Ciao! Probabilmente qualcosa non ha funzionato, il sottovuoto è un ottimo modo di conservare. Difficile capire cosa sia successo, l'assenza di aria e ossigeno rallenta la proliferazione batterica se ben eseguita e gli alimenti crudi e puliti col sottovuoto allungano la "data di scadenza" davvero di molto. Spero la prossima volta vada meglio! Grazie di aver guardato il video e a presto! 🤗
Ciao! Sì puoi farlo, io lo faccio sempre, però secondo la mia esperienza se utilizzo il sottovuoto preparo le quantità in base alle porzioni e uso che ne farò così potrò scongelare tutta la confezione. Se invece congelo senza sottovuoto lo faccio tagliando le zucchine nel formato che preferisco (io preparo vari formati) e distribuendole su un vassoio per un paio d'ore. Una volta indurite le metto nel sacchetto, in questo modo potrò prelevare solo la quantità che mi occorre senza dover scongelare tutto perché resteranno separate. Nel canale c'è un video dedicato proprio alle zucchine, se ti va puoi andare a dargli una sbirciatina. Spero di esserti stata utile e ti ringrazio di aver visitato il mio canale. A presto! 🤗🤗
Ciao! Si possono mettere sottovuoto i cetrioli? Interi intendo. Perchè cosi in frigo appassiscono dopo 1/2giorni 😔 se riuscissero a durare almeno 1 settimana..
Ciao! I cetrioli sono ricchissimi di acqua e non amano le temperature troppo basse. Hai mai provato a conservarli avvolti in un foglio di carta da cucina chiusi in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip? Si conservano molto bene in questo modo e tienili nella parte bassa del frigo dove la temperatura è meno fredda. Fammi sapere e grazie per aver visitato il mio canale, a presto! 🤗
Ciao! In generale il vetro è sempre meglio a livello di igiene e conservazione e poi evitiamo la plastica. A volte peró la scelta cade su quest' ultima perché è più leggera ed economica. A livello di funzionalità che io sappia sono validi entrambi, ma non sono un'esperta di contenitori. A te la scelta dunque... grazie e a presto! 🤗🤗
C'è un segreto per mettere meglio all'aria di uscire e mantenere meglio, l'aria calda con il fonn che scalda la plastica, una prova non costa nulla!!!!! Io ci provo e poi vi faccio sapere com'è andata ok
Grazie, mi piace la tua idea. Posso fare la stessa cosa con gli stessi alimenti, ma già cotti? Ho un dubbio però: Sei sicura che non sviluppino il botulino?
Conosco molto bene i rischi tossicologi in campo alimentare, per questo motivo consiglio sempre per le preparazioni casalinghe soluzioni a breve shelf-life. Puoi conservare con il sottovuoto anche alimenti cotti (già x questo di più sicura conservazione), ci sono molte apparecchiature e accessori adatti ad un uso casalingo di diverso genere e prezzo. Se prepari i tuoi cibi per la settimana e li tratti con le dovute attenzioni rispetto all'igiene, non hai particolari preoccupazioni. Auspico sempre un consumo di prodotti freschi, in generale, se possibile è sempre meglio sotto vari aspetti. Lo scopo è trovare soluzioni per non rinunciare a mangiare "bene" soprattutto quando si ha poco tempo. Grazie di essere qui 🙂
Oddio, non lo so esattamente...Certo con questo caldo non molto, forse in inverno un po' di più. Mi spiace non mi è mai capitato di provare. Buon viaggio!🤗
Ciao cara Anna, per il cavolfiore puoi procedere come con le altre verdure/ortaggi. Il sottovuoto aiuta a prevenire il deperimento degli alimenti, l’ossidazione e la proliferazione di batteri grazie alla privazione di aria e ossigeno. Vedrai che anche le forme tondeggianti non creano alcun problema; gli alimenti lavati ed asciutti si conservano fino a 5 volte di più ed anche se deciderai di congelarli dopo aver praticato il sottovuoto, otterrai sicuramente una migliore congelazione. Lo scopo principale di questo tipo di video è quello di trovare soluzioni pratiche ed economiche per non dover rinunciare a dei buoni e salutari cibi anche se abbiamo poco tempo. Spero di esserti stata utile e grazie di essere qui 🙂😉
Ciao! Scusa per il ritardo, ma chissà perché non mi è apparso questo commento. Comunque, puoi sperimentare, ma come dico anche nel video c'è differenza tra alimenti, se cotti o crudi e soprattutto secondo la qualità dei sacchetti e della macchina che utilizzi quindi il livello di aspirazione dell'aria. Per le verdure/ortaggi vedrai che dopo una settimana o poco più se non congelati sarà meglio utilizzarli, così anche il pane e carne e pesce. I formaggi e salumi invece, sottovuoto durano molto più a lungo. In ogni caso, avremo eliminato tanto spreco alimentare, risparmiato e mantenuto il prodotto in maniera efficace. Grazie e a presto! 🤗
@@Gigirizzolihhhhyyy mi spiace mi sia sfuggita questa tua domanda e oramai avrai risolto 🙂io comunque ho fatto varie prove, soprattutto in estate. Alla fine tengo il pane (lo faccio in casa con lievito madre) in un sacchetto di carta e poi in una vetrinetta per alimenti che non ha una chiusura completamente ermetica. In estate, soprattutto nei mesi più caldi, sacchetto e frigorifero. Scusami per averti risposto così in ritardo e grazie. A presto!
![[Re:all TREASURE] EP.6 in 방콕ㅣ🚩 쩡캠의 방콕 투어 빵 마이 와이 👍](http://i.ytimg.com/vi/uyFw-nItA_s/mqdefault.jpg)
A me al terzo giorno che avevo tagliato e sottovuoto dei peperoni li ho trovati gonfi e con fuoriuscita di acqua nonostante sottovuoto e reparto frigo
Ciao! Probabilmente qualcosa non ha funzionato, il sottovuoto è un ottimo modo di conservare. Difficile capire cosa sia successo, l'assenza di aria e ossigeno rallenta la proliferazione batterica se ben eseguita e gli alimenti crudi e puliti col sottovuoto allungano la "data di scadenza" davvero di molto.
Spero la prossima volta vada meglio! Grazie di aver guardato il video e a presto! 🤗
Buongiorno. Io avevo intenzione di mettere sottovuoto e congelare le zucchine per conservarle per l'inverno! È fattibile? Le posso mettere crude?!
Ciao! Sì puoi farlo, io lo faccio sempre, però secondo la mia esperienza se utilizzo il sottovuoto preparo le quantità in base alle porzioni e uso che ne farò così potrò scongelare tutta la confezione.
Se invece congelo senza sottovuoto lo faccio tagliando le zucchine nel formato che preferisco (io preparo vari formati) e distribuendole su un vassoio per un paio d'ore.
Una volta indurite le metto nel sacchetto, in questo modo potrò prelevare solo la quantità che mi occorre senza dover scongelare tutto perché resteranno separate.
Nel canale c'è un video dedicato proprio alle zucchine, se ti va puoi andare a dargli una sbirciatina.
Spero di esserti stata utile e ti ringrazio di aver visitato il mio canale. A presto! 🤗🤗
@@TesOryincucina grazie molte. Mi iscrivo volentieri al canale 😁
@@Celeste-vj4wd E' un onore per me, grazie!
Ciao e grazie per il video. È da un po' che penso di prendermela la macchinetta del sottovuoto.
Grazie a te di essere passata dal mio canale!
E sì, se ti dedichi alla cucina e hai bisogno di organizzazione ti ci troverai molto bene! 😉🙏🤗
@@TesOryincucina presaaaaaa.
Devo ancora usarla però.
Grazie mille
Ottimo! Fammi sapere poi quante cose preparerai e come ti trovi! A presto 🤗
@@TesOryincucina grazie va bene
@@TesOryincucina volevo aggiornarti ho messo sottovuoto della carne due tipo di carne e messa in freezer
ciaoo appena iscritta...il uso molto il sottovuoto...grazie x queste idee...ti seguo..anche io ho un canale 😘
Grazie! Vado subito a curiosare nel tuo canale! 😉🤗
Ciao! Si possono mettere sottovuoto i cetrioli? Interi intendo. Perchè cosi in frigo appassiscono dopo 1/2giorni 😔 se riuscissero a durare almeno 1 settimana..
Ciao! I cetrioli sono ricchissimi di acqua e non amano le temperature troppo basse. Hai mai provato a conservarli avvolti in un foglio di carta da cucina chiusi in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip? Si conservano molto bene in questo modo e tienili nella parte bassa del frigo dove la temperatura è meno fredda.
Fammi sapere e grazie per aver visitato il mio canale, a presto! 🤗
Ho comprato la macchins spttovuoto per i comtenitori ms secondo te dono sufficienti i contenitori sottovuoto in plastica oppure in vetro cosa cambia?
Ciao! In generale il vetro è sempre meglio a livello di igiene e conservazione e poi evitiamo la plastica. A volte peró la scelta cade su quest' ultima perché è più leggera ed economica. A livello di funzionalità che io sappia sono validi entrambi, ma non sono un'esperta di contenitori. A te la scelta dunque... grazie e a presto! 🤗🤗
C'è un segreto per mettere meglio all'aria di uscire e mantenere meglio, l'aria calda con il fonn che scalda la plastica, una prova non costa nulla!!!!!
Io ci provo e poi vi faccio sapere com'è andata ok
Perdonami, ma questo metodo mi lascia un po' perplessa...quando avrai provato fammi sapere com'è andata!
Grazie e a presto! 🤗
Grazie, mi piace la tua idea. Posso fare la stessa cosa con gli stessi alimenti, ma già cotti? Ho un dubbio però: Sei sicura che non sviluppino il botulino?
Conosco molto bene i rischi tossicologi in campo alimentare, per questo motivo consiglio sempre per le preparazioni casalinghe soluzioni a breve shelf-life. Puoi conservare con il sottovuoto anche alimenti cotti (già x questo di più sicura conservazione), ci sono molte apparecchiature e accessori adatti ad un uso casalingo di diverso genere e prezzo. Se prepari i tuoi cibi per la settimana e li tratti con le dovute attenzioni rispetto all'igiene, non hai particolari preoccupazioni. Auspico sempre un consumo di prodotti freschi, in generale, se possibile è sempre meglio sotto vari aspetti. Lo scopo è trovare soluzioni per non rinunciare a mangiare "bene" soprattutto quando si ha poco tempo.
Grazie di essere qui 🙂
ciao nei sacchetti sotto vuoto le verdure quanto durano ?? non in frigo ....da tenere per un viaggio nello zaiono !! grazie :)
Oddio, non lo so esattamente...Certo con questo caldo non molto, forse in inverno un po' di più. Mi spiace non mi è mai capitato di provare. Buon viaggio!🤗
@@TesOryincucina grazie io spero almeno una settimana:)
@@A.P.P.
speriamo 🤞
Per il cavolfiore come si conserva sottovuoto?
Ciao cara Anna, per il cavolfiore puoi procedere come con le altre verdure/ortaggi. Il sottovuoto aiuta a prevenire il deperimento degli alimenti, l’ossidazione e la proliferazione di batteri grazie alla privazione di aria e ossigeno. Vedrai che anche le forme tondeggianti non creano alcun problema; gli alimenti lavati ed asciutti si conservano fino a 5 volte di più ed anche se deciderai di congelarli dopo aver praticato il sottovuoto, otterrai sicuramente una migliore congelazione. Lo scopo principale di questo tipo di video è quello di trovare soluzioni pratiche ed economiche per non dover rinunciare a dei buoni e salutari cibi anche se abbiamo poco tempo.
Spero di esserti stata utile e grazie di essere qui 🙂😉
Ma non è poco 1 settimana ?
Ciao! Scusa per il ritardo, ma chissà perché non mi è apparso questo commento.
Comunque, puoi sperimentare, ma come dico anche nel video c'è differenza tra alimenti, se cotti o crudi e soprattutto secondo la qualità dei sacchetti e della macchina che utilizzi quindi il livello di aspirazione dell'aria.
Per le verdure/ortaggi vedrai che dopo una settimana o poco più se non congelati sarà meglio utilizzarli, così anche il pane e carne e pesce.
I formaggi e salumi invece, sottovuoto durano molto più a lungo.
In ogni caso, avremo eliminato tanto spreco alimentare, risparmiato e mantenuto il prodotto in maniera efficace.
Grazie e a presto! 🤗
In che sacchetto conservi il pane?
@@Gigirizzolihhhhyyy mi spiace mi sia sfuggita questa tua domanda e oramai avrai risolto 🙂io comunque ho fatto varie prove, soprattutto in estate. Alla fine tengo il pane (lo faccio in casa con lievito madre) in un sacchetto di carta e poi in una vetrinetta per alimenti che non ha una chiusura completamente ermetica. In estate, soprattutto nei mesi più caldi, sacchetto e frigorifero.
Scusami per averti risposto così in ritardo e grazie. A presto!
Quindi????? Ma lascia perdere che è meglio!
Parole vuote esempi zero😂😂😂😂😂😂😂😂😂