Спасибо вам огромное! Только теперь узнала как делают такие фигурки на тортах. Как же приятно, когда есть такие люди, которые деляться тем, что умеют и деляться своим мастерством.
Здравствуйте ,у меня вопрос.Диоксид титана нужен для придания белого цвета какао-масло ? И только после этого нужно добавить краситель? Или можно просто добавить краситель?
Здравствуйте! У меня возникли вопросы: могу ли я развести краситель в глазури и ей же прокрасить детали ? Понятно, что мазки будут текстурные, но в теории ведь это возможно? Или например если залить сначала уши одним цветом, а потом долить форму другим, глазурь состыкуется друг с другом?
Где Омичам можно встретиться, если не в интернете. 😂У меня вот беда - не получается вытащить из молда звёздочки. Которые для шпажек, тоненькие 2 мм. Три раза пробовала, все равно трескаются.
Трубочка потому что она шире , а значит фигурка будет устойчивее в торте. Голова большая у фигурки и центр тяжести смещён, шпажка может порезать бисквиты а трубочка нет.
Здравствуйте! У меня оленёнок , их надо в морозилке продержать когда зальёшь ? У меня сломалось всё пока вытащила фигурку , а у вас нет , у меня такая же только оленёнок
Виолетта, я просто в холодильник ставлю. Олененок у меня форма силиконовая разрезная, там не надо усилий и ни чего не ломается. ЧТО БЫ ВСТАВИТЬ трубочку и она не болталась возьмите кусок гитарной пленки или бумаги для выпечки вырежьте квадратик а в середине вставьте трубку и положите на фигурку. Бумага не даст трубочке болтаться пока шоколад не застынет.
Полными нет! Для этого нужны другие формы. Оценивайте так как вы считаете нужным, ваше мастерство. Время, расходные материалы и т.д. я не знаю во сколько вы оцениваете свой труд, у всех по разному
Я не видела еще ни одного ребенка,который бы с удовольствием ел шоколадную глазурь.гадость та еще!вот бельгийский шоколад все едят с удовольствием.я за качественный шоколад!
И что? Можете лить фигурки и из темперированного шоколада, я за! Я не занимаюсь здесь рекламой ни какого продукта, а показываю КАК сделать фигурку и КАК РАБОТАТЬ с силиконовые формами. Этот материал для демонстрации меня вполне устроил.
На самом деле могу вам сказать, что это зависит от качества глазури, она бывает и вкусная. Согласна, сравнивать с шоколадом глупо, но если мы хотим удешевить изделие - вполне подойдет
@@user-st6uh3fj6t я обычно спрашиваю из чего фигурку сделать. бывает, что хомячат всё подряд и им всё равно. А бывает, просят именно из шоколада. У меня дочка например (26 лет малютке) , не любит бельгийский шоколад. Я специально для нее покупаю на ВБ кондитерский наш российский белый. Она его просто так ест.
Спасибо вам огромное!
Только теперь узнала как делают такие фигурки на тортах.
Как же приятно, когда есть такие люди, которые деляться тем, что умеют и деляться своим мастерством.
Спасибо🧚♀️
А где можно заказать такие формы?
Здравствуйте , скажите пожалуйста а сколько можно хранить готовые шоколадные фигурки.Спасибо большое
Здравствуйте ,у меня вопрос.Диоксид титана нужен для придания белого цвета какао-масло ? И только после этого нужно добавить краситель? Или можно просто добавить краситель?
Какао масло позволяет краске лучше смещаться с краской. Попробуйте без него и все поймёте.
Здравствуйте! У меня возникли вопросы: могу ли я развести краситель в глазури и ей же прокрасить детали ? Понятно, что мазки будут текстурные, но в теории ведь это возможно? Или например если залить сначала уши одним цветом, а потом долить форму другим, глазурь состыкуется друг с другом?
Возможно. Теоретически можно и разным цветом залить. Сцепление будет нормальным если температура заливки будет одинаковая.
@@libertylive82, спасибо большое за ответ! Буду экспериментировать
Где Омичам можно встретиться, если не в интернете. 😂У меня вот беда - не получается вытащить из молда звёздочки. Которые для шпажек, тоненькие 2 мм. Три раза пробовала, все равно трескаются.
Я тоже купила такие формы, но руки не дойдут отлить, но думаю ваше видео меня подтолкнет)))) а почему трубочка в кошечке, а не привычная шпажка?
Трубочка потому что она шире , а значит фигурка будет устойчивее в торте. Голова большая у фигурки и центр тяжести смещён, шпажка может порезать бисквиты а трубочка нет.
@@libertylive82 аааа поняла, спасибо!!!!))))
Здравствуйте, застывает краситель, и если да сколько должно время пройти
Очень быстро, особенно если фигурка из холодильника
Здравствуйте! У меня оленёнок , их надо в морозилке продержать когда зальёшь ? У меня сломалось всё пока вытащила фигурку , а у вас нет , у меня такая же только оленёнок
Вот куда вы трубочку вставляли у меня такая форма силикон!
Виолетта, я просто в холодильник ставлю. Олененок у меня форма силиконовая разрезная, там не надо усилий и ни чего не ломается. ЧТО БЫ ВСТАВИТЬ трубочку и она не болталась возьмите кусок гитарной пленки или бумаги для выпечки вырежьте квадратик а в середине вставьте трубку и положите на фигурку. Бумага не даст трубочке болтаться пока шоколад не застынет.
@@libertylive82
У меня сегодня олененок пришел и единорожек, головастый такой..... Силикон на столько жёсткий, что пришлось разрезать по боковому шву с двух сторон.
Ох и намучилась я , пока вытащила этого котика...Постоянно хотелось разрезать это силикон
Терпение и труд....😁
Здравствуйте, а можно их полыми сделать?И у меня ещё вопрос ,как их оценить (фигурки)?
Полными нет! Для этого нужны другие формы. Оценивайте так как вы считаете нужным, ваше мастерство. Время, расходные материалы и т.д. я не знаю во сколько вы оцениваете свой труд, у всех по разному
Добрый день. А просто гелевым красителем илипищеввми фломастерами раскрасить можно?
Думаю да, но я не пробовала. Думаю гель будет сворачиваться на шоколаде без какао масла и диоксида
@@libertylive82 спасибо ❤️
Я не видела еще ни одного ребенка,который бы с удовольствием ел шоколадную глазурь.гадость та еще!вот бельгийский шоколад все едят с удовольствием.я за качественный шоколад!
И что? Можете лить фигурки и из темперированного шоколада, я за! Я не занимаюсь здесь рекламой ни какого продукта, а показываю КАК сделать фигурку и КАК РАБОТАТЬ с силиконовые формами. Этот материал для демонстрации меня вполне устроил.
😁
На самом деле могу вам сказать, что это зависит от качества глазури, она бывает и вкусная. Согласна, сравнивать с шоколадом глупо, но если мы хотим удешевить изделие - вполне подойдет
@@user-st6uh3fj6t я обычно спрашиваю из чего фигурку сделать. бывает, что хомячат всё подряд и им всё равно. А бывает, просят именно из шоколада. У меня дочка например (26 лет малютке) , не любит бельгийский шоколад. Я специально для нее покупаю на ВБ кондитерский наш российский белый. Она его просто так ест.