Costela de Apartamento! Como fazer Costela no Forno! ESPECIAL DIA DOS PAIS | Netão! Bom Beef #98

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2020
  • Quem não gosta de costela?! E se liga que vou ensinar como fazer ela desmanchando no forno! Confere aí!!!
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    Edição: Rodrigo Lelles e @brunomizogutti
    Direção: @Netaobombeef e MizoDiretor
    Valeu!
    Até o próximo!
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ความคิดเห็น • 964

  • @prrnet
    @prrnet 4 ปีที่แล้ว +104

    Netão, faz um video sobre como identificar as partes da costela (minga, janela, etc), qual mais macia, como identificar uma boa costela no local de venda! Abração

  • @sylvia.dantas1976
    @sylvia.dantas1976 4 ปีที่แล้ว +224

    Olá, Netão!!! Vou te dar uma dica... Para o papel alumínio não grudar na costela, é só colocar o lado "brilhoso" para baixo, em contato com a costela. Utilizar o papel dessa forma também acelera um pouco o cozimento. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!! 🌹🌹

    • @RafaelBergamoTrinca
      @RafaelBergamoTrinca 3 ปีที่แล้ว +12

      Ótima dica Sylvia!
      É até bom lembrar que isso vale para qualquer preparação. Lado brilhante sempre em contato com o alimento, gruda menos e distribui melhor o calor.

    • @fredericopereira1779
      @fredericopereira1779 3 ปีที่แล้ว +8

      Gruda do mesmo jeito. O melhor jeito é colocar uma camada de plastico de assar antes do papel alumínio

    • @fredericopereira1779
      @fredericopereira1779 3 ปีที่แล้ว +9

      E se vc prestar atençao, ele colocou o lado brilhante pra baixo

    • @bremma29
      @bremma29 2 ปีที่แล้ว +1

      Ja fiz e gruda!

    • @marthabess8675
      @marthabess8675 2 ปีที่แล้ว +1

      @@fredericopereira1779 Não entendi, plástico de assar?

  • @rlarocca1
    @rlarocca1 4 ปีที่แล้ว +9

    Ficou show! A tinta do carimbo é feita com extratos de frutas ou vegetais. Por exemplo blueberry, blackberry, turmeric, etc. Cada fabricante tem sua formulação. É totalmente ok pra comer. Abraços diretamente de Boston! Feliz dia dos pais

  • @gabrielparentesferreira5238
    @gabrielparentesferreira5238 4 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns pelo seu trabalho incrível, a cada vídeo um aprendizado, sou muito teu fã!
    Temos que parabenizar tbm a toda sua equipe. Mizogutti filmando é sensacional!
    Continue com essa sua humidade 👏🤟

  • @Gemgiskam
    @Gemgiskam 11 หลายเดือนก่อน +17

    Uma dica é você fixar alguns palitos de churrasco (quebrados) nas partes mais altas da costela, isso vai impedir que o papel alumínio encoste na carne.

  • @CaioSantos-os3rt
    @CaioSantos-os3rt 4 ปีที่แล้ว +11

    Netão! lembra aos usuarios que assistem em Smartv que esses cards não aparecem nas mesmas, apenas em PC, notebook e celular.
    Parabéns por mais um excelente video.

  • @elianalima9417
    @elianalima9417 2 ปีที่แล้ว

    Nossssssssa .... Deu água na boca... Vc simplesmente salvou minha ceia de ano novo. Feliz 2022.

  • @cleiaferreiradasilva1528
    @cleiaferreiradasilva1528 3 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns pelo carinho e respeito pela família, lindo de ver!!! E sobre a costela, parabéns, parabéns!!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos! Valeuuu!!!

  • @cristianoadesouza1924
    @cristianoadesouza1924 2 ปีที่แล้ว +4

    Netão, venho agradecer, fiz a receita e ficou maravilhoso. Grato e sucesso ao canal.

  • @wellingtonlopes8682
    @wellingtonlopes8682 4 ปีที่แล้ว +4

    Virei fã demais desse cara, aprendi muita coisa sobre carne com ele também. Obrigado irmão, abraço do estado do Pará!! ❤

  • @felipeeuzebio5016
    @felipeeuzebio5016 4 ปีที่แล้ว +2

    Netão é muito engraçado e gente boa, tenho 18 anos sou apaixonado por churrasco e morro de vontade de conhecer o netao, bater aquele papo e comer esse churrasco que ele faz com tanta vontade 👊🏻🙏🏻❤️

  • @Gviniciusbh
    @Gviniciusbh 4 ปีที่แล้ว

    SHOW DE BOLA ESTE VÍDEO!!
    Netão parabéns e continue mostrando receitas adaptadas para forno caseiro.
    Adoro assistir seu canal do TH-cam e muito em breve farei um curso com vocês aí em Santos!! Grande abraço e mais uma vez PARABÉNS!!

  • @carlablageski5071
    @carlablageski5071 4 ปีที่แล้ว +9

    Sensacional, E que alegria de saber que vc usa papel alumínio também, valeu pelas dicas , top top top

  • @evandrosantos9845
    @evandrosantos9845 4 ปีที่แล้ว +10

    E eu ainda assisto na hr do almoço, aí é covardia kķkk abraço Netão.

  • @GiuliaZanoty
    @GiuliaZanoty 3 ปีที่แล้ว

    Eu amei como Jajá e o dia dos pais eu vou fazer pro meu paizão e ele vai amar. 😘❤️ Obg pela ajuda caprichada que vc me deu. Um abraço até e mtoooo sucesso. 🙌🤗

  • @israelsilva3668
    @israelsilva3668 4 ปีที่แล้ว

    Top de mais Netão, sou Gaúcho e já fiz duas janelas no fogo de chão, mas essas dicas do forno ficou top .... parabéns!!!

  • @augusturbo1965
    @augusturbo1965 4 ปีที่แล้ว +20

    Minha experiência pessoal, banho com cachaça( ajudar a dar cor e fixar o tempero), tempero com o sal e pimenta do Netão, coloco a janela sobre uma grelha, sem embrulhar em nenhum tipo de papel, coloco a grelha sobre uma assadeira com água (pra não fazer fumaça e nem sujar o forno), deixo a 120 graus por 12 horas (meu forno é elétrico e controla bem a temperatura). Não tem erro, saí uma costela com uma bela cor dourada, suculenta, saborosa, não queima, não gruda. Pra não ter que acordar de madrugada, coloco no forno na hora que vou dormir e tiro só na hora do almoço, não dá nem trabalho de cuidar dela. Fica DUCACETE!! Parabéns Netão!!

    • @davidsonlss
      @davidsonlss 2 ปีที่แล้ว +1

      Vou testar

    • @augusturbo1965
      @augusturbo1965 2 ปีที่แล้ว +1

      @@davidsonlss Só por pra dourar por uns 20 minutos qdo tirar do forno e correr pro abraço. Vai na fé e boa sorte!!

    • @davidsonlss
      @davidsonlss 2 ปีที่แล้ว

      @@augusturbo1965 Show meu caro. Vou deixar 8h no forno eletrico e finalizar umas 4 horas na churrasqueira para dar uma defumada e finalizar. Vamos ver o que vai da essa brincadeira. Vou seguir sua dica do forno a 120 graus, acho que o sucesso é temperatura media e mais tempo, 240 graus acho muita coisa.

    • @augusturbo1965
      @augusturbo1965 2 ปีที่แล้ว

      @@davidsonlss Tem razão, temperatura mais baixa, mais tempo de cocção e uma carne de boa qualidade, não tem erro.

  • @AlexandreFormigaBR
    @AlexandreFormigaBR 4 ปีที่แล้ว +4

    Eu fiz uma costela janela esse final de semana seguindo suas orientações, ficou sensacional!

  • @victordebritoamorim7547
    @victordebritoamorim7547 4 ปีที่แล้ว

    Top com certeza irei fazer essa costela de janela em casa, já havia feito no corte de ripá e gaucha. Como todo bom Brasileiro amante de um bom churrasco sempre aprendendo com o mestre.

  • @igorcalbeli2510
    @igorcalbeli2510 4 ปีที่แล้ว

    Melhor notificação e o melhor churrasqueiro do Brasil, parabéns Netão.

  • @matrinxajp
    @matrinxajp 4 ปีที่แล้ว +10

    Salivando com essa costela, e essa “vibrada” no final muito engraçado 😂.

  • @fabioshotaronishimura7444
    @fabioshotaronishimura7444 4 ปีที่แล้ว +3

    Netao, fiz hj tua receita, ficou top, mto macia e suculenta! As outras receitas que vi na internet não ficavam macias, mesmo os churrasqueiros fazendo aquela cara de delícia! Kkkk
    Valeu

  • @denilsonrocha5679
    @denilsonrocha5679 4 ปีที่แล้ว +2

    Cara, mais um vídeo perfeito, parabéns, Netão! Fera demais!

  • @niedjaferreira6082
    @niedjaferreira6082 2 ปีที่แล้ว

    Ameiii muitoooo!!! TOPP!! Obrigada por compartilhar! Será para meu almoço ee aniversário!!
    Sim sim queremos mais receitas adaptadas para forno!

  • @rgimenez1858
    @rgimenez1858 4 ปีที่แล้ว +95

    Assada de forma perfeita !!
    O difícil é encontrar uma costela bonita dessa

    • @renantubi
      @renantubi ปีที่แล้ว +2

      Facilmente na Swift kkk

  • @luizeduardo7142
    @luizeduardo7142 4 ปีที่แล้ว +3

    Parabéns netão, pela sua dedicação e esforço para ser cada dia melhor, você é um ótimo profissional, parabéns novamente!

  • @marcorigattieri7722
    @marcorigattieri7722 4 ปีที่แล้ว +2

    Parabéns Netao, como sempre seus videos fazem com que a gente se inspire e arrisque mais nos churras de fds saindo da mesmice, estou marcando uma descida p Santos só p conhecer sua casa de carnes

  • @magm78menger33
    @magm78menger33 4 ปีที่แล้ว +1

    Grande netão,que costela hem maravilha vou fazer aqui em casa to Eldorado do sul RS grande abraço.

  • @iarasilviamachadoribeiro4611
    @iarasilviamachadoribeiro4611 4 ปีที่แล้ว +3

    Amo costela! Na esquina do condomínio onde moro, tem um acougue muito bom. Fiz uma costela domingo retrasado. Sabe aquela minguinha que desmancha? Ficou delícia

  • @marlontelles2010
    @marlontelles2010 4 ปีที่แล้ว +3

    Top Netão!! Parabéns meu amigo

  • @notreveonaibaf
    @notreveonaibaf 4 ปีที่แล้ว

    Esse dica do alumínio é muito top, parabéns pelo excelente trabalho que vem fazendo.

  • @brennaoliveira273
    @brennaoliveira273 3 ปีที่แล้ว +2

    Fazendo no natal pra família! Espero ficar desmanchando assim! Toppp vídeo qualidade.

  • @eddybarrows1053
    @eddybarrows1053 4 ปีที่แล้ว +6

    Putz Netao, fiquei com agua na boca, eu geralmente fa’co esse tipo de costela usando uma camada grossa de sal por cima e por baixo, que leva em m’edia 3 horas assando a 240 graus em volto ao papel aluminio e mais 20 minutos para dourar quando tiro o papel aluminio!!

  • @wkkoike
    @wkkoike 3 ปีที่แล้ว +4

    Cê é loko Netão, essa costela com uma maionese de batata é o paraíso em forma de sabor.

  • @cyleneborges
    @cyleneborges ปีที่แล้ว

    Ficou perfeita! Testei tbm com pernil de porco o mesmo modus operandi, deixei 4 horas e ficou maravilhoso, úmido e suculento... desmanchando. Obrigada pela aula!

  • @wellingtoncarvalho4877
    @wellingtoncarvalho4877 4 ปีที่แล้ว

    Parabéns netão, essa dica foi top, para quem não vai ter uma churrasqueira no dia dos pais, ou no dia a dia!!! Mais não vai ficar sem comer um costela top! Eu vou fazer!!! Hummm que delícia!!! Abraço!

  • @papaieocheff634
    @papaieocheff634 4 ปีที่แล้ว +4

    Netão é foda !!! Parabéns parceiro!!!!!👏👏👏👨🏽‍🍳

  • @Guilherme-jt4fr
    @Guilherme-jt4fr 4 ปีที่แล้ว +5

    Se tem um cara que eu respeito esse é o Netão!!! Parabéns meu querido, o foda de ver isso é que tudo eu quero fazer rs...sabadão aqui em casa é costela viuuii

  • @marciodesouzamarcio6461
    @marciodesouzamarcio6461 4 ปีที่แล้ว

    Cara acabei de olhar essa costela... ela ficou maravilhosa, d mais, incrível... no ponto certo... abraço e parabéns

  • @ricardoanjos6333
    @ricardoanjos6333 4 ปีที่แล้ว

    Top demais netão parabéns.. aprendo muito com seu vídeos.....

  • @juniocesar2356
    @juniocesar2356 4 ปีที่แล้ว +5

    agora sim eu posso fazer uma bela costela em casa kkkkkkkkk.faz mais vídeos com receitas para o forno convencional

  • @felipeguevara1850
    @felipeguevara1850 3 ปีที่แล้ว +6

    Eu fiz! Exatas 5Hs ! Perfeitas as dicas ! Galera, super recomendo !!!

    • @alexkellm7483
      @alexkellm7483 3 ปีที่แล้ว

      Quantos kg de costela vc usou?

    • @felipeguevara1850
      @felipeguevara1850 3 ปีที่แล้ว

      @@alexkellm7483 aproximadamente 3Kg !!

  • @rosamoramorelis
    @rosamoramorelis 3 ปีที่แล้ว

    Que maravilha!!!
    Tirei a película que fica embaixo da costela.
    Pra não grudar o papel-alumínio na costela, espetei uns palitos de dente cortados na metade na costela, depois envolvi o papel-alumínio em tudo. Não tinha esse sal temperado, então, usei sal grosso e a pimenta-do-reino.
    Por fim, coloquei barbecue e deixei mais uns 20 minutos no forno.
    Ficou um espetáculo!! Fiz pra ceia de Réveillon! Netão, obrigada pelas orientações e dicas, e parabéns pela receita! Ah! Minha miúda, que tem 6 anos, me ajudou e adorou!!

  • @ricardocarvalho3889
    @ricardocarvalho3889 3 ปีที่แล้ว

    Meu querido! O costela boa! Parabéns pelo vídeo! Show de bola! Nota 10!

  • @alexvitor7180
    @alexvitor7180 4 ปีที่แล้ว +411

    Eu trabalho em um frigorifico. Essa tinta é comestível.

    • @alexvitor7180
      @alexvitor7180 4 ปีที่แล้ว +12

      @@matheusdinofiochi2171 cara, é uma tinta Suíça, ela é designada para isso. Não sei te enformar quais os elementos.

    • @Daniel-yn5xo
      @Daniel-yn5xo 4 ปีที่แล้ว +9

      É como se fosse um corante alimentício

    • @alexvitor7180
      @alexvitor7180 4 ปีที่แล้ว +11

      Em teoria, é isso mesmo. Não dá sabor, nem cheiro.

    • @mateusgodoy8131
      @mateusgodoy8131 4 ปีที่แล้ว +2

      Estagiei na jbs cgr e o carimbo era tido como contaminante pelo sif na inspeção dos recortes. Mas não sei o motivo.

    •  4 ปีที่แล้ว +20

      Mateus Godoy esse carimbo é do SIF

  • @luizrogeriobengozi3730
    @luizrogeriobengozi3730 4 ปีที่แล้ว +5

    No lugar do óleo, eu coloco uma doze de cachaça (Velho barreiro). Resultado fica sensacional tmbm!
    Vou tentar com o óleo tmbm!

    • @MiojoQueimado
      @MiojoQueimado 4 ปีที่แล้ว +1

      Caramba Luiz, nunca pensei em colocar cachaça. Vou tentar, valeu pela dica

  • @darwinici
    @darwinici 3 ปีที่แล้ว +1

    Fiz e ficou perfeita, pra não grudar o alumínio em cima coloquei uma rodelas de batatas, deu certo e ainda ficaram super saborosas

  • @MsAlvesj
    @MsAlvesj 4 ปีที่แล้ว +1

    Que costela Netão! Com toda certeza farei! Que suculência👏🏻👏🏻

  • @adersonoliveira4802
    @adersonoliveira4802 4 ปีที่แล้ว +7

    Boa Netao, já fiz várias dessas, agora Estou curtindo muito fazer ela no tambor de 200 litros, fica sensacional.

    • @MiojoQueimado
      @MiojoQueimado 4 ปีที่แล้ว +1

      meu pai também fazia no tambor, ficava boa demais

    • @marcusaureliofoliveira5705
      @marcusaureliofoliveira5705 4 ปีที่แล้ว +1

      Anderson Oliveira Boa noite. O fato de colocar sal apenas por cima em uma costela com muita carne, ela não fica sem tempero?

    • @bremma29
      @bremma29 2 ปีที่แล้ว +1

      @@marcusaureliofoliveira5705 melhor tempero sal e pimenta!!

  • @cbxmaniaco
    @cbxmaniaco 3 ปีที่แล้ว +14

    Fizemos aqui em casa domingo passado, uma das melhores costelas que já comi! Ficou show! Abraços!!!

    • @cbxmaniaco
      @cbxmaniaco 7 หลายเดือนก่อน +1

      E ainda continuamos fazendo 😂

    • @viniciuseduardo3673
      @viniciuseduardo3673 7 หลายเดือนก่อน +2

      Deixou 5 horas msm?

    • @cbxmaniaco
      @cbxmaniaco 7 หลายเดือนก่อน +2

      @@viniciuseduardo3673 5 horas aí eu abri e deixei dar aquela torrada a mais por 20 minutos. Meu forno não tem grill então varia de forno pra forno. A dificuldade minha é em não colocar muito sal por causa das crianças. Vai treinando até achar seu ponto. Sempre coloco muito achando que é pouco mas fica bom KKK.. abraço!

  •  4 ปีที่แล้ว

    Netão, me inscrevi recentemente no seu canal. Comecei pelo vídeo do cupim, fiz ele e ficou MUITO BOM... Estou vendo vários vídeos antigos pra ficar por dentro de tudo já. Valeeeeeu

  • @johnnysantos2364
    @johnnysantos2364 4 ปีที่แล้ว

    Sensacional, *#Netão* parabéns, se assim Deus permitir terça feira da semana que vem, estarei conhecendo seu açougue.

  • @ProfessorLucasFisica
    @ProfessorLucasFisica 4 ปีที่แล้ว +3

    Sacanagem é o Netão soltar o vídeo na hora do almoço. Hahaha

  • @gisellemarins3452
    @gisellemarins3452 3 ปีที่แล้ว +3

    Dica pra não colar o alumínio: coloque um pedaço de papel manteiga por cima.

  • @daianevelho2425
    @daianevelho2425 6 หลายเดือนก่อน

    Passando para agradecer as dicas, fiz e ficou top, todo mundo amou

  • @renatoramos254
    @renatoramos254 3 ปีที่แล้ว

    Brother o melhor vídeo de costela que eu vi sensacional parabéns 👏👏👏👏

  • @lfernandolopez2
    @lfernandolopez2 4 ปีที่แล้ว +3

    Meus amigos...assistir a esses vídeos comendo a marmita na hora do almoço é pra testar o psicológico 😂

  • @rerenatini
    @rerenatini 4 ปีที่แล้ว +4

    Netão, fiquei imaginando essa pilha de costela do final dentro de um belo pão francês!

  • @mateusmarques1026
    @mateusmarques1026 4 ปีที่แล้ว

    Muito bom o vídeo e a receita! Faz mais receitas assim no forno. 👏👏👏

  • @felipestarter
    @felipestarter 3 ปีที่แล้ว +1

    Fiquei impressionado com o capricho da produção ,sinkou até a palma dele com o som da musica .

  • @cecilioalozen991
    @cecilioalozen991 4 ปีที่แล้ว +7

    Show Netão. Já faço assim.
    A galerinha em casa detona!
    Dica: experimente colocar uma latinha de cerveja preta....hummm

    • @danrleicorrea5796
      @danrleicorrea5796 2 ปีที่แล้ว

      Derrete a latinha e fica um molho incrível kkkk

  • @joaobatistadossantosespine3502
    @joaobatistadossantosespine3502 4 ปีที่แล้ว +4

    Uns 2 ou 3 anos atrás fiz uma costela assim no aniversário do meu pai, e fica uma delícia só que adicionei junto na forma ao invés de óleo suco de laranja pra criar o vapor que ajuda a cozinhar

    • @joaoantonio686
      @joaoantonio686 ปีที่แล้ว

      Meu amigo preciso de uma ajuda, no forno elétrico vc ligou o aquecimento de cima também ou somente a parte de baixo, desde já agradeço e parabéns

    • @Lina63636
      @Lina63636 10 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@joaoantonio686a pergunta não é para mim, mas vou responder: usa só o de baixo. Não usa o dourador.

  • @diegofernandes3298
    @diegofernandes3298 4 ปีที่แล้ว

    Chega da água na boca 😍 aquele pontinho dos deuses

  • @danilobritojunker6980
    @danilobritojunker6980 4 ปีที่แล้ว

    Moço, que trem lindo! Uma costela dessa, e só o sucesso.

  • @josevictorparo5503
    @josevictorparo5503 4 ปีที่แล้ว +6

    Netão, existe algum problema assar em forno elétrico? Menor tempo nele? Sugestão pra acompanhamento? Parabéns por mais um vídeo top!

    • @nocyamps
      @nocyamps 2 ปีที่แล้ว

      Cara eu só faço no forno elétrico, exatamente igual ele faz, deixo a 230 /240 graus por 5 horas cravado e sai desmanchando, aliás exatamente agora tô indo colocar a minha no forno, sempre venho ver antes o vídeo pra não cometer erro kkkkkkkk. E maionese é minha sugestão, porra uma caserinha só com ovo e óleo, cara do céu

  • @gobajs
    @gobajs 4 ปีที่แล้ว +8

    Minha carne predileta: costela!
    🤤🤤🤤

  • @osmarsantos5473
    @osmarsantos5473 4 ปีที่แล้ว

    Excelente.....p mim costela e a melhor carne...ainda mais feita pelo mestre netão...senti o gosto da qui....

  • @pedrovictorlopes712
    @pedrovictorlopes712 4 ปีที่แล้ว +1

    Netão, também tinha esse problema do alumínio grudar na costela. Comecei a colocar uma volta de celofane antes do alumínio. Veda melhor e não tem esse problema!!!

  • @expeditobezerra9021
    @expeditobezerra9021 4 ปีที่แล้ว +7

    alguém mande prender este homem.isso ñ é justo😂😂

  • @amandaanay
    @amandaanay 4 ปีที่แล้ว +7

    Tava procurando alguém com um vídeo decente de costela assada. Aí você anuncia no Instagram essa obra prima! Tá maravilhoso 😍😋

  • @rodrigobatilio
    @rodrigobatilio 2 ปีที่แล้ว +2

    240oC é uma temperatura muito alta para forno elétrico. Eu fiz com 220oC e mesmo assim a carne ficou seca (dei 4 voltas de alumínio). Recomendo fazerem com temperatura abaixo de 200oC.

  • @angelosobrinho7914
    @angelosobrinho7914 4 ปีที่แล้ว

    Vou fazer!!! Sensacional 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @agslandrade
    @agslandrade 3 ปีที่แล้ว +5

    para peças menores, como fica o tempo de cozimento? parabens pelo vídeo

  • @EduardoRodriguez-lq1fw
    @EduardoRodriguez-lq1fw 4 ปีที่แล้ว +6

    Netão essa costela teria quantos kg aproximadamente?, quando ela foi pro forno você colocou ela no segundo andar correto?. obrigado pelo vídeo ficou sensacional quero fazer para esse domingo tbm!!! um abraço!

    • @danielmarques402
      @danielmarques402 4 ปีที่แล้ว +1

      Tava pensando nisso tb. Será que o peso influencia no tempo?

    • @ftliska
      @ftliska 3 ปีที่แล้ว

      @@danielmarques402 Com certeza influencia!

  • @clemilsonalves9593
    @clemilsonalves9593 4 ปีที่แล้ว

    Boa Netao, costela é bom demais pra mim uma das melhores carne para o churrasco 😋😋

  • @ricardopadueli8816
    @ricardopadueli8816 4 ปีที่แล้ว +1

    Netão sou fã dos seu vídeos principalmente o de costela essa costela ficou show

  • @fabianodesouzamoraesfabian1816
    @fabianodesouzamoraesfabian1816 4 ปีที่แล้ว +63

    Vc tá de SACANAGEM Netão: mesmo na hora do Almoço!.

    • @fabiotck
      @fabiotck 4 ปีที่แล้ว

      Com certeza vou preparar essa costela.... Mandou bem Netão... Forte abraço.....
      Muito bom esses vídeos de forno

  • @HesronOliveirahesron
    @HesronOliveirahesron 2 ปีที่แล้ว +8

    Bom dia meu amigo! O tamanho da costela (peso) interfere no tempo de forno? Quero fazer uma de 1Kg para minha esposa e eu!

  • @julianolitig5694
    @julianolitig5694 4 ปีที่แล้ว

    Top! Então eu vou pegar essas maravilhas de dicas do by @netao deixarei a costela no forno 03:30 e finalizarei a parte de cima na churrasqueira por mais 30:00 braseiro alto, acho que ficará bem macia mas não desfiando assim... aqui nos gosta de um pouquinho de fibra... 💪💪👍

  • @alexandreferreira52
    @alexandreferreira52 ปีที่แล้ว

    Boa noite
    Nosssaaaaa!!!! Eu fiz seguindo as dicas ficou top!!! Parabéns netao!!

  • @mauriciomartinelli9389
    @mauriciomartinelli9389 4 ปีที่แล้ว +6

    NETÃO.... parabéns pelo canal é maravilhoso.... essa costela esta demais !!!!
    Para o meu aprendizado, quanto tempo de forno para cada Kg de costela ?? Qual foi + - o peso final desta que vc assou ??

    •  4 ปีที่แล้ว +5

      De costelas de 2 kg a 10 eu uso o mesmo tempo. O que importa é fazer a hidrólise.

    • @mauriciomartinelli9389
      @mauriciomartinelli9389 4 ปีที่แล้ว +2

      @ Maravilha.... obrigado pelo retorno e parabéns novamente.... continue a fazer estes vídeos, eles são fantásticos .....

  • @cvgpacheco
    @cvgpacheco 4 ปีที่แล้ว +146

    Vim mais rápido que pão de alho em braseiro forte

  • @itagianegi3629
    @itagianegi3629 3 ปีที่แล้ว

    Que delícia de costela 😋...vou fazer a minha.... parabéns

  • @paulo.correa
    @paulo.correa 4 ปีที่แล้ว

    Acho super legal todo tipo de receita, se for com o Netão tá tranquilo

  • @chrisbraganca8328
    @chrisbraganca8328 4 ปีที่แล้ว +6

    Netão, no açougue é só pedir por “costela janela” que o pessoal já vai saber, ou te algum outro nome? Valeu, vídeo top!

    • @Souzaclis
      @Souzaclis 4 ปีที่แล้ว +1

      Sempre tive essa dúvida

    • @kaiquesilva9203
      @kaiquesilva9203 4 ปีที่แล้ว +1

      Acho que é tranquilo pedir a janela, procura um churrasqueiro mais antigo que é mais certeza

    • @douglaso.andrade3666
      @douglaso.andrade3666 4 ปีที่แล้ว

      Isso... pede janela que o açougueiro sabe sim...

    • @luisfelipefelipe2109
      @luisfelipefelipe2109 4 ปีที่แล้ว

      É bom pedir a porta também

    • @cortadao8462
      @cortadao8462 4 ปีที่แล้ว

      pede janela, mas pede pra ver antes de ele cortar, e especifica como vc quer ela, muitos açougueiros cortam ela no sentido contrario ao corte janela, pra peça ficar uniforme e não ter que cortar os ossos

  • @f.kienen
    @f.kienen 4 ปีที่แล้ว +6

    Costela >> Picanha!
    Mas vocês não estão preparados para essa conversa!! kkkk
    BOA NETÃO!!!

  • @leandrogonnelliarchanjo967
    @leandrogonnelliarchanjo967 3 ปีที่แล้ว

    Top demais 👏👏👏
    Parabéns pelo vídeo Netao, ganhou mais um inscrito
    Vou fazer amanhã
    Gnd abraço

  • @andresanches6592
    @andresanches6592 3 ปีที่แล้ว

    Comprei essa costela no bom beef de 5,8kg, segui a receita quase direito, deixei na churrasqueira 1 hora defumando com lenha de macieira, depois foi pro forno elétrico na função “ar forçado” que só liga a resistência infeiror do forno por 4 horas a 230 graus e uma hora e quarenta a 120 graus por conta do horário de almoço, enchi a fôrma de mandioca. Ficou sensacional. A costela desmanchando.

  • @rafatoc2
    @rafatoc2 3 ปีที่แล้ว +7

    Tá bonita essa costel!!!Os desliskes são dos comedores de filé com nojinho da gordura.

  • @facaemcasa5706
    @facaemcasa5706 4 ปีที่แล้ว +5

    Tem como dar 2 likes? 🔝🔝🔝

  • @giljunior5610
    @giljunior5610 4 ปีที่แล้ว

    Que é isso????!!!!!! Vou ter que fazer essa. Assisti com meu pequeno de sete anos e já combinamos. Parabéns.

  • @luguedes758
    @luguedes758 11 หลายเดือนก่อน +1

    Q delícia, fiquei com água na boca, uma boa opção p amanhã no dia dos pais 😋😊

  • @professordiegooliveira
    @professordiegooliveira 4 ปีที่แล้ว +7

    5h no forno?? Netão, esse vídeo tem patrocínio da Brasilgás é? 😂😂

    • @012301235
      @012301235 3 ปีที่แล้ว

      Forno é elétrico, ele mesmo fala no vídeo.

    • @gustavoalmeida100
      @gustavoalmeida100 3 ปีที่แล้ว

      Nossa é muita coisa kkkk

  • @ernivaldomedeiros3283
    @ernivaldomedeiros3283 4 ปีที่แล้ว +24

    Netão, se a costela for de um tamanho menor, quanto tempo no forno? Tipo aquelas só com tres ossos

    •  4 ปีที่แล้ว +14

      Mesmo tempo.

    • @celohabbo8287
      @celohabbo8287 4 ปีที่แล้ว +2

      Netão Bom Beef netao, eu fiz uma com 3 ossos, como aqui não tem fogão elétrico, botei fogo medio-alto, 5 horas e ficou completamente queimada...

    • @sylvia.dantas1976
      @sylvia.dantas1976 4 ปีที่แล้ว +3

      @@celohabbo8287 Olha, comigo aconteceu o mesmo!! Kkkkk... Usei uma peça de costela de 1,8kg e deixei no forno por 5 horas também. A vedação com o papel alumínio ficou perfeita, mas a costela ficou "esturricada", como dizemos aqui... Kkkkkk... A carne junto ao osso deu pra comer, mas ficou grudada nele. Acho que, para costelas pequenas, deve-se deixar menos tempo no forno.

    • @sylvia.dantas1976
      @sylvia.dantas1976 4 ปีที่แล้ว +1

      @@celohabbo8287 Outra coisa, também usei um forno comum à gás. Deixei a temperatura marcando 255 graus... Já que não é exata.

    • @RafaelOkuboTsuda
      @RafaelOkuboTsuda 4 ปีที่แล้ว +9

      Netão, parabéns pelo canal e pelo profissionalismo em seus vídeos! No entanto, a temperatura de 240° combinada com 5 horas de forno para a costela janela de 3 ossos foi, a meu ver, uma informação incorreta. E infelizmente fui descobrir isso da pior forma: queimando totalmente a minha costela!!! Como sugestão, seria interessante fornecer informações mais detalhadas na descrição deste vídeo, como o peso da sua peça de costela e, se possível, a correção da temperatura do forno. Um abraço!

  • @leonardomiranda4171
    @leonardomiranda4171 4 ปีที่แล้ว +1

    Como não gostar desse vídeo?
    Impossível!!!

  • @andreiaoliveira5195
    @andreiaoliveira5195 3 ปีที่แล้ว

    Vc é nota mil... Vou fazer c certeza 😋😋👏

  • @elisangelarodrigues8980
    @elisangelarodrigues8980 3 ปีที่แล้ว +4

    Quantos kilo tem essa costela?
    Porque dependendo do tamanho, a gente deixa menos tempo
    Desde já obrigada

  • @mundo_do_drywall.3049
    @mundo_do_drywall.3049 4 ปีที่แล้ว +3

    e uma pena não achar um corte desse com facilidade em qualquer açougue

    • @rc-1983-fr
      @rc-1983-fr 9 หลายเดือนก่อน

      É só pedir uma janela para o açougueiro. Nunca conheci um que não soubesse o que é.

  • @matheusrodriguespereira4077
    @matheusrodriguespereira4077 4 ปีที่แล้ว

    Netão, pode continuar mostrando todos os tipos de carnes e modo de fazer meu irmão e eu sempre estamos acompanhando seu canal, muito obrigado pelas dicas abraços...

  • @linconfreitas8787
    @linconfreitas8787 4 ปีที่แล้ว

    Maravilha
    Isso é muitooooooo
    Mas muitoooooooo
    Maravilhosa..