- 4
- 54 214
Cook Blog
เข้าร่วมเมื่อ 21 เม.ย. 2020
На цьому каналі я хочу поділитися з вами лише найкращими, перевіреними рецептами, багато з них я перейняла від своєї мами та бабусі. Буду вдячна за підписку, коментарі та вподобання❤️
Штолєн, самий смачний рецепт штоллєна, різдвяний кекс, німецький пиріг
☆꧁✬◦°˚°◦. Дякую за Вашу підписку на мій канал та будь-яку активність .◦°˚°◦✬꧂☆
💛💙
Штолен - традиційна німецька різдвяна випічка. Являє собою вона здобний, пишний, запашний кекс, який печуть за 3-4 тижні до Різдва, а потім вистоюють, щоб він набув свого неповторного аромату.
🔴ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️350г сухофруктів
✔️100г ром (віскі/коньяк)
✔️250г сир кисломолочний (творог)
✔️200г масла
✔️150г цукру
✔️2шт яйця
✔️1шт лимон
✔️500г борошна
✔️200г горіхів
✔️1п. (18г) розпушувача
✔️дрібка солі
✔️50г розтопленого масла (поливати готовий штолєн)
✔️цукрова пудра (для посипки)
#штолєн #рецептштолєна #штоллєн #штолєнльвів #випічкальвів #штолєнназамовленняльвів #німецькийкекс #різдвянийкекс
💛💙
Штолен - традиційна німецька різдвяна випічка. Являє собою вона здобний, пишний, запашний кекс, який печуть за 3-4 тижні до Різдва, а потім вистоюють, щоб він набув свого неповторного аромату.
🔴ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️350г сухофруктів
✔️100г ром (віскі/коньяк)
✔️250г сир кисломолочний (творог)
✔️200г масла
✔️150г цукру
✔️2шт яйця
✔️1шт лимон
✔️500г борошна
✔️200г горіхів
✔️1п. (18г) розпушувача
✔️дрібка солі
✔️50г розтопленого масла (поливати готовий штолєн)
✔️цукрова пудра (для посипки)
#штолєн #рецептштолєна #штоллєн #штолєнльвів #випічкальвів #штолєнназамовленняльвів #німецькийкекс #різдвянийкекс
มุมมอง: 27 773
วีดีโอ
Бограч по-венгерски, по-закарпатськи, угорський гуляш
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
🟥Інгредієнти на казан 12л: ▪️рулька 1шт (1-1,5кг) ▪️телячий стейк на кісточц 1кг ▪️ребра теляч 1кг ▪️грудинки свинина сира 1кг ▪️грудинки свинина копчена (копчен реберця) 0,5кг ▪️сало свинне 250г ▪️цибуля 0,5-0,8кг ▪️морква 0,5кг ▪️картопля 0,8-1кг ▪️перець болгарський 0,8кг ▪️помідори 0,8кг ▪️паста томатна 200г 🟥спеції: ▪️лавровий лист 5-8шт ▪️перець чорний мелений 2ст.л ▪️перець чорний горошк...
Чи обов'язково миндальна мука? Чи можна замінити звичайною
Вы большая умничка... Вас приятно слушать и смотреть...Просмотрела несколько рождественских рецептов, но выбрала ваш. Оформление так же показалось лучшим из всех просмотренных, более утонченное и эстетически мне импонирует больше. Благодарю за рецепт. Слава Украине и ее Героям❤с наступающим Рождеством🎉
Героям Слава💙💛 Щиро вдячна за такі душевні коментарі 🫶🏻
@juliakovalchuk3457 Добрый вечер, Юлия! Мне кажется у вас хороший эстетический вкус в кулинарных представлениях. Поскольку вкусовая гамма очень похожа, вы можете выигрывать в оригинальных украшениях, несочетаемых элементах, украинском стиле и прогрессивных технологиях... Желаю вам творческого совершенствования и удачи!
Особлива подяка за музичне Різдвяне оформлення.. Кекс крутячий! Дякуємо!🫠
Щиро вдячна за такі теплі коментарі ❤️
Дуже ніжно,приємно,ароматно і смачно❤❤❤
Дякую❤️
Ну що ж ,штоленів я вже напекла , але ваш англійський різдвяний кекс мені дуже сподобався і я вирішила зробити 🥰 дякую за рецепт !
💙💛
👍👍👍👍💝🙏🇺🇦🤗
Добрий вечір. Сьогодні спекла кекс по Вашому рецепту. Маю запитання, спечені кекси, їх просочувати ще теплими і чекати коли остигнуть щоб загортати? Чи краще коли зовсім остигнуть тоді пропоювати і загортати? Дякую за відповідь.
@@ЮліяГлавацька-л5т Вітаю! Почекайте щоб повністю охололи, наколіть його шпажкою для кращого просочування, а вже потім поливайте та загортайте☺️
@@juliakovalchuk3457 Дякую. Мирного вечора. Натхнення на нові кулінарійні творення.
Багатий кекс....і дорогий,хоч безперечно смачний
❤️
Дякую за рецепт і натхнення.🫶
@@ВалентинаИгнатченко-б4ш ❤️
Дякую за рецепт❤ а горішки потрібно заливати ромом ?
Ні, горішки потрібно навпаки підсмажити на сковорідці
Можна залити сухофрукти соком апельсина ❤
Звісно❤️
Шукала цей рецепт, передивилась кучу. А буду готувати по вашому, бо він українською ♥️♥️
@@arishakucher дякую❤️
Дякую за гарний рецепт і відео! Хоч ще й не куштували але вже відчуваю за запахом, що вийшло смачно. Єдине маленьке вдосконалення. Додаю розпушувач до борошна, а не до рідкої частини тіста. Так він більш рівномірно розподіляється в тісті та починає працювати не одразу, а в уже в мішаному тісті при випіканні. Що робить пиріг більш розпущеним. Ще раз дякую! Перемоги нам всім! 🇺🇦
Дякуємо за ваш відгук та доповнення по розпушувачу, спробую💙💛
Пекла не один раз. І прийшла до висновку, що краще пекти не пізніше, як за 7-10 днів, а сухофрукти маринувати в коньяку не менше 4-5 днів.
Дякую...чудовый рецепт...
Но рецепт ведь не Ваш, почему бы не указать первоисточник? Канал Коллекция рецептов.
Не розумію псячої мови
@@juliakovalchuk3457😅👍
Козацький куліш Це найсмачніший куліш з усіх які я колись їла, спробуйте! ◼️ІНГРЕДІЄНТИ: ▪️пшоно 1кг ▪️картопля 0,5кг ▪️сало свіже або засолене 200г ▪️цибуля велика 2шт ▪️яйця 6-8шт ▪️вершкове масло 200г ▪️тушонка одна банка 0,5л але чим більше тим смачніше тому можна і дві банки😅 ▪️зелень кріп, петрушка ▪️спеції: лавровий лист, перець чорний і духмяний, сіль - все за смаком ◼️ПРИГОТУВАННЯ: Найперше промиваємо пшоно у великій мисці, заливаємо водою залишаємо. В казан налити воду, приблизно 4л, одразу покласти варитися картоплю порізану кубиками. Поки вариться картопля робимо засмажку, ріжемо сало кубиками, підсмажуємо та додаємо цибулю порізану також кубиками. Смажимо до золотистого кольору та відставляємо. Коли картопля зварилася, розминаємо її картоплемялкою, зливаємо з пшона воду та засипаємо в казан, одразу додаємо спеції та частину солі, доводимо до готовності. В кінці додаємо масло, засмажку, збиті яйця та тушонку. Пробуємо на сіль, якщо потрібно досолюємо, додаємо зелень та одразу розкидаємо по тарілках та насолоджуємося. Найкраще смакує з козацькою настоянкою😁 #рецепти #рецептторта #закуска #закускарецепт #чізкейк #чізкейкрецепт #ітілійськаккхня #картоплярецепт #нашвидку #сніданок #сирники #десерт #сніданок #кориснийсніданок #салат #каша #куліш #козацькийкуліш #козацькакаша
Мені бракує слів, щоб висловити вам подяку за цей рецепт. Мені не дається дріжджове тісто, хоч я із року в рік вдосконалювала кулінарні навички (тобто, ставила експерименти на своїх рідних). Але його Різдва, завдяки вам, сталося диво. У мене вийшов чудовий штолен, до того ж смачний, а не просто їстівний. Дякую вам від усього серця. Мирного неба та натовп підписників вам.
Боже, який коментар❤️ до сліз приємно. Дякую Вам, мирного неба❤️
Дуже сподобався рецепт! Простий у приготуванні та із прогнозованим результатом! Прекрасна структура та смак! Головне - не пересушити. Дякую!
Щиро Вам вдячна❤️
Німецький штолєн на дріжджах, ніякого порошку не дають, гарно спечений, світлий не підгорілий, не черствіє місяцями, ну, зовсім не такий ,як ваш
Супер👍 Дякую.Дуже смачно.Чекаю на нові рецепти.Щастя Вам❤ ,
Дякую❤️
Очень красивая 🌼🌼🌼
Дякую
Тільки почула,що контент українською, зразу підписка! Дякую за рецепт!
Дуже Вам дякую❤️
Чудова страва! Готувала раніше, проте обов'язково приготую за Вашим рецептом. Гарна подача матеріалу і приємний сімейний формат. Ну, і звісно, прекрасна українська мова! Дякую!
Щиро Вам вдячні❤️
😊
Чудовий рецепт! Дякую. Спіймала себе на думці під час перегляду, що дуже естетично все знято. Особливе задоволення від приємного голосу, чудової української і того, як гарно прикрашений кекс. Його хочеться їсти вже очима
Щиро Вам вдячна❤️
Спробую. Дякую, що українською
Вам сподобається❤️
скильки пудри и лимоного соку
100г пудри і 20-30г соку, залежить наскільки густою ви хочете зробити поливку
@@juliakovalchuk3457 дякую .
Дякую! Дюже смачно!
Дякую❤️
А я положила чернослив,завтра буду печь.😊
Буде смачно☺️
@@juliakovalchuk3457 Да,я так тоже думаю,ваш кекс,дюже смачно смотрится,на ночь такое смотреть нельзя,скушать хочется такой кекс.Спасибо,вам,дорогая.
Так штоллен английский кекс или всё таки немецкий?🤔
Штолєн - це традиційний німецький кекс На іншому моєму відео ви можете побачити англійський кекс
@@juliakovalchuk3457 Хорошо,посмотрю,на вашем канале и английский штоллен.😊
Люблю свіжу випічку,кекси різдвяні не гірші за ці штоллени
Звичайно ж не гірші, в кожного свій смак❤️
Пекла минулого року і цього, і дійшла висновку, що не треба його так довго витримувати - черствіє.А от сухофрукти зі спеціями варто тримати в алкоголі не менше 5 діб.
Його потрібно загорнути в пергамент, потім у фольгу, можна ще додатково поставити в пакет і обов’язково просочувати ромом хоча б раз в тиждень, звичайно ж він твердіший ніж щойно спечений але не «сухий»😅 Хоча я завжди печу 3 шт, бо чоловік не може втриматися щоб не з’їсти одразу😁
@@juliakovalchuk3457 Я загортаю тільки в пергамент,саме так він має зберігатися.І черствий і сухий - різні поняття .Нам більше подобається свіжий.
@@ЛюсяКосінська-ь3в згодна
Дякую за рецепт!
❤️
Молодець,що українською! Але те що на раші творог, в нас.----СИР.
Дякую, що виправляєте❤️
Дякую Вам гарно, дуже подобається, як пояснюєте) Відчувається, що до рецепту доклали власних зусиль) І дитинка на фоні створює свято))
Дякую Вам❤️
Проживши декілька років в Німеччині (а саме в Дрездені, звідки й походить штолен) - щіро кажу - це воно! Вподобайка та підписка. Успіхів.
Ой, яка я вдячна Вам❤️
Дякуємо за рецепт, за музику, за Різдвяний настрій💞🎅🌲❄
Дякую❤️🥰
Дякую за рецепт👍Запитання-пачка розпушивача-скільки грам? Дякую❤️🇺🇦
Моя (Откер) має 10г, але кожен виробник розраховує вміст на 0,5кг муки, тому кладіть цілу пачку
Цікаво дивитися, якби ще й спекти…
Спробуйте, це не так складно, як здається❤️
Чудово!!! Успіхів вашому каналу!!!
Щиро вдячна❤️
Бажаю успіхів у кулінарній справі
Дякую❤️
Очень аппетитно выглядит 🤩😋 Надо попробовать
Готувала за таким рецептом. Це казковий десерт! Я робила його на початку листопада, а їли ми його 25 грудня. Не знаю, який він на смак, коли щойно спечений, але настояний не можливо ні з чим порівняти. Дуже рекомендую всім зробити його хоча б раз - ви не пожалієте. Він вартий всіх цих зусиль та грошей. Щасливих свят!
Підписуюся під кожним Вашим словом❤️
Побажайте мені успіху - зараз буду перший раз пекти штолени.
Успіху Вам! Все обов’язково вийде!💪🏻 Відпишіться про результат😉
Фундук українською- ліщина. Дякую за рецепт та технологію приготування.
Насправді фундук це також українське слово, це просто певний сорт горішків😉 «Ліщина, як і фундук, відноситься до чагарників сімейства Березові. Ліщиною прийнято вважати дикоросла рослина. Фундук теж ліщина. Фундуком називають добірні сорти ліщини, що дають високий урожай. Ще до фундуку відносять гібридні сорти, отримані при схрещуванні з ліщиною понтійського і іншими видами.»
Ви не праві це різни сорт горішків
ШТОЛЕН это пеленки Бога. формировать нужно как ребенка в пеленки конвертиком.
Дякую за рецепт.
❤
Скажіть, будь ласка, якщо я не змастила маслом після випікання, то катастрофа?
Якщо не присипали пудрою то наколіть шпажкою і змастіть зараз, але якщо вже присипали пудрою то загортайте у пергамент та фольгу і виносьте на холод на ферментацію, масло лише покращує смак, але і без нього штолєн дуже смачний, тому непереймайтеся😉
@@juliakovalchuk3457 дякую)
Дуже цікаво. А скільки в пакетику розпушувача?
В моєму 18г, але вага в кожного виробника може бути різною, проте всі вони розраховані на певну кількість борошна, переважно на 0,5кг, тому в будь-якому випадку кладіть цілий пакетик, він не буде відчуватися в готовому штолєні😉
@@juliakovalchuk3457 Dyakuyu!☺️