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- เผยแพร่เมื่อ 10 เม.ย. 2022
- 今天我想跟大家分享：
1、為蔬菜做『脫水大法』
2、如何處理炒涼瓜好味的細節
3、涼瓜炒蛋不老的傳統技巧
話說，我女兒經常粘著我說『幾時有涼瓜炒蛋吃』，這幾天她從宿舍回來(之前因為疫情，我讓她不要回來一段日子)，自然要為她準備最愛吃的菜式啦。。
所以這道涼么瓜蛋一定是餐單之一啦。
涼瓜炒蛋也是很多愛美女士們的至愛，想吃但又總是把蛋炒得老得吃不動，這條影片應該可以解決一些問題。
不過，先此聲明，要炒滑蛋一定要多油，如果大家見油如見鬼，那我就沒有辦法解決了。。
就算是炒著名的北海道牛乳炒蛋，其實也是『多油』的，只不過是從植物油改成動物油脂而已。。
希望大家要明白世事有一得自然有一失的道理。。
我還是那句話，『小吃多滋味，多吃壞肚皮』的傳統民間智慧，注重均衡飲食比總是『小油小鹽』卻又在吃的上面不節制，來得更加健康一點。。
#完美的涼瓜炒蛋 #脫水大法 #炒滑蛋 #簡單易做 #健康餐單
師傅你的煮食廚藝非常正確及通用！適合各家各戶學習！！！ 請努力努力！！！👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀
家廚無法複製，我拍片來分享就無意思了。
大家說是不是？
我會繼續努力的，多謝！
師傅❤你講非常好聽你講我很開心，謝謝你分享👍👍
你好，多謝支持和欣賞。。
多謝師父的用心教導得益不少
多謝支持。。
希望大家能夠煮出幸福跟家人分享。
師父的炒蛋真的鮮嫩可口呀
很高興看到師傅的全過程視頻，沒有刪減再加詳細解説，正是我等門外漢的所需。
師傅好嘢！
加油，給家人做出美味就是幸褔！
全程真實煮餸過程的頻道，實在很少有，這証明老師真正有實力，你不需理會其他人的無知，我終於找到適合自己的煮食老師，你的率直真性情，很欣賞，你這度菜我又得益不少。加油👍💪
多謝支持和讚賞，我會繼續努力的。
咁多油重加油？
@@duilama-7872 你炒過就知點解。。
唔好同我講少油都炒到滑蛋，你係得既，可以拍條片同大家分享。。
粵菜炒滑蛋只有兩種方式，一種係我呢種傳統炒法，另一種係打生粉芡水既炒法(例如餐廳既滑蛋生肉飯、滑蛋蝦仁飯)，但第二種係以缺少蛋味以芡汁補充口感既做法(其實亦有成本上既考慮。)，同傳統炒法個口感同食味差天共地，咁你自己揀啦。。
當然，你可以話網上大把影片有教少油都炒到，我來問你，你跟住做，做唔做到佢宣稱個效果？或者你滿唔滿意？
咁你有無諗過點解？
😊😊😊😊
@@lilythecla1764 多謝支持。
好喜歡star leo老師教科書式的烹飪視頻
多謝支持。。
其實亞Leo師傅的指導是排原則和好壞都說明，中廚的的色，香，味俱全，更要符合各人的健康狀態。Leo 都一再強調。這樣是適合各位的配合和認知，多謝Leo的示範和教學,很好！THANS
謝謝認真回覆，也証明妳真的有認真聽完看完全條影片，的確，各有好壞，也要視乎大家的要求，而不是一刀切的只偏向一邊。。
嘩 脫水苦瓜 師父肯教我要學, 多謝
多謝欣賞。
今日做左苦瓜炒蛋，做過好多次，今日跟足晒你程序，係最滿意好食，掂呀師傅👍😃
多謝回報成果。
所以話，只要跟住做一次就知有沒有。。
哈哈哈哈。。
老師的煮食影片很生活化，煮餸1個鐘但吃只需1分鐘，很多人都不知道買、洗、切和煮，是很費時的。
老師一邊煮一邊說，現場收音，好像看著一個朋友在煮東西給你吃似的，很親切，多謝你的貢獻！🙂
多謝所賞，我會繼續老力的。
太多油
@@mylekwai4684 炒滑蛋就是這樣的啦。
丶
@@rositaloi4007 你好，請問想說什么？
真的令人學到嘢，產生興趣
多謝欣賞，我會繼續努力的。。
Excellent, thank you so much for your details. Lots of techniques
多謝欣賞和支持，我會繼續努力的。
睇咗你教學嘅煮食方式 我啲廚藝都進步咗好多啦 多謝你
多謝欣賞，最緊要大家受用。。
@Ka Ho Law 多謝欣賞和支持，我會繼續努力的。。
非常謝謝你：全程真實詳細的指導和示範🙏🏼🙏🏼
唔使客氣，希望能夠幫到大家。
好詳細，清楚
多謝支持，我會繼續努力的！
多謝分享，我like 涼瓜炒蛋😊😊
多謝支持。。
做人哲學！我欣賞你💪💪
多謝欣賞。
師傅，好高興睇到你，教抄苦爪抄蛋的秘缺，非常之好，多謝。👍👍👍
不用客氣，大家合用就好。。
第一次睇你嘅視頻，口水多過茶，污糟邋遢，爛咗嘅食材都攞嚟用，而且超多油，不利健康，你收皮啦。
多謝分享！👍👍👍
多謝支持。
讲述很详细，并且学会很多厨房技巧，非常感谢🙏
多謝欣賞。
LEO 網上煮野食教學真係好用心，切割苦瓜時的細節位講解清楚易明，對新手煮食初學者好有幫助。LEO多分享煮食影片, 有料到自然有支持者欣賞。👍👍👍👍👍👍😋😋😋
多謝欣賞，其實我已發表超過800道菜式，已經涵蓋大家平時最想食既家常菜同餐廳菜式，重有泰、日、韓、台、馬拉等地的特色菜，例如泰式無骨雞、冬陰功、炒韓式粉絲、豬扒丼等等，等住你去發掘架。。
炒得非常好 我們在外(加拿大多倫多） 亦學到哦。多謝你不怕詳細說明教我們。謝謝你
多謝支持。
Leo 師傅，多謝您的分享
唔使客氣，希望大家受用就好。
謝謝分享你的絕竅。我雖然聽不懂很多廣東話，但是還是覺得你的視頻有趣實在，很佩服你的耐心和執著。❤
多謝讚許，希望大家受用就好，能回報成果，我會更加開心。。
哈哈!很有个性和很認真的師父。今天学会苦瓜出水，建义打鸡蛋时先打1粒入小碗，验查蛋没坏，才放入大盆，以防一粒坏蛋弄坏整盆好蛋.我以前的做蛋糕師父也是如此教導我的.謝謝!加油!
謝謝支持和建議。。
而家唔使啦、我一生人都未過到一個壞蛋！
大哥炒得好靚，看到都流口水，多謝你指導啊，祝合家安康快樂
多謝。
多謝🙏分享視頻。👍👍👍👍
多謝支持。
無錯，百貨賣百客！
理解萬歲！
謝謝。。
我知慈你因為我同我媽媽都壽鹳吃深瓜你I要加油我時時都收看😄✌👍👍👍👍👍
多謝支持，我會繼續努力的。
支持寫成知慈什麼語言呀？發音不正確就勿乱嗡
@@cdleung6285 人地講乜關妳鬼事乜，顧掂妳自己先啦！
Leo 謝謝詳細 因為我煮時一定漏少少 .哈哈😄，學唔到100% 也捉到多些。第二次看時就快些了
加油！
第三次一定會差不多像影片的效果和更好味的了。。
學到野👏
多謝。。
多謝師父。明天試吓先
保証你會滿意，連唔食苦瓜既都會讚好食。
多謝你又 學到 苦瓜煎蛋 但係你用好多隻蛋喎 一定好食我鍾意食 加油加油
多謝支持先，雞蛋和材料用多少其實可以加減的，我因為是一家人吃，所以一定是雙份的，如果是一個或兩個人吃，按比例減半就可以了。。
有D啰嗦
@@cynthiaquan7438 我係咁架，但觀眾喜歡喎，同妳唔兇線者。。
你好，本人剛退休，老婆返工，平時很少入厨房，現時有八成時間由我煮飯煮菜，你的視頻雖然稍長，但對我却很大幫助，每個視頻都會全部睇晒，雖未必能全部跟足，但最低限度知道怎樣處理食材，謝謝
多謝支持，加油！
影片長度的確是稍長，但剛開始時我就說過，我是盡量以一道菜的『真實』製作時間來作為依據，所以，睇住全片跟住做，一定唔會有錯，或者至少會在『沒有入廚經驗』下，最大阻度減少失誤。
好睇好聽學識咗，睇落好想食，一定試下😄
多謝欣賞。
My favorite food, thanks for sharing
多謝支持。
好詳盡說的煮法，謝謝分享 ✍️👍🍹
謝謝支持。。
Leo, it looks delicious. Same standard as my cooking. Well done. 👍
多謝欣賞和認同。
學試了苦瓜脱水大法，和炒滑蛋要注意的步骤，十分受用，感谢。
Good，加油！
多謝分享
多謝支持。
脱水可以放了鹽後待靜止15分鐘左右也可以出到水
無咁轍底亦無咁快的。
他是故弄玄虛！
🤩我就是不懂廚藝才要全程學習，所有步驟都講解得清楚詳細，最欣賞師父的直率敢言，保持真我👍🏻，最重要照顧好家人，加油💪🏻
見到那些批評你的說話也很氣憤，他們不喜歡就不看要，不要在這裡那麼多意見😡
多謝妳的支持，我會繼續努力的。。
口水多過茶。
@@wonghelen2196 係啊，觀眾喜歡嘛。
你在趕客
@@linkwok5327 我就係要趕走你呢種客，我唔需要，謝謝！
睇先好想吃，謝謝分享
自己試下跟著做，你會掌握到好吃的要訣，加油！
正呀👏👏👏
哈哈，保証不會讓你失望。
多謝師父教導，我是一邊睇一邊寫筆記，以防把小節忘記了！師父講解詳盡，說話幽默，我聽得很開心，謝謝你！
多謝妳的支持，希望妳能炒出一碟好炒蛋同家人分享口福，妳的成功，就是我的榮幸。。
加油！
多謝Leo教人煑餸，我也是初學習煑餸，所有細節都可以知道，感謝！
多謝支持，希望能幫到大家。。
謝謝技巧！
多謝支持。
講得冇錯一個好師傅
多謝支持，我會繼續努力的。。
realize I don't like bitter melon because I've been cooking it wrong this whole time. Thanks for the demo.
妳好，我這全是實戰場景，不是示範哦。。
我所有200多條影片，也是基於每天煮飯給家人吃的過程中拍下的，大家絕對能夠跟著做出一樣的味道。。
很難得找到一個詳盡的煮食方法，獲益良多，萬分感激。
多謝支持。
我還有超過150道菜式的影片，大家可以參考一下。
@@starleo4126😂is 😂😂😂😂😂and🎉 😂😂😂🎉🎉😂😂🎉😂😂😂🎉is 1¹11111 11111 11111 ½¹½11½1¹111 111 link ¹1😂1111¹¹11¹1111111😂11111¹1111¹¹11½½¹¹😂.... 5😮😅🕔 😅m k,
9😮 5:21 😅 5:21 5:21
👍👍👍👏👏👏用心良苦。
多謝讚賞，我會繼續努力的。
好正！
多謝欣賞。
師傅你的苦瓜炒滑蛋的碟底是沒水出很欣賞你。
多謝欣賞。。
好正啊！我唔怕你長氣啊。我鍾意聽你講嘢。可以學到好多嘢。
多謝欣賞。。
谢谢老师细心分享。。开心想问下有些素或比较多蔬菜的料理吗？
都有很多的，我的咸魚青菜系列就有不少。。
雖然我還沒有歸類，但已知180條影片當中，應該不少於20道是純素菜。。
你先找找看。
連接在這裡，th-cam.com/channels/VbL3lqgfakg4z5OMtx3IPw.htmlvideos
師傅講得好啱！ 百貨應百客， 冇可能滿足所有人！
係，無錯。
早晨呀，大家纲上朋友你们好呀,婆婆请问師父你煮( 送 ),每次都是大大份的,家裹很多人吃饭吗？原来苦瓜要这样过程才好食，另外发旦浆要加点油.知道了,谢谢你啦！拜！
早晨，婆婆，我家中有四人，老婆長期臥病另有病人餐；我地三仔爺食，通常一次過就煮兩餐份量。
因我要照顧病人，這是權宜之計。
而且我每煮一餐飯就會有新菜式，又會拍片，所以大家會見到我有時一日就出三條片就係咁解，見唔到我出片，即係話當日我罷工無飯開囉。。哈哈。。
所以呢，我已經發表左超過130個菜式架啦，跟夠大家半年日日唔同款。
Hi,午安師,食过午饭了吗？見你咁辛苦了！孩子们出身工作了吗？婆婆多事幹了,婆婆祝你太太健康快快好起来,一家开心,平安,幸福美满！拜拜👋🏻
越看你越係發出會心的微笑，之前用把口，現在用把刀來笑人,果然是全銷界高手中的高手，😂👍👍，一路看,一路笑,高手請繼續…………切.,你理得我,🤣🤣🤣🤣😂
咁係丫嘛，各師各法者，如果無人走入來搗亂，我先懶得開咪講果D人，係咪先？
有人鬧得我，點解我唔可以反駁呢？
言論自由丫嘛。。
如果覺得我有問題，大家都可以拍片鬧返我轉頭架喎，我唔介意架，做旺得市場咪幾好？
對唔住，先前反應過敏，我邊有笑人者，無，除非有，哈哈哈。。
第一次睇到你嘅片，雖然片好長好囉嗦但學到野，我會試吓。訂閱！
其實煮一道菜由切到炒到上檯，通常都要半小時，期間會發生乜意外？無人會知，但係睇我的影片大家就會有心理準備，同時會有『遇到意外』的概念，因為我片中會成日有意外事情，那大家自然會知道甚麼地方要注意。。
這是我影片的理念，雖然跟其他影片分別很大，也沒有別人的華麗，但一定會更有信心看完後能夠做出理想菜式和味道！
真功夫同埋经验。
多謝欣賞。
多謝你詳盡的解釋和過程
我就是你講嘅初哥學煮飯
你個女真幸福 👍😋
多謝支持，歡迎進入開心的美味世界之旅
多謝你師傅，今日己学你煎魚，真的好靚，亦煮得好好味，多謝🙏
大家能夠應用我的技巧而得到好結果，我當然是非常的慶幸啦，多謝大家看我影片又學以至用。
真係抄得好好，多謝指教！👍
多謝支持。
多謝師傅
多謝支持。
你好，你这條片3星期後我現在才睇到，也是第一次接觸你的視頻，感覺獲益良多。你講得啱，其實許多看烹飪視頻的可能都是初哥，我就連怎樣處理條葱也不懂，因沒有人会諗到要教你。所以你花每一分鐘耐性地講解咁專業的知識，連Replies 都用心回覆，我十分欣賞和佩服。謝謝。
謝謝妳的支持和理解，我也只是盡一分綿力。。
我能形成現在的風格，是因為我的朋友們真的要我講解每一部份才能真正明白，當然，當大家有一定基礎了，自然就能融匯貫通了，然而那時候大家也不再需要看影片做菜的時候了。
@@starleo4126 moo
@@anniekaptur5103 你好，請問想說什么？
上課 密集襲來 讚
多謝支持啦，希望真的大家學到有用的。。
炒得好靚， 睇見流口水
多謝，喜歡食苦瓜炒蛋的朋友，遲些我還會煮一個菜甫苦瓜煎蛋角，哈哈。。
👍🏻👍🏻啲蛋好靚， thank you!
多謝欣賞。
師傅教得很好，雖然我懂烹飪，但很多細節師傅不講我是不知，多謝你耐心的教導
多謝支持。。
I can’t wait to try to make this dish it looks delicious and I like the way you explain everything! Thank You 🙏
多謝支持，保証你一定喜歡。。
師傅教埋切法.非常好
多謝支持。。
廣東菜 不錯 喜歡
多謝欣賞
師傅多謝你教會我炒苦瓜嘅技巧。每次炒苦瓜都有水出。你唔係長氣，你係語重心腸。🙏🙏
多謝欣賞和支持，我會繼續努力的。
Ｄ無謂話太多，應簡潔重點
@@cdleung6285 我就係多你認為既無謂話先至多人睇受歡迎喎，咁點呢？
這不是苦瓜炒蛋而是苦瓜煎蛋。食學習他的炒菜方請準備揾下列專科醫生：心臟，心血管，及三高藥物。睇過一次博主視頻不會再看苐二次，太
自吹自擂啫，毫不懂㕑藝及冇生活常識Ｄ人才會睇。
你很坦率地教我们如何做菜. 谢谢你
多謝你脈真誠。
接地气，支持！无花架，支持！
我本意就是如此，只係很多人被寵壞了，只知美觀而不知辛苦的過程。。。
每天都学的煮
謝謝。。
師傅，謝謝你的分享！
很認同你嘅講法！炒蛋如果少油係冇咁好食！我以前也是用你呢種生鐵鑊嚟整蝦仁炒蛋，屋企人話有洒樓食感覺。嗰隻鑊保養得好靚，可惜搬屋時掉咗，現在很後悔！
你好，其實其他鑊具都可以炒得好的，關鍵還是在技法。
大家一齊加油！
裝過鷄蛋的碗唔洗就打蛋，太不講衛生
@@Jane-mc9dz 你回你脆喻宅享受人生吧，現實社會不適合你。
听不懂广东话，有字幕就好了。
@@yaoyao9074 以後會加上去的。
好欣賞你的教法，對初學者好有用。年輕人比D耐心看❤
多謝支持！
炒得好good
多謝欣賞。
你家人幸福
多謝支持。
出品一流！大廚師冇得頂，好睇。
多謝。
多謝導師講解詳盡，親切❤最喜愛脫水去苦過程❤感激🙏🙏
唔使客氣，最緊要大家受用。
師傅說得對，有好多人都好自私，我入廚多年，苦瓜去苦味我完全知道，仲成日食，就因每個人都各有千秋，我都學到嘢㗎，送給自私的人。
留言太自私，從無想過簡單到白紙一張的其他人。
多謝支持和理解，我會繼續努力的。
謝謝謝你！感恩！
不用客氣，能幫到大家就最好。
Thanks Leo. Thanks for considering people like me who don’t know the basic of cooking. Many videos don’t explain but yet the details matter to the turnout of the dish and I learnt valuable tips from your videos👍😊
多謝不嫌棄，我會繼續努力的。
口水多过茶，花太多太多时间。
CA ❤️🐉❤️ USA
He better change his cutting
board.
Good job Leo, ignore those people who always complain, your preparations and skills are excellent. Keep up your great work!
多謝支持和鼓勵，我會繼續努力的。。
@@starleo4126 you got me subscribed
@@aaronlee4913 多謝。。
你係一個典型香港美食廚師、我好欣賞！
@@aaronlee4913 多謝！希望我能夠保持和繼續提升。。
我還有其他170度菜式影片，其中大部份都是香港味道，大家可以去看看，哈哈。。
睇你的频道就係鍾意你的詳細每個細節都有解釋原因，簡單的一味餸就會因此有不同効果 ❤＇
多謝支持，係啊，我覺得唔講清楚，唔通個個無師自通乜？
收埋唔講，就無意思啦。
Thanks for your tips
不用客氣，大家受用就好。
吸引我看就是你寫明用廣東話, 多謝分享煮食心得
P.S. 希望每個中文頻度都像你一樣預先寫清楚用粵語或國語就方便大家了👍
多謝支持。。
赞成！粤语视频请事先写清楚！
@@user-ee5ob4iu8x 我有寫清楚哦。。。
👍👍我都是一样
老師説得啱，不要理他人的説法，你的做法可使我學到一些做法，更加有做菜樂趣。👍👍👍
多謝支持。
Mr Leo 師傅，呢集睇得開心又過癮 😄，由頭睇到尾👍👍👍，我連D汁都撈埋 🤭，因為我係唔識煮飯🙅♀️，但又是為食果隻😋，師傅完全不保留講煮菜心得，在自問自答中，用煮餸來講其他相關理論，有生活化和人性化的道理👍，(師傅稱的中庸之道✌️)，比美楝篤笑👍，真心喜歡你的 TH-cam 短片👍👍，(師傅有咁多短片，我可以慢慢睇 🤭😄)，感謝分享 🙏🙏😄😄
多謝認真回覆和賞識。我會繼續努力的。
@@starleo4126 👍👍👍👍🙏🙏😄😄
今日跟住師傅做苦瓜炒蛋, 十分成功!
Good，加油！
祝你能夠找到更多屬於自己的味道。。
師傅，很高興睇到你炒苦瓜炒蛋，這是我的至愛呀，原來要咁樣炒先好食，又学到嘢喇，多謝你無私的教學。
唔使客氣，最緊要大家可以食到世界美味。。
一
@@waiyungchan3956 你好，請問是什么意思呢？
問個外行問題：炒蛋與煎蛋有何區別
單純從字面上解，炒蛋要先拂勻，煎蛋要原隻落鑊。。
但如果從拂勻蛋漿之後，炒和煎也是分別很大的。
炒，就如我影片所見，會使用『推』、『攪』等的輔助動作，不要反轉邊去『煎』，例如如滑蛋蝦仁、涼瓜炒蛋等。
煎呢，就是放下蛋漿之後，直接搪鑊，讓蛋漿盡量平均厚度，但不會用鑊鏟做任何輔助動作。
然後先煎一邊，等蛋漿凝固到一定程度，就反轉另一邊繼續煎熟，例子就是『芙蓉煎蛋』和『菜莆煎蛋角』等。
千萬別搞錯兩種方法哦。。
但其實很多人都使用了錯誤的操作，那怕是專業廚師，也有很多人是用錯方法的。。
@@starleo4126 我仲意食煎的涼瓜蛋
@@starleo4126 炒的滑 煎的香
@@williamfeng4028 沒所謂的，最緊要自己喜歡。。
但要分清楚兩種不同技法就是了。。
當然，也有人喜歡炒到很熟，最後改成煎起晒焦有如煎蛋果種口感。。
真係好靚、一定要試煑、老師講解詳盡。👍
多謝讚賞，你一定喜歡的，一試就知有沒有，加油！
👍👍👍正正正
多謝支持。
師傅，过程比较詳细，适合初入廚房的人士，但忠言大多数都是逆耳的，提小小吧! 切勿介意。 1)污糟帶有沙坭的葱头不能和苦瓜同一个盤浸洗，特別开边后的苦瓜更甚。2)在砧板切掉帶有沙坭的葱头，定要清洗砧板始能切葱粒吧!，不卫生和眼球不适服呀! 我认為只要做好自己节目，好坏綱友自然會欣賞而作出鑑定的!別人的意見作参考啦!有則改之吧，毋須重复提及别人提的意見，以免影響个人之品学修養。勉之!
你的建議很好，保持更衛生是應該的，我會特別注意。
但是，對不起，你問下香港家廚是怎樣做的，我就是怎樣做！
我不是上等人，所以你建議雖然好，也很用心，但我完全做不到，要是達到你的要求，我還要開飯嗎？
我這才是真實的香港生活環境，知道嗎？
你只要細心看我更多影片和對白，就會發現我的影片並不是做菜影片那么簡單，還是一套紀錄片和生活哲理影片。。
多謝用心建議，可惜不適合我的拍片目的。
浪費了你的好建議，不好意思啦。
@yk chau,
Agreed. Cleanliness is not what space you have.
So much sand in water. Should not soak together with bitter gout. Wash separately. Eggs also must wash first.
@@cys1408 其實你們這些人是生活在天堂？
食家都沒有投訴，我也從來沒有因為這種方法而吃到砂子。。
老實說，是不是被電視節目寵得太久了，都不吃人間煙火了不是？
I'm from Singapore not heaven. This is the first time I see your program. I am not criticising your cooking, but suggest should be clean.
Eat dirt also won't die.
@@cys1408 星加坡好啊，我都有星加坡觀眾，他們從來不會質疑我影片的做法。
我不知道你家廚房環境如何，又是否經常入廚。。
我只能告訴你，我這影片才是500萬香港人和幾千萬廣東人的真實廚房環境和做法。。
我建議你，1、不要再進入廚房了；2、你可以繼續用你的方法去入廚，不過別質疑別人的『真實生活』。
你要是真的天天入廚，我相信你不會發出這樣的評論。
原本苦瓜炒蛋係一味簡單健康嘅餸，經你煮後一啲都唔健康又複雜。鍾意食苦瓜嘅人就是喜歡苦澀味，唔喜歡食苦瓜啲人你點煮佢哋都唔鍾意。苦瓜炒蛋材料好簡單，苦瓜,雞蛋,鹽,油,就可以，其他材料不需要，同埋烹調過程唔需要咁複雜，苦瓜一樣咁清翠，雞蛋一樣滑。同埋廚房用具不整潔sorry我太直接。
多謝你咁直接，等我有時間再續條答你。
唔知你係中產還是係生活無優，似乎你真係唔知香港有500萬人係點生活。。
我唔敢講我個廚房最乾凈，係一定唔係污糟唔衛生既程度！
如果真係咁唔衛生，點解有40幾萬人睇我？
你會話，嘖，比人呃左入來者。
但你點解釋最少有15萬人全部睇完我這條影片？
如果他/她們學得我不衛生，點解還有數千人因為這條片而訂閱我的頻道？
你能解釋一下這個現像嗎？
至於你說的營養和做法複雜，我時間再慢慢跟你聊。。
多謝悉心教導，這是你慮積的入㕑心得，不是用錢買到的。
多謝讚賞，我會繼續努力的。。