Salmão teriyaki: aprenda a usar técnica para grelhar proteína | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Rodrigo Hilbert e Letícia Shiotsuka ensinam como fazer salmão teriyaki. O teriyaki ficou conhecido por ser aquele molinho que encontramos em restaurante japoneses, mas teriyaki é uma técnica usada para grelhar qualquer proteína. Separe os ingredientes e aprenda agora a fazer salmão no teriyaki. #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
160g de filé de salmão
30g de farinha de trigo
20g de manteiga
5ml de óleo de vegetal
160ml de saquê mirin
160ml de saquê seco
80g de açúcar
160ml de shoyu tradicional
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Corte o filé de salmão ao meio e tire as espinhas com uma pinça preservando a pele.
Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino e passe na farinha de trigo de todos os lados do filé e reserve.
Em uma frigideira, adicione o óleo e a manteiga, leve ao fogo para aquecer. Adicione o salmão na frigideira e deixe dourar até criar uma casquinha. Vire o salmão para criar essa casquinha em todos os lados.
Após todos os lados estarem dourado retire o salmão da frigideira e reserve. Na mesma frigideira adicione o saquê seco, o saquê mirin, o açúcar e o shoyu. Deixe ferver por 3 minutos até que o molho evapore e dê uma leve engrossada.
Volte o salmão para frigideira e vá regando os filés de salmão com esse molho até que fiquem brilhantes e bem envoltos no molho. Retire do fogo e sirva em seguida
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Que delícia! Fiquei com água na boca! 😄
também estou aguando por aqui 😄😄
Meu Deus!!!. Esse Rodrigo além de lindíssimo!!!. Ainda cozinha auper bem. Raridade.
Oi rapaz admiro você e sua família que o criador do céu e da terra contnue abençoando vocês e jesus te ama
Perfeição!! TOP! Parabéns... DG Tudo
Ele é perfeitooo
Fiz e ficou ótimo. Obrigado!
Que delicia a comida feita pela natureza que Deus criou
Bom dia Humm que delícia fan da cozinha japonesa e o teriaky nunca tinha experimentado bjs de França
Tudo o que vocês fazem é delicioso! ♥️
Feliz ano Novo Rodrigo e família e essa maravilhosa ✋👨☝❤
RODRIGOO, te amo! ! !
tem como não amar? 🤣🧡
Hummm.vou fazer
Hum queria... Prefiro um rodízio, que saia de lá rolando... Em breve qdo a gente puder ir, se Deus quiser 🙌🏼🙏🏼🍀♥️
"É que eu queria..." Morri de rir com essa do Rodrigo em 0:35. Mas olha, eu acabei de achar o Saque mirim aqui na minha cidade e comprei. Agora descubro que precisa do seco também? Ara, sô! Vai do jeito tradicional que a minha mãe me ensinou mesmo!!!
hahahahahah demais essa parte, né?
e aí, conseguiu fazer do jeito que sua mãe ensinou? 🧡
Fiz com cachaça
Quem me dera.Nesta crise,quando consigo degustar um bife é sucesso.
Que delícia. Amei. Abraços.
amoo salmao
Antes de tudo, teria_ki comprar salmão... E os outros ingredientes também!
Faz delivery?🧐🤔
Se você está lendo essa mensagem, gostaria de lhe fazer um convite. Venha conhecer meu cantinho de culinária também. Montei a pouco tempo para poder fugir da depressão que apossou do meu coração ao ser expulso de casa e ignorado pela família, isso porque assumi minha sexualidade. Mas acredito que vou sair vencedor. A homossexualidade não é uma doença, mas a discriminação e preconceito sim. Obrigado e que Deus lhe abençoe sempre.
esse molho pode substituir o açúcar por algum adoçante?
Como saber quando o salmão tá pronto e é pra parar de regar?
Será que funciona sem a pele?🤔
Olá, estou procurando os episódios do tempero de família a japonesa, onde o chef, (não me recordo o nome) fez chuchu em conserva. Minha mãe queria a receita. Se alguém puder me ajudar, Agradeço desde já!
Posso trocar o salmão por outro peixe?
Se você está lendo essa mensagem, gostaria de lhe fazer um convite. Venha conhecer meu cantinho de culinária também. Montei a pouco tempo para poder fugir da depressão que apossou do meu coração ao ser expulso de casa e ignorado pela família, isso porque assumi minha sexualidade. Mas acredito que vou sair vencedor. A homossexualidade não é uma doença, mas a discriminação e preconceito sim. Obrigado e que Deus lhe abençoe sempre.
dá morango e framboesa, em pé de mandacarú?
não?
entao... cumé que eu vou fazê?
esse alemão
parece mais um brasuca... rsss
(e ele é!)
Ele no final falando pra olhar pro salmão mas a câmera não focou pra gente ver como ficou de perto 🥹
Boa noite eu acho que você poderia editar mais o video, na cor ela tá muito apagada muito cinzenta
Ah. .. farinha, açúcar...
tem que posicionar melhor suas câmeras!
Que delícia!
Se você está lendo essa mensagem, gostaria de lhe fazer um convite. Venha conhecer meu cantinho de culinária também. Montei a pouco tempo para poder fugir da depressão que apossou do meu coração ao ser expulso de casa e ignorado pela família, isso porque assumi minha sexualidade. Mas acredito que vou sair vencedor. A homossexualidade não é uma doença, mas a discriminação e preconceito sim. Obrigado e que Deus lhe abençoe sempre.
Delícia! Posso substituir a f. de trigo por outra? Arroz, aveia, quínua, ? Agradeço retorno. Luz e Paz 💖
Tempero de família Rodrigo HILBERT quero ser convidada para compartilhar com você no sábado no viva o verde Neymar nalva Google, Brasil Belo dia MG BRASIL
Sempre o mesmo papi do preconceito contra a mulher. Que preguiça, falta de assunto. 🙄
Que delícia
Floppy
👏👏👏👏👎👎
Será que dá para substituir o saquê pela cachaça ou pela vodka?