Bo.jour Antoine, Merci pour tes vidéos.. Pour les capucines tu peux aussi manger en salade ou comme blinis. Et aussi les câpres de capucines super bon. A bientôt
Merci Antoine, comme toujours ta méthode scientifique et expérimentale est super convaincante et instructive. Grâce à ton enseignement, je fais maintenant des merveilles au jardin. J’ajouterais cependant une précision, les herbivores ne digèrent pas plus la cellulose que nous, ils n’ont pas les gènes pour ça, par contre ils ont un magnifique et très sophistiqué composteur dans leurs entrailles qui héberge des colonies de bactérie très spécifiques qui elles vont attaquer et digérer la cellulose, la lignine et autres chaînes charbonnées pour les transformer en éléments digestibles par l’animal. On s’en fout un peu tu me diras mais j’aime faire mon intéressant. 😊
Et coucou, félicitations pour toutes ces belles courges ❤ tu aurais pu les laisser encore un peu les pédoncules sont encore très vert ...attention pour la conservation 😉, les capucines tu peux en faire des salades tout ce mange feuilles, fleurs, les graines des fleurs 😊 Les physalis dans des compotes c'est très bon ! Mon perroquet adore ca également 😅 et oui les physalis c'est comme les framboisiers ! Ca reste ... Je fais comme toi je laisse tout sur place en revanche je coupe tout au sécateur en petit morceaux pour ne pas etre embêter au printemps avec les tiges 😉 Bon week-end 😊
Bonjour, les graines vertes des capucines ont un gout fort proche du wasabi. On peut les mixer et les mettres dans une vinaigrette à la place de la moutarde.
Bonjour Les fruits de physalis même verts, laissés au sol ont tendance à germer et refaire une forêt de petits plants. En tout cas chez moi c'est ce qui se passe. Bon jardinage
Pour les capucines, tout est comestible: fleurs, feuilles et graines. Les fleurs sont sympa pour décorer un plat, les feuilles découpées finement complètent et relèvent la moindre salade et les graines peuvent être mises en bocaux, soit avec du vinaigre et des aromates, soit en lactofermentation pour en faire un condiment comme des câpres ou des cornichons…
slt une petite question: je suis envahi de limzce depuis le printemps tu pensse pas qu il faut que j evite de laisser des tas d ancien plants posé sur ka terre comme ca ? ca va leur faire un nid pour l hiver non? j aurai presque envie de laisser la terre a nue pour tout tuer
ha oui, c sur que ça aide bien les limaces à se cacher. Il faut faire des sorties nocturnes. Surtout que le feramol ne marche pas bien parce qu'il tombe dans le paillage. Mais ça a vocation à recevoir du gros plant, des trucs avancés qui n'intéressent pas trop les limaces.
Salut Antoine. Toujours intéressant ce petit tour ! Les courges fissurées peuvent être mangées, mais très vite. L'idée de fournir de la matière pour réenraciner est intéressante. Chez moi les résultats sont un peu en retrait des années précédentes (certains plants de courge n'ont rien donné du tout) mais la saison n'est pas tout à fait finie... Ah, les rapports carbone / azote, vaste débat !
Mon arrière grand père et mon grand père metter des gros morceaux de bois au fond des pots de fleurs pour drainer. Les plantes pouces encore plutôt bien
Salut Antoine. Merci pour ta nouvelle vidéo. Toujours aussi plaisante à regarder ça ne change pas ! Comment expliques tu les bons résultat de benoit de la ferme de czgnolle ? Car lui blinde en broyât de déchet vert très carboné et pourtant semble avoir d’excellents résultats. C est un modèle qui m intéresse mais je vois peu de monde (sur TH-cam en tout cas) s’intéresser à ce type de culture.
En voyant cette video ça motive à retourner au potager pour le préparer à l'année 2025 ! Il me semble que tu en avais parlé dans une de tes videos mais les bordures betons vs planche de coffrage c'est mieux ? Merci pour tes videos :)
Les coloquintes sont des "Cucurbita pepo" elles ne devaient pas s'hybrider avec des moschata (buternut) ni maxima. Et la distance peut aller jusqu'à 3 km!
Les courges se conservent à température ambiante (pas surchauffée tout de même) et à la lumière. Une étagère dans la cuisine ou le séjour remplie de courges de toutes les couleurs peut être une très jolie déco ;-)
Le réenracinement des courges c'est la technique qu'utilisent ceux qui font les courges de concours géantes je crois. On garde qu'une seule courge sur le pied et toutes les branches et leur feuillages sont utilisés pour approvisionner cette seule courge. On réenracine à certain neouds pour maximiser l'apport de nutriment...
bravo pour tes courges ! ce n'est pas une culture qui m'attire car je trouve ça compliqué de les transformer en cuisine. Par contre, l'énorme panel de variétés possible est magique, les courges sont comme de beaux objets de toutes les formes et de toutes les couleurs
Il me semble que la foret utilise plutot, les echange de carbon liquide entre les plantes et les mychorise pour pouvoir carbonner la terre de maniere équilibré et quand un bout de bois tombe a cause du vent il est rarement broyer en deux seconde, il sert d'habitat a des insecte etc qui font pipi, caca etc , pour que le bois se decompose en plusieurs années la décomposition des racines permet aussi de carbonner la terre, sa donne des proteine au vers de terre qui vivent pas en surface, c pour sa que les engrais vert peuvent etre interessant. Couvrir le sol tout en continuant les echange de carbon liquide, et assurer a manger au vers de terre qui peuvent pas trop remonter.
J'ai aussi une quantité importante de tonte d'herbe qui peut composter pendant des années. Est ce que tu penses que je peux m'en servir comme terreau dans mes bacs sans ajouter d'autres amendements ? Ça manque de Carbonne mais il y en a une telle quantité qu'au final même après une réduction de volume la terre semble fertile
l'herbe, ça ne te fera aucun humus/terreau. Elle va fondre entièrement et tu cultiveras dans le vide. Et tu risques de te retrouver en surplus d'azote. Et de plus, tu peux pas semer des carottes dans de la tonte ou même cultiver des plants. Pour cultiver dans de la MO pure, il faut quelque chose de composté qui ressemble à de la terre.
@@AntoineLePotagiste merci Antoine. Mais c'est étrange tu pourras faire le test. J'ai un tas énorme de tontes dans le fond du jardin après plusieurs années et fonte il reste une sorte de humus une belle terre. Je crois que le potager du paresseux en parle aussi, le compostage du foin
@@GabrielMamouMani il y a forcément un peu de trucs un peu plus ligneux qui humifient. Une tige de ci de là. Surtout si c pas du gazon mais de la prairie. Mais regarde le %tage de volume qu'il te reste par rapport à ce que tu as empilé
"Les capucines c'est pas ça qui va nous nourrir"... ben nous les feuilles nous ont fait de la salade tout l'été, les laitues ayant cramé de chaud...du coup l'année prochaine j'en semerai plein partout et ça sera notre salade d'été Par contre comme tu le soulignes les courges peuvent se croiser et devenir non comestibles...nous en avons fait l'expérience avec les butternuts : sur 6, une était amère, alors même que personne ne cultive de coloquinte autour. Donc toujours croquer une petit morceau crû avant de la cuisiner
Les coloquintes sont des "Cucurbita pepo" elles ne devaient pas s'hybrider avec des moschata (buternut) ni maxima. Et la distance peut aller jusqu'à 3 km! Avec les courges récoltées trop mur ou qui sont restées en garde trop longtemps le taux de cucurbitacine peut monter et le fruit devenir amer.
Salut Antoine j'aurais besoin d'aide. Voilà on m'a donner 500m2 de terrain soucie ancienne pâture à vache. C'est ma 2eme année de jardin là-bas le soucis les mauvaise herbe pousse plus vite que mes légume. Semis fait 2 semaine après la pâture à déjà repris le dessus. Malgré un travaille au tracteur rien y fait. La motivation se perd au jardin très peut de résultat. Aurais tu une solution pour détruire ne serait-ce que 50% de l'ordure. Même les bâche tout disparaît mes à peine enlever 2 semaine après sa se vois plus. Merci davance
Peut-être essaie, si ce n’est pas déjà testé, les physalis « Cerise de Terre » et « Aunt Molly » de chez Kokopelli, ils devraient être moins acides, avec un goût plus proche de la clémentine.
Les bâches tissées commence à me courir sur le haricot. Ca tient 2 saisons et après elles s'abiment vite et ca fait parfois des déchets plastiques au jardin. J'essaye avec des bâches d'ensilage et du carton pour remplacer les bâches tissées du coup.
Celles qu'on trouve en jardinerie sont des 90gr m2 , on trouve sur les sites spécialisés des 130 gr m2 , si on prend soin de faire les découpe proprement ( perso je me sers d'un fer à soudé) ça tient beaucoup beaucoup mieux
enfaite ce que veux dire Pepin cest que le sol c'est comme une oie ou un humain, si tu le gaves, l'obésité cest pas ce qui a de meilleur pour la santé et que la forets met des milliers d'années pour augmenter son taux de carbon a 10 pourcent.. On peut pas vraiment reproduire sa en peu de temps. En tout cas sympa tes videos cest cool
J'ai laissé un plant de courge spontané, il n'a fait aucun fruit femelle mais il a fait des dizaines et des dizaines ❤de fleurs mâles, parfait pour féconder mes autres pieds de courge
Moi je crois ce que dit Denis. Il connaît mieux que quiconque, 40 d'expérience, ingénieur. Si on ne crois pas ce qu'il dit,ce n'est pas la peine de faire le contraire, il connaît son boulot mieux que personne.
Salut Antoine ! Je me permets de te reposer la question sur la plantothèque que j’avais posté sur la vidéo de sa présentation, tu ne l’as peut-être pas vu passer : Quel boulot effectué… bravo ! Une question : peut-on accéder à la « plantothèque » sans s’abonner à PoCo ? Juste en payant pour avoir uniquement cette fonctionnalité ? Quoiqu’il en soit merci encore ! Hâte de voir la suite !
Bo.jour Antoine,
Merci pour tes vidéos..
Pour les capucines tu peux aussi manger en salade ou comme blinis.
Et aussi les câpres de capucines super bon.
A bientôt
Merci Antoine, comme toujours ta méthode scientifique et expérimentale est super convaincante et instructive. Grâce à ton enseignement, je fais maintenant des merveilles au jardin. J’ajouterais cependant une précision, les herbivores ne digèrent pas plus la cellulose que nous, ils n’ont pas les gènes pour ça, par contre ils ont un magnifique et très sophistiqué composteur dans leurs entrailles qui héberge des colonies de bactérie très spécifiques qui elles vont attaquer et digérer la cellulose, la lignine et autres chaînes charbonnées pour les transformer en éléments digestibles par l’animal. On s’en fout un peu tu me diras mais j’aime faire mon intéressant. 😊
Merci beaucoup Bernard. Ca fait plaisir de savoir que ce que je fais est utile 🙂 Et merci pour les précisions aussi sur les herbivores.
Ah la petite courge on dirait une spaghettis, merci pour vos vidéos 🍀🐞Sylvie
Clairement une courge spaghetti 👍
En effet !
Oui clairement une spaghettis
Et coucou, félicitations pour toutes ces belles courges ❤ tu aurais pu les laisser encore un peu les pédoncules sont encore très vert ...attention pour la conservation 😉, les capucines tu peux en faire des salades tout ce mange feuilles, fleurs, les graines des fleurs 😊
Les physalis dans des compotes c'est très bon ! Mon perroquet adore ca également 😅 et oui les physalis c'est comme les framboisiers ! Ca reste ...
Je fais comme toi je laisse tout sur place en revanche je coupe tout au sécateur en petit morceaux pour ne pas etre embêter au printemps avec les tiges 😉
Bon week-end 😊
Wahoo impressionnant bravo pour cette belle récolte
Waouh! Les courges...impressionnant!
On peut aussi manger les feuilles de capucine en pesto, c'est très bon !
C délicieux !!!
Il est fier le petit Antoine 😅
Belle récolte bravo
😎
Merci pour le partage
Tout du hasard les amis, les graines, la terre, multiplication exponentielle des graines , toute cette production ?
💛
Bonjour, les graines vertes des capucines ont un gout fort proche du wasabi. On peut les mixer et les mettres dans une vinaigrette à la place de la moutarde.
Belles récoltes, merci pour cette vidéo
Merci à toi 👍
Bonjour
Les fruits de physalis même verts, laissés au sol ont tendance à germer et refaire une forêt de petits plants. En tout cas chez moi c'est ce qui se passe. Bon jardinage
Exact ❤ !
Les pourpiers se marrent dans le fond du jardin 😂 je les aies entendu...
Pour les capucines, tout est comestible: fleurs, feuilles et graines. Les fleurs sont sympa pour décorer un plat, les feuilles découpées finement complètent et relèvent la moindre salade et les graines peuvent être mises en bocaux, soit avec du vinaigre et des aromates, soit en lactofermentation pour en faire un condiment comme des câpres ou des cornichons…
slt une petite question: je suis envahi de limzce depuis le printemps tu pensse pas qu il faut que j evite de laisser des tas d ancien plants posé sur ka terre comme ca ? ca va leur faire un nid pour l hiver non? j aurai presque envie de laisser la terre a nue pour tout tuer
ha oui, c sur que ça aide bien les limaces à se cacher. Il faut faire des sorties nocturnes. Surtout que le feramol ne marche pas bien parce qu'il tombe dans le paillage. Mais ça a vocation à recevoir du gros plant, des trucs avancés qui n'intéressent pas trop les limaces.
Salut Antoine. Toujours intéressant ce petit tour ! Les courges fissurées peuvent être mangées, mais très vite. L'idée de fournir de la matière pour réenraciner est intéressante. Chez moi les résultats sont un peu en retrait des années précédentes (certains plants de courge n'ont rien donné du tout) mais la saison n'est pas tout à fait finie...
Ah, les rapports carbone / azote, vaste débat !
L'année a été difficile niveau météo
@@AntoineLePotagiste C'est le moins que l'on puisse dire ! Au moins on a gagné du temps sur l'arrosage !
Pour les physalis, peut-être les rabattre et les donner ?
Bonjour. Belle récolte.. Beaj potager.
Les graines de capucines on les met dans le vinaigre blanc et ça fait des Caps pour le poisson
Mon arrière grand père et mon grand père metter des gros morceaux de bois au fond des pots de fleurs pour drainer. Les plantes pouces encore plutôt bien
Salut Antoine.
Merci pour ta nouvelle vidéo. Toujours aussi plaisante à regarder ça ne change pas !
Comment expliques tu les bons résultat de benoit de la ferme de czgnolle ? Car lui blinde en broyât de déchet vert très carboné et pourtant semble avoir d’excellents résultats. C est un modèle qui m intéresse mais je vois peu de monde (sur TH-cam en tout cas) s’intéresser à ce type de culture.
ben je ne sais pas si c'est si ligneux que ça ce qu'ils mettent
En voyant cette video ça motive à retourner au potager pour le préparer à l'année 2025 !
Il me semble que tu en avais parlé dans une de tes videos mais les bordures betons vs planche de coffrage c'est mieux ?
Merci pour tes videos :)
mon nouveau système est beaucoup mieux que mes bacs en bois d'avant au milieu des années enherbées
Belle récolte 😂ouaou
Merci pour le conseil de ne pas cultiver de coloquintes lorsqu'on plante des courges. Bravo pour vos belles récoltes.
Les coloquintes sont des "Cucurbita pepo" elles ne devaient pas s'hybrider avec des moschata (buternut) ni maxima. Et la distance peut aller jusqu'à 3 km!
Bonjour comment conserver les butternuts sans cave ? Merci
Moi je les garde dans mon salon, j'arrive à les conserver assez longtemps
Les courges se conservent à température ambiante (pas surchauffée tout de même) et à la lumière.
Une étagère dans la cuisine ou le séjour remplie de courges de toutes les couleurs peut être une très jolie déco ;-)
dans un endroit sec et il faut que ça respire bien
Jamais dans une cave car trop humide, dans un sellier aéré peut-être.
Manque plus que l’armoire à graine (pouvoir répertorier nos graines que l’on a dans nos stocks) pour compléter la plantotheque et on est bon ;)
Début 2025 🙂
Merci Mr 'toine
Bonjour je viens de voir votre vidéo sur le Kaki , elle a été faite il y a 3 ans avez vous des retours
Il va super bien. J'en parlerai dans la prochaine vidéo :)
Le réenracinement des courges c'est la technique qu'utilisent ceux qui font les courges de concours géantes je crois. On garde qu'une seule courge sur le pied et toutes les branches et leur feuillages sont utilisés pour approvisionner cette seule courge. On réenracine à certain neouds pour maximiser l'apport de nutriment...
merci !
Bonjour les courges se nourrissent par les radicelles qui se trouvent tout au long de la tige
bravo pour tes courges ! ce n'est pas une culture qui m'attire car je trouve ça compliqué de les transformer en cuisine. Par contre, l'énorme panel de variétés possible est magique, les courges sont comme de beaux objets de toutes les formes et de toutes les couleurs
Et ça se conserve longtemps ! Et c'est très bon et très facile à faire en soupe.
C du cucurbita moschata ❤
Il me semble que la foret utilise plutot, les echange de carbon liquide entre les plantes et les mychorise pour pouvoir carbonner la terre de maniere équilibré et quand un bout de bois tombe a cause du vent il est rarement broyer en deux seconde, il sert d'habitat a des insecte etc qui font pipi, caca etc , pour que le bois se decompose en plusieurs années la décomposition des racines permet aussi de carbonner la terre, sa donne des proteine au vers de terre qui vivent pas en surface, c pour sa que les engrais vert peuvent etre interessant. Couvrir le sol tout en continuant les echange de carbon liquide, et assurer a manger au vers de terre qui peuvent pas trop remonter.
J'ai aussi une quantité importante de tonte d'herbe qui peut composter pendant des années. Est ce que tu penses que je peux m'en servir comme terreau dans mes bacs sans ajouter d'autres amendements ? Ça manque de Carbonne mais il y en a une telle quantité qu'au final même après une réduction de volume la terre semble fertile
l'herbe, ça ne te fera aucun humus/terreau. Elle va fondre entièrement et tu cultiveras dans le vide. Et tu risques de te retrouver en surplus d'azote. Et de plus, tu peux pas semer des carottes dans de la tonte ou même cultiver des plants. Pour cultiver dans de la MO pure, il faut quelque chose de composté qui ressemble à de la terre.
@@AntoineLePotagiste merci Antoine. Mais c'est étrange tu pourras faire le test. J'ai un tas énorme de tontes dans le fond du jardin après plusieurs années et fonte il reste une sorte de humus une belle terre. Je crois que le potager du paresseux en parle aussi, le compostage du foin
@@GabrielMamouMani il y a forcément un peu de trucs un peu plus ligneux qui humifient. Une tige de ci de là. Surtout si c pas du gazon mais de la prairie. Mais regarde le %tage de volume qu'il te reste par rapport à ce que tu as empilé
C’est bon on a compris le coup des croisements de courges 😂
Les engrais verts jsuis bien obligé j'ai un petit jardin et pas d'herbe autour 😊
Fais le tour de tes voisins, peut-être que tu peux récupérer des tontes 🙂
"Les capucines c'est pas ça qui va nous nourrir"... ben nous les feuilles nous ont fait de la salade tout l'été, les laitues ayant cramé de chaud...du coup l'année prochaine j'en semerai plein partout et ça sera notre salade d'été
Par contre comme tu le soulignes les courges peuvent se croiser et devenir non comestibles...nous en avons fait l'expérience avec les butternuts : sur 6, une était amère, alors même que personne ne cultive de coloquinte autour. Donc toujours croquer une petit morceau crû avant de la cuisiner
Les coloquintes sont des "Cucurbita pepo" elles ne devaient pas s'hybrider avec des moschata (buternut) ni maxima. Et la distance peut aller jusqu'à 3 km!
Avec les courges récoltées trop mur ou qui sont restées en garde trop longtemps le taux de cucurbitacine peut monter et le fruit devenir amer.
10:59 "Dansons la capucine, ya pas de pain chez nous"...mais ya beaucoup de courges, et ça c'est super "fou fou" 😉
les restaurateur aiment bien ça les physalis !
Salut Antoine j'aurais besoin d'aide. Voilà on m'a donner 500m2 de terrain soucie ancienne pâture à vache. C'est ma 2eme année de jardin là-bas le soucis les mauvaise herbe pousse plus vite que mes légume. Semis fait 2 semaine après la pâture à déjà repris le dessus. Malgré un travaille au tracteur rien y fait. La motivation se perd au jardin très peut de résultat. Aurais tu une solution pour détruire ne serait-ce que 50% de l'ordure. Même les bâche tout disparaît mes à peine enlever 2 semaine après sa se vois plus.
Merci davance
Il est déconseillé de "nettoyer" certaines mauvaises herbes mécaniquement car chaque petite racine découpée va donner un nouveau plant.
Soit il faut tout retirer à la main, soit il faut que tu bâches beaucoup plus longtemps, quasiment une année de culture.
@@AntoineLePotagiste merci
Peut-être essaie, si ce n’est pas déjà testé, les physalis « Cerise de Terre » et « Aunt Molly » de chez Kokopelli, ils devraient être moins acides, avec un goût plus proche de la clémentine.
Les bâches tissées commence à me courir sur le haricot. Ca tient 2 saisons et après elles s'abiment vite et ca fait parfois des déchets plastiques au jardin. J'essaye avec des bâches d'ensilage et du carton pour remplacer les bâches tissées du coup.
Il faut clairement utiliser des bâches d’ultra qualité, sinon effectivement ça s’abîme vite.
Celles qu'on trouve en jardinerie sont des 90gr m2 , on trouve sur les sites spécialisés des 130 gr m2 , si on prend soin de faire les découpe proprement ( perso je me sers d'un fer à soudé) ça tient beaucoup beaucoup mieux
@@mathieu5282 Merci
130g/m². Ca dure plus de 20 ans.
Quelle dévotion à ta passion ! Très inspirant. Tu arrives à avoir une vie sociale avec tout ça? 😅
je suis plutôt un solitaire
@@AntoineLePotagiste Vraiment? le cliché du geek inventeur solitaire ? 😁 Il me faudrait un voisin comme toi !!
enfaite ce que veux dire Pepin cest que le sol c'est comme une oie ou un humain, si tu le gaves, l'obésité cest pas ce qui a de meilleur pour la santé et que la forets met des milliers d'années pour augmenter son taux de carbon a 10 pourcent.. On peut pas vraiment reproduire sa en peu de temps.
En tout cas sympa tes videos cest cool
J'ai laissé un plant de courge spontané, il n'a fait aucun fruit femelle mais il a fait des dizaines et des dizaines ❤de fleurs mâles, parfait pour féconder mes autres pieds de courge
après le Ferramol, le béton, voila l'électricité au potager 😭 #lespermaculteursledetestent
Les physalis c'est mes petits bonbons du jardin que je déguste en jardinant lol 😂
Le physalis peruviana miam !
Oui la petite on dirait une courge spaghettis
Y a de quoi passer l hiver 😂
Clairement 😅
Moi je crois ce que dit Denis. Il connaît mieux que quiconque, 40 d'expérience, ingénieur. Si on ne crois pas ce qu'il dit,ce n'est pas la peine de faire le contraire, il connaît son boulot mieux que personne.
Il dit factuellement quelques âneries dans cette vidéo et il peut avoir tous les diplômes et l'expérience du monde, 2 et 2, ça fait pas 5.
Je suis d'accord avec toi !
J'ai du mal à mettre une bâche plastique et de la tonte par dessus.. Je ne saisis pas bien l'intérêt de la bâche du coup ..
La tonte au dessus ne va jamais empêcher les adventices de pousser 😅
Si je paille juste sur ma prairie, l'herbe va passer au travers sauf à mettre une épaisseur de zinzin.
Surrelever les courges pour éviter qu'elles restent dans l'humilité.
BONJOUR.
je voudrais savoir le prix de l'abonnement
potagercoach.
merci.
fanfan
@@francoiseguet6850 bonjour Fanfan, c'est 26€ pour un an.
Salut Antoine ! Je me permets de te reposer la question sur la plantothèque que j’avais posté sur la vidéo de sa présentation, tu ne l’as peut-être pas vu passer : Quel boulot effectué… bravo ! Une question : peut-on accéder à la « plantothèque » sans s’abonner à PoCo ? Juste en payant pour avoir uniquement cette fonctionnalité ?
Quoiqu’il en soit merci encore !
Hâte de voir la suite !
Salut. Poco, c un tout. Tu t'abonnes et tu utilises ce qui t'y intéresse. Je ne vais pas le vendre par petit bout, sinon c'est indémerdable 🙂