LA SCACCIA RAGUSANA

Ricetta scaccia ragusana
Per l' impasto
1 kg di farina di grano duro
12 gr di sale
Mezzo cubetto di lievito di birra
1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
Per il ripieno
1 l di salsa di pomodoro cotta precedentemente
Caciocavallo ragusano
Olio extravergine di oliva

[@mariavenerito2674]

Bravavissima

[@tinagerbino6112]

I sapori antichi sono i più buoni !!! 🙍👍

[@lericettediluisa]

È vero 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

[@ricetteflash]

Brava Luisa 👌🏻

[@lericettediluisa]

Grazie Andrea 😘

[@presidentemiao5037]

Meravigliosa ricetta!! Appena scoperta ed iscritta subito 👍😘

[@lericettediluisa]

Grazie mille 💋❤️

[@Ecker-jc8hj]

Brava Luisa

[@lericettediluisa]

Grazieee 🥰🥰

[@lacucinadizina4259]

Like 206 Attivato il campanello 🥰🥰🥰

[@renzobayo6476]

😋😋😋

[@lericettediluisa]

👩‍🍳👩‍🍳😘

[@mariaricottoni2491]

Buonissima

[@giuseppemaugeri774]

E simile alla scacciata 🤔 sono catanese questa versione non l'avevo vista.👍la sconoscevo.

[@lericettediluisa]

Questa è tipica ragusana ti assicuro che è una vera bontà 👍🏻👍🏻

[@giuseppadipietra1352]

Non ho capito l'impasto quando deve lievitare, grazie per la ricetta sei stata bravissima 💯 e lodeeeeeeeeee 👏😋👍👍👍👍👍👍👍

[@lericettediluisa]

L impasto è 800 gr di farina di grano duro, 200 gr di farina 00, 13 gr di sale, 10 gr di lievito di birra, 80 ml di olio di oliva, circa 450 500 ml di acqua tiepida, si fa l impasto sia a mano che in planetaria, dopo si fa lievitare x 30 40 min e dp può proseguire con la scaccia 🥰🥰🥰🥰grazieeeee

[@giuseppadipietra1352]

@@lericettediluisa Grazie gentilissima 👍

[@lericettediluisa]

Mezz oretta 🥰🥰😘😘😘

[@giuseppadipietra1352]

@@lericettediluisa Grazie lo fatta tante volte e il risultato e stato ottimo grazie mille 👏

[@kaltakalta1168]

La scaccia una volta preparata deve riposare o sipuo infornare subito

[@alessandromarabita8888]

Ciao Luisa di sempre che è semola rimacinata di grano duro perché per tutto il resto d’Italia la farina è la 00

[@lericettediluisa]

Ok grazie lo farò 👌😘

[@marisugargano4286]

Per cucinarla nel forno di casa?

[@rosalami5431]

Ragazzi deve essere la fine del mondo 😍

[@lericettediluisa]

Grazie Rosà ❣️❣️❣️

[@graziavittorio5083]

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[@lauracalabro4710]

Ma acqua nn c'è ne vuole?

[@lericettediluisa]

Per Impastare la pasta della scaccia ci vuole mezzo litro di acqua tiepida in un kg di farina di semola di grano duro mezzo cubetto di lievito di birra 12 gr di sale un bicchiere di olio di oliva

[@marcantonioarturia9016]

Si ma a Mùorica e fanu mieghjiu
Scherzo 🙃 a ognuno la sua scaccia

[@lericettediluisa]

🥰🥰🥰U bellu è chiddu ca piace 😉😘