Brownie feito com cacau, rapido e sem frescura.
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- O brownie e feito com chocolateem barra e manteiga.Nessa receita substituimos o chocolate em barra por cacau e a manteiga por oleo, mas a textura ficou perfeita.
Receita:
4 ovos(temperatura ambiente).
2/3 xic de oleo.
2 xic de acucar.
1 1/2xic de farinha de trigo peneirada.
1 xic de chocolate em po (usei cacau da Sicao).
1/2 colher de cha de" fermento".
1/2 colher de cha de "sal"
Opcional:
100g de nozes cortada grosseiramente.
Misturar tudo e colocar em uma forma untada (no caso usei uma forma quadrada de 25cm)
Forno 150graus (Forna da pratica) por 35 minutos. veja a regulgem do forno efaca o teste.
Aproveite.
Estava em busca de uma receita de Brownie que fosse fácil, prática e com um vídeo bem objetivo rsrs. Essa receita além de ser exatamente o que eu buscava é uma delícia! O brownie fica maravilhoso!
Ahh que delicia receber essa msg. É o meu predileto. Aproveite.😍🥰
Man ficou uma delícia fiz com cacau 50% ao forno 160 graus por 35 minutos ficou com casquinha uma delícia ameiiii❤️❤️❤️❤️
Fico feliz que tenha gostado. Embora seja cacau e não.chocolate em barra eu adoro essa receita.
Bem objetiva, amei!!
Já fez? Faça, tenho certeza de que irá gostar.
@@ligiahess8342 fiz sim, e ficou uma deliiiiiicia 😋💕
Isso sim é um brownie fácil de fazer. Eu vou fazer.🥰🥰💯💯💯👏👏👏👏👏
E muito.bom. não tem como errar. Boa sorte
Vou fazer amanhã
Depois me diga se gostou.😊
Quem for fzr bota só 1 1/2 de açucar pq mesmo com o cacau 100 fica mt doce
Ramon, obrigada pelo seu feedback back.
A receita original e com chocolate em pó. Eu faço com cacau, 50% e 100%, mas.confesso que as crianças gostam mais com chocolate em pó por ser mais doce.
Brigada não gosto muito doce 😅😅😅😅😅😅
Acabei de fazer. Eu estava um pouco duvidosa com essa receita pois ela é muito diferente de qualquer outra que tenha visto. Acabei substituindo metade do óleo por manteiga e metade do cacau por achocolato e o resultado foi incrível! Definitivamente vou fazer outra vez. Muito obrigado por compartilhar essa receita!
Obrigada pelo feedback.
Oi Lígia, tudo bem? Acabei de fazer a receita, DELICIOSA! Vou fazer sempre! ❤️
Gostaria de deixar dicas de algumas dúvidas que tive para a galera:
- Segui a dica de um comentário abaixo e diminui o açúcar, coloquei 1 e 1/2 xícara.
- Misturei, fiz 1/2 xícara de cacau 50% e 1/2 xícara de cacau 100%
- Meu forno é 180-190° (a gás), deixei cerca de 40 min, pré aquecido a 10min, mas poderia ter deixado menos tempo de forno, pra ficar com o meio mais "cremosinho", foi a primeira vez que fiz, não sabia como testar o ponto certo e no vídeo não tem essa parte, mas creio que 30-35 min e espetando o centro e saindo um pouco sujinho (não limpo como eu esperava), seja o ponto ótimo.
- Caso passe do ponto, e saia quase limpo, vai ficar um bolo brownie, com o fundo mais seco de bolo e em cima mais cremoso de brownie, mas fica delicioso do mesmo jeito!
- Fiz na forma redonda, pois não tinha a quadrada, vou testar a próxima na forma quadrada.
- DESENFORMAR FRIO. Assim, a casca vai ficar com aquele aspecto "cristalizado" quando frio.
Muito obrigada 😘
Espero ter ajudado a galera também 😃☺️
Melhor receita! ❤️
Thamires, adorei o feedbak.
Essa receita é original americana e feita com chocolate em pó. Pro meu paladar fica muito doce por isso mudei para o cacau. A questão do forno cada um.conhece o seu por isso não da pra dizer que é regra e qto a forma, optei pela quadrada pra cortar em quadradinhos mas a pessoa usa a forma que tiver desde que não seja muito grande.
Na próxima receita farei mais detalhada ok
Bj e até a próxima.
Gratidão Ligia por compartilhar.Vou fazer. Delícia!!!!
É muito facil, rapido e sem frescura. Aproveite🥰❤😋😋😋
Estou fazendo essa receita agora, e espero que fique boa🤭
Você poderia colocar essa receita em gramas?
Roberta, minha x8cara pesa 240 gramas, mas em.outro.momento colocarei sim ok. Espero que goste😉
Só façam a receita!
Eu fiz com cacau alcalino,e ficou simplesmente PERFEITO!
Ele não ficou muito doce, dá pra sentir bem o gosto do cacau.
Se vc gosta de um sabor mais doce,use cacau 50% até o 70%
E eu deixei 20 minutinhos no forno pré aquecido a 10 minutos
Ele ficou bem molhadinho,e com uma leve casquinha por fora...mas nada demais.
Enfim... recomendo essa receita,podem fazer sem medo!
Pois é, receita fácil, sem frescura e tantas reclamações.
Minha forma é igual a que a senhora usa. Porém a minha o tamanho é de 30x30 como que a senhora desenformou inteirinho assim fiquei impressionada rs
Oi Pollyana, e só untar.bem a forma.
Acho que 30x30 deva ficar grande.
@@ligiahess8342 ☹️ eu acabei de tirar essa prova … acabei de assar e ficou muito fina 🙁 e não formou a casquinha… usei cacau 33% será que errei na medida 😞
@@pollyanacarvalho5816 a.forma e grande por isso ficou baixo. E quanto a formar a casquinha pode ser tempo de forno mais longo.
Forma maior assa mais rápido.
@@ligiahess8342 😞
@@ligiahess8342 por acaso daria pra fazer na batedeira
Receita perfeita e simples, nem todo dia que dá vontade comer um brownie que a gente tem aquele chocolate em barra, né? Fiz, e nem sou boa de bolo, deu super certo! Só quero agradecer!
A receita não é minha Silmara, mas fico feliz que tenha gostado. Boas festas 🎄🥂❤
Você usou cacau 100%? Tenho medo de ficar muito forte 😬 mas vou testar pq ficou muito bonito
Querido Biel, a receit original é com.chocolate mas fica mega doce. Já usei todos os tipos possíveis e imagináveis de cacau. Se vc gostar de coisas fortes e amargas pode fazer
Vocês não têm noção de como essa receita e maravilhosa 😍,faço ela com e com menos de 50 minutos já tá pronto.Eu não gosto de coisa muito doce então,coloco menos açúcar. Mas é muito bom,fica ótimo.Podem fazer sem medo!
Fico feliz que tenha gostado embora digam que isso não é Brownie🥰
Estou fazendo pela primeira vez, a massa ficou linda coloque no forno.
Fiz e deu muito certo.
Como o forno varia, no meu ficou 45 minutos.
Muito bom! Obrigada pela receita.
Experimente aquecer uns 20 segundos e servir com uma bola de sorvete.
Obrigada pelo feedback.
Adoreeei sua receita 😍😍 fiz ela ontem e gostei muito do resultado, meus parabéns, sucesso!
Ana Beatriz, que bom que vc gostou. Na verdade a receita NÃO É MINHA, eu apenas compartilhei uma das minhas favoritas. Bjs
Gostei nsem frescura mesmo rsrs
Já testou? E deliciosa é fácil de fazer.
Que receita maravilhosa ,já testei várias mas essa foi a melhor .muito obrigada ❤️
Ahhhh que maravilha. Confesso que essa é a minha predileta e da certinho.
Aproveite e compartilhe. Bjs
Seguimos a receita à risca. Porem o brownie ficou duro como pau e também. Usamos a mesma marca de cacau.
Por que ficou duro? Não estamos entendendo.
Obrigado.
O chocolate em pó é 50% né?
Eu.fiz com cacau, mas vc p0de fazer.com chocolate também.
Eu sou u Lourenço eu tenu 11 anus i gostou de cusinar. i eu vi escht vidéo. i adorai muito bon obrigado 😊 😉😋
Feliz em saber Lourenco. Parabens.
Eu so tenho chocolate 💯 e agora?
Faça. O.maximonque vai acontecer é ficar amargo
Daí vc compensa com um sorvete ❤
Eu fiz e saiu perfeito, mas tenho uma dúvida.
Eu poderia substituir o óleo por uma barra de chocolate junto com a manteiga e neste caso tirar o fermento?
A maioria das receitas que eu vejo usam a barra mais a manteiga. Como essa receita saiu perfeita, fiquei com essa dúvida.
Não, justamente por ser uma receita com cacau e não chocolate em barra.
Breve postarei outra receita com chocolate ok.
Por que mudar o que ficou bom? Faça.outra receita com manteiga e chocolate ok. 😘👍☺
Entendi, obrigado! Estarei aguardando pela próxima receita.
Parabéns pela receita e muitoooo obrigada por compartilhar!!!!! NUNCA tinha visto brownie com óleo fiquei receosa mas arrisquei rs ficou sensacional!!!!!! receita essa que ficará muito bem guardada rs 🥰😍
Eu apenas compartilhei uma receita muito boa. Obrigada pelo feed back.
O cacau que uso é o da Qualimax 32%, serve para fazer brownie? E quantas colheres devo usar, pois é um pouco amargo esse cacau?
Elizabete, siga a receita e use o produto da sua escolha. Algumas pessoas usam chocolate do padre por gostarem mais doce.
Teste e depois me diga. Tenho certeza que ficará bom😉
Se eu fizer a metade de todos ingredientes da certo ?
Eu tentaria fazer a receita completa para ver se.voce consegue adaptar seu forno etc....depois de tudo certo, eu faria a metade
Fica a dica😉
Olá. Quando vc se refere a receita original usar chocolate em pó, poderia por favor me exemplificar, pra eu tentar encontrar na minha cidade. Marca ou como faço pra identificar chocolate em pó pois aqui só consumo encontrar com a % de cacau…
O.chocolate em po tem adição de açúcar, o cacau pode ser 50% ou 100%. Se vc gostar mais doce , use chocolate em.po se quiser menos enjoativo use cacau😉
Olá, fiz igual ao da receita e ficou uma delícia. Só que meu forno é 180 c, ficou apenas 15 min.
Oi Alessandra, fico feliz que tenha gostado e que tenha feito a adaptação ao seu forno. Obrigada pelo feed back.🥰
So untada ???
O.ideal e vc passar manteiga, descolorante ou spray e.forrar com.papael.manteiga. na hora de retirar ficará perfeito.
Obrigada Ligia pela Maravilhosa Receita , Fiz e Deus Super certo.Parabéns❤❤❤❤❤❤
Fico feliz que tenha gostado e pelo feedback back. Tente colocar avelãs picadas, fica maravilhoso.😘
Qual a medida da xícara? tem diversos no mercado..250ml, 240ml, 210ml...
Oi Cristiane , a minha é de 240ml. 😉
só tenho 3 ovos aqui
Qual a medida da sua xícara?
240ml 😏
fica bom com cacau 100%?
Fica bem amargo. Mas vai do gosto de cada um.
Faça e depois me diga ok. Bjs
Olá eu só u Lourenço eu tenu 11 anus i cuisinière 🧑🍳. i tava. Mutu bon obrigado 😉😋❤️
Ppste e me marque.
Quero.conhecer você. 😘
Que maravilha 🙏🥰🙌❤
boa tarde, se eu colocar cacau 50% preciso alterar a quantidade de açúcar e/ou farinha ?
Oi Cenela, não altere.absolutamente nada.
A receita original é com.chocolate mas fica muito doce para o meu paladar...já testei com vários tipos de cacau.
Teste e me diga o que achou. Bjs
OI Cenela, não há necessidade de alterar nada. A receita original e com chocolate em pó.
Teste de depois me diga o que achou. Bjs
Eu fiz saiu como bolo e não com casquinha. Uma delícia
É porque brownie não leva fermento
A senhora untou a forma como ?
Passei apenas desmoldante.. pode ser spray ou caseiro.😉
Desmoldante***
Qual a quantidade da sua xícara?
Ana Beatriz, uso xícara de medida americana (aqueles jogos).
Em "ml" sinceramente eu nunca medi.
Assim que voltar pra Sampa vou medir e coloco aqui no youtube ok.
240ml.
O cacau em pó é 100%?
Você pode usar o cacau de sua preferência. 100% não fica tão doce e pro meu paladar agrada mais. Teste e depois me conte ok.😉
@@ligiahess8342 muito obrigada também prefiro menos doce
Como saber se está bom para retirar do forno? Quando começar a craquelar?
Luciane, a casquinha craquela é por dentro ele fica bem umido.
Queria tirar uma dúvida,todas as receitas usam fermento,e esse usa...muda o sabor ?
Nenhuma receita de brownie usa fermento, essa sim. O fermento não altera o saber.
Teste e depois né fale.😉
Minha forma é de 30x30 recomenda sempre essa temperatura de 150 graus para qualquer tamanho de forma … meu forno é elétrico
Eu falei que uso forno da prática. Cada um.conhece o seu forno correto.
Amada posso usar farinhas sem gluten pra substituir a de trigo? Obg
Ana, eu nunca testei. Teste e depois me diga o resultado ok. Obrigada.
😀💚👏👏👏 Eita! Você é show mesmo! Parabéns! 🙌☀️☀️☀️
Rapidinho e sem enrolação. Aproveite.
Fiz agorinha, ficou simplesmente perfeito. A parte mais difícil no preparo é sem dúvidas trabalhar com a massa, pois é uma massa consistente. Mas sem dúvidas farei novamente.
Fico feliz pois eu adoooor essa receita.
Coma com.sorvete. Fica divino.
Diane, vc usou cacau com qual percentual?
@@gfacademico costumo fazer com o brut da Callebault.
@@ligiahess8342 muito obrigado.
@@gfacademico olá, usei o 70%. Mas vou tentar fazer agora com cacau alcalino, depois te conto o resultado 😊
Posso substituir o óleo por margarina qualy ?
Eu não substituiria pois são gorduras diferentes. Margarina pra cozinha não é uma boa, pois o teor de gordur é baixo.
Hummm vou fazer!!! Obrigada
Amei parabéns Deus abençoe seu trabalho❤
Muito obrigada❤
Qual a quantidade de óleo em ml?
180ml😉
Posso substituir o óleo por margarina?
Nao. Nesse caso nao tenho a gordura do chocolate.
Já é a segunda fez que tento , mas sempre fica com consistência de bolo. O que será que errei?
Você foi a única pessoa que tive esse relato. Tente alterar o tempo de cozimento (diminuir) pois cada forno trabalha de uma forma diferente.
@@ligiahess8342 vou tentar. Obrigada
Seria a mesma médica de chocolate caso eu opte em usar cacau 33% ?
Eu não uso nesnau nem.0ra fazer Brigadeiro. Você faz o teste e depois me conta. O Nescau e bem doce né.
O paladar dos meus clientes é bem Docê,
Poderia me sugerir qual chocolate ou % de cacau utilizar …
Eu uso o da Callebaut brut. É bem amargo.
Quando falo em chocolate em pó, seria o da Nestlé (chocolate do Padre). Se.o paladar dos seus clientes e doce pode fazer com esse.
Teste antes ok.
Teria mais alguma outra opção mais em conta de chocolate aqui na minha cidade é bastante caro esse chocolate 🙈
Onde vc mora? Tem chocolate em.po da Harald e outras marcas tb. Sugiro que vc faça o teste com o chocolate que tem na sua região ok. Eu uso sempre o chocolate da Nestlé e o cacau da Callebaut.
Que lindo 😍
Vou tentar
Você vai gostar Re.😉
Adorei! Vou testar😊🙏
Facinho rapido e sem frescura.
Pode fazer com farinha de trigo?
Fácil e gostoso! Adorei
Uhuuuuuu. Fico feliz que tenha gostado.
Boa noite Lígia, o cacau é 100 por cento? É sua xícara é de 200 ou 250? Beijos.
Sim. Na realidade a receitaa e com chocolate em po e foi substituido por cacau 100%.
Qto a xicara é xix de medida que vem no jogo, e sempre nivelada com uma faca.
Se quiser que eu pese a minha posso fazer isso pra vc.
Nerivania eu testei com o cacau q00% e 50%. Os adultos gostam do cacau 100%.mas as crianças não ok. Teste e veja a sua preferencia.
Com.chocolate acho muito enjoativo.
cacau em pó natural ou alcalino?
Na verdade o cacau é em po né . Eu usei o cacau natural.
Falei errado no video pois a receita original (americana) é com.chocolate em.pó, mas acho enjoativo.
Ficou maravilhoso, porém virou um bolo e não um brownie, não seria melhor retirar o fermento ???
Jurandir, a quantidade de fermento e mínima. Eu aprendi assim e sempre virou um Brownie. Pode tirar o fermento e depois me diga como ficou. 😉
@@ligiahess8342 ebaaaaaaaaaa obrigado por responder !!! Fico muito grato e feliz ... vou fazer e depois te falo !!!!!!!
@@jurandirsoares5602 Oiii, eai deu certo???
@@Kskdjspudlula-er1mt fiz sem o fermento ... funcionou ... deu certo ... kkkkkkkk .... obrigado
@@jurandirsoares5602 Acabei de fazer sem fermento tbm, pensei q n ia crescer mas deu certo sim
ficou muito gostoso, mas o meu não ficou com casquinha 😟
Karen, o tamanho da forma, temperatura e tempo de cozimento podem influenciar.
Você pode me.dar mais detalhes?
@@ligiadesouzahess6238 oláa, desculpa a demora pra responder. então, a minha forma é redonda, não é muito grande e eu deixei mais ou menos 25 - 30 minutos no forno a 180°
@@ligiadesouzahess6238 eu deixei esse tempo no forno porque ele já tinha virado meio que um bolo, não tava molhadinho dentro e nem com casca, por isso eu tive que tirar, se não ele podia queimar
@@intricatelly então deu certo. Essas adaptacoes( forma, forno) vamos fazendo com o tempo.
O chocolate em pó é 100% ou 50% cacau?
Qual a medida da xícara? 200ml?
240ml.
O meu ficou um bolo😮
É cacau 100%?
Já.f8z.c9m 50%, 100%, alcalino....use o que preferir. A receita original e com chocolate, mas fica doce demais ok. Bjs
Bom dia o meu não craquelou, sabe me informar quando não craquela?
Oi Tatiana, pode ser tempo de forno, forma grande para quantidade de massa.
Qto tempo vc deixou? Ele ficou molhadinho por dentro. Se não ficou, passou do ponto.
Obrigada pelo retorno
Posso colocs em pirex ?
Oi Elza, eu nunca fiz bolo ou brownie em pirex, mas acredito que nao tenha problema. Se possivel faça e depois conte pra gente. bjs
Acabei de fazer a receita, é realmente muito boa. A única substituição que fiz foi o óleo pela manteiga. Fiz no forno elétrico 200° por 20 minutos. Não craquelou muito, mas o sabor.. hum 😋
Hummmmm, não craquelou. Pode ser temperatura alta, assadeira grande ou tempo dais no forno.
Tente alternar da proxima vez.
Obrigada pelo feed back.🥰
Tente fazer com o óleo pois o chocolate em barra tem a manteiga e o chocolate em pó não tem.
Geeente! Que fácil, vou fazer amanhã 😋😋😋
Muito obrigada Lígia Hess
Delicioso Ines. Aproveite😘😊
Gente... Brownie não vai fermento!!!!
O nome do vídeo deveria ser Bolo de Chocolate... 😕
Querida Adriana Brownie não vai fermento mas essa receita é original americana é nela vai sim. Não tenho o hábito de mudar receitas e muito menos dizer que são minhas.
Obrigada por seu feedback🥰
Pode ser farinha de trigo c/ fermento ?
Não recomendo, pois não sei a quantidade de fermento na farinha. 😉😘