广式五仁月饼--里面有转化糖浆,碱水以及五仁馅儿的做法!看完你就会做五仁月饼了哦!Mooncake of five nuts

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 123

  • @meditationserenitynzen7621
    @meditationserenitynzen7621 3 ปีที่แล้ว +1

    感謝分享
    中秋快樂喔

    • @lily879
      @lily879  3 ปีที่แล้ว

      中秋快乐!!要吃月饼哦

  • @Taiwansky
    @Taiwansky 4 ปีที่แล้ว +1

    皮薄餡多!料好實在!真的很棒!口感一定很棒!堅果🌰⋯⋯烤後口感風味十足!
    利害了!

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว +1

      嗯,我的朋友说这是至尊五仁O(∩_∩)O哈哈~

    • @Taiwansky
      @Taiwansky 4 ปีที่แล้ว +1

      @@lily879
      六星級...不為過..細節口感都注意到了!!

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      @@Taiwansky 哈哈谢谢你~~~

  • @Linlinzhanghao
    @Linlinzhanghao 4 ปีที่แล้ว +2

    做的真好,五仁月饼是北方人的回忆哦。

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      握握握手~~确实是的。很多人都好喜欢。

  • @CookwithBin
    @CookwithBin 4 ปีที่แล้ว +1

    这月饼表面颜色做得真心漂亮。👍。

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      我也觉得颜色还不错呢~~~慢慢摸索出来的,多谢呱呱的观看和评价哦!

  • @TimingLifestyleTV
    @TimingLifestyleTV 3 ปีที่แล้ว +1

    Yummy, thanks for sharing

    • @lily879
      @lily879  3 ปีที่แล้ว

      Thanks a lot!!!

  • @nanomonkey3143
    @nanomonkey3143 4 ปีที่แล้ว +1

    Thank you. I want to make these here in Tennessee. . .

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      Happy Mid-Autumn Day! Hope you make great moon cakes~~

  • @canadasweetpepper
    @canadasweetpepper 4 ปีที่แล้ว +1

    做得真好👍👍,学习了,中秋快乐!

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      ^_^中秋快乐!!谢谢观看和点评哦~~

  • @胡晓冰-z5m
    @胡晓冰-z5m 2 ปีที่แล้ว +1

    典型的高糖高油

    • @lily879
      @lily879  2 ปีที่แล้ว

      对的,确实是的~~我赞成,还好一年只吃一次

  • @amywang1719
    @amywang1719 4 ปีที่แล้ว +1

    谢谢你的show,so yummy👍

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      谢谢Amy的观看哦,非常开心,提前祝你中秋快乐~~

  • @yunmeiliu6728
    @yunmeiliu6728 4 ปีที่แล้ว +1

    厉害!!!

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      谢谢大美女评价~~开心!你也做一盘。

  • @simplefoodrecipes-8360
    @simplefoodrecipes-8360 4 ปีที่แล้ว +1

    月饼好美啊,超有食欲的

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      嗯嗯,很漂亮~~~你也做做吧~~谢谢你的观看哦!欢迎常来看看~

  • @澳洲港仔
    @澳洲港仔 4 ปีที่แล้ว +2

    我最爱吃五仁了

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว +1

      ^_^,果然五仁还是很有市场的呀!

    • @澳洲港仔
      @澳洲港仔 4 ปีที่แล้ว +1

      @@lily879 嗯嗯,今天就試做!

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว +1

      @@澳洲港仔 祝你成功哦!!这个方子可以做出27个呢,还挺大的,一个75g

    • @澳洲港仔
      @澳洲港仔 4 ปีที่แล้ว +1

      @@lily879 我做了一半,現在正烤着呢

    • @澳洲港仔
      @澳洲港仔 4 ปีที่แล้ว +1

      @@lily879 好成功,好吃

  • @ycwatt9800
    @ycwatt9800 4 ปีที่แล้ว +1

    馅料多五仁月饼最好吃,谢谢利丽。

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      嗯,是的,还可以自己挑选自己喜欢的果仁~~谢谢你观看哦,欢迎常来看看~~

  • @tanglir
    @tanglir 4 ปีที่แล้ว +1

    太及时了!传统五仁月饼,你做的太棒了!👍👍👍🤗🌹

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว +2

      做这个视频费了好长的时间呢,光准备原料就准备了一大堆,还要把每一步都详细的用相机记录下来。希望大家喜欢!!谢谢糖粒儿这么快速的评价!!

    • @tanglir
      @tanglir 4 ปีที่แล้ว +1

      @@lily879 是啊!只有我们自己知道一只视频出来多么的不易!做的这么详尽这么好一定会大受欢迎的!👍👍🤗💕我也要按你的方子学起来!谢谢你的用心分享!👍👍👍🤗🌹

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      @@tanglir 谢谢糖粒儿姐姐!!你试试这个方子,非常不错。

    • @tanglir
      @tanglir 4 ปีที่แล้ว

      Lily的闲暇食光 好的,一定试试!👍👍👍🌹💕🤗

    • @liliye375
      @liliye375 4 ปีที่แล้ว +1

      太棒

  • @livingskylife8464
    @livingskylife8464 4 ปีที่แล้ว +2

    太棒了,我也要做五仁馅的月饼了,谢谢分享!👍👍👍

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      谢谢你的观看和评价,好开心呢~~~五仁馅儿的很好吃呢。

  • @fishingman7540
    @fishingman7540 4 ปีที่แล้ว +1

    视频来得时候,谢谢分享🌹🌹🔔

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      ^_^,还有一个月,正好月饼可以做起来了!

  • @sallyliu6623
    @sallyliu6623 4 ปีที่แล้ว +1

    聪明能干的女人,谁娶了你真是不要太幸福了。这是我的最爱,超级好吃😋谢谢分享!👍👍👍👍👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💕

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      谢谢Sally,你夸得我都不好意思了~~~你也做一盘吧~~

  • @weihuahong3684
    @weihuahong3684 4 ปีที่แล้ว +1

    請問你的模具多少錢買的?伍仁模具

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      我忘记了,因为好多年以前买的耶

    • @weihuahong3684
      @weihuahong3684 4 ปีที่แล้ว +1

      好謝謝你😄

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      @@weihuahong3684 嗯,嗯,不客气,也没能帮到你~

  • @weihuahong3684
    @weihuahong3684 4 ปีที่แล้ว +1

    請問你的模具哪里买?

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      我在淘宝买的~~

  • @candicezhang1238
    @candicezhang1238 4 ปีที่แล้ว +1

    没有碱水能成功吗?

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      有碱水呀,是用小苏打做的碱水~~月饼很好吃的!比买的好吃多了。

  • @liekiawlie2966
    @liekiawlie2966 4 ปีที่แล้ว +1

    请问如果想加橘皮,该加多少克?

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      你可以看自己喜欢橘皮的程度,如果非常得喜欢,就多加一些,可以把里面别的坚果或者果干去掉一些,这样就没问题了。

    • @liekiawlie2966
      @liekiawlie2966 4 ปีที่แล้ว +1

      我在此地印度印西亞謝謝你的指点

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      @@liekiawlie2966 客气呀,但愿人长久,千里共婵娟~~

  • @서미나-f1n
    @서미나-f1n 4 ปีที่แล้ว +1

    老师我按照你的方法为什么做出来皮很硬什么原因能告诉我吗?

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      应该不会呀。你可以检查下转化糖浆有没有熬得很稠,以及油放得量是不是一样的。

    • @서미나-f1n
      @서미나-f1n 4 ปีที่แล้ว +2

      Lily的闲暇食光 转化糖浆不能稠吗?是不是起劲了

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      @@서미나-f1n 如果很稠的话,里面的含水量就会少一些,还有做面团的时候不要使劲儿揉面,那样面会出现筋度,没有那么柔软

  • @ChineseHealthyCook
    @ChineseHealthyCook 4 ปีที่แล้ว +1

    做得好棒,Lily 👍 能邮购吗?😊

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      哈哈,谢谢ling~~估计还不够邮费~~

  • @lingwu4587
    @lingwu4587 3 ปีที่แล้ว

    我按照你的配方,做出的月饼放置一个星期后,回油还不好。皮还很硬,能告我怎样使皮变松?

    • @lily879
      @lily879  3 ปีที่แล้ว

      你可以试试放在密封的盒子里。因为这是五仁的,基本上都是干货,整体比较干一些,没有豆沙馅儿等馅儿湿润,你做得时候如果想要出油更好,可以把五仁馅儿变得小一些,皮大一些,也可以在五仁馅儿里加入更多的油,成品就会更柔软

  • @lyeoghuisi634
    @lyeoghuisi634 4 ปีที่แล้ว +2

    缺了糖冬瓜,桔皮....这两个很重要,

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      ^_^厉害,我正好没有就没有用~~

  • @meilu9939
    @meilu9939 4 ปีที่แล้ว +1

    烤好的月饼皮为什么会有点裂开?谢谢🙏

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      请问下,你有没有换什么原料呢?

  • @weihuahong3684
    @weihuahong3684 4 ปีที่แล้ว +1

    什麼店名?我想買怎樣才能找到😄謝謝🙏

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      ^_^,谢谢捧场,你得自己做哦~~~

    • @weihuahong3684
      @weihuahong3684 4 ปีที่แล้ว +1

      我说模具?

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      @@weihuahong3684 ^_^,笑死我了~~我在淘宝买的,好几年以前买的,让我看看啊,还有没有记录是哪个店,不知道店还在不在

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      @@weihuahong3684 item.jd.com/21468979007.html
      我在京东帮你找到了一个,你看看。
      亚马逊上可能也有,你也可以去看看。

    • @weihuahong3684
      @weihuahong3684 4 ปีที่แล้ว +1

      謝謝你

  • @sambeesam823
    @sambeesam823 3 ปีที่แล้ว

    请问自制枧水和市场上买回来的有分别吗?

    • @lily879
      @lily879  3 ปีที่แล้ว

      应该有区别,如果你可以买到就直接用吧,如果买不到就试试自制,相差不会太大。自己做的月饼比买的好吃多了。

    • @sambeesam823
      @sambeesam823 3 ปีที่แล้ว

      @@lily879 谢谢回复

    • @lily879
      @lily879  3 ปีที่แล้ว +1

      @@sambeesam823 不客气~~~谢谢你的观看哦,比心

  • @zhenology
    @zhenology 4 ปีที่แล้ว +1

    月饼🥮好漂亮 纹路清晰!请问回油需要放在外面还是可以包装起来?

    • @wjohan1029
      @wjohan1029 4 ปีที่แล้ว +1

      用塑料薄膜一个一个包起来

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว +1

      都可以呢,我一般就直接放放烤盘扔烤箱里,或者放在盒子里。

    • @zhenology
      @zhenology 4 ปีที่แล้ว +1

      谢谢你们🙏🏻

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      @@zhenology ^_^不客气~~

  • @zhenology
    @zhenology 4 ปีที่แล้ว +1

    请问如果我的月饼模80克,要怎么调整份量?

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว +1

      就用皮35g,馅儿40g也可以。这样月饼会薄一些,但是大一圈儿。如果你想大一点儿可以馅儿40g,皮儿40g。比较好包。也可以馅儿45g,皮35g。你可以三种都试试,看看喜欢哪种。

    • @zhenology
      @zhenology 4 ปีที่แล้ว +1

      Lily的闲暇食光 谢谢🙏🏻 我试试看!

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      @@zhenology 好,祝你成功哦~~~~

  • @Lily-fp1uh
    @Lily-fp1uh 4 ปีที่แล้ว +2

    新朋友来回访,看满,订阅了,点赞👍!欢迎回访!

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      ^_^,谢谢哦~~

  • @weihuahong3684
    @weihuahong3684 4 ปีที่แล้ว +1

    可以发链接我?

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      我以前买模具的店都已经没有了~

    • @weihuahong3684
      @weihuahong3684 4 ปีที่แล้ว

      OK

  • @liliklilik4983
    @liliklilik4983 4 ปีที่แล้ว +1

    English please,🤗

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      OK,no problem, but I need to do it when I have time. When I finish I will tell you~~

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      Now the English subtitle is ready and the English ingredients is in the description below the video. Hope you still have time to make it! Happy mid-Autumn day! Sorry for taking so long because I have some personal things to do.

  • @dyusehg6106
    @dyusehg6106 4 ปีที่แล้ว +1

    好想做就係唔識做

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      一回生二回熟就会做了~~

  • @shushaoyue8232
    @shushaoyue8232 4 ปีที่แล้ว +1

    这种广式月饼真的是不好做,步骤繁杂. 👍

    • @lily879
      @lily879  4 ปีที่แล้ว

      嗯,确实是需要很多步骤,不过做出来很好吃呢~~~

  • @kwailanhau3153
    @kwailanhau3153 4 ปีที่แล้ว

    L