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Zutaten:
50g Nüsse (Nussmischung)
50g Mandeln
50g Aprikosen getrocknete
50g Zitronat
50g Orangeat
1/2 TL Kardamom
Saft einer 1/2 Saftorange und 1/2 Zitrone
Backaroma 1/4 Fläschchen Rum oder Orange
Alles miteinander vermengen und ziehen lassen.
Teig:
150g Butter
150g Zucker
und 2 Eier vermengen.
250g Quark
1 TL Zitronenschale
1 Pä. Vanillezucker
500g Mehl
1 Pä. Backpulver
Die vorbereitet Nuss-Orangeat Mischung hinzufügen.
Alles gut miteinander verkneten.
100g Sultaninen zum Schluss vorsichtig unterheben.
1-2cm dick ausrollen. Kleine Konfekte schneiden. Ca. 3x3 cm.
20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen.
Kurz abkühlen lassen.
Ca. 25g Butter schmelzen und mit einem Backpinsel das Gebäck bestreichen.
Mit normalem Zucker leicht bestreuen, damit es etwas karamellisiert und kurz darauf mit Puderzucker bestreuen.
Das Rezept findet ihr auch auf Instagram: ZISSIKOCHT
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