ВАРЕНИКИ С СЫРОЙ КАРТОШКОЙ! ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 มี.ค. 2022
- Всем привет.
Сегодня готовим очень вкусные вареники с сырой картошкой. Готовится быстро, просто, очень вкусно. Остановиться будет сложно, добавки точно попросят.
Ингредиенты.
Тесто:
Мука 550 гр.
Масло растительное 2 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Вода 230-250 мл.
Соль 1 ч.л.
Начинка:
Картофель 600 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Соус:
Соевый соус 50 мл.
Чеснок 2 зуб.
Острый перец 1 стручок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
=======================================================
Наш второй канал: ГОТОВЬТЕ ВКУСНО LIFE!
clck.ru/WYgtJ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наш канал на Яндекс Дзен:
clck.ru/Vn9W3
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мы в Инстаграм :
clck.ru/VBBKC
clck.ru/Vn9bc
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наша почта: takhir81@yandex.ru
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ПОМОЩЬ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА:
Ссылка на ДОНАТ для поддержки канала:
clck.ru/Vn9dg
Карта сбербанка:
5469 4000 3610 9333
ТАХИР ХУДАЙБЕРДЫЕВИЧ Ш.
Благодарю за рецепт моей юности! Мы картошку нарезали мелким кубиком, мелко репчатый лук, добавляя соль. Этот фарш очень ароматный: пахнет арбузом. В нем появляется много жидкости и емкость с фаршем мы наклоняли набок, чтобы она стекала в одном направлении. Вареники делали небольшими как крупные пельмени, но лепили по форме вареников. Это потому, что внутри них появляется сок, если раскусить большой по форме вареник то сок выльется и потеряется прекрасный вкус этого блюда. Подавались эти вареники с кусочками слипочного масла на каждый вареники щедро посыпанным черным перцем. Вкус этих вареников особенный, если вы не знаете, что они из сырой картошкой, то вам и в голову это не не придет. Данный рецепт классический в Сибири. Но часто добавляют мелко порезанный шпиг. Приятного всем аппетита!!!
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
Как вкусно, надо сделать по сибирскому рецепту и по рецепту автора ролика. Дождаться бы утра.
здравствуйте, моя свекровь готовила именно так как вы описываете,- с луком и со шпиком. Было очень вкусно.
🤗😍
@@user-bd4uj2jv9h и я о том же. Растравили на ночь глядя, утра бы дождаться.
Очень вкусно добавить в картошку перекрученное свежее сало. Это просто бомба)))
Кручение сало с чесноком!!! Объедение!!!
@@user-vr3xl3ci1hбез чеснока
В нашей семье очень любят пельмени с сырой картошкой. Картошку прокручивают через мясорубку, отжимают. Смешивают с жареным на грудинке луком, приправляют солью, черным перцем. Формой лепят, как обычные пельмени. Только варить их нужно при небольшом кипении минут 10-12 , картошка варится долго. В воду при варке можно добавить лавровый лист и черный перец горошком. Вот это действительно вкусные пельмени. Едят кто с чем любит: Со сметаной, томатным соусом, с уксусом.
Чуть в слюнях не утонула
Вы меня конечно простите, но что это за начинка картошка и соль? Это просто преснятина.
@@user-pd5js1ew6vпрям как собака Павлова...😂
Я готовлю вареники с картошкой сырой и с зажаренным луком,перцем черным,солью и подаю также с зажаркой,очень вкусно.
В самые такие тяжёлые моменты жизни выручали эти очень вкусные и сытные вареники. Назавтра мы их немного поджаривали. Если было сало добавляли. Наши мамы сибирячки очень хорошо их готовили. Я научилась у своей мамы. До сих пор готовлю. Иногда добавляю жирного мяса немного. Очень вкусно!
В начинку надо бы еще добавить черный перчик. так вкуснее
Мелкими кубиками картофель и лук, соль, перец, это -Малаканские вареники. Я такие уже 60 лет кушаю, моя мама, царство небесное ей, -70 лет кушала. Думаю , бабушка с прабабушкой, лет 150 ели, ну и конечно все сами готовили. Итого - 280 лет набралось. Автору канала лайк.
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
Всю жизнь делаем такие вареники, (Сибирь) только добавляем мелко нарезанный репчатый лук, именно он отлично дополняет вкус вареников.И подаются всегда только со сливочным маслом, это очень вкусно и действительно сложно остановиться. Ну а у Вас с соусом уже на азиатский манер) Что тоже наверняка вкусно, надо попробовать)
Я добавляю в сырой картофель мелко нарезанные соленое сало,чеснок и черный перец едим со сметаной .Очень вкусно получается,даже в холодном виде
Случайно нашла ваш канал.Подписка👍Умничка,все ловко,быстро.Приятно смотреть💋👍👍👍
Красиво лепите! 👍
Доброе утро,Галина! Вареники выглядят о,чень аппетитно. Манты готовила с картошкой вот вареники с сырой картошкой нет. Обязательно приготовлю. Вам приятного аппетита и удачи!👍👍👍❤🌷
Я тоже делала когда то манты из картошки, было вкусно и сытно. Со сметаной с чесноком вкусно.
Спасибо за рецепт, классно.
Сразу вспомнила детство😊 Бабушка часто готовила с сырой картошкой😋
Вообще такой тертый картофель в вареники не делаю,только кубиками с салом.Ваш рецепт плохой.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТ БЫСТРО И ВКУСНО ЗДАРОВЯ ВАМ ПОКА
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
Спасибо, запах картошки очень нравится, еще люблю камдичу
Здравствуйте! Люблю смотреть ваш канал - всё доступно и вкусно! А вы - такая тёплая, обаятельная и домашняя! Если можно совет: картошку лучше сразу натирать в дуршлаг, чтобы сок сразу стекал. И, ещё, если не полениться и порезать картошку и репчатый лук на мелкие кубики и добавить соль и чёрный перец - получится очень вкусная начинка!
Дааа, лук и сало свежее( не много) и точно не оторваться будет! )
Очень вкусно , знаю точно ! Это вареники из детства моего отца !
Лапочка! Как хорошо кушает 🌸
Спасибо! Как нибудь надо попробовать!
Спасибо за рецепт.обожаю вареники.Но НИКОГДА даже не пробовала с сырой картошкой
Меня угощала коллега. Очень интересный вкус, совсем иной, но правда, вкусно!
Спасибо большое за рецепт Напомнили мне вареники из моего детства. Обязательно приготовлю . И никакой лук здесь не нужен. А кому нравится, пусть добавляет. Удачи вам и новых рецептов.
Вы просто не любите лук,а он здесь необходим
Благодарю, обязательно попробую
а мы часто делаем вареники с сырой каотошкой.Добавояем в картошку лук перец иногда даже фарш.И картошку режем мелко ножом.Очень вкусно
Соль перец тмин лук и яйцо сырое👍
И соус: сметана соль чеснок укроп мелко нарезанный
Сколько помню всегда готовили с сырой картошкой вареники: и в детстве мама готовила, потом уже сама, и сейчас готовлю. Сало перемолотое в мясорубке, смешать с натёртым сырым картофелем, нарезанным мелко луком, посолить, поперчить черным перцем, и сделать вареники. Очень вкусно!
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
Капец, с сыром
@@user-ho5et3nf5c не с сыром, а сырЫм (от слова-сырой) картофелем.
@@user-hd9ds1ll3t я в курсе как пишется сырой картофель. Случайно не под тем видео написала этот комментарий.
Соевый соус, чеснок, перец острый...
Завидую вашему желудку!
Лучше лучок жареный вместо соевого соуса....)))
Если еще добавить немного прокрученого сала, то будет еще вкуснее.
Также вареники готовит наша мама.Жто башкирские вареники мы их так называем . Всегда их любим очень вкусно
Первый раз такой рецепт встречаю. Должно быть интересно
Я знаю и люблю такое блюдо с детства. Вареники готовила моя бабушка, но добавляла к картошке немного черного перца и мелко нарезанный лук. Так вкуснее! Уж поверьте! А можно поджарить лук и облить им вареники! Тоже вкусно!
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
Не помешает лук поджарить, можно еще со шкварками, будет вкуснее!
Спасибо за рецепт
Моя мама очень любила и я люблю с острой аджикой.😋
Да,очень вкусно.Мама часто делала такие вареники.Было очень вкусно.
Давно делаем такие вареники, только картофель режем очень мелким кубиком и да, варим их минут 10, но тесто заводим достаточно тугое и обязательно с яйцом, тогда оно не разваривается.
Галина,очень рада вас видеть. Действительно, просто. Обязательно попробую. Почему Тахир пропустил дегустацию? Здоровья вам и удачи.
👍👍👍
Мы режем кубиками и ещё добавляем фарш мясной, лук, чёрный перец.Очень вкусные!!!
Прожила в Красноярском крае до 24лет,но про такие вареники даже не слышала,но почему -то не возникает желания попробовать.Люблю с картофельным пюре и грибами,или с отварным мясом ,а с ливером вообще вкуснятина.
Я пробовала и вареники с сырым картофелем и манты.... И не раз пробовала готовить.... И каждый раз убеждалась, что с готовым картофельным пюре и жареным лучком получаются намного вкуснее!
Больше с сырым картофелем не экспериментирую!!!
Ни специй в начинку, ни-че-го. С картошки столько сока...ерунда...
@@kareglazaja7441
Картошку шинкую тёркой Бёрнера ,кубиком.Складываю в сито и обдаю крутым кипятком.Лук обжариваю с грибам и всё соединяю.
В картошечка добавить немного сала, тогда вкуснее будет.
Браво я не пробовала😮
Очень приятный голос, улыбка , с удовольствием посмотрела, мы делаем такие вареники давно, только картошку рубим в корытце по деревенски
Интересный рецепт. 👍👏
Мы тоже нарезаем кубиками,так гораздо вкуснее!
Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕, век живи и век учись
Эти вареники варятся не меньше 15 минут За 5 минут он и останется сырыми.Не первый раз готовим. Картофель лучше натереть на крупной тёрке Если резать кубиками,то тесто бывает прокалывается.
Вкусно!!!
Ещё грибов добавить и зелени - вкуснее будет
Ооооочень аппетитно!!!
Только перец в соус не много ли?
Спасибо!
А я уже 40 лет предпочитаю для вареников делать заварное тесто. Даже на следующий день вареники как пирожные.
Лепим манты , нарезанным картофелем и конечно мясо жирное немного ,очень вкусно
Мы в Туркменистане картофель мелко нарезали кубиком,добавляли лук,соль,перец черный.Вкусно было,не передать,а с зеленью или сырым яйцом,сейчас готовлю,но редко,зелени нет такой в России,с сырым яйцом чаще,когда подруга в гостях,там работа быстрая нужна,как раз в 4 руки.
Вы классная
Галина, добрый день! Где Вас ещё можно найти?
У нас дети и внуки кушают только вареники с сырой картошкой ❤❤
Раньше тоже на терке натирал сырой картофель.
Потом попробовал натереть на корейской терке и порубить полоски картошки ножом. Получились мелкие кубики. Так что пробуйте.
Обожаю вареники с соевым соусом ,я ещё добавляю немного уксуса,а с сырой картошкой вкуснотень.Спасибо за рецепт!!! Всех приглашаю в гости на свой канал!!!Добро пожаловать!!!
Я добавляю мелко нарезанный лук, можно и чеснок.❤
Вот это вареники, а не стельки от галош. Правильные вареники с рифленным краем❤
Картошку только резать мелкими кубиками и обязательно перечить.
А где лук? Я ещё наливаю растопленное сливочное масло.
Картофель лук сало пропустить на мясорубке только крупной решоткой столь периц а если еще маленький кусочик мяса Ой как хорошо
Прежде, чем судить, надо попробовать, я тоже с детства ела такие вареники, только резали кубиком картошку, лук, соль, перец добавляли, мелко нарезанная или тертая картошка варится в 2 раза быстрей, я ещё сало мелко режу, лучше солёное, какое есть. Можно сверху полить жареным на сале луком с шкварочками. Я замораживаю, все нормально, чуть подольше варить, на 3мин.больше.вкусно маслом, сметаной, майонезом, кто с чем любит!
Скажите пожалуйста,а в замороженных варениках картошка не становится сладкой?
Это пельмени с картофелем!лучше всех их готовит моя крестная!картофель лук мелко режет кубиками соль,перец черный молотый в начинку, подает со сметаной,ум отьешь!
Надо ещё лук
А я ещё кладу в картошку лук мелко нашинкованный и сливочное масло, они тогда ещё будут вкуснее.
Ещё лук добавляю черный перец и чабрец.
Какие огромные варенники и, конечно, их нужно есть только со сметаной.
С соевым соусом тоже очень вкусно
Внутрь комочек сливочного масла, и чуть потомить на сковороде в сл. масле после варки.
А ещё и со шкварками это бомба.
@@user-rr1qf5to1l жареные вареники тоже ням ням.
Лук в начинку положите, будет очень вкусно.
По желанию можно добавить.
Делаем такие вареники с добавлением фарша,вкус - не передать!!!
Да ещё обязательно лук мелко порезанный
Да, тоже будет очень вкусно!
Галина добрый вечер давно вас не было видно уже соскучились писала в коментариях другой галине узнать куда вы пропали она не ответила вроде вы дружите рада очень вас видеть
🙌🙌🙌
Вы прямо с языка сняли мой вопрос. Мы тоже очень рады опять встретиться с Галиной.
Скоро будет прямой эфир, друзья мои обо всем поговорим.
Что то не верится, сырой карт нужно варится 15 мин!
Я согласна, что сырой картофель варится минут 15. Но здесь картофель тертый, поэтому и варится быстро.
Да знаю что вареники очень вкусные у нас на урале постоянно лепят......
Всем привет! Только косточки желательно из жгучего перца вынуть и выбросить, тоже желательно в перчатках и не чесать лицо, особенно глаза. А то совсем будет заправка с соевым соусом Аааааа............. ;)
Косточки из жгучего перца никто не выкидывает.
@@liliydorovskih9807 Я точно вычищаю, иначе кушать невозможно, особенно детям ;) Или целиком класть в разные восточные блюда, только, чтобы не лопнул при варке ;)
👍🔥🔥🔥
Лук не кладут?
Доброго времени суток ! А вы что, не солите и не перчите ?
А почему без лука？
Картошку кручу на мясорубке с крупными отверстиями.
А замораживать можно их с сырой картошкой, или они потекут!?
Я замораживаю,иначе потекут.
Замораживать можно. Они не потекут, тк картофель отжимаем.
Самые вкусные вареники с салом, чесноком. Южный Урал
Ну картошка в тесте😂😂😂😂😂😂
Так картошечку хорошо бы сдобрить специями,лучком,маслицем. А так то лишняя трата времени..
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
@@gotovte_vkusno Уж если готовить,то с удовольствием,вкусно,красиво,темболее на камеру😀
А замораживать можно? При замерзание сырая картошка становится сладкой . Как быть ?
Отварную замораживайте
А картошка успевает приготовиться? Не сырая?
Картошка успевает свариться. Не переживайте. Это очень вкусно!
Тесто рыхлое, мягкое, это неправильно
Я уж про Вас забыла.
Галина,куда вы пропали?
Здравствуйте. Будем стараться больше выклалывать видео и совсем скоро будет прямой эфир, где мы обо всём поговорим. Спасибо, что вы с нами!
@@gotovte_vkusno пожалуйста про прямой эфир сообщите дополнительно. Очень хочется пообщаться. Спасибо.
Это пельмени
В начинку только картофель без лука?
Пользуюсь Вашими Рецептами !это Для Меня Наркотик !уже Зависима !люблю по Еврейски !спасибо !Латвия 💕👋!
🙌🙌🙌😊
Тесто должно быть круче,и масло надо меньше,или совсем не надо,а так будет клеклое после варки
Добрый день!!!! А где лук? Это очень вкусно
Спасибо. Обязательно попробую.
У меня за 5 минут не сварилось
А где лук и перец что то нето.
А как за три минуты может свариться сырой картофель
По мне ,так со сметаной и поджарков из лука.
Картошку в сито выложить и стряпай без проблем
Если бы нарезала, то сок бы весь остался в картошке
Везде все народы их готовят и ненадо перечислять кто их готовит простое блюдо