Ajoli ohne Ei!!! Keine Salomonellengefahr

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 114

  • @gerlinde6745
    @gerlinde6745 หลายเดือนก่อน

    Danke für dieses wunderbare Rezept 💐👍 Wir lieben die Aioli nicht nur Im Sommer 😂

  • @Moni7777777
    @Moni7777777 2 ปีที่แล้ว +8

    Supertolle Idee. Ich liebe solche Basics - weil von alleine käme ich da nie drauf.

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      Das freut mich 🤗

  • @thomaskruse6004
    @thomaskruse6004 2 ปีที่แล้ว +8

    Der Tipp den Zitronensaft nach der Bindung hinzuzufügen, das ist für mich hier die Erkenntnis. 👍🏻
    Dankeschön Daniel!

  • @angelinabruggemann933
    @angelinabruggemann933 2 ปีที่แล้ว +2

    Hab diese Aoili eben gemacht für nachher zum Raclette. Wow- mit 3 Knoblauchzehen hat die schon ordentlich wums! Aber lecker.

  • @catmasterOP
    @catmasterOP 2 ปีที่แล้ว +5

    Honigsenf steht nicht im Rezept in der Beschreibung!

  • @oliverschleyer8060
    @oliverschleyer8060 2 ปีที่แล้ว +4

    Danke, wie immer sehr gut erklärt. Könnten Sie in das Rezept in der Beschreibung noch den Honigsenf aufnehmen.

  • @pfannekuchen-heinz5428
    @pfannekuchen-heinz5428 2 ปีที่แล้ว +3

    Perfekt! Bin Schwanger und zum Grillen Ajoli ist schon was geiles, was ich sonst am liebsten selbstgemacht und frisch esse. Diese Eifreie Variante wird auf jeden Fall ausprobiert!

  • @andreaundwolfgangkalus-franzen
    @andreaundwolfgangkalus-franzen 2 ปีที่แล้ว +2

    Genial, danke. Ich schiebe immer Panik wenn die Mayo mit Ei gemacht ist, denn so ne Salmonelleninfektion, die mein Sohn von der Schule heim gebracht hat, ist die Hölle. Danke 🤩🤩🤩🤩🤩

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +2

      Sehr gerne 😊

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 2 ปีที่แล้ว +4

    Moin super danke gut erklärt Klasse perfekt daumen hoch Grüße und Familie 👍

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      Dankeschön 👍

  • @user-ks6iz5iv3y
    @user-ks6iz5iv3y 2 ปีที่แล้ว +3

    Daniel, du bist der Beste. Danke für das tolle Rezept.

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      Sehr gerne 😊

  • @DerL100
    @DerL100 2 ปีที่แล้ว +2

    Sehr schön 👏 man kann den Knobi auch vorher in Butter anschwitzen dadurch nimmt man ihm die Aggressivität 😉

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 2 ปีที่แล้ว +2

    Einfach suuuuuuper....genau so ein Rezept habe ich gesucht...👍👍👍werde ich gleich am Wochenende
    Zubereiten, wenn Besuch kommt zum Grillen

  • @ij8439
    @ij8439 2 ปีที่แล้ว +1

    Klasse, weil ohne Ei! Habe es dünner gemacht und über den Caesars Salat gegeben, hat super geschmeckt.

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว

      Sehr gut 👍

  • @Michi-sj2vo
    @Michi-sj2vo 2 ปีที่แล้ว +2

    Vielen Dank für das Rezept 👍😋🧄 hab ich direkt mit meinen Freunden geteilt

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      Sehr gerne 😊

  • @brigittekebeiks4599
    @brigittekebeiks4599 ปีที่แล้ว

    Genauso habe ich es in Mallorca kennengelernt und mache meine Majo seitdem immer ohne Ei! Hat den Vorteil, daß man sie guten Gewissens auch mal 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren kann.
    Liebe Grüße 💗💗

  • @frania999
    @frania999 2 ปีที่แล้ว +2

    Ich bin immer dankbar für ein Rezept mit ohne Ei. Danke Daniel , dass du das Rezept mit uns teilst-es ist einfach, innovativ-kreativ, für mich immer ein Genuß, deine Videos zu gucken.

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      Das freut mich sehr!

  • @robertoruggiu3317
    @robertoruggiu3317 2 ปีที่แล้ว +2

    Sehr gutes Rezept und, wie gewoehnlich, ausfuehrlich erzaehlt, dadurch man etwas Grundsaetzliches beim Kochen jeden Samstag abholen kann. Velen Dank !

  • @DieFrauamGrill
    @DieFrauamGrill 2 ปีที่แล้ว +2

    Tolles Rezept 👍 vor allem bei den sommerlichen Temperaturen braucht man keine Angst mehr zu haben, es wird sofort schlecht! LG Anja

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 2 ปีที่แล้ว +2

    Tolles Rezept. 👍 🌞
    Vielen Dank 🌞 🍀

  • @shukrishekho7197
    @shukrishekho7197 ปีที่แล้ว

    Einfach zu sagen,
    Du bist der Beste Koch 🌹

  • @andykilroy5265
    @andykilroy5265 2 ปีที่แล้ว +2

    gekochte Eier pürieren und mit Öl aufziehen klappt auch.

  • @jochembeuke1895
    @jochembeuke1895 2 ปีที่แล้ว +2

    Perfekt! Genau so ein Rezept habe ich gesucht 💪👍

  • @BigBenGermany1983
    @BigBenGermany1983 6 หลายเดือนก่อน +1

    Erstmal Danke, tolles Rezept! Dann zur Aussprache:
    Es kommt auf den Dialektraum an wie das ausgesprochen wird! Es gibt also nicht die eine richtige Aussprache.
    Beispiel:
    Wosterschier sos (so wird es in Worcester selbst ausgesprochen)
    In anderen Regionen Englands und im englischen Sprachraum außerhalb Englands gibt es viele andere Varianten.
    Z.B.
    Wuster sos
    Wortschaister sos
    Wörtschester sos
    uvm...

  • @beatrixschmitt-vonunruh5709
    @beatrixschmitt-vonunruh5709 2 ปีที่แล้ว +2

    Sehr gut, schmeckt sooo gut

  • @helena9665
    @helena9665 2 ปีที่แล้ว +2

    Das wusste ich nicht, aber gafallt mir 🙂

  • @3010Philipp
    @3010Philipp 2 ปีที่แล้ว +1

    Super Rezept, vielen Dank!

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว

      Sehr gerne 😊

  • @puerto6166
    @puerto6166 2 ปีที่แล้ว +4

    Alioli mit noch ganz frischen warmen Baguette, was für ein Genuss! Aber nicht nur das. Neulich hab ich mir die Alioli einfach auf einen leckeren Backfisch gestrichen, wie man es bei uns in Deutschland mit Remouladensauce macht. Also ich kenne das gar nicht, dass Alioli mit Ei gemacht wird. Hier in Spanien wird sie traditionell ohne Ei gemacht. Apropos Spanien, hier schreibt man Alioli nicht mit J, warum? Das J wird in Spanien ausgesprochen wie bei uns das CH, das würde also dann Achioli heißen. Allerdings bezieht sich das grundsätzlich nur auf die spanische Sprache, da es hier in Spanien ja auch verschiedene Sprachen gibt, z.B. Katalan, Galizisch, u.s.w. Habt alle noch einen schönen Tag. 😜😜😜

  • @margitstarace4598
    @margitstarace4598 ปีที่แล้ว +1

    Hej Daniel
    Mir ist aufgefallen, dass Sie in Ihrem Rezept für die Aioli den Senf vergessen haben aufzuführen.

  • @andreasmathiak3298
    @andreasmathiak3298 2 ปีที่แล้ว +2

    Super Ersatz

  • @andreapfaff1517
    @andreapfaff1517 6 หลายเดือนก่อน +1

    Vielen herzlichen Dank 🙏🏼 für deine Ajoli Variante ohne Ei, bzw. auch deine tolle Art diese Zubereitung zu erklären👍🏼😉…ich habe vor kurzem das erste Mal Mayonnaise ohne Ei zubereitet und bin begeistert; und nun ergänzend dazu die Ajoli kennen zu lernen, genial…denn zu Gegrilltem schmeckt das einfach super…eine kurze Frage, bezüglich der Zugabe von Senf; der sollte doch immer in einer Mayo/Ajoli drin sein🤔…weil in deiner Rezeptangabe der Senf fehlt?! Herzliche Grüße aus dem Schwarzwald 🌲🫶🏻🤩

    • @luzifahell1993
      @luzifahell1993 4 หลายเดือนก่อน +1

      @andreapfaff, der Senf wird ganz am Anfang zugefügt, direkt nach der Milch. LG Luzi

    • @andreapfaff1517
      @andreapfaff1517 4 หลายเดือนก่อน

      @@luzifahell1993
      Dankeschön 🙏🏻 und liebe Grüße aus dem Schwarzwald 🌲🤩🫶🏻😉

  • @flyinghorst2357
    @flyinghorst2357 2 ปีที่แล้ว +2

    Super Rezept 😋👌🏻Es wird "Wuuster" ausgesprochen. Lg

  • @Elisa10001
    @Elisa10001 2 ปีที่แล้ว +1

    super interessant und tolle Idee, vielen Dank fürs Teilen!! 👍❤❤

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      Sehr gerne 🤗

  • @michaelsmod
    @michaelsmod 2 ปีที่แล้ว +2

    Sehr gut und perfekt für den warmen Sommer 👍
    Noch mal kurz zurück zum Rezept "Sommerliche Limonen - Wildlachs Pasta" von letzter Woche.
    Ich hatte nach einer Alternative zu den Kapern gefragt. Einfach weglassen oder wenn es eine gibt - welche?
    Danke und ein schönes Wochenende 😊

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      Ja lass sie einfach weg

  • @raucher-rainer4461
    @raucher-rainer4461 2 ปีที่แล้ว +1

    GRANDIOSES REZEPT!!!!!!
    Gruß Rainer

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว

      Liebe Grüße zurück

  • @furorteutonicus7169
    @furorteutonicus7169 2 ปีที่แล้ว +1

    "Kauft ruhig ein günstigeres Öl"...der war gut 🤣🤣🤣 Ansonsten echt gutes und einfaches Rezept. Ich bin an sich überhaupt kein Majo Freund, schon gar nicht von den fertig Majo Gläsern und auch nicht in Salaten o.ä. Ein Löffel und mir wird schon schlecht....Diese Art der "Majo" erscheint mir etwas leichter zu sein und wird auf jeden Fall mal probiert. Aioli esse ich wiederum im Spanien Urlaub Kiloweise 😄

  • @Vicivic1404
    @Vicivic1404 2 ปีที่แล้ว +3

    Original Gelbes Thai Curry irgendwann nochmal? Warte sehr sehnsüchtig drauf 😭
    Lg :)

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว

      Es gibt auf jeden Fall schon ein Thai Curry auf meinem Kanal einfach mal suchen liebe Grüße

    • @Vicivic1404
      @Vicivic1404 2 ปีที่แล้ว +1

      @@letitcook ein grünes :)
      Aber die gelbe Variante is dann ja doch noch etwas was anderes :)
      Und da gibts auf TH-cam nicht wirklich gute Rezepte.
      Aber klar. Die grüne Variante schon gekocht und für gut befunden 🙌
      Lg auf jedenfall :)

  • @kaimallorca3081
    @kaimallorca3081 6 หลายเดือนก่อน +1

    Warum steht bei den Zutaten kein Senf?

  • @louiswrede4177
    @louiswrede4177 2 ปีที่แล้ว +2

    Dankeschön für den Tipp. Normale Milch oder funktioniert es mit laktosefrei?😀🤗👍
    Louis

  • @Biggi.H.
    @Biggi.H. 2 ปีที่แล้ว +2

    Tolles Rezept.
    Hast du die Schlagscheibe oder den normalen Zerkleinerer des Zauberstabes drauf?

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      das Messer

  • @tomyorados974
    @tomyorados974 หลายเดือนก่อน

    Bei den Zutaten in der Videobescheibung fehlt der Senf.

  • @ullib.4384
    @ullib.4384 2 ปีที่แล้ว +2

    Hallo, lässt sich diese Aioli auch mit 1,5%iger Milch machen? Danke für das Rezept ❣️ LG U

  • @Megnon
    @Megnon 2 ปีที่แล้ว +3

    Super mal ohne Ei, wie lange ist das wohl ungefähr haltbar gekühlt? Abdecken/ nicht abdecken? Lieben Dank

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      ab in ein Schraubglas min. eine Woche

  • @kvetacinnova2617
    @kvetacinnova2617 9 หลายเดือนก่อน +1

    Was sind Salomonellen?

  • @ingevonschneider5100
    @ingevonschneider5100 2 ปีที่แล้ว +2

    Warum gelingt mir die Mayonnaise nie, wenn ich den Handmixer nehme?

  • @hoppisontour9192
    @hoppisontour9192 2 ปีที่แล้ว +2

    Wie lange ist die Mayonnaise im Kühlschrank haltbar?

    • @DerL100
      @DerL100 2 ปีที่แล้ว +2

      5-7 Tage safe

  • @monikawieke861
    @monikawieke861 2 ปีที่แล้ว +2

    Suuuper

  • @anniebe4992
    @anniebe4992 2 ปีที่แล้ว +1

    Schade, bin laktoseintolerant. Und warum kein Olivenöl sondern Sonnenblumenöl?

    • @letitcook
      @letitcook  2 ปีที่แล้ว +1

      Probiere es doch mal mit Sojamilch und lass uns dann wissen ob es geklappt hat liebe Grüße. Du kannst einen Teil Olivenöl nehmen wenn du nur Olivenöl nimmst wird die ganze Sache etwas bitter

  • @wolfganghover6218
    @wolfganghover6218 2 ปีที่แล้ว +2

    👍👍

  • @lucios123xy6
    @lucios123xy6 2 ปีที่แล้ว +2

    👍🏼

  • @martinschulte-beckhausen8687
    @martinschulte-beckhausen8687 2 ปีที่แล้ว +2

    Seit einer sehr sehr sehr unangenehmen Salmonellose mache ich Mayo und Aioli immer ohne Ei.

  • @abs_pue1973
    @abs_pue1973 2 ปีที่แล้ว +2

    Bei mir klappt es auch, wenn ich das komplette Öl direkt am Anfang rein mache

  • @luzifahell1993
    @luzifahell1993 4 หลายเดือนก่อน +1

    Zusatz-Infos: Das MEHR steht unter dem Titel. (Ich hab heftig gesucht. 😂)
    Als Pfanzendrink nehmt mglst. den Hanfdrink, der hat mit 3,4 % Fett fast genauso viel wie Milch.
    Für Pingel wie mich: Wusterssooss ist die englische Aussprache. Deutsche dürfen Wustersoße sagen. :-D

  • @wernerblaser5565
    @wernerblaser5565 ปีที่แล้ว

    Für mich der beste deutschsprachige Kochkanal auf YT. Mit Abstand. Allerdings: Diese Mayo funktioniert mit unserer schweizer Milch (3,5%, zimmerwarm) nicht. Bei 8 (in Worten: acht) Versuchen nur einmal steif geworden. Auch die Zugabe von mehr Öl und zuletzt einem Eigelb brachten nichts...

    • @letitcook
      @letitcook  ปีที่แล้ว

      Hallo Werner, das ist aber wirklich komisch. Bei mir funktioniert das immer.

    • @wernerblaser5565
      @wernerblaser5565 ปีที่แล้ว

      @@letitcook Problem gelöst. Es war die Milch. Man sollte auch das winzig Gedruckte auf den Packungen lesen. Mit "normaler" Milch geht es jetzt einwandfrei.

  • @andreashurling6995
    @andreashurling6995 ปีที่แล้ว +1

    Funzt auch, wenn man das Öl komplett hinzugibt und den Stab langsam hochzieht....

  • @sirdee9607
    @sirdee9607 13 วันที่ผ่านมา

    Wenn ich Mayo ohne Ei mache hau ich alles rein 1 Tasse Milch 2 Tassen ÖL 2 E?löffel Senf Etwas Esssig oder Zitrone , Salt Pfeffer rein Zauberstab hochziehen fertig Mayo ohne Ei gelingt praktisch immer, nur Gochujang oder Gewürzen geb ich erst danach rein

  • @SallyBr0wn
    @SallyBr0wn 6 หลายเดือนก่อน +1

    😆Jaa Whooster👻 Sauce... Trotzdem ein Like und ein Abo Oder Warshester ?

  • @frankjeschke2471
    @frankjeschke2471 2 ปีที่แล้ว +2

    Wo sind jetzt die Mengenangaben? Da erscheint nix, wenn man draufclickt

    • @catweazle4558
      @catweazle4558 2 ปีที่แล้ว +4

      Sag mal......... da steht doch alles 350 ml Pflanzenöl
      90 ml Milch 3,5 % Fett
      2-3 Knoblauchzehen
      1 El Zitronensaft und etwas Schale
      1 El Wochestersauce tztzt

    • @frankjeschke2471
      @frankjeschke2471 2 ปีที่แล้ว +1

      @@catweazle4558 sag mal..wenn es da stände, müßte ich nicht fragen..trotzdem danke

    • @christineb.3735
      @christineb.3735 2 ปีที่แล้ว

      @@frankjeschke2471 es steht aber da

  • @rudikolmel5407
    @rudikolmel5407 ปีที่แล้ว +1

    toll wie die alle aufpassen. Im Video machst du Senf dazu, im Rezept fehlt er. Ach ja, macht Senf nicht auch gelb, weil du von rein weißer Soße redest. Worcestersauce, macht diese die Soße auch rein weiß, smile

  • @wolfgangsykora9935
    @wolfgangsykora9935 2 ปีที่แล้ว +5

    Weiss nicht: Eioli ohne Ei? Also einfach nur Oli!

    • @puerto6166
      @puerto6166 2 ปีที่แล้ว +4

      Spaßvogel 🤣😂🤣 Alioli kommt von 'ajo y aceite'. Ajo heißt Knoblauch und aceite heißt Öl.

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 2 ปีที่แล้ว +3

      Schande über mich, aber ich kann darüber lachen. 😄

    • @puerto6166
      @puerto6166 2 ปีที่แล้ว +2

      @@thomaskruse6004 Klar ich hab den Witz schon auch verstanden. 🙂

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 2 ปีที่แล้ว +3

      @@puerto6166 Mein Kommentar war unabhängig von Dir. ;-) Dass Du ihn verstanden hattest, war eindeutig erkennbar.

  • @21dopeboy57
    @21dopeboy57 2 ปีที่แล้ว +2

    Naja 😏

  • @JochenWolter
    @JochenWolter 6 หลายเดือนก่อน +1

    Original ajoli ist immer ohne ei.

  • @walter4796
    @walter4796 2 ปีที่แล้ว +2

    Erster 🤪

    • @thc66666
      @thc66666 2 ปีที่แล้ว

      🦧 Erster beim Windel wechseln du Clown ? 🤣🤣🤣

    • @Moni7777777
      @Moni7777777 2 ปีที่แล้ว +1

      Bestimmt erster beim Nachkochen. Fleißig, fleißig. 😉👍

    • @walter4796
      @walter4796 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Moni7777777 ne nur kommentieren

    • @walter4796
      @walter4796 2 ปีที่แล้ว +1

      @@thc66666 laaber nicht du kannst selber mit Windeln kochen 😱

    • @thc66666
      @thc66666 2 ปีที่แล้ว +1

      @@walter4796 🦧 Wo ist denn dein Kommentar Du erster, lol

  • @SwissMarksman
    @SwissMarksman 2 ปีที่แล้ว +1

    Was ist mit der Angst vor Salmonellen? Wenn man gscheit Sauber arbeitet & das Zeug jetzt nicht unnötig lange draussen lässt, passt es doch. Leute bestellen im Sommer ja auch Tartar oder Ceviche ...

    • @ingridpetra
      @ingridpetra 2 ปีที่แล้ว +3

      Weshalb Ei, wenns ohne auch geht?

    • @The_Str4nger
      @The_Str4nger 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ingridpetra weil es so original ist und am besten schmeckt?

    • @ingridpetra
      @ingridpetra 2 ปีที่แล้ว

      @@The_Str4nger. Egal ob original oder nicht. Wenn etwas mit weniger tierischen Zutaten genauso gut schmeckt (und das tut es), weshalb nicht?

    • @The_Str4nger
      @The_Str4nger 2 ปีที่แล้ว

      ​@@ingridpetra Mir schmeckt es aber mit Ersatz nicht. also lieber original

  • @Sturwiesonstwas
    @Sturwiesonstwas ปีที่แล้ว +1

    Das ist kein alioli

    • @jetteanik4402
      @jetteanik4402 4 หลายเดือนก่อน

      Ach und warum nicht ?