Hola! seguramente no lea nadie este mensaje, pero te comento que una técnica para conservar el tallo del brócoli que hago yo, es rallarlo como si fuera una zanahoria. Y asi sin mas, al freezer adentro de una bolsa hermética. Luego, como vos dijiste, a un arroz o lo que fuera. Se cocina rapidisimo encima! Probala y contame :-)
yo nunca lo tiro y siempre hacia lo q hace Paulina sin saber q ella lo hacía,pero Óscar , vos tuviste una idea regenial. gracias x tu generosidad al darla a conocer dios te bendiga mucho gracias
Hola Paulina, Miguel de Paraguay te saluda y veo, 1000 gracias por lo que enseñas puesto que son cosas practicas y faciles. Tengo un restaurante pero no manejaba estas tecnicas que a partir de ahora me van a significar menos perdidas, menos gastos, mas rapidez, mas ganancia! Te felicito por tu espiritu solidario y el concepto de DAR con que te manejas...todo lo que haces es DAR! gracias y bendiciones
Excelentes ideas!!! un tips: las hojas del brócoli tienen las mismas propiedades que su flor. Yo las hiervo dos segundos (como hiciste con la espinaca) y las hago croquetas o tartas, quedan incluso mil veces mas ricas que con acelga!!!!
Mencantan los 1000prep... Éste en particular ya más o menos lo tenía porque así me organizo para la semana ya que trabajo estudio y soy papá y marido. Y soy el orgulloso amo de casa cocinero (de día administrativo y estudiante) y entre tú canal y viva la cocina voy resolviendo la semana 👍🖖
Hola Pauli, yo hace tiempo que me tomo ése trabajo de preparar y guardar en el freezer. Sólo corto cebolla una vez, y te digo, que si compro muchas, algunas las corto y guardo en el freezer, otras las guardo ya peladas y limpias, en la heladera, enteras y cubiertas con toallas de papel de cocina, y en una bolsa. No dan olor, no se ponen feas, duran un montón de tiempo. En el freezer también guardo zapallo y zapallitos cortados. Y tengo un taper de verduritas cortadas para sopa, apio, zanahoria, acelga, puerro, choclo. Trabajo una sola vez. Voy a probar guardar las papas como enseñaste. Gracias! Me encanta tu estilo! Un abrazo enorme!
Hola, disculpa que te moleste pero tengo una duda con la cebolla congelada, se puede agregar directo del congelador a una sartén con pollo y tantito aceite? Gracias, y saludos.
@@patitad7sis321 Hola Pati, gracias por leer mi comentario. Yo las cebollas congeladas tanto como los pimientos, los utilizo directamente. Pero cuidado, no los viertas congelados al aceite caliente! Porque vas a quemarte. Prepara la porción en una cazuela, vierte el aceite que necesites y luego lo acercas al fuego. Un cariño desde Argentina
01.08 Verduras de hoja 03.55 Papa 06.37 Chauchas 07.36 Brócoli 09.20 Cebolla y morrón 10.30 Frutillas (y frutas, menos banana y cítricos) 12.26 Pasta de ajo
eu tenias que poner 2 puntos, no solo uno xd 01:08 Verduras de hoja 03:55 Papa 06:37 Chauchas 07:36 Brócoli 09:20 Cebolla y morrón 10:30 Frutillas (y frutas, menos banana y cítricos) 12:26 Pasta de ajo
Aaaaaay! tu delantal me recordó a mi papá! Cuando alguno se ponía quisquilloso con la comida o caprichosos en la mesa mi papá siempre decía "esto no es un restaurante y tu madre no es una sirvienta". , jaja
Me encantó,te felicito, aprendí hace poco a usar el freezer,y te ahorra tiempo y plata,antes tiraba verduras y restos de comidas, ahora por situación económica hay k cuidar así k buenísimo,genia...
Genial la idea de cocinar previamente las hojas verdes yo las frizo directamente después de lavarlas y cortarlas pero me ocupa medio frizzer, otro tip es cocinar las remolachas todo en mismo día y frizarlas ya cortaditas así como las papas, cuando quiero comerlas las descongelo con tiempo y quedan igual de ricas que recién hervidas!
Yo quiero otrooo!! Me encantaaa! Soy vegetariana y congelo toooodo porque me compro frutas y verduras y si no uso las cosas, se me pudren. Muchas gracias por este tip! #TeAmoPaulina
tambien soy vegetariana!! compro dos veces al mes, estos tipsson buenisimos! especialmente cuando vas a hacer un tuco, pelr cebolla, ajo, cortr moron, etc! esta buenisimo!!!! en un rat tengo todo listo!!
Buenísimo ,primera vez que veo tus videos tremendos consejos acá en Venezuela 🇻🇪 con los precios que están por las nubes , no quiere una ni perder un diente de ajo gracias 🙏🏿
Te pasaste.... Gran... gran ayuda y muy entretenida !!! Te veo desde Chile.... Cariños....
5 ปีที่แล้ว +5
Paulina!!! Eres una genia total!! Aparte de que aprendo de cocina me rio montones con los comentarios que haces. 🤣 tienes un don especial con esto de cocinar y enseñar. Gracias, abrazos 🤗
Hola Paulina!!! Me encantan tus videos hice el de las papas hace como una semana y hoy las decidi freír quedaron deliciosas, sobretodo porque desde que las coci para congelar le puse sal de grano al agua y hoy ya no tuve que ponerle sal a la papa maravillada me quedé y tenía mis dudas sobre si quedarían pastosas o aguadas pero quedaron perfectas!!! Saludos desde México
Mi mamá y mi abuela suelen preparar el jugo de naranja y congelarlo en bolsitas de hielo Las tienen en el freezer y cuando quieren usar las ponen así congeladas con agua en la licuadora un ratito para que se ablanden un poco (supongo) y hacen en jugo Yo no hago eso pero igual es un tip y la verdad es que queda muy bien, no sabe raro
En mi casa hacen lo mismo pero con el limón porque tenemos un árbol de limón y así tal cual zumo de limón en diferentes bolsitas y después lo ponés con agua y listo
Hola! No leí todos los comentarios, pero tengo entendido que blanquear las verduras después de hervir uno o dos minutos, hay que ponerlas bajo un chorro de agua fría, de esta forma corta la cocción. Eso se llamaría blanquear. Saludos muy buen vídeo!!
astrid molina en España en el super tenemos el perejil troceado congelado, ajo troceado congelado y cebolla troceada congelada. También hay frescos pero yo compro esto ya congelado. Es top.
Paulina eres fabulosa, ahora con la cuarentena esto es increíble para no perder las verduras, frutas y otros vegetales, muchos besos para ti, gracias por compartir estos tips.
me estas ayudando mucho paulina... gracias desde Guatemala te veo y si me voy a ahorrar mucho ya que las verduras de hoja siempre se me descomponen... gracias gracias de verdad
Yo a las cáscaras de papas o cualquier verdura las tiro en las plantas son perfectas como abono! Las flores de mis mamá crecen hermosas porque ya es una costumbre en casa tirarlas cerca de las flores o cerca de otras plantas
Hola genia! Quizá ya lo pensaron, pero sino, ¿no considerarían especiales para las fiestas en la seccion "por dos mangos" con Matias? Obviamente no por $100, me refiero a hacer un menú que sea especial para las fiestas (algo un poco elaborado) pero a precios moderados. No sé, algo así como un menú (entradita, plato y postre) para 4 personas de fiestas por $800 o algo por el estilo. Es que como el asado, el peceto y demás están muy caros estoy buscando opciones de comida s mas accesibles. Estaba pensando en unos arrollados de pollo rellenos de rockefort y nueces o algo asi y también estaba viendo algunas opciones dulces. Quiero buscar algo especial sin pasarnos de mambo con el gasto.Ojalá les guste la idea!
Te mando un tip hacete el pionono vos, te cuesta 5 huevos y 50 gramos de azúcar y 50/de harina.. Es fácil de hacer y te cuesta tres veces menos que el comprado
Excelente los tips, aguardo por más!!! 💜 Me hice súper fan tuya, gracias a vos comencé a darle otra mirada a la cocina y más en estos tiempos de cuarentena...
Ya conservé así la cebolla, el pimiento y el brócoli. De hecho la cebolla es súper práctica tenerla así para cocinar. Me encantó éste consejo! El tema de las patatas no me convence mucho y tampoco como patatas con frecuencia. Pero tu idea del ajo, las espinacas y las fresas tengo claro que lo voy a hacer en breve! 👌
Genia!! Mas Paulina queremos mas recetas para congelar, vienen muy bien para cuando vienes de la uni o del trabajo cansada y aun tienes que hacer cena (no una cutre) , ademas viene rebien ahora, sobre todo lo que salio de que el articulo del ANMAT www.argentina.gob.ar/noticias/retiro-del-mercado-de-surtido-de-hortalizas-congeladas Gracias!
Está excelente y tremendamente didáctico para quienes no cocinan regularmente. Tengo algunos comentarios que, espero se tomen como un aporte para tu trabajo que me parece buenísimo. 1.- El corte en cuadrito pequeño se llama brunoise 2.- Para mantener ese color brillante y precioso y la textura de los alimentos recién blanqueados es súper importante cortar cocción, sumergiendo estos alimentos en agua con hielo y luego escurrir antes de congelar, asi lograrás que esas chauchas, espinacas y brócoli quedan bellos!! Felicitaciones por tus videos... voy a usarlos en mis clases, muchas gracias!!
Paulina SOS una genia es lo que necesito pará adelgazar nunca encontré quien me ayude tengo que adelgazar x mi salud me mandó mi médico pero no sabía combinar los platos mil gracias Dios te bendiga
Me encantaaaa; otra cosa que yo hago es cortar muuuuchas cebollas y muuuchos morrones , los rehogo en aceite. Lo freezo en un tupper por unas dos o tres horas y luego corto porciones . De esa manera ya tengo para salsas durante meses... ;) besitos desde Mardel Pauliiii
Paulina dinos como conservar por más.tiempo perejil, cilantro, albahaca y demás por favor. Y esas bolitas de espinacas como se usan luego? (Pido disculpas por mi absoluta ignorancia).
El perejil y el cilantro yo los conservo así en el Freezer Primero lavas y dejas secar. Luego cortas no tan chiquito en el caso del cilantro le sacas las hojitas no los tronquillos o bueno a mí no me gusta el sabor y así picado los meto en un flasco de vidrio con tapa. Cuando voy a utilizar es lo primero que saco y mientras traigo los demás ingredientes osea menos de un minuto Max uno, ya esta un toque descongelado solo para meter un tenedor y sacar lo que vas a usar. Lo demás regresa al Freezer saludos
una forma más fácil de conservar las espinacas crudas por 1 semana: las lavo, corto la puntita de tallo, las pongo en un vaso con agua como si fueran flores en florero y las hojas las cubro con una bolsa de plástico para que no las queme el frío ni pierdan humedad.
Me encantó el video con las referencias y especialmente por los tips :D buenísimo, me sirve muchísimo que ahora no me queda casi tiempo para preparar todo lo del almuerzo por la uni, ¡muchas gracias! Te agradecería si puedes dejar el tiempo que aguanta cada paquetito en el freezer, un saludo desde Colombia :D
@@rociobelencespedes5087 pregunto por q talle zanahoria para botana de mis hijos pero no c si meterla al congelador o guardarla en la charola del refi d antemano gracias
Genial Paulina, me encanta tu canal, no me podía dormir por los dolores post mastectomía, y como no puedo hacer kinesio $$ , bienvenido el movimiento de cortar verduras xD
Una vez muy ignorante guarde papa cruda en el Freezer así a la marchanta....cuando la fui a usar estaba toda podrida como con manchas!!! Me vas a hacer ahorrar BOCHA de guita, Pau. Mil gracias!!!!!
Ni cruda, ni totalmente cocida, si blanqueada. Cruda se pone negra y fea y si está completamente cocida, hervida, es como que se cristaliza y es horrible. Ya me pasó...
Hola Paulina...geniaaa !!!❤ Te cuento cómo limpio el berro y quizás te insentive... 1》Así como viene atado quitale las hojas feas. 2》Cortale los tallos sin desatar. 3》Ponelo en remojo con agua y un chorrito de vinagre por unos minutos. 4》Retiralo del agua sin volcar para que quede en el fondo de la misma toda suciedad. 5》Lo enjuagas en un colador quitando el exceso de agua y listo para consumir Espero que te sirva Abrazo del Alma !!!❤
Paulina, hoy llegué a tu canal. Sos una persona genial por pensar en los miles como yo que no piensan y gastan de más. Y además tenés dotes de comediante, me hiciste aprender y areir un montón. Ya te puse en mi lista de personas alegres, trabajadoras, útiles para los demás, etc, etc, es decir te quiero mucho. Tengo 69 y vivo solo, me sirve un montón., gracias.
No solo para cuarentena sirve... Si no para los que trabajamos de 6 am a 5 pm y no tenemos tiempo para tanta cocinada💪🏻 Solo antes de irnos a trabajar dejamos en la parte de abajo para descongelar y apenas llegamos del trabajo preparamos 👐🏻
hola, hago lo mismo ,pero la congelo en la cubetera, lugo los cubitos los pongos en una bolsa.. cuando necesito para un trago o jugo, saco los cubos necesarios !!
Si yo no la hago pulpa pero compro y congelo para todo el año aquí la frutilla cuando es la época la poco 1 dólar el kilo y fuera de estación 10 dólares el kilo!! Hay q congelar
Paulina queremos más milprep de verduras congeladas jaja Y yo compro una vez a la semana un bolsón de hojas verdes así que un día me dedico a hacer bolitas de espinaca, tartas, empanadas, canelones o pirok y después freezo todo cocinado ya
Yo hice casi todo lo del video menos las frutillas y la masa del ajo, cuestion, ahora no se como cocinar las bolitas congeladas d espinaca JAJAJAJAJAJAJA q hagoooo? Gracias!
Hola! seguramente no lea nadie este mensaje, pero te comento que una técnica para conservar el tallo del brócoli que hago yo, es rallarlo como si fuera una zanahoria. Y asi sin mas, al freezer adentro de una bolsa hermética. Luego, como vos dijiste, a un arroz o lo que fuera. Se cocina rapidisimo encima! Probala y contame :-)
Buenisima idea gracias usualmente se bota..bueno yo lo hago pero tomare en cuenta tu consejo
yo nunca lo tiro y siempre hacia lo q hace Paulina sin saber q ella lo hacía,pero Óscar , vos tuviste una idea regenial.
gracias x tu generosidad al darla a conocer dios te bendiga mucho gracias
De que forma se puede comer el tallo?
Ella odia rallar cosas
Pero nos diste una ideasa
Hola Paulina, Miguel de Paraguay te saluda y veo, 1000 gracias por lo que enseñas puesto que son cosas practicas y faciles. Tengo un restaurante pero no manejaba estas tecnicas que a partir de ahora me van a significar menos perdidas, menos gastos, mas rapidez, mas ganancia! Te felicito por tu espiritu solidario y el concepto de DAR con que te manejas...todo lo que haces es DAR! gracias y bendiciones
Excelentes ideas!!! un tips: las hojas del brócoli tienen las mismas propiedades que su flor. Yo las hiervo dos segundos (como hiciste con la espinaca) y las hago croquetas o tartas, quedan incluso mil veces mas ricas que con acelga!!!!
Mencantan los 1000prep... Éste en particular ya más o menos lo tenía porque así me organizo para la semana ya que trabajo estudio y soy papá y marido. Y soy el orgulloso amo de casa cocinero (de día administrativo y estudiante) y entre tú canal y viva la cocina voy resolviendo la semana 👍🖖
¡Felicidades!
Soy hombre y hétero pero si te separás me quiero casar con vos. :)
@@marroba2002 jajajaja que gracioso. Es verdad que suertuda la esposa del caballero
Que buen esposo 👍🏻
yo también quiero un marido así. jajaja.igual me conformo con lo que me tocó 🤷🏽😊
Hola Pauli, yo hace tiempo que me tomo ése trabajo de preparar y guardar en el freezer. Sólo corto cebolla una vez, y te digo, que si compro muchas, algunas las corto y guardo en el freezer, otras las guardo ya peladas y limpias, en la heladera, enteras y cubiertas con toallas de papel de cocina, y en una bolsa. No dan olor, no se ponen feas, duran un montón de tiempo.
En el freezer también guardo zapallo y zapallitos cortados. Y tengo un taper de verduritas cortadas para sopa, apio, zanahoria, acelga, puerro, choclo.
Trabajo una sola vez.
Voy a probar guardar las papas como enseñaste. Gracias! Me encanta tu estilo! Un abrazo enorme!
Hola, disculpa que te moleste pero tengo una duda con la cebolla congelada, se puede agregar directo del congelador a una sartén con pollo y tantito aceite? Gracias, y saludos.
@@patitad7sis321 Hola Pati, gracias por leer mi comentario. Yo las cebollas congeladas tanto como los pimientos, los utilizo directamente. Pero cuidado, no los viertas congelados al aceite caliente! Porque vas a quemarte. Prepara la porción en una cazuela, vierte el aceite que necesites y luego lo acercas al fuego. Un cariño desde Argentina
@@LauraGonzalez-mc3dz gracias!!
Hola como estas? Como te fue con las papas congeladas?
Cuando tengo una duda culinaria respecto a verduras, Paulina me salva SIEMPRE🎉
01.08 Verduras de hoja
03.55 Papa
06.37 Chauchas
07.36 Brócoli
09.20 Cebolla y morrón
10.30 Frutillas (y frutas, menos banana y cítricos)
12.26 Pasta de ajo
Muy buena,gracias
eu tenias que poner 2 puntos, no solo uno xd
01:08 Verduras de hoja
03:55 Papa
06:37 Chauchas
07:36 Brócoli
09:20 Cebolla y morrón
10:30 Frutillas (y frutas, menos banana y cítricos)
12:26 Pasta de ajo
Que quiere decir eso??
¡Te quiero Rocío!
DALE
Excelente Paulina. A parte del ahorro en tiempo y dinero no cometemos el sacrilegio de botar la comida porque se nos daña. Saludos y Bendiciones.
Gracias por compartir sus tips, Dios la bendiga y a su familia 🙏♾️
Utilísima Satelital jajajajaja BUENÍSIMO
Aaaaaay! tu delantal me recordó a mi papá! Cuando alguno se ponía quisquilloso con la comida o caprichosos en la mesa mi papá siempre decía "esto no es un restaurante y tu madre no es una sirvienta". , jaja
exactamente lo mismo decía mi papi!! Adoro a mis papis que siempre con poco o mucho éramos muy felices!!
Tarta de zapallitod
Tarta de zapallitos
L
M papá decía que no coman una semana y después vienen y se lo comen jajaja
HOY CONGELE UN BROCOLI, GRACIAS PAULINA SOS UNA GENIA TOTAL. ME ENCANTA TU FRESCURA Y QUE TODO ESTE BIEN !!! ABRAZO
,
como le explico lo esencial de tu existencia para mi, como diria el poeta. te amo Paulina!!
lol No se puede ser más genial! Aparte de que nos salvas la comida y el presupuesto, es un goce ver tus videos. Re-carismática.
Gracias, Paulina!
Siiii seguí con los mealprep Paulina!!!
Me encantó,te felicito, aprendí hace poco a usar el freezer,y te ahorra tiempo y plata,antes tiraba verduras y restos de comidas, ahora por situación económica hay k cuidar así k buenísimo,genia...
Te sigo,sos una genia!!!
Hola Paulina, me gustaría ver un video en donde utilizas esas verduras congeladas ! Para ver la cocción je ! 👍🏼
Me encanto. La cebolla y el ají lo hago. Me ayuda a reducir tiempo al cocinar. Pero voy a hacer el resto. Mil gracias
Imposible aburrirse con tus videos. Son interesantes y divertidos.
Estas son las noticias que debemos aprender en esta vida muchos gracias Pau Dios te bendiga desde Paraguay
Mil gracias genial todo!!! Por supuesto que lo voy a poner en practica!!!
Me encanta, super practico, te simplifica cocinar, sobre Todo cuando llegas de trabajar cansada, gracias!!!
El agua de cocción de cualquier verdura,se puede guardar para sopa, guiso o si tienen plantas con esta se riegan, tiene muchos nutrientes.❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola siempre y cuando no le pongan vinagre y sal
Paulina desde Chile te mando un saludo afectuoso..sigo todos tus videos y este está genial.Gracias po r compartir.
Paulina te premio,esto ayuda a la economía.
Muchas veces compramos verduras y las tiramos echadas a perder.
Así hago muchas veces, cocino y preparo...
, He quedado maravillada.Que gran ayuda. Estoy muy feliz. Muchas gracias.
Genial la idea de cocinar previamente las hojas verdes yo las frizo directamente después de lavarlas y cortarlas pero me ocupa medio frizzer, otro tip es cocinar las remolachas todo en mismo día y frizarlas ya cortaditas así como las papas, cuando quiero comerlas las descongelo con tiempo y quedan igual de ricas que recién hervidas!
Macarena Belén Verón no tenia idea de la remolacha!! lo voy a hacer!!
Excente técnica, muchas gracias, saludos desde Colombia 🇨🇴
Graxis paulina.... me he reconciliado con la cocina... mi bolsillo y gran estomago.... te agradeceran de por vida!!
Otro.
Otro!
chiribitica monica lopez atolladero
Tarta de zapallitos
Gracias, son enseñanzas para mejorar nuestra vida de amas de casa. 🙏🙏🙏
Sabes que tiempo debes tener los alimentos congelados sin que tengan preservativos ?
Excelente más videos como este porfavor
Yo quiero otrooo!! Me encantaaa! Soy vegetariana y congelo toooodo porque me compro frutas y verduras y si no uso las cosas, se me pudren. Muchas gracias por este tip! #TeAmoPaulina
tambien soy vegetariana!! compro dos veces al mes, estos tipsson buenisimos! especialmente cuando vas a hacer un tuco, pelr cebolla, ajo, cortr moron, etc! esta buenisimo!!!! en un rat tengo todo listo!!
Yo también y soy pésima cocinera ToT hel0
Me encanto. Espero que hagas el otro video para congelar más alimentos. Gracias 👍😊
Excelente!! Gracias! No tiro mas las verduras u hortalizas
LA MEJORRRRRRRRR ....DE YOU TUBEEEE GENIA TOTALLLL VAMOS X MAS PAULIIIIIII....!!!!😘😃👍
Me en canta tu manera de ser, excelente cociners, aprendo mucho de vos
Conoci tu canal hace una semana y ya probe tres recetas, salieron geniales. Sos una idola 👩🍳
@@eltito8630 y al Tito le gusta el pico!
Betsi y a la Betsi le gusta estar sepsi
Yo hice la nutellaaaa es una genia esta chica
@@julietacao2044 siiii
Me gustan las recetas de paulina siga asi gracias
Por eso me gusta tu forma de cocinar, x q es "a la q t criaste" y así cocino yo 😂😂😂 salvando las distancias!❤
Me rio con tus videos, explicas todo de una manera muy simpatica.
Este video es imprescindible para esta cuarentena en la que estamos. Muchísimas GRACIAS!
Totalmente nos soluciona la vida! Yeeee!
Perdón la ignorancia😌 Saben si todas las preparaciones se tapan antes de llevarlas al frezzer?
@@cinthianoeliamoncadaascenc9962 buenísimo me encanto
@@pamgflpz no todas. Algunas como las acelgas o papas, ella cuenta que primero las congela y así las mete en la bolsa
No se no
S
Buenísimo ,primera vez que veo tus videos tremendos consejos acá en Venezuela 🇻🇪 con los precios que están por las nubes , no quiere una ni perder un diente de ajo gracias 🙏🏿
Te pasaste.... Gran... gran ayuda y muy entretenida !!! Te veo desde Chile.... Cariños....
Paulina!!! Eres una genia total!! Aparte de que aprendo de cocina me rio montones con los comentarios que haces. 🤣 tienes un don especial con esto de cocinar y enseñar. Gracias, abrazos 🤗
Genia ! Un beso desde Uruguay! Tengo puesto de frutas y verduras en la feria ! Hay pila de veces que me sobra mucho ! Esto está genial
En qué feria ? "Paulinistas" sean unidas 🤣
@@saraalfonso933 soy de Uruguay
Paulina, me encantas. Te copio todo lo que estás haciendo....tu videos son muy útiles, he ahorrado mucho tiempo... Gracias gracias.
G E N I A L! Era JUSTO lo que estaba necesitando!!!! Me encantó!
Hola Paulina!!! Me encantan tus videos hice el de las papas hace como una semana y hoy las decidi freír quedaron deliciosas, sobretodo porque desde que las coci para congelar le puse sal de grano al agua y hoy ya no tuve que ponerle sal a la papa maravillada me quedé y tenía mis dudas sobre si quedarían pastosas o aguadas pero quedaron perfectas!!! Saludos desde México
Impecableeeee....me ayuda mucho el tema..aprobechar ofertas..y si o si congelarlas..porque no da desperdiciar nada...genia!
Me encantó saber como se congelan! Más ahora que tenemos que evitar salir 👏👏👏👏👏👏
Mi mamá y mi abuela suelen preparar el jugo de naranja y congelarlo en bolsitas de hielo
Las tienen en el freezer y cuando quieren usar las ponen así congeladas con agua en la licuadora un ratito para que se ablanden un poco (supongo) y hacen en jugo
Yo no hago eso pero igual es un tip y la verdad es que queda muy bien, no sabe raro
En mi casa hacen lo mismo pero con el limón porque tenemos un árbol de limón y así tal cual zumo de limón en diferentes bolsitas y después lo ponés con agua y listo
buenisimo xq hay periodos en los cuales estan a buen precio y luego se ponen incomprables
Yo hago cubitos de hielo de jugo de limón y después lo descongelo y listo.
Gracias que buena ideas 🇻🇪
Hola! No leí todos los comentarios, pero tengo entendido que blanquear las verduras después de hervir uno o dos minutos, hay que ponerlas bajo un chorro de agua fría, de esta forma corta la cocción. Eso se llamaría blanquear. Saludos muy buen vídeo!!
Opino lo mismo ojalá que responda
Una genialidad estoy empezando a aplicarlo..me ahorras vida.. te amoooo
Excelente muchas gracias te mando un abrazo desde bogota Colombia
Mil felicitaciones , por compartir sus conocimientos , vas directo al grano, bendiciones
Yo pico ajo y perejil y lo guardo en freezer. Voy sacando lo que voy necesitando y queda fresco como recién picado. Re salvador!!!!
cuando lo sacas, no se aguchenta?
astrid molina en España en el super tenemos el perejil troceado congelado, ajo troceado congelado y cebolla troceada congelada. También hay frescos pero yo compro esto ya congelado. Es top.
El freezer es congelador? O refrigeración?
Gerard Herrera congelador, donde hay hielo (?)
Julieta Avila aaa ok, gracias 😊
sos una dama divina m gusta tu buena onda una energia muy buena.gracias
Te amooo!!!
Yo igual freezo las bananas xq las saco congeladas, le agrego un chorrito se leche, licuadora o procesadores y heladito listo.
Por favor dime como congelar los plátanos, gracias
@@tonysanchez6334 le quitas la cascara, lo picas o cortas en pedazos no muy grandes y listo
Paulina eres fabulosa, ahora con la cuarentena esto es increíble para no perder las verduras, frutas y otros vegetales, muchos besos para ti, gracias por compartir estos tips.
me estas ayudando mucho paulina... gracias desde Guatemala te veo y si me voy a ahorrar mucho ya que las verduras de hoja siempre se me descomponen... gracias gracias de verdad
Hola, gracias por compartir sus conocimientos , excelente las verduras me duraron en la nevera 15 dias y muy frescas..Bendiciones
Gracias Paulina! Haz salvado a una amiga del desperdicio! :) Le encantó tu video. :D Tienes una nueva fan! :D
Gracias todo se secaste de mil apuros, un gran abrazo bendiciones
Yo a las cáscaras de papas o cualquier verdura las tiro en las plantas son perfectas como abono! Las flores de mis mamá crecen hermosas porque ya es una costumbre en casa tirarlas cerca de las flores o cerca de otras plantas
Hola genia! Quizá ya lo pensaron, pero sino, ¿no considerarían especiales para las fiestas en la seccion "por dos mangos" con Matias? Obviamente no por $100, me refiero a hacer un menú que sea especial para las fiestas (algo un poco elaborado) pero a precios moderados. No sé, algo así como un menú (entradita, plato y postre) para 4 personas de fiestas por $800 o algo por el estilo. Es que como el asado, el peceto y demás están muy caros estoy buscando opciones de comida s mas accesibles. Estaba pensando en unos arrollados de pollo rellenos de rockefort y nueces o algo asi y también estaba viendo algunas opciones dulces. Quiero buscar algo especial sin pasarnos de mambo con el gasto.Ojalá les guste la idea!
super recomendado un arrollado de pollo con algo de fiambre,zanahoria, y huevo ,es lo mejor para la fiestas re va para la entrada
MUY BUENA IDEA!!!!!
Siiii es verdaaa
Gracias por tus recetas siempre lo veo... Desde chile
Te mando un tip hacete el pionono vos, te cuesta 5 huevos y 50 gramos de azúcar y 50/de harina.. Es fácil de hacer y te cuesta tres veces menos que el comprado
Hola linda muchas gracias por compartir tus videos, me encantó tus consejos, abrazos desde América ❤❤❤❤❤❤❤
Excelente los tips, aguardo por más!!! 💜 Me hice súper fan tuya, gracias a vos comencé a darle otra mirada a la cocina y más en estos tiempos de cuarentena...
Muy bueno gracias por aprender para ganar tiempo
Ya conservé así la cebolla, el pimiento y el brócoli. De hecho la cebolla es súper práctica tenerla así para cocinar. Me encantó éste consejo!
El tema de las patatas no me convence mucho y tampoco como patatas con frecuencia. Pero tu idea del ajo, las espinacas y las fresas tengo claro que lo voy a hacer en breve! 👌
EXCELENTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE... MUCHAS GRACIAASSS... SIRVE MUCHO
Genia!! Mas Paulina queremos mas recetas para congelar, vienen muy bien para cuando vienes de la uni o del trabajo cansada y aun tienes que hacer cena (no una cutre) , ademas viene rebien ahora, sobre todo lo que salio de que el articulo del ANMAT www.argentina.gob.ar/noticias/retiro-del-mercado-de-surtido-de-hortalizas-congeladas
Gracias!
LA PASTA DE AJO.
Paulina es la looooozzzz!!! ♥
Está excelente y tremendamente didáctico para quienes no cocinan regularmente.
Tengo algunos comentarios que, espero se tomen como un aporte para tu trabajo que me parece buenísimo.
1.- El corte en cuadrito pequeño se llama brunoise
2.- Para mantener ese color brillante y precioso y la textura de los alimentos recién blanqueados es súper importante cortar cocción, sumergiendo estos alimentos en agua con hielo y luego escurrir antes de congelar, asi lograrás que esas chauchas, espinacas y brócoli quedan bellos!!
Felicitaciones por tus videos... voy a usarlos en mis clases, muchas gracias!!
Hace más videos así por favor, me alegra verte siempre feliz y buena onda, Sos una GROSA.❤❤🎁
Paulina SOS una genia es lo que necesito pará adelgazar nunca encontré quien me ayude tengo que adelgazar x mi salud me mandó mi médico pero no sabía combinar los platos mil gracias Dios te bendiga
Me encantaaaa; otra cosa que yo hago es cortar muuuuchas cebollas y muuuchos morrones , los rehogo en aceite. Lo freezo en un tupper por unas dos o tres horas y luego corto porciones . De esa manera ya tengo para salsas durante meses... ;) besitos desde Mardel Pauliiii
No entendí como guardar la rucula, se puede freezar? Me encanta tu programa.
hola Paulina, un espectáculo todo! quedo de diez!!!
En esta cuarentena, necesitamos saber congelar mas vegetales, has mas videos así con otras verduras, porfavor!!!!
Paulina dinos como conservar por más.tiempo perejil, cilantro, albahaca y demás por favor.
Y esas bolitas de espinacas como se usan luego? (Pido disculpas por mi absoluta ignorancia).
Yo lo usaría para una sopita o crema. También lo pondría en una salsa blanca mesclado con pasta mucho queso y a gratinar. O en relleno de empanadas.
El perejil y el cilantro yo los conservo así en el Freezer
Primero lavas y dejas secar.
Luego cortas no tan chiquito en el caso del cilantro le sacas las hojitas no los tronquillos o bueno a mí no me gusta el sabor y así picado los meto en un flasco de vidrio con tapa.
Cuando voy a utilizar es lo primero que saco y mientras traigo los demás ingredientes osea menos de un minuto Max uno, ya esta un toque descongelado solo para meter un tenedor y sacar lo que vas a usar. Lo demás regresa al Freezer saludos
Lady Castro así sin cocinar lo pones ?
Yo lo guardo en un frasco de vidrio y funciona excelente
Lady Castro, un frasco de vidrio lo metes al congelador? Y no se revienta? TODO lo que sea vidrio se rompe alli
Gracia Pau, Dios te bendiga, quiero más consejos❤
Sabés que sos muy genia? no? Hacé mas, porfiii
una forma más fácil de conservar las espinacas crudas por 1 semana:
las lavo, corto la puntita de tallo, las pongo en un vaso con agua como si fueran flores en florero y las hojas las cubro con una bolsa de plástico para que no las queme el frío ni pierdan humedad.
Hola Paulina, queremos hacer otro !!!! Feliz año nuevo !!! 👋👋👋👋👋
Me encantó el video con las referencias y especialmente por los tips :D buenísimo, me sirve muchísimo que ahora no me queda casi tiempo para preparar todo lo del almuerzo por la uni, ¡muchas gracias!
Te agradecería si puedes dejar el tiempo que aguanta cada paquetito en el freezer, un saludo desde Colombia :D
Haz más de éstos como congelas el chayote? nopal? zanahoria? lechuga?
Yo la zanahoria la guardo rallada en el frezer
8h
@@rociobelencespedes5087 no c pone fea
@@cristinarosas123 no no a mi no se me puso fea
@@rociobelencespedes5087 pregunto por q talle zanahoria para botana de mis hijos pero no c si meterla al congelador o guardarla en la charola del refi d antemano gracias
DIOS TA BENDIGA SIEMPRE GRACIAS POR TUS CONSEJOS Y RECETAS SON FABULOSAS Y LOS MAS LINDO TU SENTIDO DEL HUMOR SALUDOS DESDE VENEZUELA ÉXITOS
Genial Paulina, me encanta tu canal, no me podía dormir por los dolores post mastectomía, y como no puedo hacer kinesio $$ , bienvenido el movimiento de cortar verduras xD
fuerza amiga¡¡¡¡
Mas 1000prep de vegetales y frutas, para los que no comemos carne, ni pollo
Buenisimo...ameee..y muchisimas gracias...bendiciones mil..soy de artigas..Uruguay...
sos una re crack loco, el dia que me enseñes hacer un strudel como el que hacia mi abuela. shoro
Qiero strudeeeeelll!!!
Muy buenas recomendaciones, quisiera saber del chimichuri por favor
Excelente, gracias
No sabes la ayuda que me diste ☺️
Gracias
Bogotá Colombia
Le puse MG antes de que empiece el video. Estaba esperando con ansias este video!!!
Pone uno en diciembre.. alegrarme a fin de año jaja
GRACIAS TE AMO, SALUDOS DESDE MEXICO.
Una vez muy ignorante guarde papa cruda en el Freezer así a la marchanta....cuando la fui a usar estaba toda podrida como con manchas!!! Me vas a hacer ahorrar BOCHA de guita, Pau. Mil gracias!!!!!
Eso escuché de que la papa no se puede congelar.. será que cruda no se puede.
Ni cruda, ni totalmente cocida, si blanqueada. Cruda se pone negra y fea y si está completamente cocida, hervida, es como que se cristaliza y es horrible. Ya me pasó...
Hola Paulina...geniaaa !!!❤
Te cuento cómo limpio el berro y quizás te insentive...
1》Así como viene atado quitale las hojas feas.
2》Cortale los tallos sin desatar.
3》Ponelo en remojo con agua y un chorrito de vinagre por unos minutos.
4》Retiralo del agua sin volcar para que quede en el fondo de la misma toda suciedad.
5》Lo enjuagas en un colador
quitando el exceso de agua y listo para consumir
Espero que te sirva
Abrazo del Alma !!!❤
Paulina, hoy llegué a tu canal. Sos una persona genial por pensar en los miles como yo que no piensan y gastan de más. Y además tenés dotes de comediante, me hiciste aprender y areir un montón. Ya te puse en mi lista de personas alegres, trabajadoras, útiles para los demás, etc, etc, es decir te quiero mucho. Tengo 69 y vivo solo, me sirve un montón., gracias.
No solo para cuarentena sirve... Si no para los que trabajamos de 6 am a 5 pm y no tenemos tiempo para tanta cocinada💪🏻
Solo antes de irnos a trabajar dejamos en la parte de abajo para descongelar y apenas llegamos del trabajo preparamos 👐🏻
Paulina guardando la pulpa de frutilla para licuado y yo pensando en hacerla para los daikiris de todo el año!!! Jajajaja!!!
Jajajajajajajaja el mejor comentario de la vida.
hola, hago lo mismo ,pero la congelo en la cubetera, lugo los cubitos los pongos en una bolsa.. cuando necesito para un trago o jugo, saco los cubos necesarios !!
Si yo no la hago pulpa pero compro y congelo para todo el año aquí la frutilla cuando es la época la poco 1 dólar el kilo y fuera de estación 10 dólares el kilo!! Hay q congelar
@@aliciabrocal2212 también lo hago!!
Me encanta Paulina enseña muy bien y es muy prsctics
La manera en la que preparaste la cebollita morada acá en México se usa para los tacos 🤤
Paulina queremos más milprep de verduras congeladas jaja
Y yo compro una vez a la semana un bolsón de hojas verdes así que un día me dedico a hacer bolitas de espinaca, tartas, empanadas, canelones o pirok y después freezo todo cocinado ya
Yo hice casi todo lo del video menos las frutillas y la masa del ajo, cuestion, ahora no se como cocinar las bolitas congeladas d espinaca JAJAJAJAJAJAJA q hagoooo? Gracias!
Gracias!!! Estoy ordenando todas las verduras.. tallo del brócoli jamás lo probé... Lo voy hacer
Paulina, Te amo 😍
Gracias, eres la mejor!
Me encanta como lo haces: fácil y divertido.
Meal Prep de Pescado plis!
Saludos de México