В сыровяленную колбасу используют только нитритную соль из - расчета 27 грамм на килограмм и никакой обычной туда не добавляют ,и - да специи добавляют уже после посола мяса .Про воду вобще молчу.Зачем вы людей плохому учите !
С чего вы решили что мы кого то учим. Мы показали как мы делаем. Ни чего не испортилось, а получилось вкусно. Ни что не за кисло, не завонялось. И делаем не первый раз, а много лет.
Никто в здравом уме не засаливает мясо с пряностями, так как возможно закисание. Пряности добавляют по окончании посола. И кто вас учил так снимать? У вас телевизор на боку стоит? У вас синдром вертикального видео? ВОДУ, в сыровяленную колбасу? ВЫ вообще понимаете что делаете?
Понимаем и не первый год делаем. Ни разу не закисало. Вас никто не заставляет делать по нашему рецепту. Мы показываем как мы делаем. Ни когда не возникало проблем. Если у вас возникали проблемы, задумайтесь.
В сыровяленную колбасу используют только нитритную соль из - расчета 27 грамм на килограмм и никакой обычной туда не добавляют ,и - да специи добавляют уже после посола мяса .Про воду вобще молчу.Зачем вы людей плохому учите !
С чего вы решили что мы кого то учим. Мы показали как мы делаем. Ни чего не испортилось, а получилось вкусно. Ни что не за кисло, не завонялось. И делаем не первый раз, а много лет.
Никто в здравом уме не засаливает мясо с пряностями, так как возможно закисание.
Пряности добавляют по окончании посола.
И кто вас учил так снимать? У вас телевизор на боку стоит? У вас синдром вертикального видео?
ВОДУ, в сыровяленную колбасу? ВЫ вообще понимаете что делаете?
Понимаем и не первый год делаем. Ни разу не закисало. Вас никто не заставляет делать по нашему рецепту. Мы показываем как мы делаем. Ни когда не возникало проблем. Если у вас возникали проблемы, задумайтесь.