CARA MEMBUAT SAUS BOLOGNESE SENDIRI ! SAUS UNTUK SPAGHETTI - LASAGNA - PIZZA
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2021
- Ingin Mempelajari Resep Tomafery Cooking Lebih Dalam? Join telegram kami : t.me/+xsY1EtKqxw1kN2E9
Halo Mom Kali ini Kita Share Resep Saus Bolognese Italy !
Saus Ini Banyak Manfaatnya Bisa Untuk Spahetti, Lasagna, Pizza, Kentang Goreng, Macaroni Schotel, Roti Bakar, Dll
Bahan :
- Peeled Tomato 600gr
- Daging Giling 85CL 500gr
- Bombay 125gr
- Wortel 100gr
- Seledri 100gr
- Salad Oil 50gr
- Butter 25gr
- Oregano Kering 3gr
- Thyme Kering 0.5gr
- Saus tomat 200gr
- Air 500gr
- Royco 2gr
- Garam 12.5gr
- Lada Hitam 2gr
- Tepung 35gr
- Gula Pasir 5gr
#sausbolognese #masakashooy
Terimakasih resep nya mang,, mantul
Nice..👍👍
Thank you..
Enak udh coba recook dan simple dari resep2 yg ada, thank you chef
Sama2..yeeeaayyy..sukses ya👏👏👏
Terima kasih sdh berbagi resepnya
Sama2..selamat mencoba👍
Udah recook, enakkk.... rasanya mirip dg merek yg biasa saya beli.
Thank u chef 👍
Sama2..selamat ya👏👏
mantap makasih resepnya
Sama2..semoga bermanfaat👍
thanks chef , I will try 👍
Good Luck!
Terimakasih atas resepnya chefff mantul bet
Selamat mencoba yaa..
Sama hitam saja terbaru tahun 2022 ke 2023 sejarah kemudian bahasa minang
Terimakasih banyak chef... Resepnya selalu aku simpan
Semoga bermanfaat ya..
Chef untuk memasak bolognese
di simpan doang bikin nya entah kapan 😂
@@nuruliskoini4018 wkwk
Hadir cheff, mau tanya untuk butter dan salad oil itu pas dimana masukin nya?
Hello, very tasty dish, cool recipe, thanks for sharing, friendly like, good luck and all the bestHello, very tasty dish, cool recipe, thanks for sharing, friendly like, good luck and all the best😍😍🥰🥰
Hello, thank you..
Hope you guys easy to cook my recipes,, good luck!
Saus tomat dan saus asam manis
Terima kasih chef jadi nambah perbendaharaan resep masakan untuk keluarga🖒
Sama2..selamat mencoba👍
Mau naya cheef itu butter apa terus di masukin ya setelah apa ko kaya ga pake butter
Trims ya🙏🏻
Sama2..
Kalau untuk olesan burger atau hotdog cocok gak ini ya
Siip...
Makasi resepnya Cheef.... mantul pasti enak rasanya 😍 akan recook pastinya
Good luck!
Saus bolognese dan barbeque
Ini untuk takeran spageti brapa gram.
Butter nya masukinnya setelah apa chef?
Mau recook mikir dl😅
Thyme kering itu ap y chef
Oh pakai seledri ya bukan daun bawang.
halo chef, bole tanya tomato sauce nya pake merk apa? takarannya bener sebanyak 200gr ya chef, krn lihat d video ga begitu banyak yaa , mohon penjelasan nya chef, Terimakasih ☺🙏🏻
Takaran sudah sesuai, untuk saus tomat pake merk abc atau delmonte juga bisa..good luck ya 👍
maaf chef kalo gak pke oregano apa rasanya akan beda. apa bisa d ganti pake yg lain.
Gak usah pake juga gpp ya..
Apa itu peeled tomat?
Belinya dimana?
🙏🙏
Italian tomato..merk nya cirio, bisa di dapat di online shop
Musik nya terlalu kencang jadi suara nya tidak terdengar
Mantap om, tapi kok buternya ga di masukin
Maaf atas kesalahan teknis nya..
Peeled tomato apakah bisa di ganti tomato paste
Gak bisa,
Ini bisa buat saus pizza g ya
Bisa bgt..
Yg dipake daging apa chef
Pake Top Side atau Rump, klo mau premium bisa pake Sirloin ya
D
Chef itu yg di masukin setelah tepung terigu apa yah
Itu saya masukan oregano yg tersisa😊
Kalo di ganti ayam bisa gak chef
Yes bisa
Tomato beef nya yg bikin sendiri aja om... bgmn bikinnya?
Tomat disayat silang bagian belakang nya, rebus dg air panas selama 30 detik, angkat masukan kedalam air es sampai dingin, lalu kupas kulit tomat sampai bersih. Tumbuk kasar atau di blender juga bisa.
Selamat mencoba👍
Ini maksudnya peeled tomato kah?
Bisa di ganti daging ayam gak?
Yess..bisa👍
Nggk pake bawang putig ya
Klo mau pake, boleh aja..disini sy gak pake bawang putih
Peeled tomatonya merk apa?
Cirio
Tahan brpa lama ya
Disimpan di kulkas tahan 1 minggu, di freezer 3 bulan
Gosongkah ? Kok tumis dagingnya sampai hitam gitu...
Teknik browning the meat pada titik yg tidak sampai gosong, supaya hasil akhir dr sauce tersebut bisa berwarna coklat, jadi hasilnya tidak pucat. Pada akhir proses bisa dirasakan, kalau pahit berarti proses browning nya sudah masuk ke titik gosong, maka harus hati2 ketikan melakukan proses browning nya ya...good luck!
Baru lihat masak bolonaise daging duluan dimasak 😅 mana over well done lagi...kaya mau bikin krispy bacon😅
Yg bener urutanyq gimana om..
Daging'a sampe hitam
Ini bener
Urutan adalah sayur dulu (soffrito) - buat bikin flavor nya keluar.
Bolognese ngak pake Oregano atau thyme.
Bukannya emang gitu ya, yang di yutubnya orang itali juga gitu.. kan nanti pas ditambah tomat, dia empuk lagi
@@happyc26 Salah.
Soffrito itu duluan - seledri, bawang, wortel. Ini base flavor.
Tomato yang terakhir.
Urutan masuk itu PENTING sekali buat flavor. Soffrito yang di “boil” sama “fry” beda lah tesktur and rasa.
Bikin combro itu mah