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謝謝分享你的絕竅。我雖然聽不懂很多廣東話，但是還是覺得你的視頻有趣實在，很佩服你的耐心和執著。❤
多謝讚許，希望大家受用就好，能回報成果，我會更加開心。。
我跟你做法，用三份一材料，我一個人食。雪櫃有半隻上次用下大洋葱，先落鑊炒香佢先至落苦瓜，估唔到非常好食。師傅唔好介意我認叻，誤打誤撞都非常好食。
唔會介意，識得自己改良係好事來！你由我既做法再變化出來，都証明我既配方係得喎。。本身洋蔥炒香，係有一種獨特既香氣，係西廚會成日用來起鑊架，只係中廚較少咁做者。多謝回報成果，觀眾們又有一個新煮意啦，係咪先？
師傅說得對，有好多人都好自私，我入廚多年，苦瓜去苦味我完全知道，仲成日食，就因每個人都各有千秋，我都學到嘢㗎，送給自私的人。
留言太自私，從無想過簡單到白紙一張的其他人。
多謝支持和理解，我會繼續努力的。
太多油吃一盤油炒苦瓜炒蛋.对心脏血压都不健康应少油少糖少盐.謝塮你的用心.
你這是自找苦吃！我最討厭這種口號，炒得難吃妳還會吃嗎？不吃你會吸收到營養嗎？吸收不到應有營養你還健康嗎？少油少鹽這種假口號就是害人不淺！
妳多看我幾支影片，就知道如何才是吃得健康。。每種食材都有他應有的『適處油量』，而不是一刀切的『少油少鹽』，這只會造成嚴重偏食，到時對身体鷑禍害更大！
學試了苦瓜脱水大法，和炒滑蛋要注意的步骤，十分受用，感谢。
Good，加油！
😅@@starleo4126
@@PengSiew-z5j 你好，請問有什么問題？
Leo 師傅，多謝您的分享
唔使客氣，希望大家受用就好。
謝謝你師傅，苦瓜出水做法我增知識了，多謝❤👍👏🏻👏🏼👏🏼
不用客氣，希望你能一次試製成功。。
多謝悉心教導，這是你慮積的入㕑心得，不是用錢買到的。
多謝讚賞，我會繼續努力的。。
今日做左苦瓜炒蛋，做過好多次，今日跟足晒你程序，係最滿意好食，掂呀師傅👍😃
多謝回報成果。所以話，只要跟住做一次就知有沒有。。哈哈哈哈。。
@@starleo4126有D人話用油太多，我覺得係講錯囉，好食重要嘅！但食物份量可以食少啲呀！
@@kahangwu9390 係，如果多睇我影片，我一直強調要『營養均衡，少食多滋味，不能暴飲暴食』的原則。這才是健康飲食之道。因為一句『少油少鹽』而做得難食，因而導至吸收唔到應有營養，因為『養生之道』而偏食，更會造成營養不良。坊間所謂的養生餐，到底是得呢？還是失呢？大家真的要認真想清楚。
LEO 網上煮野食教學真係好用心，切割苦瓜時的細節位講解清楚易明，對新手煮食初學者好有幫助。LEO多分享煮食影片, 有料到自然有支持者欣賞。👍👍👍👍👍👍😋😋😋
多謝欣賞，其實我已發表超過800道菜式，已經涵蓋大家平時最想食既家常菜同餐廳菜式，重有泰、日、韓、台、馬拉等地的特色菜，例如泰式無骨雞、冬陰功、炒韓式粉絲、豬扒丼等等，等住你去發掘架。。
脱水可以放了鹽後待靜止15分鐘左右也可以出到水
無咁轍底亦無咁快的。
他是故弄玄虛！
哈哈!很有个性和很認真的師父。今天学会苦瓜出水，建义打鸡蛋时先打1粒入小碗，验查蛋没坏，才放入大盆，以防一粒坏蛋弄坏整盆好蛋.我以前的做蛋糕師父也是如此教導我的.謝謝!加油!
謝謝支持和建議。。
而家唔使啦、我一生人都未過到一個壞蛋！
@@shuenyingma2406 哈哈哈哈，這是不是語帶相關？
Leo 謝謝詳細 因為我煮時一定漏少少 .哈哈😄，學唔到100% 也捉到多些。第二次看時就快些了
加油！第三次一定會差不多像影片的效果和更好味的了。。
师傅好厉害，这些我真的不知道怎么煮👍👍谢谢你
@@jianmingchen6749 不用客氣，希望能夠幫助大家，加油！
早晨呀，大家纲上朋友你们好呀,婆婆请问師父你煮( 送 ),每次都是大大份的,家裹很多人吃饭吗？原来苦瓜要这样过程才好食，另外发旦浆要加点油.知道了,谢谢你啦！拜！
早晨，婆婆，我家中有四人，老婆長期臥病另有病人餐；我地三仔爺食，通常一次過就煮兩餐份量。因我要照顧病人，這是權宜之計。而且我每煮一餐飯就會有新菜式，又會拍片，所以大家會見到我有時一日就出三條片就係咁解，見唔到我出片，即係話當日我罷工無飯開囉。。哈哈。。
所以呢，我已經發表左超過130個菜式架啦，跟夠大家半年日日唔同款。
Hi,午安師,食过午饭了吗？見你咁辛苦了！孩子们出身工作了吗？婆婆多事幹了,婆婆祝你太太健康快快好起来,一家开心,平安,幸福美满！拜拜👋🏻
很高興看到師傅的全過程視頻，沒有刪減再加詳細解説，正是我等門外漢的所需。師傅好嘢！
加油，給家人做出美味就是幸褔！
你好，本人剛退休，老婆返工，平時很少入厨房，現時有八成時間由我煮飯煮菜，你的視頻雖然稍長，但對我却很大幫助，每個視頻都會全部睇晒，雖未必能全部跟足，但最低限度知道怎樣處理食材，謝謝
多謝支持，加油！
影片長度的確是稍長，但剛開始時我就說過，我是盡量以一道菜的『真實』製作時間來作為依據，所以，睇住全片跟住做，一定唔會有錯，或者至少會在『沒有入廚經驗』下，最大阻度減少失誤。
睇你的频道就係鍾意你的詳細每個細節都有解釋原因，簡單的一味餸就會因此有不同効果 ❤＇
多謝支持，係啊，我覺得唔講清楚，唔通個個無師自通乜？收埋唔講，就無意思啦。
Excellent, thank you so much for your details. Lots of techniques
多謝欣賞和支持，我會繼續努力的。
哈哈哈哈❗片長40分鐘❗。。一日有幾多個40分鐘呀大佬，為咗睇個苦瓜炒蛋❗🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@allenchan9873 你咪唔好睇囉，咸魚青茶各有所好者，慘得過有成23萬人真係睇晒喎，你係咪話緊呢23萬人係道浪費時間？
@@allenchan9873 重有，我另一條『港式叉燒全套』，片長1小時46分鐘，都有超過10萬人睇晒全部。。你係咪想話人地黐線？
@@allenchan9873 我明顯唔係拍比你睇架啦，乜你唔知有一班人，會花兩三個鐘去上烹飪班乜？果D先係我目標觀買眾，唔係你。。
全程真實煮餸過程的頻道，實在很少有，這証明老師真正有實力，你不需理會其他人的無知，我終於找到適合自己的煮食老師，你的率直真性情，很欣賞，你這度菜我又得益不少。加油👍💪
多謝支持和讚賞，我會繼續努力的。
咁多油重加油？
@@duilama-7872 你炒過就知點解。。唔好同我講少油都炒到滑蛋，你係得既，可以拍條片同大家分享。。粵菜炒滑蛋只有兩種方式，一種係我呢種傳統炒法，另一種係打生粉芡水既炒法(例如餐廳既滑蛋生肉飯、滑蛋蝦仁飯)，但第二種係以缺少蛋味以芡汁補充口感既做法(其實亦有成本上既考慮。)，同傳統炒法個口感同食味差天共地，咁你自己揀啦。。當然，你可以話網上大把影片有教少油都炒到，我來問你，你跟住做，做唔做到佢宣稱個效果？或者你滿唔滿意？咁你有無諗過點解？
😊😊😊😊
@@lilythecla1764 多謝支持。
大哥炒得好靚，看到都流口水，多謝你指導啊，祝合家安康快樂
多謝。
嘩 脫水苦瓜 師父肯教我要學, 多謝
多謝欣賞。
老師的煮食影片很生活化，煮餸1個鐘但吃只需1分鐘，很多人都不知道買、洗、切和煮，是很費時的。老師一邊煮一邊說，現場收音，好像看著一個朋友在煮東西給你吃似的，很親切，多謝你的貢獻！🙂
多謝所賞，我會繼續老力的。
太多油
@@mylekwai4684 炒滑蛋就是這樣的啦。
丶
@@rositaloi4007 你好，請問想說什么？
想請問將苦瓜拖水先刮係唔係刮得乾淨D呢？
其實刮得乾唔乾凈主要睇苦瓜囊的軟硬程度，浸水不一定有幫助。我自己就經常是浸之前刮，沒有你說的問題，當然選購要留心點就是了。
多谢你的分享I love to watch you to cook 🙏🙏🙏
不用客氣，希望能幫到大家找到更多屬於自己的幸褔味道。
炒得非常好 我們在外(加拿大多倫多） 亦學到哦。多謝你不怕詳細說明教我們。謝謝你
多謝支持。
Leo I like the way you teach ,more details more understanding. Thank you very much , God blessing you in CA .🙏🙏🙏👍👍👍㊗️🈶️🧧
@@helentran2366 不用客氣，最重要是大家受用。
Mr Leo 師傅，呢集睇得開心又過癮 😄，由頭睇到尾👍👍👍，我連D汁都撈埋 🤭，因為我係唔識煮飯🙅♀️，但又是為食果隻😋，師傅完全不保留講煮菜心得，在自問自答中，用煮餸來講其他相關理論，有生活化和人性化的道理👍，(師傅稱的中庸之道✌️)，比美楝篤笑👍，真心喜歡你的 TH-cam 短片👍👍，(師傅有咁多短片，我可以慢慢睇 🤭😄)，感謝分享 🙏🙏😄😄
多謝認真回覆和賞識。我會繼續努力的。
@@starleo4126 👍👍👍👍🙏🙏😄😄
多謝師傅🙏如果操作可以快少少就更加好啦😂
@@connieshum6339 先多謝支持先，但上課時可唔可以叫老師快點？我是先要煮飯給家人吃，才有得拍片，一切以我個人舒服及保持我聲稱的味道為先，其次就係講解清楚，該大家一次就能複製成功。世事難以兩存其美，希望你能理解。
非常謝謝你：全程真實詳細的指導和示範🙏🏼🙏🏼
唔使客氣，希望能夠幫到大家。
多謝分享，我like 涼瓜炒蛋😊😊
多謝支持。。
師傅，好高興睇到你，教抄苦爪抄蛋的秘缺，非常之好，多謝。👍👍👍
不用客氣，大家合用就好。。
第一次睇你嘅視頻，口水多過茶，污糟邋遢，爛咗嘅食材都攞嚟用，而且超多油，不利健康，你收皮啦。
多謝師父教炒涼瓜蛋🎉很有技巧🎉見到知好吃🎉無得頂🎉👍👍👍👍已點讚🎉現留言🎉必分享🎉💥
多謝欣賞，我會繼續努力的。
多謝你又 學到 苦瓜煎蛋 但係你用好多隻蛋喎 一定好食我鍾意食 加油加油
多謝支持先，雞蛋和材料用多少其實可以加減的，我因為是一家人吃，所以一定是雙份的，如果是一個或兩個人吃，按比例減半就可以了。。
有D啰嗦
@@cynthiaquan7438 我係咁架，但觀眾喜歡喎，同妳唔兇線者。。
你用明火炒蛋非常靚, 但如果用電磁爐有冇這種效果？
先加熱到較高溫度，都會有不錯效果的。關鍵其實是落蛋果下要好高溫度。
@@starleo4126 好, 我會試下多謝分享.另外, 我找不到你的炒滑蛋蝦仁, 我唔識點搵片, 我好想學
@@ConnieChan97 你點我個名，就會入到我個主頁，然後點『影片』，你轆落去就會見到，最近我上左字幕版，會更清楚DD。。
@@starleo4126 好的, 我會員再搜尋, 謝謝
@@ConnieChan97 祝你買到心頭好。
師傅你的苦瓜炒滑蛋的碟底是沒水出很欣賞你。
多謝欣賞。。
師傅 如果用不銹鋼平底鑊炒效果會唔會無咁好呢?
一樣的，依足我燒鑊個口訣同步驟開火就得。。
我知慈你因為我同我媽媽都壽鹳吃深瓜你I要加油我時時都收看😄✌👍👍👍👍👍
多謝支持，我會繼續努力的。
支持寫成知慈什麼語言呀？發音不正確就勿乱嗡
@@cdleung6285 人地講乜關妳鬼事乜，顧掂妳自己先啦！
你做菜很不错，很子细。很多谢！❤
@@tutulam-melanson9074 多謝，應該是拍攝影片講解很仔細。其實家廚一般做菜都是這樣子。
好喜歡star leo老師教科書式的烹飪視頻
我喜欢有性格。魔鬼在细节。煮食全过程。根本主食是用很长时间。所以很多人懒得煮到外面吃
多謝支持和欣賞。係啊，但個都係食完拍拍蘿柚走人，都唔緊要，都唔該識得感恩唔好亂說話丫。。但偏偏有人卻以為自己正確大聲講，其實係自己無知都唔知。。
多謝師父的用心教導得益不少
多謝支持。。希望大家能夠煮出幸福跟家人分享。
師父的炒蛋真的鮮嫩可口呀
賤種不好再睇，叫亞婆除褲🤮
Leo【凉瓜炒蛋】涼瓜以得咁簿，出水時又不會整碎，每個步驟讲解得很清楚，令新手也能夠容易明白，这就是你頻道特式，你同大家分享餸菜都係希望大家能夠復制返出來，用心艮苦。😎😎😎💯💯💯👍👍👍
@@maychau6755 都要多謝大家支持，我先能夠走到今日，多謝大家。
🤩我就是不懂廚藝才要全程學習，所有步驟都講解得清楚詳細，最欣賞師父的直率敢言，保持真我👍🏻，最重要照顧好家人，加油💪🏻見到那些批評你的說話也很氣憤，他們不喜歡就不看要，不要在這裡那麼多意見😡
多謝妳的支持，我會繼續努力的。。
口水多過茶。
@@wonghelen2196 係啊，觀眾喜歡嘛。
你在趕客
@@linkwok5327 我就係要趕走你呢種客，我唔需要，謝謝！
很欣賞，無論處理過程，細節，炒鑊的手法都很好看，我睇到都學唔到😅，這個餸若多加一種顏色會靚些
先多謝欣賞。你意思是指多些苦瓜？但正正就是因為很多人苦瓜比例多，又不去先處理苦瓜，所以很多人炒不好這道菜哦。。多練習就是了，大家都可以，你也可以的。已經有觀眾回報成功按照我照片的做法炒出美味涼瓜炒蛋，也一如我在影片中所宣稱的，好味到連他們家人和朋友不吃苦瓜的都稱讚好味道。
我反而最鍾意睇食物喺煮之前點樣處理，例如點樣砌啦，點樣調味啦，人哋覺得好低b嘅步驟，我都真係唔識㗎 😂
唔好講低唔低B，每個人都有自己要求和需要，唔好理別人怎樣看。睇睇咪繼續睇囉。最憎有些人以己度人，以為別人一定跟著自己意思走。
睇見都想食，色香味俱全。謝謝你！
@@poonfungying9196 唔使客氣，跟住做一次，記得報告下好唔好食。
第一次睇到你嘅片，雖然片好長好囉嗦但學到野，我會試吓。訂閱！
其實煮一道菜由切到炒到上檯，通常都要半小時，期間會發生乜意外？無人會知，但係睇我的影片大家就會有心理準備，同時會有『遇到意外』的概念，因為我片中會成日有意外事情，那大家自然會知道甚麼地方要注意。。這是我影片的理念，雖然跟其他影片分別很大，也沒有別人的華麗，但一定會更有信心看完後能夠做出理想菜式和味道！
謝分享,請問大叮要不要脫水？
看你怎樣做法，燜煮不用，炒就要。。但一如影片中說明，大釘不適合這種做法，因為脫水過程很容易被壓碎。
其實亞Leo師傅的指導是排原則和好壞都說明，中廚的的色，香，味俱全，更要符合各人的健康狀態。Leo 都一再強調。這樣是適合各位的配合和認知，多謝Leo的示範和教學,很好！THANS
謝謝認真回覆，也証明妳真的有認真聽完看完全條影片，的確，各有好壞，也要視乎大家的要求，而不是一刀切的只偏向一邊。。
老師:三湯匙油唔多!有需要就要用,10隻蛋喎?多油?
多謝支持。。其實都睇個人喜好啦。但一味識食唔識煮，多咀就過份左了。
睇咗你教學嘅煮食方式 我啲廚藝都進步咗好多啦 多謝你
多謝欣賞，最緊要大家受用。。
@Ka Ho Law 多謝欣賞和支持，我會繼續努力的。。
師傅用一次炒蛋嘅油,等於我用一個星期,雖然香滑但我唔會囉
一個禮拜先用咁多油？你一個人食飯？本來就係各施各法，各取所需，既然你講到咁，我又唔怕話比你知，你咁樣用油法，我係唔會食你煮既飯既，因為難食到嘔！你有你行你既『健康飲食』，我有我行『均衡飲食』，有錯嗎？咁你又何必呢？
讲述很详细，并且学会很多厨房技巧，非常感谢🙏
見仁見智，仁者仁贊，世界之大，不足為奇。辛苦了！謝謝您和家人。
多謝理解和欣賞。。
師傅❤你講非常好聽你講我很開心，謝謝你分享👍👍
你好，多謝支持和欣賞。。
谢谢老师细心分享。。开心想问下有些素或比较多蔬菜的料理吗？
都有很多的，我的咸魚青菜系列就有不少。。雖然我還沒有歸類，但已知180條影片當中，應該不少於20道是純素菜。。你先找找看。連接在這裡，th-cam.com/channels/VbL3lqgfakg4z5OMtx3IPw.htmlvideos
@@jasonling1628 現在已超過100道素菜啦。
師傅講得好啱！ 百貨應百客， 冇可能滿足所有人！
係，無錯。
太有耐心了！❤真的不簡單😊
多謝欣賞，我頻道有1000多道菜式，我都係以大家一定能複製的原則拍攝，所以盡量詳細一點，應該對大家有幫助。
多謝Leo教人煑餸，我也是初學習煑餸，所有細節都可以知道，感謝！
多謝支持，希望能幫到大家。。
師傅，你的苦瓜炒蛋好正呀，看了很得益呀👍👍👍🙏🙏🙏
@@djdaksx1344 多謝欣賞，我會繼續努力的。。我頻道還有超過1000道菜式等著大家去發掘哦。
多謝導師講解詳盡，親切❤最喜愛脫水去苦過程❤感激🙏🙏
唔使客氣，最緊要大家受用。
講得好清楚👍👍👍
多謝欣賞，我就係要所有人都受用，而唔係只偏重某些人。。
你好，你这條片3星期後我現在才睇到，也是第一次接觸你的視頻，感覺獲益良多。你講得啱，其實許多看烹飪視頻的可能都是初哥，我就連怎樣處理條葱也不懂，因沒有人会諗到要教你。所以你花每一分鐘耐性地講解咁專業的知識，連Replies 都用心回覆，我十分欣賞和佩服。謝謝。
謝謝妳的支持和理解，我也只是盡一分綿力。。我能形成現在的風格，是因為我的朋友們真的要我講解每一部份才能真正明白，當然，當大家有一定基礎了，自然就能融匯貫通了，然而那時候大家也不再需要看影片做菜的時候了。
@@starleo4126 moo
@@anniekaptur5103 你好，請問想說什么？
今日重溫你的影片，我支持你炒蛋用油份量💪💪
傳統就係咁樣做，只係現代人怕死，知D唔知D，以正過尤不及者。
原本苦瓜炒蛋係一味簡單健康嘅餸，經你煮後一啲都唔健康又複雜。鍾意食苦瓜嘅人就是喜歡苦澀味，唔喜歡食苦瓜啲人你點煮佢哋都唔鍾意。苦瓜炒蛋材料好簡單，苦瓜,雞蛋,鹽,油,就可以，其他材料不需要，同埋烹調過程唔需要咁複雜，苦瓜一樣咁清翠，雞蛋一樣滑。同埋廚房用具不整潔sorry我太直接。
多謝你咁直接，等我有時間再續條答你。唔知你係中產還是係生活無優，似乎你真係唔知香港有500萬人係點生活。。我唔敢講我個廚房最乾凈，係一定唔係污糟唔衛生既程度！如果真係咁唔衛生，點解有40幾萬人睇我？你會話，嘖，比人呃左入來者。但你點解釋最少有15萬人全部睇完我這條影片？如果他/她們學得我不衛生，點解還有數千人因為這條片而訂閱我的頻道？你能解釋一下這個現像嗎？至於你說的營養和做法複雜，我時間再慢慢跟你聊。。
最終目的係拉長時間，明唔明阿？
_:..-@@starleo4126
泰國油苦瓜?邊度買?
超市、街市全部有得賣。什至比大釘更加是全年都有。
問個外行問題：炒蛋與煎蛋有何區別
單純從字面上解，炒蛋要先拂勻，煎蛋要原隻落鑊。。但如果從拂勻蛋漿之後，炒和煎也是分別很大的。炒，就如我影片所見，會使用『推』、『攪』等的輔助動作，不要反轉邊去『煎』，例如如滑蛋蝦仁、涼瓜炒蛋等。煎呢，就是放下蛋漿之後，直接搪鑊，讓蛋漿盡量平均厚度，但不會用鑊鏟做任何輔助動作。然後先煎一邊，等蛋漿凝固到一定程度，就反轉另一邊繼續煎熟，例子就是『芙蓉煎蛋』和『菜莆煎蛋角』等。千萬別搞錯兩種方法哦。。
但其實很多人都使用了錯誤的操作，那怕是專業廚師，也有很多人是用錯方法的。。
@@starleo4126 我仲意食煎的涼瓜蛋
@@starleo4126 炒的滑 煎的香
@@williamfeng4028 沒所謂的，最緊要自己喜歡。。但要分清楚兩種不同技法就是了。。當然，也有人喜歡炒到很熟，最後改成煎起晒焦有如煎蛋果種口感。。
多謝分享，謝謝！🤩
@@WongCLing 多謝欣賞。
不是費話是需要一路講解一路教我每天都要煮飯睇咗你有好多細節位要留意👏😀
多謝理解和支持，我們一起加油。。
唔錯师傅犀利!👍👍 l.
多謝欣賞，跟住做一次，保証你唔會失望略。
越看你越係發出會心的微笑，之前用把口，現在用把刀來笑人,果然是全銷界高手中的高手，😂👍👍，一路看,一路笑,高手請繼續…………切.,你理得我,🤣🤣🤣🤣😂
咁係丫嘛，各師各法者，如果無人走入來搗亂，我先懶得開咪講果D人，係咪先？有人鬧得我，點解我唔可以反駁呢？言論自由丫嘛。。如果覺得我有問題，大家都可以拍片鬧返我轉頭架喎，我唔介意架，做旺得市場咪幾好？
對唔住，先前反應過敏，我邊有笑人者，無，除非有，哈哈哈。。
Leo老师,蛋落胡椒是黑胡椒定系白胡椒
其實黑胡椒同白胡椒係同一樣野來，但我會落黑胡椒，味更出一些，落黑胡椒碎又清一些。
師傅你的煮食廚藝非常正確及通用！適合各家各戶學習！！！ 請努力努力！！！👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀
家廚無法複製，我拍片來分享就無意思了。大家說是不是？我會繼續努力的，多謝！
多謝師父。明天試吓先
保証你會滿意，連唔食苦瓜既都會讚好食。
很難得找到一個詳盡的煮食方法，獲益良多，萬分感激。
多謝支持。我還有超過150道菜式的影片，大家可以參考一下。
@@starleo4126😂is 😂😂😂😂😂and🎉 😂😂😂🎉🎉😂😂🎉😂😂😂🎉is 1¹11111 11111 11111 ½¹½11½1¹111 111 link ¹1😂1111¹¹11¹1111111😂11111¹1111¹¹11½½¹¹😂.... 5😮😅🕔 😅m k,9😮 5:21 😅 5:21 5:21
/😊😊😊👍💯👍🙏🙏🙏/多謝！苦瓜炒旦要点👍，好真诚大師傅⭐⭐⭐⭐⭐谢谢您•.🎉❤😊•！
唔使客氣，大家受用就好。祝你早日尋找到屬於自己的幸福味道。。
做人哲學！我欣賞你💪💪
非常正，Leo no. 1🥰
@@kinsunwong9628 多謝欣賞。
好詳盡說的煮法，謝謝分享 ✍️👍🍹
謝謝支持。。
👍🏻👍🏻啲蛋好靚， thank you!
賤種不好去睇，從未有人叫亞婆除褲
無錯，百貨賣百客！
理解萬歲！謝謝。。
教煮餸教埋點做人，好正👍🏻😂
多謝讚賞，我會繼續努力的。
師傅多謝你教會我炒苦瓜嘅技巧。每次炒苦瓜都有水出。你唔係長氣，你係語重心腸。🙏🙏
Ｄ無謂話太多，應簡潔重點
@@cdleung6285 我就係多你認為既無謂話先至多人睇受歡迎喎，咁點呢？
這不是苦瓜炒蛋而是苦瓜煎蛋。食學習他的炒菜方請準備揾下列專科醫生：心臟，心血管，及三高藥物。睇過一次博主視頻不會再看苐二次，太
自吹自擂啫，毫不懂㕑藝及冇生活常識Ｄ人才會睇。
正呀👏👏👏
哈哈，保証不會讓你失望。
師傅，謝謝你的分享！很認同你嘅講法！炒蛋如果少油係冇咁好食！我以前也是用你呢種生鐵鑊嚟整蝦仁炒蛋，屋企人話有洒樓食感覺。嗰隻鑊保養得好靚，可惜搬屋時掉咗，現在很後悔！
你好，其實其他鑊具都可以炒得好的，關鍵還是在技法。大家一齊加油！
裝過鷄蛋的碗唔洗就打蛋，太不講衛生
@@Jane-mc9dz 你回你脆喻宅享受人生吧，現實社會不適合你。
听不懂广东话，有字幕就好了。
@@yaoyao9074 以後會加上去的。
講得好有理
多謝支持認同。。
Leo, it looks delicious. Same standard as my cooking. Well done. 👍
多謝欣賞和認同。
今日跟住師傅做苦瓜炒蛋, 十分成功!
Good，加油！祝你能夠找到更多屬於自己的味道。。
吸引我看就是你寫明用廣東話, 多謝分享煮食心得 P.S. 希望每個中文頻度都像你一樣預先寫清楚用粵語或國語就方便大家了👍
赞成！粤语视频请事先写清楚！
@@蘇Suzi 我有寫清楚哦。。。
👍👍我都是一样
多謝你,真係收到,好正👍🎉🎉🎉
只要跟住影片做，花少少心思，大家實做到的，加油！
@@starleo4126 是呀第一次見人咁整,覺得又幾好,謝謝！
@@tshirley1246 跟住整，就算唔食苦瓜既都會話好味。加油！
多謝你詳盡的解釋和過程我就是你講嘅初哥學煮飯你個女真幸福 👍😋
多謝支持，歡迎進入開心的美味世界之旅
真係好靚、一定要試煑、老師講解詳盡。👍
多謝讚賞，你一定喜歡的，一試就知有沒有，加油！
多謝師父教導，我是一邊睇一邊寫筆記，以防把小節忘記了！師父講解詳盡，說話幽默，我聽得很開心，謝謝你！
多謝妳的支持，希望妳能炒出一碟好炒蛋同家人分享口福，妳的成功，就是我的榮幸。。加油！
多謝師傅！感恩有你！
@@meifooncheng8718 不用客氣，希望我頻道有過千道菜式，你能找到更多屬於自己的賣幸福味道。
師傅教得很好，雖然我懂烹飪，但很多細節師傅不講我是不知，多謝你耐心的教導
👍👍👍👏👏👏用心良苦。
你很坦率地教我们如何做菜. 谢谢你
多謝你脈真誠。
謝謝分享你的絕竅。我雖然聽不懂很多廣東話，但是還是覺得你的視頻有趣實在，很佩服你的耐心和執著。❤
多謝讚許，希望大家受用就好，能回報成果，我會更加開心。。
我跟你做法，用三份一材料，我一個人食。雪櫃有半隻上次用下大洋葱，先落鑊炒香佢先至落苦瓜，估唔到非常好食。師傅唔好介意我認叻，誤打誤撞都非常好食。
唔會介意，識得自己改良係好事來！
你由我既做法再變化出來，都証明我既配方係得喎。。
本身洋蔥炒香，係有一種獨特既香氣，係西廚會成日用來起鑊架，只係中廚較少咁做者。
多謝回報成果，觀眾們又有一個新煮意啦，係咪先？
師傅說得對，有好多人都好自私，我入廚多年，苦瓜去苦味我完全知道，仲成日食，就因每個人都各有千秋，我都學到嘢㗎，送給自私的人。
留言太自私，從無想過簡單到白紙一張的其他人。
多謝支持和理解，我會繼續努力的。
太多油吃一盤油炒苦瓜炒蛋.对心脏血压都不健康应少油少糖少盐.謝塮你的用心.
你這是自找苦吃！
我最討厭這種口號，炒得難吃妳還會吃嗎？
不吃你會吸收到營養嗎？
吸收不到應有營養你還健康嗎？
少油少鹽這種假口號就是害人不淺！
妳多看我幾支影片，就知道如何才是吃得健康。。
每種食材都有他應有的『適處油量』，而不是一刀切的『少油少鹽』，這只會造成嚴重偏食，到時對身体鷑禍害更大！
學試了苦瓜脱水大法，和炒滑蛋要注意的步骤，十分受用，感谢。
Good，加油！
😅@@starleo4126
@@PengSiew-z5j 你好，請問有什么問題？
Leo 師傅，多謝您的分享
唔使客氣，希望大家受用就好。
謝謝你師傅，苦瓜出水做法我增知識了，多謝❤👍👏🏻👏🏼👏🏼
不用客氣，希望你能一次試製成功。。
多謝悉心教導，這是你慮積的入㕑心得，不是用錢買到的。
多謝讚賞，我會繼續努力的。。
今日做左苦瓜炒蛋，做過好多次，今日跟足晒你程序，係最滿意好食，掂呀師傅👍😃
多謝回報成果。
所以話，只要跟住做一次就知有沒有。。
哈哈哈哈。。
@@starleo4126有D人話用油太多，我覺得係講錯囉，好食重要嘅！但食物份量可以食少啲呀！
@@kahangwu9390 係，如果多睇我影片，我一直強調要『營養均衡，少食多滋味，不能暴飲暴食』的原則。
這才是健康飲食之道。
因為一句『少油少鹽』而做得難食，因而導至吸收唔到應有營養，因為『養生之道』而偏食，更會造成營養不良。
坊間所謂的養生餐，到底是得呢？還是失呢？
大家真的要認真想清楚。
LEO 網上煮野食教學真係好用心，切割苦瓜時的細節位講解清楚易明，對新手煮食初學者好有幫助。LEO多分享煮食影片, 有料到自然有支持者欣賞。👍👍👍👍👍👍😋😋😋
多謝欣賞，其實我已發表超過800道菜式，已經涵蓋大家平時最想食既家常菜同餐廳菜式，重有泰、日、韓、台、馬拉等地的特色菜，例如泰式無骨雞、冬陰功、炒韓式粉絲、豬扒丼等等，等住你去發掘架。。
脱水可以放了鹽後待靜止15分鐘左右也可以出到水
無咁轍底亦無咁快的。
他是故弄玄虛！
哈哈!很有个性和很認真的師父。今天学会苦瓜出水，建义打鸡蛋时先打1粒入小碗，验查蛋没坏，才放入大盆，以防一粒坏蛋弄坏整盆好蛋.我以前的做蛋糕師父也是如此教導我的.謝謝!加油!
謝謝支持和建議。。
而家唔使啦、我一生人都未過到一個壞蛋！
@@shuenyingma2406 哈哈哈哈，這是不是語帶相關？
Leo 謝謝詳細 因為我煮時一定漏少少 .哈哈😄，學唔到100% 也捉到多些。第二次看時就快些了
加油！
第三次一定會差不多像影片的效果和更好味的了。。
师傅好厉害，这些我真的不知道怎么煮👍👍谢谢你
@@jianmingchen6749 不用客氣，希望能夠幫助大家，加油！
早晨呀，大家纲上朋友你们好呀,婆婆请问師父你煮( 送 ),每次都是大大份的,家裹很多人吃饭吗？原来苦瓜要这样过程才好食，另外发旦浆要加点油.知道了,谢谢你啦！拜！
早晨，婆婆，我家中有四人，老婆長期臥病另有病人餐；我地三仔爺食，通常一次過就煮兩餐份量。
因我要照顧病人，這是權宜之計。
而且我每煮一餐飯就會有新菜式，又會拍片，所以大家會見到我有時一日就出三條片就係咁解，見唔到我出片，即係話當日我罷工無飯開囉。。哈哈。。
所以呢，我已經發表左超過130個菜式架啦，跟夠大家半年日日唔同款。
Hi,午安師,食过午饭了吗？見你咁辛苦了！孩子们出身工作了吗？婆婆多事幹了,婆婆祝你太太健康快快好起来,一家开心,平安,幸福美满！拜拜👋🏻
很高興看到師傅的全過程視頻，沒有刪減再加詳細解説，正是我等門外漢的所需。
師傅好嘢！
加油，給家人做出美味就是幸褔！
你好，本人剛退休，老婆返工，平時很少入厨房，現時有八成時間由我煮飯煮菜，你的視頻雖然稍長，但對我却很大幫助，每個視頻都會全部睇晒，雖未必能全部跟足，但最低限度知道怎樣處理食材，謝謝
多謝支持，加油！
影片長度的確是稍長，但剛開始時我就說過，我是盡量以一道菜的『真實』製作時間來作為依據，所以，睇住全片跟住做，一定唔會有錯，或者至少會在『沒有入廚經驗』下，最大阻度減少失誤。
睇你的频道就係鍾意你的詳細每個細節都有解釋原因，簡單的一味餸就會因此有不同効果 ❤＇
多謝支持，係啊，我覺得唔講清楚，唔通個個無師自通乜？
收埋唔講，就無意思啦。
Excellent, thank you so much for your details. Lots of techniques
多謝欣賞和支持，我會繼續努力的。
哈哈哈哈❗片長40分鐘❗。。一日有幾多個40分鐘呀大佬，為咗睇個苦瓜炒蛋❗🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@allenchan9873 你咪唔好睇囉，咸魚青茶各有所好者，慘得過有成23萬人真係睇晒喎，你係咪話緊呢23萬人係道浪費時間？
@@allenchan9873 重有，我另一條『港式叉燒全套』，片長1小時46分鐘，都有超過10萬人睇晒全部。。
你係咪想話人地黐線？
@@allenchan9873 我明顯唔係拍比你睇架啦，乜你唔知有一班人，會花兩三個鐘去上烹飪班乜？
果D先係我目標觀買眾，唔係你。。
全程真實煮餸過程的頻道，實在很少有，這証明老師真正有實力，你不需理會其他人的無知，我終於找到適合自己的煮食老師，你的率直真性情，很欣賞，你這度菜我又得益不少。加油👍💪
多謝支持和讚賞，我會繼續努力的。
咁多油重加油？
@@duilama-7872 你炒過就知點解。。
唔好同我講少油都炒到滑蛋，你係得既，可以拍條片同大家分享。。
粵菜炒滑蛋只有兩種方式，一種係我呢種傳統炒法，另一種係打生粉芡水既炒法(例如餐廳既滑蛋生肉飯、滑蛋蝦仁飯)，但第二種係以缺少蛋味以芡汁補充口感既做法(其實亦有成本上既考慮。)，同傳統炒法個口感同食味差天共地，咁你自己揀啦。。
當然，你可以話網上大把影片有教少油都炒到，我來問你，你跟住做，做唔做到佢宣稱個效果？或者你滿唔滿意？
咁你有無諗過點解？
😊😊😊😊
@@lilythecla1764 多謝支持。
大哥炒得好靚，看到都流口水，多謝你指導啊，祝合家安康快樂
多謝。
嘩 脫水苦瓜 師父肯教我要學, 多謝
多謝欣賞。
老師的煮食影片很生活化，煮餸1個鐘但吃只需1分鐘，很多人都不知道買、洗、切和煮，是很費時的。
老師一邊煮一邊說，現場收音，好像看著一個朋友在煮東西給你吃似的，很親切，多謝你的貢獻！🙂
多謝所賞，我會繼續老力的。
太多油
@@mylekwai4684 炒滑蛋就是這樣的啦。
丶
@@rositaloi4007 你好，請問想說什么？
想請問將苦瓜拖水先刮係唔係刮得乾淨D呢？
其實刮得乾唔乾凈主要睇苦瓜囊的軟硬程度，浸水不一定有幫助。
我自己就經常是浸之前刮，沒有你說的問題，當然選購要留心點就是了。
多谢你的分享I love to watch you to cook 🙏🙏🙏
不用客氣，希望能幫到大家找到更多屬於自己的幸褔味道。
炒得非常好 我們在外(加拿大多倫多） 亦學到哦。多謝你不怕詳細說明教我們。謝謝你
多謝支持。
Leo I like the way you teach ,more details more understanding. Thank you very much , God blessing you in CA .🙏🙏🙏👍👍👍㊗️🈶️🧧
@@helentran2366 不用客氣，最重要是大家受用。
Mr Leo 師傅，呢集睇得開心又過癮 😄，由頭睇到尾👍👍👍，我連D汁都撈埋 🤭，因為我係唔識煮飯🙅♀️，但又是為食果隻😋，師傅完全不保留講煮菜心得，在自問自答中，用煮餸來講其他相關理論，有生活化和人性化的道理👍，(師傅稱的中庸之道✌️)，比美楝篤笑👍，真心喜歡你的 TH-cam 短片👍👍，(師傅有咁多短片，我可以慢慢睇 🤭😄)，感謝分享 🙏🙏😄😄
多謝認真回覆和賞識。我會繼續努力的。
@@starleo4126 👍👍👍👍🙏🙏😄😄
多謝師傅🙏如果操作可以快少少就更加好啦😂
@@connieshum6339 先多謝支持先，但上課時可唔可以叫老師快點？
我是先要煮飯給家人吃，才有得拍片，一切以我個人舒服及保持我聲稱的味道為先，其次就係講解清楚，該大家一次就能複製成功。
世事難以兩存其美，希望你能理解。
非常謝謝你：全程真實詳細的指導和示範🙏🏼🙏🏼
唔使客氣，希望能夠幫到大家。
多謝分享，我like 涼瓜炒蛋😊😊
多謝支持。。
師傅，好高興睇到你，教抄苦爪抄蛋的秘缺，非常之好，多謝。👍👍👍
不用客氣，大家合用就好。。
第一次睇你嘅視頻，口水多過茶，污糟邋遢，爛咗嘅食材都攞嚟用，而且超多油，不利健康，你收皮啦。
多謝師父教炒涼瓜蛋🎉很有技巧🎉見到知好吃🎉無得頂🎉👍👍👍👍已點讚🎉現留言🎉必分享🎉💥
多謝欣賞，我會繼續努力的。
多謝你又 學到 苦瓜煎蛋 但係你用好多隻蛋喎 一定好食我鍾意食 加油加油
多謝支持先，雞蛋和材料用多少其實可以加減的，我因為是一家人吃，所以一定是雙份的，如果是一個或兩個人吃，按比例減半就可以了。。
有D啰嗦
@@cynthiaquan7438 我係咁架，但觀眾喜歡喎，同妳唔兇線者。。
你用明火炒蛋非常靚, 但如果用電磁爐有冇這種效果？
先加熱到較高溫度，都會有不錯效果的。
關鍵其實是落蛋果下要好高溫度。
@@starleo4126 好, 我會試下
多謝分享.
另外, 我找不到你的炒滑蛋蝦仁, 我唔識點搵片, 我好想學
@@ConnieChan97 你點我個名，就會入到我個主頁，然後點『影片』，你轆落去就會見到，最近我上左字幕版，會更清楚DD。。
@@starleo4126 好的, 我會員再搜尋, 謝謝
@@ConnieChan97 祝你買到心頭好。
師傅你的苦瓜炒滑蛋的碟底是沒水出很欣賞你。
多謝欣賞。。
師傅 如果用不銹鋼平底鑊炒效果會唔會無咁好呢?
一樣的，依足我燒鑊個口訣同步驟開火就得。。
我知慈你因為我同我媽媽都壽鹳吃深瓜你I要加油我時時都收看😄✌👍👍👍👍👍
多謝支持，我會繼續努力的。
支持寫成知慈什麼語言呀？發音不正確就勿乱嗡
@@cdleung6285 人地講乜關妳鬼事乜，顧掂妳自己先啦！
你做菜很不错，很子细。很多谢！❤
@@tutulam-melanson9074 多謝，應該是拍攝影片講解很仔細。
其實家廚一般做菜都是這樣子。
好喜歡star leo老師教科書式的烹飪視頻
多謝支持。。
我喜欢有性格。魔鬼在细节。煮食全过程。根本主食是用很长时间。所以很多人懒得煮到外面吃
多謝支持和欣賞。
係啊，但個都係食完拍拍蘿柚走人，都唔緊要，都唔該識得感恩唔好亂說話丫。。
但偏偏有人卻以為自己正確大聲講，其實係自己無知都唔知。。
多謝師父的用心教導得益不少
多謝支持。。
希望大家能夠煮出幸福跟家人分享。
師父的炒蛋真的鮮嫩可口呀
賤種不好再睇，叫亞婆除褲🤮
Leo【凉瓜炒蛋】涼瓜以得咁簿，出水時又不會整碎，每個步驟讲解得很清楚，令新手也能夠容易明白，这就是你頻道特式，你同大家分享餸菜都係希望大家能夠復制返出來，用心艮苦。😎😎😎💯💯💯👍👍👍
@@maychau6755 都要多謝大家支持，我先能夠走到今日，多謝大家。
🤩我就是不懂廚藝才要全程學習，所有步驟都講解得清楚詳細，最欣賞師父的直率敢言，保持真我👍🏻，最重要照顧好家人，加油💪🏻
見到那些批評你的說話也很氣憤，他們不喜歡就不看要，不要在這裡那麼多意見😡
多謝妳的支持，我會繼續努力的。。
口水多過茶。
@@wonghelen2196 係啊，觀眾喜歡嘛。
你在趕客
@@linkwok5327 我就係要趕走你呢種客，我唔需要，謝謝！
很欣賞，無論處理過程，細節，炒鑊的手法都很好看，我睇到都學唔到😅，這個餸若多加一種顏色會靚些
先多謝欣賞。
你意思是指多些苦瓜？
但正正就是因為很多人苦瓜比例多，又不去先處理苦瓜，所以很多人炒不好這道菜哦。。
多練習就是了，大家都可以，你也可以的。
已經有觀眾回報成功按照我照片的做法炒出美味涼瓜炒蛋，也一如我在影片中所宣稱的，好味到連他們家人和朋友不吃苦瓜的都稱讚好味道。
我反而最鍾意睇食物喺煮之前點樣處理，例如點樣砌啦，點樣調味啦，人哋覺得好低b嘅步驟，我都真係唔識㗎 😂
唔好講低唔低B，每個人都有自己要求和需要，唔好理別人怎樣看。
睇睇咪繼續睇囉。
最憎有些人以己度人，以為別人一定跟著自己意思走。
睇見都想食，色香味俱全。謝謝你！
@@poonfungying9196 唔使客氣，跟住做一次，記得報告下好唔好食。
第一次睇到你嘅片，雖然片好長好囉嗦但學到野，我會試吓。訂閱！
其實煮一道菜由切到炒到上檯，通常都要半小時，期間會發生乜意外？無人會知，但係睇我的影片大家就會有心理準備，同時會有『遇到意外』的概念，因為我片中會成日有意外事情，那大家自然會知道甚麼地方要注意。。
這是我影片的理念，雖然跟其他影片分別很大，也沒有別人的華麗，但一定會更有信心看完後能夠做出理想菜式和味道！
謝分享,請問大叮要不要脫水？
看你怎樣做法，燜煮不用，炒就要。。
但一如影片中說明，大釘不適合這種做法，因為脫水過程很容易被壓碎。
其實亞Leo師傅的指導是排原則和好壞都說明，中廚的的色，香，味俱全，更要符合各人的健康狀態。Leo 都一再強調。這樣是適合各位的配合和認知，多謝Leo的示範和教學,很好！THANS
謝謝認真回覆，也証明妳真的有認真聽完看完全條影片，的確，各有好壞，也要視乎大家的要求，而不是一刀切的只偏向一邊。。
老師:三湯匙油唔多!有需要就要用,10隻蛋喎?多油?
多謝支持。。
其實都睇個人喜好啦。
但一味識食唔識煮，多咀就過份左了。
睇咗你教學嘅煮食方式 我啲廚藝都進步咗好多啦 多謝你
多謝欣賞，最緊要大家受用。。
@Ka Ho Law 多謝欣賞和支持，我會繼續努力的。。
師傅用一次炒蛋嘅油,等於我用一個星期,雖然香滑但我唔會囉
一個禮拜先用咁多油？
你一個人食飯？
本來就係各施各法，各取所需，既然你講到咁，我又唔怕話比你知，你咁樣用油法，我係唔會食你煮既飯既，因為難食到嘔！
你有你行你既『健康飲食』，我有我行『均衡飲食』，有錯嗎？
咁你又何必呢？
讲述很详细，并且学会很多厨房技巧，非常感谢🙏
多謝欣賞。
見仁見智，仁者仁贊，世界之大，不足為奇。辛苦了！謝謝您和家人。
多謝理解和欣賞。。
師傅❤你講非常好聽你講我很開心，謝謝你分享👍👍
你好，多謝支持和欣賞。。
谢谢老师细心分享。。开心想问下有些素或比较多蔬菜的料理吗？
都有很多的，我的咸魚青菜系列就有不少。。
雖然我還沒有歸類，但已知180條影片當中，應該不少於20道是純素菜。。
你先找找看。
連接在這裡，th-cam.com/channels/VbL3lqgfakg4z5OMtx3IPw.htmlvideos
@@jasonling1628 現在已超過100道素菜啦。
師傅講得好啱！ 百貨應百客， 冇可能滿足所有人！
係，無錯。
太有耐心了！❤
真的不簡單😊
多謝欣賞，我頻道有1000多道菜式，我都係以大家一定能複製的原則拍攝，所以盡量詳細一點，應該對大家有幫助。
多謝Leo教人煑餸，我也是初學習煑餸，所有細節都可以知道，感謝！
多謝支持，希望能幫到大家。。
師傅，你的苦瓜炒蛋好正呀，看了很得益呀👍👍👍🙏🙏🙏
@@djdaksx1344 多謝欣賞，我會繼續努力的。。
我頻道還有超過1000道菜式等著大家去發掘哦。
多謝導師講解詳盡，親切❤最喜愛脫水去苦過程❤感激🙏🙏
唔使客氣，最緊要大家受用。
講得好清楚👍👍👍
多謝欣賞，我就係要所有人都受用，而唔係只偏重某些人。。
你好，你这條片3星期後我現在才睇到，也是第一次接觸你的視頻，感覺獲益良多。你講得啱，其實許多看烹飪視頻的可能都是初哥，我就連怎樣處理條葱也不懂，因沒有人会諗到要教你。所以你花每一分鐘耐性地講解咁專業的知識，連Replies 都用心回覆，我十分欣賞和佩服。謝謝。
謝謝妳的支持和理解，我也只是盡一分綿力。。
我能形成現在的風格，是因為我的朋友們真的要我講解每一部份才能真正明白，當然，當大家有一定基礎了，自然就能融匯貫通了，然而那時候大家也不再需要看影片做菜的時候了。
@@starleo4126 moo
@@anniekaptur5103 你好，請問想說什么？
今日重溫你的影片，我支持你炒蛋用油份量💪💪
傳統就係咁樣做，只係現代人怕死，知D唔知D，以正過尤不及者。
原本苦瓜炒蛋係一味簡單健康嘅餸，經你煮後一啲都唔健康又複雜。鍾意食苦瓜嘅人就是喜歡苦澀味，唔喜歡食苦瓜啲人你點煮佢哋都唔鍾意。苦瓜炒蛋材料好簡單，苦瓜,雞蛋,鹽,油,就可以，其他材料不需要，同埋烹調過程唔需要咁複雜，苦瓜一樣咁清翠，雞蛋一樣滑。同埋廚房用具不整潔sorry我太直接。
多謝你咁直接，等我有時間再續條答你。
唔知你係中產還是係生活無優，似乎你真係唔知香港有500萬人係點生活。。
我唔敢講我個廚房最乾凈，係一定唔係污糟唔衛生既程度！
如果真係咁唔衛生，點解有40幾萬人睇我？
你會話，嘖，比人呃左入來者。
但你點解釋最少有15萬人全部睇完我這條影片？
如果他/她們學得我不衛生，點解還有數千人因為這條片而訂閱我的頻道？
你能解釋一下這個現像嗎？
至於你說的營養和做法複雜，我時間再慢慢跟你聊。。
最終目的係拉長時間，明唔明阿？
_:..-@@starleo4126
泰國油苦瓜?邊度買?
超市、街市全部有得賣。
什至比大釘更加是全年都有。
問個外行問題：炒蛋與煎蛋有何區別
單純從字面上解，炒蛋要先拂勻，煎蛋要原隻落鑊。。
但如果從拂勻蛋漿之後，炒和煎也是分別很大的。
炒，就如我影片所見，會使用『推』、『攪』等的輔助動作，不要反轉邊去『煎』，例如如滑蛋蝦仁、涼瓜炒蛋等。
煎呢，就是放下蛋漿之後，直接搪鑊，讓蛋漿盡量平均厚度，但不會用鑊鏟做任何輔助動作。
然後先煎一邊，等蛋漿凝固到一定程度，就反轉另一邊繼續煎熟，例子就是『芙蓉煎蛋』和『菜莆煎蛋角』等。
千萬別搞錯兩種方法哦。。
但其實很多人都使用了錯誤的操作，那怕是專業廚師，也有很多人是用錯方法的。。
@@starleo4126 我仲意食煎的涼瓜蛋
@@starleo4126 炒的滑 煎的香
@@williamfeng4028 沒所謂的，最緊要自己喜歡。。
但要分清楚兩種不同技法就是了。。
當然，也有人喜歡炒到很熟，最後改成煎起晒焦有如煎蛋果種口感。。
多謝分享，謝謝！🤩
@@WongCLing 多謝欣賞。
不是費話是需要一路講解一路教
我每天都要煮飯睇咗你有好多細節位要留意👏😀
多謝理解和支持，我們一起加油。。
唔錯师傅犀利!👍👍 l.
多謝欣賞，跟住做一次，保証你唔會失望略。
越看你越係發出會心的微笑，之前用把口，現在用把刀來笑人,果然是全銷界高手中的高手，😂👍👍，一路看,一路笑,高手請繼續…………切.,你理得我,🤣🤣🤣🤣😂
咁係丫嘛，各師各法者，如果無人走入來搗亂，我先懶得開咪講果D人，係咪先？
有人鬧得我，點解我唔可以反駁呢？
言論自由丫嘛。。
如果覺得我有問題，大家都可以拍片鬧返我轉頭架喎，我唔介意架，做旺得市場咪幾好？
對唔住，先前反應過敏，我邊有笑人者，無，除非有，哈哈哈。。
Leo老师,蛋落胡椒是黑胡椒定系白胡椒
其實黑胡椒同白胡椒係同一樣野來，但我會落黑胡椒，味更出一些，落黑胡椒碎又清一些。
師傅你的煮食廚藝非常正確及通用！適合各家各戶學習！！！ 請努力努力！！！👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀
家廚無法複製，我拍片來分享就無意思了。
大家說是不是？
我會繼續努力的，多謝！
多謝師父。明天試吓先
保証你會滿意，連唔食苦瓜既都會讚好食。
很難得找到一個詳盡的煮食方法，獲益良多，萬分感激。
多謝支持。
我還有超過150道菜式的影片，大家可以參考一下。
@@starleo4126😂is 😂😂😂😂😂and🎉 😂😂😂🎉🎉😂😂🎉😂😂😂🎉is 1¹11111 11111 11111 ½¹½11½1¹111 111 link ¹1😂1111¹¹11¹1111111😂11111¹1111¹¹11½½¹¹😂.... 5😮😅🕔 😅m k,
9😮 5:21 😅 5:21 5:21
/😊😊😊👍💯👍🙏🙏🙏/多謝！苦瓜炒旦要点👍，好真诚大師傅⭐⭐⭐⭐⭐谢谢您•.🎉❤😊•！
唔使客氣，大家受用就好。
祝你早日尋找到屬於自己的幸福味道。。
做人哲學！我欣賞你💪💪
多謝欣賞。
非常正，Leo no. 1🥰
@@kinsunwong9628 多謝欣賞。
好詳盡說的煮法，謝謝分享 ✍️👍🍹
謝謝支持。。
👍🏻👍🏻啲蛋好靚， thank you!
多謝欣賞。
賤種不好去睇，從未有人叫亞婆除褲
無錯，百貨賣百客！
理解萬歲！
謝謝。。
教煮餸教埋點做人，好正👍🏻😂
多謝讚賞，我會繼續努力的。
師傅多謝你教會我炒苦瓜嘅技巧。每次炒苦瓜都有水出。你唔係長氣，你係語重心腸。🙏🙏
多謝欣賞和支持，我會繼續努力的。
Ｄ無謂話太多，應簡潔重點
@@cdleung6285 我就係多你認為既無謂話先至多人睇受歡迎喎，咁點呢？
這不是苦瓜炒蛋而是苦瓜煎蛋。食學習他的炒菜方請準備揾下列專科醫生：心臟，心血管，及三高藥物。睇過一次博主視頻不會再看苐二次，太
自吹自擂啫，毫不懂㕑藝及冇生活常識Ｄ人才會睇。
正呀👏👏👏
哈哈，保証不會讓你失望。
師傅，謝謝你的分享！
很認同你嘅講法！炒蛋如果少油係冇咁好食！我以前也是用你呢種生鐵鑊嚟整蝦仁炒蛋，屋企人話有洒樓食感覺。嗰隻鑊保養得好靚，可惜搬屋時掉咗，現在很後悔！
你好，其實其他鑊具都可以炒得好的，關鍵還是在技法。
大家一齊加油！
裝過鷄蛋的碗唔洗就打蛋，太不講衛生
@@Jane-mc9dz 你回你脆喻宅享受人生吧，現實社會不適合你。
听不懂广东话，有字幕就好了。
@@yaoyao9074 以後會加上去的。
講得好有理
多謝支持認同。。
Leo, it looks delicious. Same standard as my cooking. Well done. 👍
多謝欣賞和認同。
今日跟住師傅做苦瓜炒蛋, 十分成功!
Good，加油！
祝你能夠找到更多屬於自己的味道。。
吸引我看就是你寫明用廣東話, 多謝分享煮食心得
P.S. 希望每個中文頻度都像你一樣預先寫清楚用粵語或國語就方便大家了👍
多謝支持。。
赞成！粤语视频请事先写清楚！
@@蘇Suzi 我有寫清楚哦。。。
👍👍我都是一样
多謝你,真係收到,好正👍🎉🎉🎉
只要跟住影片做，花少少心思，大家實做到的，加油！
@@starleo4126 是呀第一次見人咁整,覺得又幾好,謝謝！
@@tshirley1246 跟住整，就算唔食苦瓜既都會話好味。
加油！
多謝你詳盡的解釋和過程
我就是你講嘅初哥學煮飯
你個女真幸福 👍😋
多謝支持，歡迎進入開心的美味世界之旅
真係好靚、一定要試煑、老師講解詳盡。👍
多謝讚賞，你一定喜歡的，一試就知有沒有，加油！
多謝師父教導，我是一邊睇一邊寫筆記，以防把小節忘記了！師父講解詳盡，說話幽默，我聽得很開心，謝謝你！
多謝妳的支持，希望妳能炒出一碟好炒蛋同家人分享口福，妳的成功，就是我的榮幸。。
加油！
多謝師傅！感恩有你！
@@meifooncheng8718 不用客氣，希望我頻道有過千道菜式，你能找到更多屬於自己的賣
幸福味道。
師傅教得很好，雖然我懂烹飪，但很多細節師傅不講我是不知，多謝你耐心的教導
多謝支持。。
👍👍👍👏👏👏用心良苦。
多謝讚賞，我會繼續努力的。
你很坦率地教我们如何做菜. 谢谢你
多謝你脈真誠。