Have you ever eaten stonefish sashimi that contains highly toxic substances?
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- 石頭魚活體很毒，要小心不要被扎到，它沒有魚鱗，處理起來其實挺簡單。
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• 獅子魚做生魚片，用昆布締增加香氣。獅子魚的鰭...
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#石頭魚#生魚片#SASHIMI
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可能放太久了，推估那個白色液體是皮下那層膠質已經腐敗水解了，而那個又影響到魚肉生成一些硫化物造成苦味，不然石頭魚是不太可能發苦的（如果是安康，只要有一點尿味就代表不行了）
感謝分享 下次再弄一條來試試
有苦味是還有毒素沒清乾淨的關係嗎
@@陳品辰-x1w 我敢說不是，毒液的產出不是這樣
@@陳品辰-x1w毒腺只存在於前幾支大的背鰭中，要踩到向下擠壓多刺周圍的皮膜，流量傳道到背鰭根部才會射出毒液，最主要就是像「踩到」、「咬到吞下時的壓迫」的行為就會觸發。
老哥如果貓咪常吃海鮮建議要定期健康檢查哦，如果包含甲殼類內含高磷的食物對貓腎臟負擔很大，特別體質容易產生結石的貓咪，如果堵住輸尿管還有可能導致腎病，早期治療可有效避免，中後期才發現治療時間跟花費都非常龐大（過來人建議😢）
優質影片點讚奉上，祝你們一家健康😸😸😸
我今天就斷了牠生食 跟牠說網友說的😂
@@在家做生魚片 請勿開名，以免貓咪記仇， hahaha! 😅
石頭魚在香港是滿高檔的海鮮
清蒸紅燒或煮湯都適合
只是處理起來很麻煩就是了
在日本吃到新鮮的魚皮(活魚現處理)燙熟後涼拌還滿好吃的
看攤主殺起來也沒有那麼多白色分泌物
不確定是否是死後分解造成的苦味
有毒魚類中的鮋亞目魚毒素都是蛋白質構成的
只要不被刺到.或充分加熱都是可以放心食用的類型
感謝分享
就跟蛇毒加熱後就沒事是一樣的樣子
那粘液是牠用來讓珊瑚、藻類或是沉積物附著在身上的。
前幾天有打到石頭魚
隔天料理
簡單薑絲蔥花
很鮮美一點都不苦
肉的切斷面
跟牛肉一樣有金屬色反光
魚皮很好吃
在哪打到的？也太厲害了吧～～
@@weshsu9633 花蓮
讚啦 這可能都待在海底
@@在家做生魚片 是底棲魚沒錯
@@汪晴-g6n 有用什麼特別的工具嗎？
北部好像不太容易打到🤣🤣
另外想問一下是否跟影片這隻一樣大？😊
謝謝！
感謝老闆支持喔!!
好酷喔！！！喜歡看你處理這種特殊魚種 有種新奇感
熟食完全無問題，生食就很容易中毒
潛水打到很小心
做像鮟鱇魚一樣打鍋很好吃的
小時候用自己做的標槍打起來都直接烤 烤的差不多了 把內臟跟皮拔掉 再烤一次吃 肉質很好吃 屬於肉質很紮實的口感 肉質也很甜
會不會毒鰭剪掉熱水燙 魚皮會比較好剝一點 這個背部的肉感覺就很好吃
看你的頻道有一種很放鬆的感覺很舒服
我昨晚看到這個影片，然後晚上做夢，夢到新聞寫，知名生魚片TH-camr誤食劇毒魚種死亡，幹我早上馬上打開這個頻道，好險還有再回覆評論，我就放心了XD 😊
石頭魚清蒸非常好吃！我在沙巴度假時差不多天天都吃，比石斑魚好吃😋鮮甜滑嫩🤤
石頭魚在沙巴吃過，肉質超滑超棒的👍🏻沙巴是用清蒸的
玫瑰毒鮋的魚皮料理可參考沖繩廚師的作法，燙過後做成涼拌
原來魚皮可以吃！我以為都是毒皮
曾經在澳洲昆士蘭打工度假時去海邊玩時“撿到”一隻，因為這魚感覺都不太想動，加上長的很“危險”，最後我就放回海裡。神奇的是，我很小心，沒被刺到。
晚上去查網路才知道TM是條毒魚啊！😅。資料後面還有附註，雖然是毒魚但卻是美味的魚....😂
沒辦法，雖無知但保住小命，我也不會料理魚😅
這算是少被捕撈到的魚種。
白色是粘液 很多底棲性的魚洗的時候都有一點乳白的粘液
看您處理魚肉很舒壓~感謝示範
我想問一下 這魚有毒的部分是魚鰭跟皮 還有內臟嗎 是把毒液擠掉就可以吃了嗎 我家附近海域偶爾可以抓到 怕有毒都扔了 看到影片滿想吃一次看看 就怕救護車要先叫來待命
剛剛也才處理完一條(東方披肩鰧)，小心翼翼地處理，還好膽沒破，不然屋子裡尿騷味會超級重
曾經有人想送我 我縮了
你再處理的時候 膽破掉了 當然苦，會處理拿去清蒸非常好吃
黏液與毒刺無關,應該是它頭部,眼眶鰓蓋附近幾處黏液腔分泌
魚皮燙過冰鎮後可吃
建議裹點粉用炸的~吃起來像鱈魚一樣嫩~石頭魚不適合吃生魚片~也盡量不要冰抓上來直接料理直接吃~~有機會下次試試
頻道應該還會繼續更新吧... 吃這種特殊魚種感覺風險蠻高的😅
能上片應該是沒事
他說肉質苦苦的，就替他擔了一下心XD
笑死跟我想的一樣
想說會不會是最後一集了
聽說已經送醫院
@@kkl1906 真？
之前在海產店有看到，因為好奇硬是點了一隻，蠻好吃的，沒有苦味
不過當時點完後，害怕會不會吃出事，上菜前趕緊上網惡補一下資訊
根據一些不可靠網站的資訊是說，皮、口腔內膜都帶有苦味，我猜想會不會是殺的時候那些白色的液體，汙染到魚肉所以吃起來都是苦的?或是單純因為斷氣過後沒有立即剝皮處理，所以苦味滲透進肉了?
不負責任猜測，先短暫燙過整隻魚，讓她不會一直出白色的液體，再開始去皮，會不會就沒有苦味了?
哪裡的海產店啊？現在感覺不太好找到
另外想問一下大概多少錢？謝謝
@@weshsu9633 是在澎湖的海產店，已3.4年前的事(疫情前)，所以店名也忘了
確切的價格我也不確定，當時還點了其他不同的海鮮，我只記得當時的帳單每樣都不超過千元，應該約莫400~800之間
@@weshsu9633 後壁湖的易之林海產店也吃的到哦！
处理有毒的鱼时，最好应该先了解一下毒的成分，这样因处理不当或意外而导致中毒时才有更好的处理方法
幸好生魚片最後轉贈給小貓咪，否則小哥哥的油管視頻就無以爲繼。小貓咪雖然能夠嘗鮮，不過傳説的貓有九命，現在已經剩下8命了！🤨 阿門！
很好奇这五天是如何保存的？冷链运输吗？
外國很多這種魚的料理，也可以參考看看
基本上這種獵食方式是瞬間爆發型的（缺氧型肌肉）肉食魚都好吃。
我在仙本那吃到石頭魚湯，用的淡奶油 少許雞精味精 調味，超讚，老闆說煮湯比清蒸好吃，你試試看
會苦，是不是膽囊弄破了，因為我剛才看到肉上沾有膽汁的顏色
建议煮鱼头汤可以用炒锅先炒个5-7分熟再放水下去滚，比直接丢进水里煮好喝很多
那種因為水多料少必須加油脂下去乳化的做法，我覺得不是真材實料，而且容易膩。
那個魚皮很好吃!記得拿刷子刷一刷!然後油涮~蒸煮~都不錯吃!!
重點是新鮮度，像魚大收到時已經5天了……
如果是現撈的石頭魚就很可以
我在東北角海產店吃過，活體，作清蒸，非常非常好吃🤤
只是要運氣好才遇的到，好像是那天早上剛好有釣客釣到拿來餐廳賣，所以才點的到囉
酷欸！龜吼漁港嗎？想問一隻大概多少錢？謝謝🙏
@@weshsu9633不是，我記得是北海岸的海園，很有名但是貴貴的海鮮餐廳😂
我忘了一兩報多少錢了，我們點的魚不大，可能比up主的還小一點，好像要快一千
這很深海釣的到？他吃什麼餌😂
請問有考慮出一部toro的ASMR嗎 ？😂
印象中牠有個名字叫玫瑰毒鮋，有次在馬尼拉海產店撈一隻來吃，我爸爸好奇牠的外觀伸手去摸，全海產店老闆跟員工都瞬間大叫，嗯從此我大概知道牠有多毒。
很有畫面😂😂🤣
是爸爸掛了嗎
你爸也是很調皮
節哀順便吃啊
@@masterbait4983 無知的力量
你真勇敢。要是我。单看这个怪怪的外表就没有食欲了。别说还有毒什么的。。我就静静看影片好了😅
看過其他外國影片〔可能是韓國〕殺過。。
活魚抓起來直接敲暈。直接下鍋水煮。。。外皮變色後。。直接剝皮。再殺除內臟。。魚頭跟手排鰭煮湯。魚肉做生魚片。
很多年以前在海鮮酒樓吃過一次清蒸的玫瑰毒鼬，記憶中並沒有苦味呢~
下大雷雨的夜晚，看這影片真過癮
白色的液体。。。我也有啊😆😆
我以為洗刷時的白色液體，是你倒洗碗精下去洗😂
這集翻車啦~
苦味會不會是膽破掉的關係阿?但也不會一直很苦XD~
下次可以請網友近的再給你~哈哈
我每次看到有人料理石頭魚 我都會想到一部影片是有人拿沙灘鞋模擬踩的石頭魚 毒液直接噴出來(實驗的石頭魚是死的 所以我猜石頭魚的背鰭毒液是類似機械原理的）
想看你處理沙梭…怎麼料理
肉苦是否膽汁或是放太久內臟的味道
說真的還是小心點為上⋯⋯⋯ 雖然最後還是有貓有讚 但是差點給了南半球的讚 希望你能更小心一點
謝謝最後的TORO吃播
我好了
事實證明 貓感受不到苦
我看他们做的活鱼鱼汤很白，而且很鲜甜。发苦是不是因为死鱼里面有一些不好的物质
这种鱼在地中海那边也有，好贵的一份要至少五六十欧，一直没有机会尝试
50歐啊 貴貴貴
長的好像鮟鱇魚 不知道以後能不能也拍看看 吃了好幾次烤的 沒吃過生魚片..
生魚片很多專業都非專業了.更何況非專業人士.最大問題還是認知的部分.
魚皮可以川燙後冰鎮！我看過日本有人這樣做過⋯⋯
潛水看到石頭魚和獅子魚都敬畏三分，拍個照就趕快跑(是說石頭魚也追不上就是了
Toro吃播好看 可以為Toro開個副頻道了😆
Toro 這段應該是整段影片最多回放的部分！ 😘😘😘
看你殺魚滿療欲的.想請教一下,買了多條魚回來熟成後,但沒辦法一次吃那麼多,要如何保存往後可以吃生魚片,是到達熟成天數後,取肉冷凍嗎,那熟成一定要整隻魚下去熟成嗎,還是可以買回來的魚取片後熟成?因為我對熟成魚很有興趣,本身又有在釣魚,要一次處理多條魚,如何熟成後的保存方式,一直是我在思考的問題,但找不到答案,懇求你可提供相關意見參考
你說的每一個問題 我都有做過影片分享 而且不只一部
你可以多看看我的影片再討論比較有效率
第一次看到翻車
後面讓可愛的貓咪吃得好開心
吃了幾口很快就換下塊魚肉，瞬間魚肉都不見了
聽貓咪吃的聲音感覺好好吃
早年香港某有名酒樓，就是用這魚來做魚湯
看Toro吃得津津有味的樣子超療癒
睡前看這個真的助眠
期待一週後出新短片
感觉来点蔬菜搭配会更好
小日本啥鱼都敢吃生鱼片，我是渔民还是有选择，介绍大白鲳，大三牙，白口，黑口。。。水面鱼大都可以，鬼头刀筋多差些。刺多的也不宜。
只要新鮮就能做生魚片嗎？
我自己也料理過玫瑰毒鮋，我是清蒸，很好吃的。
被刺到的話 沒即時處理會死掉嘛🥺
貓咪真愛甲 應該不錯吃
連這個都會處理 太厲害了
我愛生魚片生哥。
放了那么多天，敢吃也是需要勇气
有貓就給讚哈哈 有夠療育
最後貓貓吃生魚片好可愛
雀鯛刺身口感如何？
石頭魚:我那麼醜 那麼毒，還不是被你們給吃了........!!
吃起來苦苦 吃完嘴巴有麻麻的嗎😂
魚大，真的良心建議跟你朋友說不要再用宅配通寄了，你那條魚我敢打包票百分之兩百失溫又復冰了，低溫用宅配通送只有壞掉一條路而已。
忍不住給您拍👏，想去當助理掌鏡剪編，負責試吃兼驗毒。
頻道主有沒有吃過大王具足蟲：D
想不到發了這個留言之後真的推出了這樣的拉麵
這種魚都要劃掉魚皮，一開始就不用洗
這玩意薄造，用作刷刷鍋真的好吃
貓咪吃播好療癒
貓貓很愛耶
超讚
哥有打算出本書嗎
一定很優質
承您貴言
我也覺得這一集算是人跟貓最大膽的挑戰
這是最後一個影片了嗎
看小橘吃生魚片超療癒
我有活體可以提供可是我在花蓮 希望可以看到無翻車版本
我後來有吃過沒翻車的 非常好吃喔
最療癒的是貓吃魚的部分
這鰭有毒不是嗎？
1:34
原來是我聽錯了
還好不是真實之口
看了很多你的影片, 這集本來想跳過 (因為這個魚)...大哥呀, 吃魚的頻道不要變成冒險影集呀! 非常不建議在家弄安康魚, 一個不妥當, 好幾個禮拜散不掉的胺基酸味道, 恐怕會引起家庭失和或是河東獅吼之類的悲劇, 除非真的很懂安康魚. 😁
這個不是安康魚 是石頭魚 這魚是真的很好吃，只是這次鮮度上有欠缺，我在阿滴來家裡吃飯時有再弄，很好吃。
@@在家做生魚片 不是說這是安康魚啦. 影片裡頭提到想在家處理安康...最好去餐廳吃安康火鍋, 會省很多麻煩, 是真的有夠麻煩. 😂
@Make_sashimi 我有一隻青鋼的 Yoshihiro deba, 全新的, 第一次用, 處理安康, 中段破了一塊小指寬的刃, 從此陣亡, 到現在還沒磨刀匠願意幫我修復. 家裡請人打掃了兩次, Lysol 空氣除菌芳香劑噴了好幾罐, 一個月後阿摩尼亞味道才淡去.
海鮮界的神農氏啊⋯
石頭魚請一定要再試一次!
是河豚类？
Toro吃得苦中苦方為喵上喵😂
貓咪的asmr好療癒喔☺️
期待下次新鮮的石頭魚開吃～（貓的吃播很療癒，貓是不是感覺不到苦味？）
狗似乎也不怕苦
給我家的狗吃煮熟的雞肝帶膽囊
也照吃不誤
動物的味覺沒那麼強
對味道的敏感度，取決於舌頭上的味蕾分佈數量（每條味蕾有50-100個受體細胞）
肉食動物的舌頭僅有500條左右
雜食動物的人類則有8000-10000條味蕾分佈在舌頭
草食動物更是有25000條以上
@@1219Hitomi 這級別的觀衆也太有才了！ 這評論，對一衆網民傷害性太強！ 🤣🤣🤣
放了五天我的媽，不怕吃下去連同貓咪一起去了嗎😅
白色的液體有可能是精液，雖然他已經死了但性器不死，被刷澡漱洗依舊相當興奮。
歸位