Korv Stroganoff
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Korv Stroganoff eller falukorv Stroganoff är vardagsmat. Snabbt och lätt att laga. Det är lätt att sätta sin egen prägel med kryddningen. Från söt barnmatssmak till pepprig vuxensmak med chili, örter och vitlök.
Godare än skolmaten jag minns. För den som inte gillar falukorv så finns det ju numera mer spännande korv att välja på.
Snabbmat som känns lagad. Gillad av många - inte minst barn.
Jag gillar verkligen dina videos. Är 78 år och alltid lagat mat med stort nöje. Jag har fått en nytändning tack vare dig. 🙋🇸🇪
Det gör mig så glad att höra. Själv är jag 75 så vi är rätt jämngamla. Det är roligt att laga och äta mat. Man får ta vara på glädjeämnena.
😋😋😋
Tack
Brukar ha i lite Dijonsenap. Det är mitt "hemliga vapen".
Tror jag blir väldigt bra.
Så jäklar enkelt och gott ett tips testa färsk dill i 👌
Har du också tittat på Markus Aujalay? ;)
Lars! Snålvattnet rinner bums. Enkelt , billigt och väldigt gott. Några bitar saltgurka kan gärna gå i på slutet. Jag sucktar redan till nästa middag.
Håller helt med. Även angående saltgurkan. Den blir pricken över i om man gillar lite vuxensmak.
Härligt! Enkelt o lätt, bra video!
Mycket trevlig kanal och gillar dina goda rätter
Gud vad gott det såg ut.
Så gott 👍👍
Lite stekt röd paprika till bli väldigt fint och nyttig 😋😋
Passar säkert jättebra.
@@matbohman Vad är det för korv du använder??? Är det falukorv eller någon annan korv???
@@felixrosengren8667 Falukorv den här gången.
Ingen senap?
Visst kan man ha senap i också om man vill. I Sverige har vi ofta tomat, utomlands ofta senap istället.
Tjena :-) Jag gjorde en maffig variant med 3 olika kryddiga korvar, lite bacon, svamp, 5 olika lökar : vit, gul, purjo, röd samt gräslök och dill. Sen en grön, gul, röd paprika fickhackat lagomt mycket, Sen tomatpure, chilisås mild, dijonsenap och fond, worchestersås sen grädde (mjölk), creme fraishe och ev socker, sen peppar, salt.. Ingen korvstragonoff kanske men iaf ..Jag finlirade mycket med såsen innan utan sälta är knepet så vart nog lite oregano ochså... Sen la jag ner den lätt stekta kryddkorven, baconet sen på med lock på pannan sen puttrade ihop det 10 min smaka av .. sen körde jag på peppar vit svart och sältan senap, fond, worcehster genom att blanda ihop allt i ett glas och smaka av och hälla över
Låter imponerande - en "extra allt". Inte riktigt stroganoff men kul ändå. Blev det gott?
@@matbohman Hej igen :-) måste hinna ikapp dina fina matlagningsklipp ifall du har gjort fler vilket jag ser. På sommaren glömmer man av många youtube favoriter pga man är ute mycket, iaf jag. Nä nä det är ingen korvstroganoff, det är en korvgryta.
Farsan brukar göra en väldigt enkel som är 82 år. korv, ketchup, grädde vitpeppar, svartpeppar och puttra ihop klart. Tom det blir ett stort lyft för en enkel falukorv
Kalvfond istället för soja rekommenderar jag!
Lite efter vilket humör man är på: salt, soja eller fond. Ibland kan jag tycka att alla smaker dränks i fond, men det blir säkert bra det också.
@@matbohman håller med om att fond tar över.
Ja rökt paprikapulver har jag aldrig testat, glömmer jämt o köpa det, måste va nåt fel i huvet på mig.
Pröva. Det är ett roligt sätt att ge vissa maträtter en liten extra knorr av röksmak. Felet i huvudet delar vi. Men rätt vad det är så överträffar man sig själv och kommer hem med en burk av det röda guldet.
Chiliflakes brukar jag ha i litegrann.
Vuxensmak.
Kan du vara min morfar?
Absolut. Har gott om plats, då jag varken har barn-barn eller barn.
Det skall inte vara ketchup i Korv Stroganoff......
Korv Stroganoff är ett modernt hitepå-recept för att förädla falukorv. Jag har i lite vitlök också som nog inte var med i skolmatsalens recept. Inte ens soja är väl renlärigt.
Så jag tar mig lite friheter. Ketchupen är en väldigt god lokal, skånsk sort. Tyckte det behövdes lite sötma.
Jag vill nog uppmuntra var och en att experimentera. Gillar man inte ketchup så låter man bli. Det blir varken mer eller mindre Korv Stroganoff för det. En sked senap är inte heller fel.
Det finns inga regler vad gäller matlagning.
@@tormar00 det tror jag ochså....😁
Exakt. Inget är hugget i sten,när det gäller matlagning.
Jo jo, ketchupen mjukar upp smaken från purén - även om man såklart har dragit purén lite enskilt i pannan en stund :). Tack Lars!
Dehär e helt fel
Berätta mera!
Finns inget rätt eller fel.
Netto netto klagar alltid på alla recept,han är nog en mästerkock🤣
@@mayliskarlsson-yesguer9366 de är jag, är kökschef på Franzén i sthlm.
@@nettonetto5549 Även kökschefen kollar på Bohmans kokbok!