Дякую за гарний рецепт і відео! Хоч ще й не куштували але вже відчуваю за запахом, що вийшло смачно. Єдине маленьке вдосконалення. Додаю розпушувач до борошна, а не до рідкої частини тіста. Так він більш рівномірно розподіляється в тісті та починає працювати не одразу, а в уже в мішаному тісті при випіканні. Що робить пиріг більш розпущеним. Ще раз дякую! Перемоги нам всім! 🇺🇦
Готувала за таким рецептом. Це казковий десерт! Я робила його на початку листопада, а їли ми його 25 грудня. Не знаю, який він на смак, коли щойно спечений, але настояний не можливо ні з чим порівняти. Дуже рекомендую всім зробити його хоча б раз - ви не пожалієте. Він вартий всіх цих зусиль та грошей. Щасливих свят!
Мені бракує слів, щоб висловити вам подяку за цей рецепт. Мені не дається дріжджове тісто, хоч я із року в рік вдосконалювала кулінарні навички (тобто, ставила експерименти на своїх рідних). Але його Різдва, завдяки вам, сталося диво. У мене вийшов чудовий штолен, до того ж смачний, а не просто їстівний. Дякую вам від усього серця. Мирного неба та натовп підписників вам.
В моєму 18г, але вага в кожного виробника може бути різною, проте всі вони розраховані на певну кількість борошна, переважно на 0,5кг, тому в будь-якому випадку кладіть цілий пакетик, він не буде відчуватися в готовому штолєні😉
Якщо не присипали пудрою то наколіть шпажкою і змастіть зараз, але якщо вже присипали пудрою то загортайте у пергамент та фольгу і виносьте на холод на ферментацію, масло лише покращує смак, але і без нього штолєн дуже смачний, тому непереймайтеся😉
Просіяне чи непросіяне борошно абсолютно ніяк не впливає на якість чи смак штолєна, перевіряла не один раз. Але якщо вам подобається з просіяним борошном, ніщо не заважає вам це робити😉
@@ЛидияДенисюк-й6щ Для "зритєля" чі нє - просіяне борошно нічим не відрізняеться від непросіяного, вже це давно розвінчали. А для шотллена так і подавно.
Борошно просіюють у разі, якщо воно може містити ще щось, крім власне борошна або якщо з нього готується тісто на дріжджах для насичення його повітрям: тоді дріжджі скажуть "дякую". В інших випадках це зайве.
Дякую за гарний рецепт і відео! Хоч ще й не куштували але вже відчуваю за запахом, що вийшло смачно.
Єдине маленьке вдосконалення. Додаю розпушувач до борошна, а не до рідкої частини тіста. Так він більш рівномірно розподіляється в тісті та починає працювати не одразу, а в уже в мішаному тісті при випіканні. Що робить пиріг більш розпущеним.
Ще раз дякую! Перемоги нам всім! 🇺🇦
Дякуємо за ваш відгук та доповнення по розпушувачу, спробую💙💛
Дуже сподобався рецепт!
Простий у приготуванні та із прогнозованим результатом!
Прекрасна структура та смак!
Головне - не пересушити.
Дякую!
Щиро Вам вдячна❤️
Супер👍
Дякую.Дуже смачно.Чекаю на нові рецепти.Щастя Вам❤
,
Дякую❤️
Як раз шукала рецепт штолена українською мовою. Дякую Вам за рецепт!
Як приємно❤
Дякую. Все супе👌р. Якби можна було декілька лайків ставити за український контент👍.
Дякую, дуже приємно❤
Супер
Дякую Вам гарно, дуже подобається, як пояснюєте) Відчувається, що до рецепту доклали власних зусиль) І дитинка на фоні створює свято))
Дякую Вам❤️
Готувала за таким рецептом. Це казковий десерт! Я робила його на початку листопада, а їли ми його 25 грудня. Не знаю, який він на смак, коли щойно спечений, але настояний не можливо ні з чим порівняти. Дуже рекомендую всім зробити його хоча б раз - ви не пожалієте. Він вартий всіх цих зусиль та грошей. Щасливих свят!
Підписуюся під кожним Вашим словом❤️
Мені бракує слів, щоб висловити вам подяку за цей рецепт. Мені не дається дріжджове тісто, хоч я із року в рік вдосконалювала кулінарні навички (тобто, ставила експерименти на своїх рідних). Але його Різдва, завдяки вам, сталося диво. У мене вийшов чудовий штолен, до того ж смачний, а не просто їстівний. Дякую вам від усього серця. Мирного неба та натовп підписників вам.
Боже, який коментар❤️ до сліз приємно. Дякую Вам, мирного неба❤️
Дякую за рецепт!
❤️
Тільки почула,що контент українською, зразу підписка! Дякую за рецепт!
Дуже Вам дякую❤️
😊
Молодець,що українською! Але те що на раші творог, в нас.----СИР.
Дякую, що виправляєте❤️
Спробую. Дякую, що українською
Вам сподобається❤️
Дуже цікаво. А скільки в пакетику розпушувача?
В моєму 18г, але вага в кожного виробника може бути різною, проте всі вони розраховані на певну кількість борошна, переважно на 0,5кг, тому в будь-якому випадку кладіть цілий пакетик, він не буде відчуватися в готовому штолєні😉
@@juliakovalchuk3457 Dyakuyu!☺️
Побажайте мені успіху - зараз буду перший раз пекти штолени.
Успіху Вам! Все обов’язково вийде!💪🏻
Відпишіться про результат😉
ШТОЛЕН это пеленки Бога. формировать нужно как ребенка в пеленки конвертиком.
Мені сподобався рецепт, але є порада, перед тим як змащювати штоллен маслом , проколіть шпажками, він буде мягкішим.
Дуже дякуємо за пораду, обов’язково спробую❤️
Скажіть, будь ласка, якщо я не змастила маслом після випікання, то катастрофа?
Якщо не присипали пудрою то наколіть шпажкою і змастіть зараз, але якщо вже присипали пудрою то загортайте у пергамент та фольгу і виносьте на холод на ферментацію, масло лише покращує смак, але і без нього штолєн дуже смачний, тому непереймайтеся😉
@@juliakovalchuk3457 дякую)
а помыть изюм?
Особисто я не мию, але Ви можете помити під проточною водою або обдати окропом😉
Так штоллен английский кекс или всё таки немецкий?🤔
Штолєн - це традиційний німецький кекс
На іншому моєму відео ви можете побачити англійський кекс
@@juliakovalchuk3457 Хорошо,посмотрю,на вашем канале и английский штоллен.😊
Проживши декілька років в Німеччині (а саме в Дрездені, звідки й походить штолен) - щіро кажу - це воно! Вподобайка та підписка. Успіхів.
Ой, яка я вдячна Вам❤️
Муку треба було просіяти.
Просіяне чи непросіяне борошно абсолютно ніяк не впливає на якість чи смак штолєна, перевіряла не один раз. Але якщо вам подобається з просіяним борошном, ніщо не заважає вам це робити😉
@@juliakovalchuk3457 ну ви ж це робите для зритєля, тому треба робити все по правилах.
@@ЛидияДенисюк-й6щ Для "зритєля" чі нє - просіяне борошно нічим не відрізняеться від непросіяного, вже це давно розвінчали. А для шотллена так і подавно.
Безглузді підказки! Робіть так як вважаєте потрібним! А блогер 👍👍👍! Ірина
Борошно просіюють у разі, якщо воно може містити ще щось, крім власне борошна або якщо з нього готується тісто на дріжджах для насичення його повітрям: тоді дріжджі скажуть "дякую". В інших випадках це зайве.
Німецький штолєн на дріжджах, ніякого порошку не дають, гарно спечений, світлий не підгорілий, не черствіє місяцями, ну, зовсім не такий ,як ваш