Cách làm bánh kem trét bánh sinh nhật Chà Láng Bánh Bằng Bơ Sữa Tươi đơn giản #3 | Hoa Ré Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 มิ.ย. 2024
- Hôm nay HOA RÉ CAKE sẽ hướng dẫn Cách làm bánh KEM TRÉT BÁNH SINH NHẬT với 4 nguyên liệu đơn giản, không sử dụng trứng sống, kem có độ béo vừa phải, trét bánh sinh nhật để nhiệt độ phòng 1 ngày không bị chảy nước công thức dễ làm, cực kỳ đơn giản tại nhà trong đợt giản cách lần này. Chúc các bạn làm thành công.
Nội dung Video:
0:00 | Cách làm bánh KEM TRÉT BÁNH SINH NHẬT với 4 nguyên liệu đơn giản
1:00 | Chuẩn bị nguyên liệu
1:58 | nấu ăn hỗn hợp kem
2:31 | đánh kem
5:52 | hoàn thành xong
#hoarecake #kemtretbanhsinhnhat #banhkem
Nguyên liệu
- 14g bột mì
- 200g bơ lạt
- 170ml sữa tươi không đường
- 50g đường
- 2 lòng đỏ trứng gà
+ thành phẩm thu được 650g kem tươi
► Các bạn xem video hữu ích nhớ đăng kí kênh TH-cam HOA RÉ CAKE của mình để xem nhiều video bổ ích MIỄN PHÍ và mình có thêm nhiều động lực làm video nhé!. THANKS!
---
Tác giả: "HOA RÉ CAKE"
Tham gia hội và chia sẽ món ăn của các bạn trên facebook các bạn nhé !
Link đăng ký kênh: / hoa rÉ cake
Nơi chia sẻ những món ăn ngon: / 31461
© Bản quyền thuộc về HOA RÉ CAKE
© Do not RE-UP
HÃY ĐỂ LẠI THẮC MẮC CỦA BẠN Ở KHUNG BÌNH LUẬN, MÌNH SẼ GIẢI ĐÁP TRONG 24 GIỜ
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 2 Day 1 // RRQ vs TLN | DRX vs PRX](http://i.ytimg.com/vi/_OWt_-Lu3AE/mqdefault.jpg)
Trong quá trình xem video anh chị và các bạn có thắc mắc gì hãy để lại bình luận dưới video e sẽ giải thích ngay nhé 😍
add dùng bơ lạt loại gì vậy ạ
@@ngantruong32 dạ e dùng bơ TH ah c
Chị ơi bột mì loại nào ạ
@@tuyenhothikim3511 dạ bột số 8 ah
Dạ bột số 8 hoặc 11 nhé c
Em làm rồi,cả nhà ai cũng khen ko thua gì ngoài tiệm, cảm ơn c❤
Dạ e cảm ơn ah
Cảm ơn bạn chia sẻ
Chúc c làm thành công nhé
Thật cảm ơn! Mong kênh của b đạt đc thật nhiều đăng ký. Mình làm bánh gđ nhưng chưa làm đc kem trét chuẩn. Nay cảm ơn đã mở lối đi thông cho mình. Thanks u
Em cảm ơn chị ủng hộ kênh ạ
Thanks bạn chia sẻ
Dạ chúc bạn làm thành công nhé cảm ơn bạn ủng hộ kênh
mình hồi nhỏ được ăn 1 lần kem này ước ao tự làm chứ ngoài đâu có bán. cảm ơn rất rất nhiều.
Rất là vui khi nhận được những tin nhắn đầy tích cực từ Chị, hy vọng những clip sau sẽ đáp ứng được nhu cầu của Chị!
hay lắm !!
E cảm ơn ah
Bạn có clip hướng dẫn làm kem bằng lòng trắng trứng k b
Dạ trong kênh e có ah chị vào xem nhé
chị em có thể dùng bơ tường an để làm kem đc ko ạ
Dạ dc nhưng mùi vị nó nặng hơn ah với kem nó ko dc cứng như bơ động vật
Mình có thể thay bơ lạc bằng nguyên liệu khác được không ạ
Dạ bơ ko thây thế dc
Chị ơi, nếu dùng topping cream trét và trang trí bánh kem thì có giữ dáng bên ngoài đc lâu k ạ, bao lâu thì chảy ạ
E chưa đánh topping cream nên ko biết c
Dùng bơ tường an được k chị
Dạ e chưa thử đánh bơ Tường An nữa chị
Mình làm bằng bơ thơm bơ lạt cái lân được k bạn
Dạ dc
C ơi e đang làm , e pha bột trà xanh vào topting để có màu xanh dc k c
Dạ dc c
C ơi cho bột sữa milo vào trộn cùng kem thì có tan được k ạ
Bột milo hòa xíu với nước sôi rồi cho vào trộn nhé
Kem này dùng bắt hoa được ko bạn? Có đứng hoa ko bạn
Dạ dc ah, kem làm bằng bơ nên cứng để dc nhiệt độ phòng 1 ngày ko tan
Chị ơi nếu muốn pha màu tự nhiên trộn chiết xuất màu nước đó vào kem luôn ạ .
Đúng rồi cho vào rồi trộn đều ạ
Cong thức nay du trét 1 bánh va bắt hoa k ạ
Thành phẩm dc 650g ah
Chị ơi em ko có bơ lạc , thì dùng bơ bình thường đc ko ạ
Bơ bt là bơ gì ah
Mình muốn có vị socola thì phải làm sao ?
Bạn cho bột ca cao hoặc socola hâm tan chảy nhé
K có máy đánh trứng thì đánh tay có lên k ạ?
Dạ đánh tay thì hơi lâu nhưng chịu khó đánh thì cũng dc ah
Đánh bằng tay đc ko cj
Dạ dc mà hơi lâu ah
Chị ơi cho em hỏi mình để ở ngoài thì có bị chảy kem ko ạ? Mong chị rep sớm
Dạ để ngoài dc mấy tiếng ko chảy nhé c
Cho mk hỏi làm kem xong cho bột milo vào được ko ạ
Dạ được ah
Mh nên dùng bơ lạt loại nào thế ạ?
E thì dùng bơ lạt Marquis ah
Chị ơi cho e hỏi chút ạ . Giữ làm kem trét bánh bằng sữa tươi này với cách làm bằng lòng trắng trứng thì nên làm loại nào hơn ạ, hay mình phải mua whipping cream ạ. Lần đầu e làm bánh sinh nhật mong chị tư vấn giúp e với ạ
Dạ kem này thì béo thơm ngon hơn lòng trắng trứng và để dc nhiệt độ phòng 1 ngày ko tan còn kem lòng trắng thì ít béo với dễ chảy nước khi để ngoài lâu
Bơ dùng bơ khác được ko chị
Nơ khác là bơ gì ah
em dùng bơ thơm Cái Lân có được không ạ
Bơ đoa bơ mặn hay lạt c
@ dạ bơ lạt thực vật ạ
Bạn ơi, thành phẩm kem của mình hơi rỗ là bị sao ạ? Mong b giải đáp ạ
C dùng phới mít lại nó sẽ mịn ah
Mình dùng bột mì đa dụng đc k b? Nếu đc thì theo công thức này là sử dụng bao nhiu gram?
Dạ dc c vẫn bỏ như vậy ah
Kem đánh xong cho vào ngăn đông hay ngăn mát em ơi
Dạ c muốn để lâu thì cho ngân đá còn để 1 tuần thì ngân mát ah
Mình thay thế bột mì bằng bột bắp hay bột khác được không ak
Thay thế bột bắp dc c
Kem này mình có thể pha với lòng trắng trứng k ạ
Dạ dc
Chị ơi em k có bơ lạt em thay bằng cream cheese đc k ạ
Dạ dc trong kênh của có làm video đánh cream cheese ah c vào sem
E thay bột mì bằng bột sữa nguyên kem đc k ạ
Ko dc ah
Kem này mình có thể trét lên trà sữa được không
Kem này trét lên trà sữa béo lắm ah
Kem này bảo quản trong tủ mát thì để được lâu ko ạ
Dạ dc 1 tuần ah
Kem nay minh trang tri tren dá xay uon duoc ko ak mong chi tra loi ak
Dạ kem này trang trí bánh kem thì dc chứ ăn vậy hơi béo
Mình lấy máy lấy sinh tố dc kh ạ
Dạ bơ mà xay mấy sinh tố sợ nó ko bông dc ah c
Bơ lạc là như thế nao ak c
C lên Shopee tim bơ lạt là có ah
Cho e hỏi ko có bơ lạt mình thay bơ tường an dc ko chị
Bơ Tường An thì đánh kem nó nghe mùi hơn nhé c
@ dạ e cảm ơn c 😍
Hay quá ạ, em dùng bơ thực vật cho form kem cứng hơn có được không ạ?
Bơ Tường An ha c
@ Dạ, có được không ạ?
@@moonn294 da bơ đó mùi lắm ah
@@moonn294 e cũng chưa dùng bơ đó làm kem ah
Z bạn làm bằng bơ tường an chưa? Cho mình xin review với
Chị ơi nếu làm nhiều thì cứ công thức này nhân lên thôi đúng k ạ? Em cảm ơn!
Dạ c
E dùng bơ thực vật không đường được không ạ?
Dạ dc
Bảo quản như nào v ạ
Để ngân mát tủ lạnh khi nào dùng thì lấy ra để kem mềm rồi đánh lại cho bông kem
Ko sài bơ lạt thay bằng bơ khác đc ko chị?
Dạ bơ khác là bơ gì chi
Bạn ơi, kem này có bắt được hoa trên bánh sinh Nhật k ban?
Dạ dc ah cánh hoa sẽ ko dc nét lắm thôi ah
C oi..bôt mì loai nào cug dc àh
Dạ đúng rồi ah
Loại e đang dùng trong video là bột mì số 13 ah
Không cần bơ lạt được không chị
Kem này chủ yếu là bơ ko có ko làm dc ah
Cái này e dùng để làm bánh crep sầu riêng đc k ạ
Béo lắm ah
@ hihi béo mới ngon ạ... V là làm đc hã c
Da dc
Bơ meizan dc k ak
E chưa dùng bơ này làm kem ah
Bơ đó có muối sẽ có vị mặn
giữa công thức này vs công thức lòng trắng trứng thì cái nào ok hơn c
Cái này OK hơn nha c
B ơi, mình thay sữa tươi k đường bằng kem tươi topping đc k ạ
Đc đấy ạ
Dạ dx nha c
Kem topping thì sao bạn không đánh bông lên rồi dùng luôn cho tiện ạ??? Bánh kem ngoài tiệm cũng dùng kem topping để trét bánh ấy
Trét kem lên bánh rồi bỏ tủ lạnh 1 đêm thì ngày hôm sau kem có bị cứng k ak
Dạ có cứng nhưng đưa ra ngoài 1 xíu kem sẽ mềm lại ăn ngon bt ah c
Cho bơ tường an đc ko ạ
Bơ Tường An là bơ mặn ah
@ bơ tường an là bơ mặn làm đc ko b
@@vuitran9588 e chưa làm bơ đó ah
mình dùng bột số 8 hay số 11 vậy e?
Dạ 2 bột đều dc c
Ko mua dc bơ lạt thì thay gì dc bạn
Dạ kem này chủ yếu là bơ lạt ko thay thế dc ah
Sao em bắt bông ko đứng đc vậy chị, em đánh kem 20 phút rồi.
C đánh kem cứng xíu mới bắt bông đứng bông dc, đánh kem xong chị cho kem vào ngân mát tủ lạnh 10-15p kem sẽ dc cứng hơn ah
sữa tươi có đường dc ko ạ
Dạ dc vậy c bớt đường lại nha
chị ơi có công thức 1 trứng ko ạ?
1 trứng là sao c
1 trứng thì bạn chia đôi công thức
Nếu 1 trứng thì: 7g bột mì, 100g bơ, 85ml sữa, 25g đường. Rồi làm các bước giống hệt v, đánh hay nấu đến khi hỗn hợp trông giống trên video thôi ko cần thời gian chuẩn xác đâu bạn!
e dùng bơ th trummilk được k c
Dạ dc nha c
c ơi e làm kem trước 1 ngày e để tủ mát hôm sau e trang trí được không ạ, kem có cứng không c
@@nhuyphamthi1728 dạ dc nha chị, kem này bơ nhiều nên bỏ tủ lạnh sẽ bị đông lại khi nào c dùng thì lấy ra để nhiệt độ phòng 30p cho kem mềm rồi đánh bông lại là dùng dc nhé
c ơi nếu e làm 4 lòng đỏ, tỉ lệ bơ với sữa tươi phải gấp đôi đúng k ạ
@@nhuyphamthi1728 dạ đúng rồi c
C ơi cho e hỏi e tưởng ngta làm bánh trét kem bằng bột whipping cream ạ?
Có nhiều loại kem ai kem bơ này để nhiệt độ phòng sẽ lâu chảy nước hơn whipping cream ah
Bơ lạt thì mình dùng loại nào
Bơ Lạt anchor
Hoa oi kem này để tu lanh có bi cứng k em
Dạ kem bơ thường để ngân mát sẽ hơi cứng xíu nhưng đưa ra ăn trc 10p sẽ mềm lại bình thường
B ơi ! Cho mình hỏi. Là mình đánh kem trc 1 ngày bỏ tủ lạnh. Sau mới trang trí vẫn đc chứ b nhỉ
Dạ dc c khu nào dùng c lấy ra để kem mềm rồi đánh bông lại là dùng dc ah
Dạ dc c khu nào dùng c lấy ra để kem mềm rồi đánh bông lại là dùng dc ah
Chị ơi nếu em làm mà không có máy đánh trứng em đánh bằng cây đánh trứng được không ạ
Dạ dc c
Nếu ko có máy đánh trứng cx ko có phới đánh trứng thì mik phải làm sao bạn
Hj vậy khó làm dc bông kem ah
Chị ơi cho em hỏi kem này bảo quản trong tủ mát được bao lâu vậy chị.cám ơn chị
Dạ dc 1 tuần ah
C có công thức kem màu trắng tinh cho em xin ạ.
C muốn kem bơ hay kem lòng trắng trứng ah
@ kem lòng trắng ạ.em cám ơn c nhiều
C vào kênh e hoa Ré Cake có cách làm kem lòng trắng trứng ah cái mà e pha màu hồng c muốn kem trắng thì c đừng pha màu nhé
Nguyên liệu như vậy ra được thành phẩm vừa chà láng vừa trang trí bánh tầm bao nhiêu cm vậy bếp ?
Dạ kem dc khoảng 650g c
650gr là cao bao nhiêu cm ạ
Cho thêm màu vào thì cho luôn lúc đang đánh thế này ạ
Khi kem đã đánh đạt thì mới cho màu vào trộn ạh
Kem m làm nó bị hơi mềm nên xử lý thế nào b ơi?
Chị cho thêm bơ vào chị đánh riêng bơ cho bông lên rồi trộn lại với kem đó nha c
Bột mỳ là bột mỳ đa dụng hay bột số mấy ạ? và Sữa tươi tiệt trùng hay thanh trùng vậy bạn ơi?
Dạ bột mì đa dụng ah sữa tươi tiệt trùng ah
Thành phẩm 650g kem trét bánh với tạo hình ít ít dc ổ bánh bn cm ạ
Dạ cỡ 15-18cm
Bơ lạt là bơ gì ạ
Là bơ không dùng muối ah
Xin hỏi bột mì bạn cho vào là loại bột mì nào thế
Bột mì số 8 hoặc 11 đều dc nha
@ cảm ơn bạn nhiều nha
Mình không có bơ lạt thì dùng bơ thực vật có được không ạ?
Bơ lạt thực vật thì dc ah
Không có bơ lạt được không chị
Kem này phải có bơ ah
kem ny hông dùng bơ đk ah
Ko dc ah
@ vâng
Kem này bỏ tủ lạnh có bị cứng ko chị ơi?
Có ah vì là bơ nên khi cho vào tủ lạnh sẽ bị cứng lại nhưng khi nao c dùng thì lấy ra trc 30p kem sẽ mềm
Vâng ạ, em cảm ơn chị nhìu ạ 😍
@@mocnhien1996 chúc c làm thành công
Hihi cảm ơn chị nhìu ạ 😍 chúc kênh chị ngày càng phát triển nè ^^
😍😍😍
Bạn ơi mình đánh bằng máy mà mãi không đứng kem được, có cách nào chữa ko? Hoặc nếu hỏng thì có thể dùng làm bánh gì không?
C để vào ngân mát cho bơ cứng lại sau đó đưa ra để bơ mềm xói rồi đánh tiếp ah
Cảm ơn bạn nhiều, mai mình sẽ đánh lại và phản hồi nha 😍
@@bibicakes5462 chúc c làm thành công
B ơi! Kem của mình màu ko đc trắng mà cứ vàng ngà màu mỡ gà ấy
C dùng bơ gì ah
Chi oi chi chi lam kem tuoi tu bo thuc vat di chi cho em khong co ban ma sap dem sinh nhat ba em roi em muoi tao bat ngo cho ba.sinh nhat cua ba em ngay4thang 11 .mong chi giup emm
Dạ c để e tìm hiểu cách làm rồi chia sẻ cho c nhé c nhớ đón xem nhé
Ko có bơ lạt thì sao ạ
Kem này phải có bơ mới làm dc ah
Chị ơi lở nó bị khô hơn của chị thì chữa cháy làm sao vậy
Topping khô hay kem khô ah
@ em đánh xong nó hơi bị khô ạ
@@thihongthuynguyen5690 bị khô c cho xíu muỗng canh sữa tươi vào ah
@ ok em cảm ơn ạ
Oh ,kem ngon lắm, xin cảm ơn em nhiều
Dùng bơ bthg hay ăn có đc ko nhỉ? Bơ lạt đắt mình ko biết loại nào là tốt
Bơ bình thường c dùng bơ gì ag
Bơ tường an đc k chị
@@ThuyBich-et6om dạ e chưa dùng loại đó c
@ bơ thực vật ý ạ nhà em hay dùng
@@phuongminh3234 e chưa dùng bơ đó c
Lm xong mình bắt kem liền dc ko ạ? Hay phải để lạnh rồi dùng ạ? Nếu dùng còn dư mình bảo quản sao ạ?
Dạ làm xong c bắt kem luôn dc nhé sử dụng ko hết c cho vào hộp kín bảo quản ngân mát tủ lạnh dc 5 ngày
@ dạ em cảm ơn nhé
Chúc c làm thành công nhé
650g là cao bao nhiêu cm chị ạ?
Cớ 5-6cm c
@ Dạ e cảm ơn ạ
mình ko có bơ
C có thể tham khảo cách làm bơ lạt trong kênh ah
M đánh mà bị vón cục là bị sao vậy ạ
Bơ vụn hay sao ah
@ dạ ko ạ, bơ miếng ạ, hay e đánh lúc bơ chưa mềm ạ
@@dinhmai126 bơ phải để nhiệt độ phòng cho mềm mới đánh c chứ đánh đang cứng là dễ bị tách nước và bón cục
Bột mì mà bột số mấy vậy ạ?
Dạ c dùng bột số 8,11,13 loại nào cũng dc ah
@ ok. Cảm ơn em😘
@@nuongle1732 chúc c làm thành công nhé
Ko may thi ok ko a
Ko may sao ah
Kem này để bên ngoài nhiệt độ phòng đc bao lâu chị?
Dc 1 ngày nha c
@ mình dung bot mi so may z c?
@@trucly8764 bột số 8 hoặc bột đa dụng đều dc nhé
Trứng mình pha với bột sữa rồi nấu lên theo hướng dẫn nhưng còn tanh thì có cách xử lý k ạ ( lòng đỏ trứng gà )
Với mình làm xong mà hết bơ lạt thì hỗ hợp trứng sữa với bột đã nấu bảo quản ntn và được bao lâu ạ
C cho thêm vanilla ah con dư ko ăn hết c bảo quản ngân mát tủ lạnh dc 5 ngày
Cho em hỏi. Vậy bột mi và lòng đỏ trứng bị sống hả chị?
Nấu chín lên ah
Hình như mình thấy kem không được cứng lắm mình đã thử làm và bớt lại một chút kem trộn thì kem cứng hơn khi bắt kem mình thấy rõ nét và đứng vững hơn
Dạ cảm ơn bạn chia sẻ thêm
ý bạn là bớt chất lỏng sữa tươi phải không? Mình không hiểu bớt kem trộn là kem gì? Bạn nói rõ hơn được không? cám ơn bạn
Ủa,kem sữa tươi dùng trang trí bánh sinh nhật là phải cho thêm bột mì vào à?mình tưởng làm từ trứng và sữa tươi thôi chứ, với lại mình tưởng làm từ lòng trắng trứng ai dè chỉ làm lòng đỏ thôi à?
Có nhiều công thức làm khác nhau ah
C thử làm ct này ăn ngon nè
@ để hôm nào rảnh làm thử xem sao.
Dùng bơ thực vật thay thế đc ko
Ko dc ah
Chị ơi cái này đánh bằng phới tay thì có bông đc kem k ạ
Dạ dc nhưng đánh hơi lau ah
@ Nếu đánh trên nước đá thì có nhanh hơn k ạ
@@lanhuongmai0703 cái này bơ nếu đánh nước đá nó đông lại khó đánh hơn ah
@ Dạ vâng. Cảm ơn chị nhiều ạ
Mình dùng sữa tươi ít đường được không chị
Dạ dc c
Dùng sữa tươi bình thường có đường được không ạ?
C dùng sữa tươi loại gì ah
@ vinamilk ạ
@@DuyenTran-ft7op dạ dc