île de la Réunion le curcuma est séché naturellement puis réduit en poudre. A la Réunion c'est du gingembre mangue et non curcuma mangue. 🙂
Merci je me demandais comment réduire en poudre sans en perdre la majorité des vertues
Merci de partager ce beau reportage.🙏🏼
J'aime bien les reportages long et en detail
Le curcuma très très bon ❤️
هذا خلق الله فأروني ماذا خلق الذين من دونه
LA ILAH ILA HOUHA ALLAH GHADIR 3LA KOULCHI. WOI HOUWA EL KHALAGH EL ADIM. ....
Qu'il ne soit pas un produit "miracle", je le veux bien... mais au même titre que n'importe quel médicament, d'ailleurs ;-) Le curcuma est une épice naturelle qui ne va peut-être sauver personne, mais ce qui est certain, c'est qu'il ne va jamais faire de mal...! De plus, c'est bon au goût et c'est coloré et pour moi, c'est déjà suffisant pour que j'en utilise 🙂
En fait , beaucoup d'entre nous ne mangeons pas "sainement" pour différentes raisons .Et lorsque surgit une plante qui a des vertus , elle devient LA solution à tous nos maux ...
A rodrigues le safran en poudre est super. Le safran dans du lait aide aussi pour bien dormir
Bien-sûr , les laboratoires pharmaceutiques vont mettre en doute les vertus, puisque le curcuma, médecine naturelle, fera concurrence aux médocs qui se vendent si bien !!!
Vous avez tout compris 😉
Le monde découvre le curcuma... En Indes et en Asie cette plante ou rhizome est utilisée depuis des milliers d’années.
Depuis le debut du documentaire ça le dis que c’est en france que ca le decouvre, pas le monde ou l’asie
Exactement. Gingembre , curcuma ,sont utilisés dans tous les plats à l ile de la réunion.
Tisane au curcuma, citron,
Aq
Ce
U
C est le top pour la santé curcuma moi j en consomme depuis longtemps..👍🏼👍🏼et il y a aussi le gingembre 👍🏼
En jus c'est top
Merci que Dieu vous bénisse
En Hayti nous avons le Safran c’est la même chose on a un vieux proverbe« jaune comme safran»😊
en fin de compte , ce que j'en retiens c ' est de manger moins et de bouger plus . mais l' effet placébo peut etre intéressant !
(3:50/5:40) Etonnamment, cela fait plus de 15 ans que je fais mes courses dans ce magasin Satoriz de Nîmes et je n'y ai jamais vu qu'une seule variété proposée à l'étalage et non 3 comme dans le reportage. De plus, jamais des rhizomes aussi frais d'aspect : toujours avec les bouts cassés séchés et flétris, parfois verdis.
😳😳😳😳
😂😂😅🤣
En Afrique ce produit existe il y a 30 ans et soigne plusieurs maladies on l utilise dans des repas dans des boissons chaude avec la citronnelle ccest un produit trop bon
Au
Au Maroc on consomme le curcuma quasi quotidiennement dans le tajine .
Exacte
Méfiez vous des colorants
c'6 clair en thermes de goût on es tous différents
C est bon pour la couleur et le goût
Et pour la santé?
Une émission très intéressante ,en AFRIQUE où pouvons avoir leurs rizones fauchés?je suis au BURKINA FASO(FADA N'GOUMA). BEPORINI.
Dans les super marché, tu leurs demande si tu connais pas ils vont te montrer.
Le poivre augmente la perméabilité intestinale, c'est sa manière d'augmenter "l'assimilation" du curcuma....
Malgré certains bienfaits pour certains qui n'ont pas trop mal au ventre, ce combo avec le poivre est à PROSCRIRE pour certains qui sont vraiment sensible du ventre...
Ya toujours 2 côtés ....
Tout à fait. Le poivre est tout le contraire d'un anti-inflammatoire.
Pas de poivre pour moi non-plus j`ajoute plutôt du miel pour le goût(très peu) délicieux à boire (4oz à la fois 1 x / jr)
Poivre ou huile
Mon témoignage curcuma santé
Je vais chez un ami pour l'apero, du wisky au programme, un bon.
Je commence à en boire : douleur à l'estomac, je grignote un truc pour calmer, pareil à chaque gorgée la douleur.
Je demande au pote, dit moi tu n'a pas de curcuma par hasard ?
Il me dis c'est en poudre.
J'essai: problème réglé en 2 secondes, la nature est belle et forte.
Salut j'ai des problèmes de reflus dis-moi te souviens-tu environ qu'elle quantité tu as pris? Tu l'as pris comme ca ou mélangé dans de l'eau? Ca me feras une base pour commencer.
@@heyho6809 L'idéal quand on est sensible c'est de l'incorporer avec un plat.
Oui je confirme c'est très bon pour les problème gastrique
on peut donner à un enfant? mon fils de 6 ans souffre de reflux gastrique 😢
@@mandinguequeencisse6771 Le curcuma abaisse la glycémie et donc les enfants en cours de traitement par des médicaments anti-diabétiques devraient s’abstenir de curcuma. Par précaution, le curcuma est contre-indiqué chez les personnes : souffrant d'obstructions et de calculs biliaires. souffrant d'une maladie du foie. montrant des signes d'allergie à cette plante (éruptions cutanées, boutons, etc.) commencez par une cuillère à café pour lui dans un plat bien mélangé
Merci pour le reportage, intéressant mais un peu trop long
s'instruire prend du temps, et gober les débilités de la télé prend encore plus de temps sans rien apprendre
Le curcuma est utilisé aussi pour les problemes d acné et de mycoses sur la peau.merci pour la video
Je fais le masque de curcuma cela me fais une belle peau
Mycose de la peau ? Comment l'utiliser svp ?
comment utiliser sur la peau?
@@mbiluelitshikangu1672 oui mais coment faire le masque et combien de temps la garde!? Merci
Moi c'est pour l'endurance que je l'aime un jus de carotte et du curcuma 1h ou 2 avant l'acte c'est de la bombe
betterave crue,grenade ,gingembre,curcuma, c'est d'enfer aussi.
7:00 tres de la centena de variedades de Curcuma
BIOLIFE
Du curcuma et du gingembre dans tous vos sauces.
Râper gingembre, curcuma,citron,dans un mixeur rajouter de l eau ,du miel ,pour votre jus de la journée.
J en bois depuis 74 ans.
bonjour
j'ai du curcuma seulement en poudre. est-ce que je peut toujour faire ce melange
Curcuma excellent
je cultive le curcuma et je peux exporter pour les interessés!
Bonjour, une chose que vous oubliez le curcuma pour être assimilé correctement dans l’organise il faut impérativement rajouter du poivre, sinon l’organise l’elimine sans ces bienfaits.....et oui !!!😊
Bonjour.je peux vous témoigner mon expérience avec le curcuma , avec un recul de 15 années d'expérience
Attention.il faut absolument choisir le curcuma longa bio .la majorité des curcuma en épice vendus dans les commerces ne sont pas des curcuma longa. après avoir combiné mon mélange curcuma normal, poivre noir et huile d'olive et une petite cuillère à café tout les matins, dégueulasse a avalé 😢😢 après quelques semaines résultats incroyable mes douleurs articulaires envolée. Par contre j'ai dû stopper la prise de ma préparation suite aux déclenchements de problèmes neurologiques, suite à l'utilisation de curcuma traditionnelle. Aujourd'hui j'utilise des gélules de composition a base de curcumine Bio autement concentré avec de la piperine😮😮 attention la piperine pas trop bon pour l'estomac,de plus le curcuma rend le sang plus fluide, attention au personnel qui utilise déjà des traitement pour rendre le sang plus liquide. aujourd'hui le topo sont les préparations liquides avec une teneur maximale de curcumine et pas de piperine.le reportage et très bien fait 😊😊le curcuma oui,la curcumine Bio autement concentré plus que parfait
Moi je m'en sers presque tous les jours et je sais de quoi je parle cette poudre me fait beaucoup de bien sans elle je suis toujours en pleure de douleur atroces oui
Je prends curcuma 4 oz par jours avec miel et j`en vois une bonne dif. pour les bronches et poumons ainsi que ma fybro.
Il y a 3 ans et pendant une bonne année, je recevais des spams sur les bienfaits du curcuma. Quand un jours un spam m'affichait "Surtout ne prenez pas de curcuma sans avoir lu ça". Après lecture, c'était un labo qui vantait ses pilules enrichies à la curcumine. Perso, je pense qu'au lieu d'être de bons thérapeutes, ils sont surtout de bons businessmans.
Le curcuma c'est naturel et selon moi beaucoup plus sain pour la santé que les médicaments. Ce sont plutôt les médecins les charlatans... Regardez des documentaires dessus ou tout simplement lisez la liste des effets indésirables ou bien soyez à l'écoute de votre corps. Business ou pas, je préférais toujours le naturel aux laboratoires perso. Après, on doit vérifier les ingrédients, on prend vite le coup de main quand on s'y connaît et qu'on prend le temps de se renseigner.
@@femmenature251 Je pense que l'Occident devrais surtout adopter les rites de prévention que les médecines tradionelles offrent.
Chez nous on aime bien mais faire attention se que l'on achète au magazin faire attention car il viennes pas des pays comme Inde Algérie etc car bon dans le manger et même pour autres choses et en boîte ducro déjà vu des réaliser avec investigation
Est ce que le curcuma peut faire pousser le cheveux ?
Super bien surtout s’il vient de Chine !
À l'état de poudre, je l'achète frais et je le déshydrate avant de le réduire en poudre, mais en aucun cas, je le fais cuire. La déshydratation peut se faire avec un déshydrateur ou tout simplement au soleil.
A la Réunion on consomme très régulièrement du curcuma. Ca sert à rien de prendre des pilules niveau absorption xD
Nous savons juste curcuma La couleur tend vers le jaune et l'orange Je l'ai acheté différent de ce que nous achetons dans les magasins
Bonsoir à tous et toutes je suis Réunionnais de le 'ile de la Réunion Chez nous on appelle sous un autre non je "Safran" Nous avons meme une fete dédiée au "Safran"
Si je me trompe pas, l´idéal c´est de boire le jus dès qu'il est fait". Dans le cas inverse, on perd les bienfaits apportés par les ingrédients. Non ?
C'est clair,les jus détox tout prêt ne servent à rien ... à part faire mal au portefeuille !!!
19:00 Trabajos académicos. Resultados
jamais mangé du curcuma du poivre rarement et les l'épices ; je me porte très bien a mes 71 ans , le médecin je sais pas où il habite , je mange le plus simple possible et le plus prés possible a part les bananes , sinon il faut produire soit même , car tout est pesticides et surtout pas de l'industriel , mais je comprends l'engouement pour vouloir une bonne santé , mieux ça qu'aller chez mac donald
27:00 Los pesticidas el gran problema
Je prends un SHOT de cúrcuma , poivre noir, huile d’olive, gengibre, citron chaque matin. Super anti-inflammatoires
Svp, dans un seul Baule ?
@@josephlema3756 oui , faites attention à cúrcuma 95% 👍
Une cuillère à soupe tous les jours ,
Ce ne pas nécessaire d’extraire le jus de curcuma, la meilleure façon est de laver les rhizomes de curcuma et de gengembre à grand d’eau, pas besoin d’éplucher car c’est propre, mettre dans un mixeur, on boit la pulpe pour bénéficier de tout les bien fait de curcuma et de gengembre.
Moi je le prend tous le matin avant d'aller au travail et cela booste ma journée une petite cuillère à café de curcuma 1demie citron presse 2 pte cuillère de miel un verre de gingembre en jus la jnee est remplie
Curcurma et gengembre c'est même produit stp?
@@maurinetsague2452 non ce sont 2 épices différentes existent en poudre ou frais dans les magasins exotiques(asiatiques afriquains reunionaisect..ce sont des racines
Salut, est-ce normal que la poudre de curcuma ne fonde pas mélangée à de l'eau?
Ça ne fond pas, il faut le filtrer(un linge de coton suffit) après ébullition pour avoir un liquide clair. je m`en fait chaque sem.
💯👍👍👍👍
Heureusement
Ça existe plusieurs sortes de curcuma, moi j’aime le curcuma longa et le curcuma mauve très coloré, très mauve très belle couleur mauve foncé .
En poudre bio❤
Sur l'image, vous avez mis du gingembre, pas du curcuma. 🤦🏻
le gros curcuma ressemble à du gingembre coco!
Non C'est bien du curcuma qui est une racine qui ressemble au gingembre mais elle est de couleur orange alors le gingembre est jaune
Vous oubliez qu'à La Réunion, on trouve un curcuma de qualité exceptionnel!
Qui ne sera jamais present en france, car c’est moins cher d’acheter ailleurs, et si c’est moins cher c’est forcément meilleur
Remercier les politiciens de la metropole (dont macron) pour les politiques de merde jsuis sur que les gens aimerais bien gouter le curcuma de la réunion
Envoyez moi un peu lol
38:40 Pruebas científicas?
ajouter par ex: noix de muscade / moutarde / poivre entier moulu
Tout en quantité responsable est bien non a exagération.
A éviter sur la peau quand on est blanc si on veut pas finir orange et je sais de quoi je parle !!!! 😂
Tu ne finis pas orange mais beurre.. Je sais de quoi je parle.. 😅
GAGAGAGA 🤣
Haha
Bonjour Madame Monsieur puisse que c'est le miracle pourquoi il ya toujours des malades ce n'ai pas vrai
Un chouia élitiste comme reportage. Il aurait été plus juste de parler d'abord de l'usage traditionnel...
Vous avez oublié les graines de courges, non ?
Lorsque vous consommez du curcuma, l'urine a une odeur particulière qui pourrait vous déranger.
Bonjour comment faire la poudre de curcuma svp
Bien laver votre curcuma mixer et laisser sécher au soleil
@@mbiluelitshikangu1672 plutôt bien laver le curcuma , étaler au soleil pour séchage puis mixer pour rendre en poudre
Sur mon île on a le meilleur curcuma au monde avec un taux phénoménal de curcumine à l'île de la réunion situé sur les hauteurs de l'île à la plaine des gregues.
🇷🇪🇷🇪💪💪🏝️
Bravo frère je suis la Réunion mais habitant dans le centre de la France c'est vrai vous avez raison le meilleur curcuma vient des plaines des grecques.
Mais oui c'est clair
👍👍💝💝💞💞
Le curcuma:
1 - IL faut comme le gingembre et le galangal, le pelel
2- le curcuma a un effet actif que cuit / cuisine comme le font Les Indiens alors que gingembre et galangal ont ine effet cru ou cuit
Donc de la poudre de curcuma en gelule, en creme ou poudre non cuite, ne donneront qu une couleur au plat ou a la creme mais peu ou pas d effet sante
Tout les jours
Bonsoir,
Me suis abonné au milieu de la vidéo car j’attendais des preuves scientifiques… malheureusement, j’attends encore car la fin de la vidéo se conclut par, on attends dans quelques mois les résultats de ces dits travaux et tests ???
A quand la suite !?!
Bonne soirée.
Essai de 6 mois pour me prouver que c'était bon pour les douleurs : aucun résultats ! Zéro. Beaucoup de bobards comme d'habitude, cancer, fibro...et Cie.....laissez-moi rire.....ça m'a coûté environ 500 euros, pour voir aucun résultat promis. Essayer, c'est perdre son temps.
Moi je prends tous les matins une gélule de cucurma pour soulager mes douleurs d arthrose et ça marche bien
Essayer d'arrêter le sucre.
Svp moi aussi j'ai des douleurs d'arthrose j'aimerais bien savoir où trouvez ces gélules dont vous parlez ..chez le pharmacien ??? Merci de me répondre.
@@oumenorhane1234 vous êtes acide et c'est ainsi que vous développez l'arthrose. Stoppez les sucres, que se soit en dessert ou dans les aliments raffinés(pates, pizza,pain etc) Il est caché partout. Buvez beaucoup de liquide genre eau, infusions de plantes. Le curcuma je l'intègre en poudre dans des jus et des repas. En poudre il faut ajouter un peu de poivre.
Je prends aisément la cuillère à café chaque jour. Le site ile aux épices est très bien dans la qualité que dans la livraison.
@@lorchette70cb98 et pour les problèmes aux nerfs?
Peut un porte que la communauté scientifique valide ou pas , l’essentiel c’est que les bien fait du curcuma est bien réel
As a doctor in TCM, we use curcuma in medicinal formulas, just like in Ayurveda…but…these formulas contain several herbs to balance
each other…curcuma moves stagnations and is very harsh by itself and longterm use will after a while depletes your Essence.
It is one of those “fades” where someone discovered the effects of curcuma and started to promote it without much knowledge on
the longterm effect of the rhizome.
Une émission que j'avais déjà vu. Mais tout de même depuis quelques mois je ne consomme plus le curcuma. Des produits ont fait l'objet de rappel pour présence d'oxyde d'éthylène (interdit chez nous) à haute teneur. On ne sait, lesquels, ont été contrôlés et ceux négatifs à l'oxyde d'éthylène.
A la réunion on consomme ce produit tous les jours mais pour ce qui concerne le médicinale y faut prendre les vieux rhizome c'est à dire le curcuma mère et pour ma part j'en fais confiance pour la préparation. Faut le faire sèche et ensuite le réduire en poudre
@@gabriellebon8564 Je suis en métropole et j'utilisais le curcuma en poudre en mélange avec de l'huile d'olive en assaisonnements. Difficile de trouver autre chose. Ceux en poudre en général viennent de l'Inde et c'est l'Inde qui est à l'origine de contaminants. A moins de tenter d'en faire pousser
Ne jamais croire quand il y a un nouveau truc miracle qui fait tout, à la fin ça fait rien ou c'est nocif comme le radium
pour les "remonter gastrique" (aigreur d'estomac) le "clou de girofle" est très efficace aussi.
Moi j’utilise le jus de pamplemousse rose et ça marche très bien aussi 👍
Svp comment faite vous pr le clou de girofle en tisane ou comment merci bcq bonjour 👋 d'Algérie.
Moi je soigne la arthrite Tous les matins jus d'orange curcuma gingembre carottes citron betterave cru je mélange tout ça dans la centrifugeuse Je revis je marche normalement depuis que je fais ça
S'il vous plaît faut-il boire le jus à jeun ?
Cela peut irriter votre système digestif car c'est une plante très forte. Personnellement, je mets quelques morceaux de curcuma et de gingembre dans l'eau et les fais bouillir, à chaque repas j'en bois en le diluant dans une demi tasse de l'eau, c'est moins agressif.
Je garde le jus dans frigo.