家常滷豆腐，做法簡單色澤油亮醬香撲鼻，滷汁百搭超實用 / 莊師傅的廚房

[@林芳如-h3f]

好棒的家常滷豆腐，做法簡單色澤油亮醬香撲鼻，莊老師無私分享謝謝您🤩💜👏👏👏🙏🙏🙏

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@lalvinlin]

每次看到家常料理，超吸睛，尤其莊師傅影片裡的詳細講解說明，在切整菜蔬食材時，超療癒，能看到師傅在食材處理的過程，很舒心。😊

[@Master-Zhuang]

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[@无斯]

家常滷豆腐，做法簡單色澤油亮醬香撲鼻，馬上收藏謝謝莊老師🤤💯👏👏👏👍👍👍

[@Master-Zhuang]

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[@a0930889437]

讚👍，我ㄝ愛吃滷豆腐學起來

[@Master-Zhuang]

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[@jychiu2011]

謝謝！

[@chulihsia775]

莊師傅的'滷豆腐好棒

[@Master-Zhuang]

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[@julie1274]

❤很喜歡莊師傅每道菜的教學

[@Master-Zhuang]

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[@呂呂明蔚]

任何東西都可以來如法泡製；拌飯或拌麵真的好好吃哦！😄😄😄

[@Master-Zhuang]

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[@蘇淑瓔]

超喜歡

[@Master-Zhuang]

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[@武采怡]

請問可以加雞蛋一起滷嗎？

[@Master-Zhuang]

@@武采怡 可以，非常適合喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@karinayeh4209]

師傅 您好 ，請問沒有紅糟醬可以嗎？

[@Master-Zhuang]

@@karinayeh4209 可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@魔師傲神州]

謝謝莊師傅，請問如果再放豆乾與豬皮一起滷，有對味嗎？

[@Master-Zhuang]

有對味。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@小延-i2e]

請問小豆干和豆皮、花干可以一起滷嗎？

[@Master-Zhuang]

可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@小延-i2e]

@@Master-Zhuang 謝謝解惑

[@tiamo2832]

沒有紅蔥頭可以用什麼代替呢？

[@Master-Zhuang]

可以不放。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@修改師]

讚

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@王怡人-s5e]

請問師傅：剩下的滷汁怎麼辦？謝謝！

[@Master-Zhuang]

冷凍保存，随時可以再滷。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@-pursuer]

喝掉

[@周吉-k6l]

莊師傅，你好，想請問滷汁還可以再燉煮物嗎？

[@Master-Zhuang]

可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@羅子羿]

請問師傅這個鍋子要去哪裡買

[@Master-Zhuang]

@@羅子羿 請上網搜尋大古鑄鐵鍋。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@羅子羿]

@@Master-Zhuang謝謝師傅

[@jamilazhu4567]

红葱酥是什么？

[@workhard-wt7ls]

哪天照这个方法做做看。谢谢分享。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@a0989323291]

請問老師 滷豆腐可以冷凍嗎？😊

[@Master-Zhuang]

@@a0989323291 不行喔。會變成凍豆腐。

[@a0989323291]

謝謝老師

[@lisatang4810]

师傅您好。
请问用什么锅适合呢 ? 用钢的锅可以吗？谢谢您

[@Master-Zhuang]

可以用鋼鍋，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@ritayang5546]

請問，如果沒有紅糟醬，沒有關係吧？謝謝

[@Master-Zhuang]

是的。試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@jychiu2011]

啊~ 正想去朝聖說... >

[@庫碰]

主廚醬油是用哪種醬油，這部分沒說到

[@Master-Zhuang]

釀造醬油，不分廠牌都可以喔。

[@陳裕涵-p9o]

油豆腐先過滾水燙過去除油味是吧！

[@Master-Zhuang]

可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@wernerchou9385]

請問溫水與冷水有何差異？看過您的影音強調過兩次

[@Master-Zhuang]

使用溫水1.冰糖容易溶解 2.鑄鐵鍋壽命較長喔