XANTHAN Gum What is it and what is it used for? Is it SAFE?

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น • 301

  • @minervamontoya5551
    @minervamontoya5551 7 วันที่ผ่านมา +1

    ❤ saludos, y muchas gracias por toda esta información, muy interesante

  • @MonikB.S.
    @MonikB.S. 2 ปีที่แล้ว +7

    *Goma Xantana*
    Pues me ha dado muchísimo que pensar este video 🙄.
    Cuando nació mi hija, hace casi 33 años, vomitaba todo. El pediatra le mandó una leche especial en polvo y mucho más espesa, que tenía que comprar en la farmacia del Hospital (no recuerdo el nombre). No solo continuó con los mismos problemas sino que aumentaron y también los intestinales.
    Hoy en día peor (no estoy autorizada a contar).
    Me hace pensar si todos los problemas actuales podrían provenir del pasado.
    Gracias Sento.
    Apenada pero agradecida 🙏

  • @alpicmallorca4298
    @alpicmallorca4298 2 ปีที่แล้ว +4

    Goma xantana..me pongo ha hacer repostería ya sin gluten com goma xantana y eritritol.... Sentó podrías hacer un vídeo sobre el ERITRITOL?
    GRACIAS!...BESOS DESDE MALLORCA

  • @xelykoyax2997
    @xelykoyax2997 ปีที่แล้ว +2

    Gracias por explicar la diferencia entre Goma Guar y la Xantana 🎉🎉🎉🎉

  • @e.l.4443
    @e.l.4443 ปีที่แล้ว +2

    GOMA XANTANA. La conocía ya a través de recetas sin gluten, mucho antes de conocer qur la usaban en Masterchef

  • @orbisrubra935
    @orbisrubra935 ปีที่แล้ว +4

    En el sistema Gaps se considera la xantana inflamatoria por derivar el azúcar que se fermenta del maíz y soja que son transgénicos .

  • @andreanoemitouelgueta46
    @andreanoemitouelgueta46 ปีที่แล้ว +3

    Hola buenas,muchas gracias por la info,me gustaría saber si las personas con síndrome de colon irritable,pueden consumir este espesante?gracias

  • @rverdeverde
    @rverdeverde 2 ปีที่แล้ว +10

    Como siempre muy interesante e instructivo. Yo te conocí cuando publicaste tu opinión del libro " el cerebro de pan" me encantaría que siguientes haciendo referencias de otros libros que a tu parecer nos puedan enriquecer. Mil gracias por tu generosidad

  • @anamariapiuma4048
    @anamariapiuma4048 2 ปีที่แล้ว +2

    Goma Xantana.
    Gracias Sento! No como ningún producto procesado. Muy interesantes tus vídeos!
    Desde Gaiman, provincia de Chubut, al sur de Argentina un abrazo enorme!

  • @rafaelalfonso7936
    @rafaelalfonso7936 2 ปีที่แล้ว +19

    En Ururguay le llaman goma xantica se usa especialmente para panificación sin gluten con el se puede unir otro tipo de harinas.

  • @soniaromero3563
    @soniaromero3563 2 ปีที่แล้ว +4

    Me gustaría q hablaras sobre el psyllium sentó gracias de antemano.

  • @katherinetaipetk5350
    @katherinetaipetk5350 2 หลายเดือนก่อน

    Yo conocí la GOMA XANTANA por los panes sin gluten. Me encantó toda esta explicacion! Muchisimas gracias! Ahora, respecto a los bebes recien nacidos, pues no deberia de darsele nada que no sea leche materna directa mucho menos ningun alimento que contenga nada q no sean alimentos frescos. Creo q se deberia igual tener la precaución con toooodo lo demas q no sea leche materna! 🤷🏽‍♀️

  • @rossmeridelgatto3941
    @rossmeridelgatto3941 2 ปีที่แล้ว +2

    Goma xantana 👈🏼 Gracias x la información ℹ️. No sabía de su existencia. Te admiro desde siempre eres súper didáctico 👍🏼. Bendiciones

  • @rosanamartinez9866
    @rosanamartinez9866 3 หลายเดือนก่อน +1

    Goma Xantica. Gracias por compartir

  • @teresaromero490
    @teresaromero490 2 ปีที่แล้ว +3

    Excelente el contenido del vídeo sobre la goma xantana me hacía falta explicas muy fácil de entender desde Uruguay 💞👍💙 te saludo y agradezco siempre que te veo un gran abrazo 💙👍❤️

  • @LauraCastroNeto
    @LauraCastroNeto 18 วันที่ผ่านมา

    Gracias Sentó, se me fueron todas las dudas con tu información!!!!

  • @yanadurruthy7021
    @yanadurruthy7021 2 ปีที่แล้ว +9

    Gracias por la exhaustiva explicación..hago recetas Keto y no conocía lo del producto de la goma xant...pero ya me aclare muy bien.
    Puedes comentar sobre el Eritritol?? Muy utilizado en repostería Keto????
    Gracias y Bendiciones.

  • @lydiavera2832
    @lydiavera2832 2 ปีที่แล้ว +5

    Sento,eres increíble...te quiero mucho , pero por favor cuidate para que no vayas a sufrir la molestia de los que ocultan la verdad de los productos nocivos lo bueno es que en mi país ya muchos productos traen etiquetas muy grandes de advertencia de grasas saturadas y sodio etcétera etcétera. Bendiciones para ti y toda tu familia mi querido Sendo, gracias por compartir tu conocimiento. Enhorabuena 👏

  • @anabelgutierrez7366
    @anabelgutierrez7366 2 ปีที่แล้ว +3

    Goma Xantana..yo la utilizo para hacer productos de cosmética natural
    Muchas gracias x tus videos

  • @mirtalahiguera7243
    @mirtalahiguera7243 2 ปีที่แล้ว +20

    Goma Xanthan!!!!!yo lo uso para preparar helado porque uso leche vegetal y me ayuda muchísimo!!!!!

    • @AnaRivas-mu2vu
      @AnaRivas-mu2vu หลายเดือนก่อน

      Hola, una pregunta. Para un litro de agua cuantos gramos de goma xantana se le hecha. Es para helado

    • @nathalyandara9638
      @nathalyandara9638 20 วันที่ผ่านมา

      Saludos me gustaría saber también la cantidad para un litro de agua cuánto le hecho de goma xantana

  • @acinorevhernandez1095
    @acinorevhernandez1095 3 วันที่ผ่านมา

    Goma xantana ,valiosa información

  • @virginiagomez8270
    @virginiagomez8270 2 ปีที่แล้ว

    Buenas Tardes!
    Goma xantana.
    Saludos desde Argentina 👋👋

  • @claudiaalejandrachavarria5435
    @claudiaalejandrachavarria5435 หลายเดือนก่อน

    Hola muchas gracias,primera vez que escucho sobre estos elementos

  • @huguinin
    @huguinin 2 ปีที่แล้ว +1

    Saludos desde Argentina colega. Lindo ver a un profesional dedicado. Un gran abrazo.

  • @isabelgomez8983
    @isabelgomez8983 2 ปีที่แล้ว

    Goma Xantana? Solo la conocía de oídas, pero ni idea. Me quedo con mi Kuzu! Muchas gracias Sento!

  • @maxguevara5054
    @maxguevara5054 2 ปีที่แล้ว +4

    Goma xantana. Yo si la conocía porque la veo en algunas etiquetas 🏷 de productos, pero no sabía tantas cosas como las que has dicho en el video. Gran trabajo Sento 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @alma1874
    @alma1874 2 ปีที่แล้ว

    Hola Sento, compre un botecito y sinceramente no lo he usado. No te lo vas a creer, pero no recuerdo lo que tenía que decir para hacerlo especial, pero no obstante....... Lo he visto hasta el fina y dedo arriba. Besos con todo cariño desde Barcelona.

  • @alejandracepeda8857
    @alejandracepeda8857 2 ปีที่แล้ว

    Goma Xantana no tenia ni idea de este producto Muchas Gracias por tus enseñanzas en nuestra salud Muchas Bendiciones de Embalse provincia de Cordoba Argentina

  • @lezlyisunza7410
    @lezlyisunza7410 2 หลายเดือนก่อน

    Una nueva seguidora por éste video ❤🎉

  • @carmengil140
    @carmengil140 2 ปีที่แล้ว +1

    La goma Santana. Hola , gracias por su ayuda. ❤️🤗

  • @MrAdemonte
    @MrAdemonte 2 ปีที่แล้ว +1

    Goma xantana. Gracias muy interesante.

  • @elizabethreynoso2038
    @elizabethreynoso2038 ปีที่แล้ว +1

    Hola...estoy buscando información sobre mucilagos, y me encontré con este video, quisiera saber si es un espesantes y si puede ser considerado dañino para el organismo.

  • @zunildabarrios9595
    @zunildabarrios9595 3 หลายเดือนก่อน

    Me gusto mucho tu concejos gracias ,de Chile

  • @marialonso9980
    @marialonso9980 ปีที่แล้ว

    Goma Xantana!!
    Muy buen video

  • @angelvaldesmoreno
    @angelvaldesmoreno 2 ปีที่แล้ว

    me quede asta el final lgoma santana gracias por todo loque compartes

  • @mariadelosangelesmartingon9622
    @mariadelosangelesmartingon9622 2 ปีที่แล้ว

    Goma xantana se de este producto por un familiar alérgico al gluten ,que lo ha utilizado, pero nada más. Gracias por la información .

  • @martamendez8960
    @martamendez8960 2 ปีที่แล้ว +1

    La uso alguna vez, ya que tengo una hija celíaca .
    Muchas Gracias por la información !

  • @lilianafernandez8893
    @lilianafernandez8893 2 ปีที่แล้ว

    Goma Xantana gracias por la información un saludo d Chile

  • @cristaltg8004
    @cristaltg8004 2 ปีที่แล้ว +1

    No la conocía..pero si sabia de la goma guar"...porque los batidos de BIO manan qu tomaba hace tiempo...la contenía......GOMA XANTANA"!!!

  • @luciagonort
    @luciagonort 2 ปีที่แล้ว +8

    Yo conozco la XANTANA desde hace muchísimos años pues es un espesante de salsas y preparados, la ventaja que tiene es que espesa igual en frío y en caliente. También conozco y utilizo el AGAR AGAR, ( este precede de una alga) que es también un espesante pero para preparaciones en caliente.
    SENTO!! danos datos del AGAR AGAR , creo que puede ser el aditivo más " sano" de los que hay, lo digo por su procedencia.El agar-agar es un polisacarido de galactosa y galactomanano que se obtiene de las algas rojas (Echema, Gelidium, Gracilaria). Contiene un 70% de agarosa y un 30% de agaropectina. El agar-agar es el agente solidificante más utilizado. ¿Pero como funciona dentro de nuestro aparato digestivo?
    Mil gracias.

    • @VickyVicky-oh7hq
      @VickyVicky-oh7hq 7 หลายเดือนก่อน

      Gracias por ese dato!!! No lo sabía ❤

  • @elbasilva9426
    @elbasilva9426 5 หลายเดือนก่อน

    Hola ! Goma Xantana! 🙏.. gracias por la información!

  • @Silvia49
    @Silvia49 9 หลายเดือนก่อน +1

    Goma xantana, muchas gracias, pensé era malo, gracias por la información, la utilizaré con seguridad 🎉 la utilizo para hacer geles y pomadas curativas naturales ❤🎉

  • @marcelagodensi2719
    @marcelagodensi2719 2 ปีที่แล้ว

    Goma Santana, Gracias por la información. No la conozco es la primera vez que escucho Hablar de ello.

  • @aliuskahijuelo8779
    @aliuskahijuelo8779 ปีที่แล้ว

    Grscias muy util información. Un Saludo Gracias. .
    Goma Xantana 🤗🤗🤗

  • @beawolff7058
    @beawolff7058 ปีที่แล้ว

    Gracias por la explicación de la goma xantana

  • @mayeladuran3524
    @mayeladuran3524 10 หลายเดือนก่อน

    Es la primeta vez que escucho de este producto. Gracias por las aclaraciones. Bendiciones

  • @felipasanchez5068
    @felipasanchez5068 2 ปีที่แล้ว

    Hola saludo de REPÚBLICA DEL ECUADOR dr aga un vidio cuando uno ase ejercisio desde un rato se ciente un cansancio el dr manda q tomen far ma to son vitamina y la leche insume teng 62 años muchas bendiciones

  • @conchipulido
    @conchipulido 2 ปีที่แล้ว

    No sabía absolutamente nada sobre la goma xantana. Gracias por la información

  • @zivianovoa234
    @zivianovoa234 ปีที่แล้ว

    gracias por la información, creo en evitar la goma xantana

  • @aleh65
    @aleh65 ปีที่แล้ว

    Goma xantica!! Y también auar! Utilizo de las dos en muy pequeñas cantidades. Muchas gracias como siempre muy buena información y educativa!

  • @liliaazucenasalcedovila4125
    @liliaazucenasalcedovila4125 2 ปีที่แล้ว +12

    Hola soy de la ciudad de México. yo presento aumento de presión arterial con la goma guar. la ponen en quesos en leche y en muchos alimentos. Saludos y gracias por la información.

  • @marrdguez6817
    @marrdguez6817 2 ปีที่แล้ว

    Gama Xantana!!! Saludos Sento! Cada que quiero espesar algún plato,,hago lo que hacia mi madre, usar fécula de maíz, y si eran caldos, agregarle calabaza machacada. Gracias por la información.

  • @AngelaJimenezancojiro
    @AngelaJimenezancojiro ปีที่แล้ว

    Gracias por la información. Yo la uso e mi cocina y además en mis fórmulas de cosmética natural.

  • @monz1199
    @monz1199 ปีที่แล้ว

    "Goma Xantana".....la quiero comenzar a usar. Gracias

  • @anacarrion8814
    @anacarrion8814 2 ปีที่แล้ว

    Goma Xantana.. Hola sentó q genial, lo voy a poner en mis dietas..👍

  • @lydiavera2832
    @lydiavera2832 2 ปีที่แล้ว

    Sento te ves muy bien corriendo y te Vi hasta el final del vídeo y como se me cae mi pelito a puños...pues voy a ver tu vídeo de receta para el pelo que recomendaste. Gracias 😀

  • @komski215
    @komski215 7 หลายเดือนก่อน

    Estoy investigando sobre ella gracias por la información

  • @salomec.j.6225
    @salomec.j.6225 2 ปีที่แล้ว +5

    Si esto sale en televisión, cuanto más lejos mejor

  • @gloriachavez892
    @gloriachavez892 2 ปีที่แล้ว

    Gama Xantana si la uso y gracias por la información.

  • @DLGGarza
    @DLGGarza 2 ปีที่แล้ว

    goma xantana. mil gracias por compartir el conocimiento. un saludo.

  • @stellapinzon3017
    @stellapinzon3017 2 ปีที่แล้ว

    Me encantó como explicas!! Me quedo contigo para seguir aprendiendo....mil Bendiciones multiplicadas

  • @uzzielg.c.5932
    @uzzielg.c.5932 ปีที่แล้ว

    Gracias estoy recabando información para los helados artesanales.

  • @alizcamp5206
    @alizcamp5206 2 ปีที่แล้ว +1

    Gracias Sento

  • @VickyVicky-oh7hq
    @VickyVicky-oh7hq 7 หลายเดือนก่อน

    Goma xantana👌👌👌gracias 🇦🇷🇦🇷🇦🇷

  • @gloriacordova6135
    @gloriacordova6135 3 หลายเดือนก่อน

    Muchas gracias por la información!

  • @brigicano5286
    @brigicano5286 2 ปีที่แล้ว

    Goma xantana
    Muchas gracias por tu tiempo 💚

  • @isabeldelgado245
    @isabeldelgado245 2 ปีที่แล้ว

    GOMA XANTANA .
    Sento , ni veo ése programa , ni conocía la goma xantana.
    Mí sobrina es celíaca, y come pan sin gluten todos los dias , además dé bizcocho y galletas sin gluten, debería preocuparme ????
    Gracias por la información 👍.
    Y bravo por hacer deporte 💪💪🤗

  • @lizph5545
    @lizph5545 หลายเดือนก่อน

    Gracias por la información.

  • @margaritavazquezgarcia6949
    @margaritavazquezgarcia6949 2 ปีที่แล้ว +2

    Goma xantana ...desconocía esto

  • @maricelagarciamarquez5759
    @maricelagarciamarquez5759 2 ปีที่แล้ว +5

    Hola, yo la uso para elaborar un shampoo orgánico y me da muy buen resultado 😉

    • @susyjim1888
      @susyjim1888 10 หลายเดือนก่อน

      Como lo haces😊

  • @concepcionmartin2298
    @concepcionmartin2298 2 ปีที่แล้ว

    Goma xantana Gracias por tus consejos , yo no conocía este aditivo

  • @estebanperez9969
    @estebanperez9969 ปีที่แล้ว

    Goma Xantana, Gracias por la información

  • @dalvisjohelinemoncadaortiz9452
    @dalvisjohelinemoncadaortiz9452 2 ปีที่แล้ว

    Goma xantana no savia gracias sento.

  • @manuelamartinez5343
    @manuelamartinez5343 4 หลายเดือนก่อน

    Buen video gracia p la informacion

  • @bernizambrano4463
    @bernizambrano4463 10 หลายเดือนก่อน

    Gracias por compartirnos tus conocimientos,, primera vez escichp este adotivo

  • @milcacoelho9181
    @milcacoelho9181 11 หลายเดือนก่อน

    Goma xantana, muchas gracias por la explicación.❤❤

  • @rivkagelpstein7543
    @rivkagelpstein7543 5 หลายเดือนก่อน

    Muchas gracias por la información, está súper

  • @teregarmon2705
    @teregarmon2705 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola gracias por compartir tus vídeos de información un saludo

  • @ginesfernandezlopez1223
    @ginesfernandezlopez1223 2 ปีที่แล้ว +2

    GOMA XANTANA.
    Hola a todos y gracias a Sento por este video explicando las propiedades de estos alimentos, que yo realmente no conozco ni utilizo, pero gracias a este video, se que consumirlos esporádicamente no es peligroso. Muchas gracias por la información y saludos.

    • @adelinagarciavarela240
      @adelinagarciavarela240 2 ปีที่แล้ว

      La goma Xantana se usa como emulsificante y espesante en el mundo de la hostelería. Era un poco caro y ahora en el Programa Master Chef la han " presentando en sociedad " y ahora todo el mundo está loco por usarla cuando de toda la vida hemos usado la fécula de maiz

    • @adelinagarciavarela240
      @adelinagarciavarela240 2 ปีที่แล้ว

      La goma Xantana se usa como emulsificante y espesante en el mundo de la hostelería. Era un poco caro y ahora en el Programa Master Chef la han " presentando en sociedad " y de repente todo el mundo está loco por usarla cuando de toda la vida hemos usado la fécula de maiz

  • @mjogar
    @mjogar 2 ปีที่แล้ว

    Si consumo Xantana, Guar y Psylium.

  • @orbisrubra935
    @orbisrubra935 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias por compartir tu conocimiento

  • @macarenacalas8619
    @macarenacalas8619 ปีที่แล้ว

    Goma xantana la conocí en recetarios .me interesaba saber si era sano su uso

  • @mariaernestinacruzgalarza8
    @mariaernestinacruzgalarza8 10 หลายเดือนก่อน

    Goma Xantana.
    Gracias 😊

  • @figura19811
    @figura19811 2 ปีที่แล้ว

    Sento mw gustaria que hablara del sincope.

  • @carmenibarra1762
    @carmenibarra1762 2 ปีที่แล้ว

    gracias por compartir 😊 y gracias por la evaluación al respecto 👍
    saludos y bendiciones

  • @myriamtorres6634
    @myriamtorres6634 2 ปีที่แล้ว +1

    GOMA XANTANA !!!! 👏👏👏👏👏👏👏🤗❤️

  • @sandraarcedemoreno5631
    @sandraarcedemoreno5631 2 ปีที่แล้ว

    Goma Xantana, como siempre muy interesante. Gracias

  • @juanbodenser4385
    @juanbodenser4385 ปีที่แล้ว +6

    Hola, muy bien explicado el vídeo. Yo conocía la GOMA XANTANA porque soy cocinero, me estaba planteando usar para elaborar alguna salsa. Además muchos productos que utilizamos aparece como ingrediente E415, así que me puse a estudiar más a fondo. Gracias a tí aprendí mucho más.

  • @mirenbilbao3419
    @mirenbilbao3419 2 ปีที่แล้ว

    Estupenda explicación. Gracias por tus vidros uy la información.

  • @soniarios4282
    @soniarios4282 ปีที่แล้ว

    Gracias por la información tan importante, Dios lo bendiga.

  • @GatoCallejero-et9ts
    @GatoCallejero-et9ts ปีที่แล้ว

    Muchas grasias doctor dios lo bendiga amen

  • @gustavomacana9913
    @gustavomacana9913 2 ปีที่แล้ว +11

    esa advertencia despues de la intro
    deja claro a gritos " farmacéuticas no quiero quitarle su negocio, x favor no me hagan daño, como al doctor Frank Suárez " me parece increíble
    que este tipo de contenido requiera advertencia
    gracias por compartir tan valiosa información

  • @miscosita
    @miscosita ปีที่แล้ว

    Hola yo la utilizo en jarabes..
    Y aprovechando usted sabe algo de dióxido de titanio alimentario?
    D antemano muchas gracias.😊

  • @nataliacastaneda2758
    @nataliacastaneda2758 2 ปีที่แล้ว

    Graciasssssss excelente información.

  • @vocalistanicol
    @vocalistanicol 7 หลายเดือนก่อน

    Yo la uso en pequeñas cantidades para espesar el garbanzo las abas la quinoa la arina de coco la arina de almendras para espesar y que las tortillas de estos no se partan y quedan bien esponjosas está bien el uso que le doy?

  • @catalinahanco4540
    @catalinahanco4540 2 ปีที่แล้ว

    Lo compré para preparar pastel con harinas sin gluten y para que no se pierda lo consumire con otros alimentos.

  • @miguelguerrerogonzalez1446
    @miguelguerrerogonzalez1446 ปีที่แล้ว

    En que se diferencia el espesante de xantana con el de maíz cambia la textura al espesar deja menos grumos con la goma Santana la textura es más suave o liquidado sin grumos

  • @marianay.castro5054
    @marianay.castro5054 2 ปีที่แล้ว

    Gracias Sento, genial información, casi nadie habla sobre esto.

  • @yomerasantaclaus
    @yomerasantaclaus 5 หลายเดือนก่อน

    Hola buenas tardes
    Quise comprar goma
    xantana y me dieron vanola me dijieron que segun es lo mismo, es para espesar helados, cremas, salsas y cosmeticos.
    ¿Será que puedo usarla?
    Espero pueda contestarne, gracias

  • @maryperdomo7112
    @maryperdomo7112 2 ปีที่แล้ว

    Gracias por la información de la goma Xantana y goma Guar.
    Yo las relacionaba con repostería ?