PHO Rezept 🍜 4 Tipps für die perfekte Hühnersuppe mit Nudeln!
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- Was könnte jetzt besser passen als eine dampfende Schüssel Pho Ga? Diese vietnamesische Hühnersuppe mit Reisbandnudeln ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine echte Wohltat für die Seele.
Wärmende Aromen kombiniert mit frischen Kräutern machen diese Suppe zu was ganz Besonderem! Normalerweise braucht ein Spitzenergebnis viel Zeit (mehrere Stunden), aber wir zeigen euch unsere 4 besten Tipps, wie Ihr sie in unter einer Stunde ganz einfach zuhause kochen könnt und trotzdem den VOLLEN Geschmack erhaltet!
𝗨𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗩𝗶𝗱𝗲𝗼 𝘇𝗲𝗶𝗴𝘁 𝗱𝗶𝗿:
✔️ Ausführliche Anleitung: Schritt-für-Schritt-Erklärungen, die dir zeigen, wie du Pho Ga perfekt zubereiten kannst, angefangen von der Auswahl der richtigen Zutaten bis zur finalen Schüssel.
✔️ Wie du einen Schnellgarer effizient einsetzt
✔️ Wie deine Reisbandnudeln die perfekte Konsistenz erhalten
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📝 Für ca. 4-6 Portionen
1 (Suppen) Huhn ca.1,2-1,5 KG
3 Liter Wasser
1 große helle Zwiebel
30g Ingwerscheiben
4-6 Korianderwurzel (optional) alt. 1 TL weisse Pfefferkörner
2 Stangen Cassia Zimt (5cm, 🛒 amzn.to/3G6wfbh*)
2 Sternanis (🛒 amzn.to/3SO3ZBH*)
1 TL Koriandersamen (🛒 amzn.to/3usXQRg*)
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30g Palmzucker (🛒amzn.to/47fblCK*)
Salz
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𝗧𝗼𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴𝘀
Mungsprossen
Koriandergrün
Thai Basilikum
Frühlingszwiebel
Limettensaft
Rote Chili (groß, Spur Chili)
40-50g Reisbandnudeln (Trockengewicht) pro Person
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📕 Kapitel
0:00 Pho Ga - Vietnamesische Hühner Nudelsuppe
0:23 Pho Ga Brühe ansetzen
1:23 Gewürze für Pho Ga
2:03 Aromatics für Pho Ga
3:38 Pho Ga im Schnellgarer zubereiten
4:20 Die richtigen Nudeln für Pho Ga
5:52 Pho Ga richtig anrichten
#pho #vietnamesefood #soup #kochen
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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.
Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.
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Scharf drauf: "Unser Chili Paneer ist der Dauer(b)renner! | Indisch-Chinesisches Wok Rezept"
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Vielen Dank, dass Ihr immer soviele Tipps zur Nutzung von Gewürzen gebt sowie auch immer Alternativen nennt!
Ich habe das Rezept nachgekocht mit meinem neuen Instant Pot. Ein Traum. Mein Suppenhuhn benötigte lediglich etwas mehr Zeit und zwar insgesamt 30 Minuten auf High Pressure. Dann war es perfekt. Die Brühe war sooo lecker und aromatisch. 😋 Als Abwandlung gab es bei uns allerdings noch zusätzlich einen Sprossenmix sowie grüne Jalapeno, anstelle der roten Chili. Nochmal ganz lieben Dank. 🥰
Sehr cool - so geht's wirklich ganz einfach! Wie lange hast du es dann bei "natural release" gelassen?
@@LuckyRecipes Ich hatte zuerst die 15 Minuten + 20 Minuten natural realease. Dann festgestellt, dass das Huhn noch etwas brauchte. Da habe ich nochmal 15 Minuten gemacht und 10 Minuten natural release.
Das mache ich auf alle Fälle nach, ich kann die Gewürze förmlich riechen. Endlich mal eine tolle Anleitung für den Instant Pot, bitte noch mehr davon.
Kommt sicher noch mehr! Wir haben schon eine kleine Playlist mit Instant Pot Rezepten.
Sehr lecker! Da kriege ich schon am Morgen Lust auf Suppe😅
Wir essen aktuell auch 1-2 mal die Woche Suppe/Eintopf. Die kommende Woche ist eine Kürbis und eine Graupensuppe geplant.
Suppe zum Frühstück warum eigentlich nicht. In Vietnam machen sie es genau richtig 😃. Ich glaube mit Graupen habe ich bisher noch nicht gekocht. Müssen wir mal testen!
@@LuckyRecipes Nehmt ein "unschleimiges" Rezept. Viele mögen Graupensuppe deswegen nämlich nicht 😊
Thank you very much for your super tasty recipe 🙏❤️
Wie gerne möchte ich eure Videos riechen können ... 🍃🌺🍃
Das wäre wirklich eine tolle Erfindung!
Super lecker, die könnte ich 3 x täglich essen ❤
Ein super tolles Rezept. 👍 Habe mir vorhin einen Instant Pot bestellt und wenn er nächste Woche kommt habe ich gleich ein Rezept zum Ausprobieren. 🙂Ganz lieben Dank für das tolle Video. 🥰
Stimmt, den gibt's grad im Angebot! Wir haben schon eine kleine Playlist mit Instant Pot Rezepten zusammengestellt ^^
Ein Träumchen! Bei uns gibt es aktuell mind. einmal die Woche Suppe, gerade koche ich wieder eine Hühnerbrühe. Damit sie die ganze Woche serviert werden kann. VG Silke
Das passt ja! Wir mögen es auch Sonntags schon ein bisschen für die kommende Woche vorzukochen :)
Wie oft die Woche gibt's bei euch im Herbst/Winter Suppengerichte? Bei uns zur Zeit 1-2 mal 😋
Alles super und lecker. ABER,warum keine regionalen Zutaten hier vom Markt.Machen die Vietnamesen in Vietnam doch auch.Gewürze OK.Aber exotische Gemüse um die Welt transportieren??
Ich empfehle dir mal weitere Videos von uns anzuschauen, wir haben sehr viele Gerichte vorgestellt wo wir regionales Gemüse verwenden. Aber speziell bei diesem Gericht: Von welchen Zutaten sprichts du genau? Alle hier gezeigten frischen Kräuter und Sprossen könnte man auch selbst ziehen, wenn man möchte. Jede Küche hat ihre eigenen und typischen Aromengeber. Ersetzt man alle ist der Geschmack nicht mehr authentisch.