산마늘(명이나물)장아찌 만드는 법. 간장물의 황금 비율

재료
산마늘 1kg
집간장 2컵
포도식초 2컵
소주 1컵
매실발효액 1컵
설탕 1컵

[@user-cf7co4qr8c]

끓이지않고 만드니 편하네요
잘봤어요

[@daljang]

시청해 주셔서 감사합니다^^

[@user-mg6hn2pk7f]

울릉도에서 맛있게 먹어본 명이 나물이 생각나네요~잘 봤습니다

[@daljang]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@user-bm1vk7ym7n]

냉장봔. 바로해야 됩니까? 저도ㅈ한번 담인보고 싶네요. 감사합니다꾸벅

[@user-bw1ms1ex4b]

명이나물을 아시는분이 주셔서 어떴게 해야하나 검색하다
보게 되어 따라해보기로 했습니다
감사합니다~♡

[@daljang]

그러시군요. 맛있는 장아찌 만드세요. 감사합니다^^

[@user-vr6gw4qy1k]

안녕하세요~^^
통영 할매 영상이 왠지 정감이가 들어왔네요
저 잘 했죠!!
유튜브 친구 맺고 갈게요
영상 잘 보겠습니다~~~

[@daljang]

감사합니다^^

[@user-cz6cf1pu6r]

고기 싸먹고싶어여ㅎㅎ

[@user-ov3qz2is8q]

산나물짱아치에 방풍이들어가나요

[@user-hk6bc8fh7z]

씻는건생략해도좋을듯

[@user-qx7yv6kd9u]

영상잘보았서요 삼종쎼토톡해서요 제가 ❤♥️♥️

[@daljang]

감사합니다^^

[@user-fq8ce2ou4u]

실온에서 얼마나 보관후 냉장고에 넣으면 되나요

[@daljang]

실온에서 2~3일 후 냉장고에 보관하셔요. 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^

[@user-cj7ql9yb9v]

요즘 명이나물이 제철음식 으로 반짝 나오는데. 어디서. 구입해서 하는지 알고싶어요~?

[@daljang]

식자재마트에서 샀어요.팡문해주셔서 감사합니다^^

[@user-Cafkorea]

검색창에 홍천 산마늘 치시면 쫙 나옵니다~
1kg15.900~18.900원
저도 오늘 2kg 담갔습니다~ㅎㅎ

[@user-me9ls7xl4b]

일주일 됐는데 소주때문인지 쓴맛이 강해요
간장물을 끓여서 식힌 후 넣어도 될까요?

[@daljang]

쓴 맛이 나지는 않았는데 소주가 도수가 높은걸 넣으셨나요? 조금 더 두면 괜찮을것 같은데요 간장 물을 끓여서 식힌 다음 부어 주는 것도 괜찮을 것 같습니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

[@user-ih7iz2eg3k]

안녕하세요
집간장은 집에서 만드신 간장 말씀하시는건가요?

[@daljang]

네. 그렇습니다. 진간장으로 해도 괜찮습니다. 감사합니다^^

[@user-bn8bn1xb4h]

안끓이네요 괜찮을까요

[@daljang]

식초, 소주가 들어가면 끓이지 않아도 됩니다.감사합니다^^

[@hoyalim6763]

물은 안넣나요?

[@daljang]

물은 넣지 않습니다. 감사합니다^^

[@annajongsoonchoi8436]

소주가 없으면 안되나요?

[@daljang]

소주를 꼭 넣지 않아도 됩니다. 감사합니다^^

[@JJ-le8gf]

끓이지 않고
지 담그시네요?

[@daljang]

식초가 들어가면 끓이지 않아도 됩니다. 감사합니다^^

[@JJ-le8gf]

아,,그렇군요
고맙습니다

[@user-ox5xs7wh3n]

간장
왜간장 아닌가요?
국간장 이라고 하신거 같아서요

[@daljang]

집간장밉니다. 저는 장아찌에 진간장을 쓰지 않습니다. 맛이 깔끔합니다.감사합니다^^

[@user-ox5xs7wh3n]

@@daljang 답변 고맙습니다

[@user-uc2ip9hf8l]

통령할매
산마는 구매하는데
알려주세요?

[@daljang]

저는 마트에서 구입 했습니다. 인터넷으로 검색하시면 됩니다. 감사합니다^^

[@user-xb7kg4se8j]

경동시장요

[@user-pt6rk3fz6b]

답답하네요

[@dalsookkim2407]

구입처전화번호좀적어주세요

[@daljang]

식자재마트에서 구입해습니다..감사합니다 ^^