Du bist zwar kein Wiener ! Aber du weißt dass heute der richtige Tag für Kaiserschmarren ist !!!!! Der Kaiser hat heute am 18. August Geburtstag, und da hat er immer den Schmarren in Bad Ischl serviert bekommen ❤️❤️❤️
ok, jetzt hab' ich's gleich gemacht. kam wunderbar raus. Anstatt Rosinen habe ich Cranberries genommen, turbinado Zucker, und mit gebraeunter butter, Zucker & Zimt serviert. OMG- it was spectacular
Calle und carmen, ihr habt mich dazu gebracht, als jemand, dessen eltern keine deutschen sind, die deutsche küche lieben zu lernen !!! Das ist wahnsinn !
Eine interessante Version vom Kaiserschmarrn hast du uns da gezeigt - Danke dafür! Obwohl ich Österreicher bin, mag ich den Schmarrn nicht besonders. Wenn ich ihn mal mache, dann mit dem Zucker und zusätzlich etwas Vanillezucker im Teig und alles am Herd in der Pfanne (ohne Backrohr). Wie du schon sagtest, jeder kann ihn machen, wie er will und das gilt für alle Gerichte, denn schmecken soll es und Geschmäcker sind verschieden! Ganz liebe Grüße aus Oberösterreich, Willi
Hallo Calle, zuerst einmal liebe ich es wenn Carmen im Vorspann sagt: " man ist das lecker". Und nun zum Kommentar. Ich hab ihn gemacht den Kaiserschmarrn. Hab mir sogar dafür die Hoffmann Pfanne gekauft. Ist super das Gerät. Doch der schmarn ist mir noch besser gelungen als dir glaube ich. Der war himmlisch. Dazu deine Vanille Sauce und Apfelmus. Ich war selbst erschrocken wieder gut das war. Tolles Rezept - vielen Dank.
Erst die Milch mit dem Mehl verrühren, dann erst die Eigelbe rein, sonst gibt es geklumpe. Sieht man auch im Video :-) Ich mag den Teig lieber ohne Klümpchen. Aber jeder wie er mag :-) Sehr schönes Video, dieser Kanal macht goßen Spaß!
Super gemacht Calle! Du hast hiermit den Titel " Kaiser Calle" redlich verdient! Und Carmen ist dann "Sissi" ....... Spass bei Seite! Was ich super finde ist, dass man den Griff der Pfanne abnehmen kann wenn man sie in den Ofen schiebt!
Ich bin Wiener und ich mache ihn fast genauso. Vielleicht den Schnee nicht sooo steif schlagen und die Rosinen in etwas Rum einlegen, sonst ist der Schmarrn perfekt. Natürlich mit Zwetschgenröster... Gute Arbeit!!!
Michael Diernlinger Zwetschgenröster... Hab ich noch nie gehört. Scheint eine Art Kompott zu sein. Hättest du einen Rezept-Tipp? Klingt jedenfalls sehr gut 👍
Glückwunsch, schaut sehr gut aus! Jrtzt gibts in den Supermärkten überall Himbeeren und Heidelbeeren, hab beides gemischt und eine heisse Beerensauce gemacht, nicht zu süss Passt hervorragend zum Schmarrn!
Das Originalrezept kommt, glaube ich, aus Tschechien, und der beste, den ich je gegessen habe, stammt von einem lieben Bekannten, einem tschechischen Koch (in Wien). Über die Rosinen kann man - wie Sie sagen - streiten, und auch über das Karamellisieren im Rohr: In einem kleinen Gasthof ist das wirtschaftlich nicht machbar, klingt aber interessant. Die gängige Variante ist daher Staubzucker. Was mir sehr gefallen hat: Dass Sie den Zucker sparsam verwenden, fast wie ein Gewürz, und darüber geben, also nicht in die Teigmasse einrühren. Das "gehört" sich, glaube ich, auch so, denn es gibt einen Kontrast zwischen der Mehlspeise und der Süße. Kaiserschmarrn ist ja kein Dessert, sondern kann auch als Hauptgericht durchgehen. Meinerseits daher: chapeau! Der einzige Stilbruch, bitte um Verzeihung (ich bin Ösi) ist: Kaiserschmarrn gehört mit der Gabel zerrissen, und nicht nach preußischem Hofzeremoniell in bröselige Quader zerstampft :-).
Komme aus Österreich und muss sagen sieht sehr gut aus,persönlich mag ich ihn etwas gebräunter, anstatt der Butter nehme ich Butterschmalz aber ich denke kommt aufs gleiche raus.
Hallo ihr zwei Lieben Carmen und Calle, ich habe in meinem ganzen Leben noch nie einen Kaiserschmarn gemacht,aber jetzt werde ich es machen,und dabei ist mir das egal ob es ein aus Wien ist oder nicht ,bis jetzt war alles lecker was ich von deinen Rezepten nachgekocht habe, und der Schmarrn sieht so lecker aus ,was er auch bestimmt ist ! Macht weiter so ! LG von Andrea aus NRW ! Ich hab euch Lieb ❣
Hallo lieber Calle und Hallöchen liebe Carmen, mir läuft das Wasser im Munde zusammen 😋. Ich sage lecker Schmecker, wird gleich Sonntag nachgemacht. Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende 🌼. Tschüss, Bettina
Hey Calle, Danke für das Rezept, sieht super Yumy aus, 😋👌.Hab noch nie gemacht, dh. ich hab mich nicht getraut..aber jetzt werde ausprobieren, also Premiere 🙈😉 Lieben Gruß. 🌻
Mhh sitze nun vor dem Ofen und warte die Zeit ab :-D ich hatte richtig Bock darauf bekommen, habe leider keine Rosinen da, muss ohne ausprobieren. Vielen Dank an die Rezepte, bisher hat uns alles sehr gut und besonders geschmeckt!
Ich kann jetzt mit ein wenig Puderzucker und einen Spritzer Zitronensaft in das Eiweiss klugscheissern, aber das lassen wir mal. Perfekt gemacht, ich kann es nicht besser machen. Cheers
Hallo Kalle und Carmen, ich habe heute deinen super leckeren Kaiserschmarrn gemacht, allerdings für"Erwachsene" weil mir Rumrosinen, ich wusste nicht mehr, dass Mehlspeisen soooo "gschmackig" sein können, lieben Gruß aus Bayern 🤗 und bitte weiter so leckere Rezepte
OMG, den muss ich gleich nachmachen..war gerade vor kurzem in München, da hab den besten karamellisieren Kaiserschmarren ever gegessen..Der hier sieht auch super lecker aus...Danke für das Rezept...Werde berichten, wenn ich ihn demnächst von "Calle" dem Nicht Wiener" nachmache 😉😀💟👍
Der letzte den ich bekommen habe war in einem Freienlager so vor 35 Jahren und er hat nicht geschmeckt, deiner sieht sehr viel besser aus, werde ich probieren 👍
Moin ihr Lieben! Von wegen, ich kann das nicht! Carmen, der Calle kann alles, wenn er Lust drauf hat😅 sieht super lecker aus und einfach ist es auch noch, klasse! Das wird hier in Saterland nachgekocht! Danke ihr Lieben 🥰
Hallo Ihr zwei! Als Wienerin kann ich nur sagen, des kennt i a net besser mochn.😄 Aber es ist nicht notwendig die Pfanne in den Ofen zu stellen, hat Oma nicht gemacht und Muddi schon gar nicht. Einfach Deckel auf die Pfanne und langsam backen, umdrehen und man schneidet ihn nicht sondern zerreißt ihn mit zwei Gabeln. Aber sonst tolles Rezept. Ihr seid toll! Freu mich auf das nächste Video! 🤗👍
Lieber Calle, keine Sorgen auch die Preussen hatten ihren Kaiser bis hinüber zur Waterkant. Da geht der Schmarrn allemal. Was nicht geht ist bei uns in Ö ein tiefgekühlter KS. Danke für den Hinweis. Und zu den Rosinen: ich mag sie. Erklär das meiner Frau...
Kaiserschmarren aus der Kühltruhe....na, dass ist ja kein Markenzeichen für Österreich! Calle, Du hast das wieder mal lecker vorgemacht wie's richtig geht. Werde ich morgen schon nachmachen. Es ist aber ähnlich wie Eierpfannkuchen oder täusche ich mich da??? Nur der zweite Gang zum karamellisieren ist eben beim Eierpfannkuchen nicht.
Klasse der Kaiserschmarrn....und mindestens genauso gut....die Show drumherum!
Vielen lieben Dank....
Calle du bist der Beste Koch für mich !!!😋👍
Heute getestet, ein Knaller! Happy wife.. happy life und es macht ja sowas von satt. Danke an Calle.
😁❤👍.Ich habe euch auch lieb. Lustig, einfach, menschlich. Ihr seit super.
Du bist zwar kein Wiener ! Aber du weißt dass heute der richtige Tag für Kaiserschmarren ist !!!!! Der Kaiser hat heute am 18. August Geburtstag, und da hat er immer den Schmarren in Bad Ischl serviert bekommen ❤️❤️❤️
lieber Calle großes Kompliment, du bist der erste deutsche Koch der unseren österreichischen Kaiserschmarren RICHTIG kochen kann.
Hut ab
Dankeschön LG von Carmen und Calle
ok, jetzt hab' ich's gleich gemacht. kam wunderbar raus. Anstatt Rosinen habe ich Cranberries genommen, turbinado Zucker, und mit gebraeunter butter, Zucker & Zimt serviert. OMG- it was spectacular
Calle und carmen, ihr habt mich dazu gebracht, als jemand, dessen eltern keine deutschen sind, die deutsche küche lieben zu lernen !!! Das ist wahnsinn !
Ich bin ja jedes Mal aufs Neue in euer Intro verliebt🥰
Ich mag Kaiserschmarren gerne "gebräunt"
Eine interessante Version vom Kaiserschmarrn hast du uns da gezeigt - Danke dafür! Obwohl ich Österreicher bin, mag ich den Schmarrn nicht besonders. Wenn ich ihn mal mache, dann mit dem Zucker und zusätzlich etwas Vanillezucker im Teig und alles am Herd in der Pfanne (ohne Backrohr). Wie du schon sagtest, jeder kann ihn machen, wie er will und das gilt für alle Gerichte, denn schmecken soll es und Geschmäcker sind verschieden!
Ganz liebe Grüße aus Oberösterreich, Willi
Calle..... besten Dank....ich werde ihn nach deinem Rezept zubereiten. LG
Ich bin Wiener und ich muss sagen: Dieser Kaiserschmarrn sieht vorbildlich aus! 😍
Hallo Calle, zuerst einmal liebe ich es wenn Carmen im Vorspann sagt: " man ist das lecker".
Und nun zum Kommentar.
Ich hab ihn gemacht den Kaiserschmarrn. Hab mir sogar dafür die Hoffmann Pfanne gekauft. Ist super das Gerät. Doch der schmarn ist mir noch besser gelungen als dir glaube ich. Der war himmlisch. Dazu deine Vanille Sauce und Apfelmus. Ich war selbst erschrocken wieder gut das war.
Tolles Rezept - vielen Dank.
Heute zum ersten Mal ausprobiert. Super lecker und richtig fluffig.
Tolles Rezept...
Super Rezept ❤❤❤ich schaue gerne deine Sendung an 😊😊
Das freut mich 🤗
Super ihr zwei , ihr seid so lieb und ehrlich.
Vielen lieben dank für
Suuuuuper! Das werde ich gleich nachmachen!
Vielen Dank Calle!
Heute ausprobiert und für saulecker befunden! Wieder mal ein tolles Rezept von Euch!
LG Carmen und Calle
Kaiserschmarrn geht halt einfach immer. Sehr leckeres Rezept. Perfekt für einen Cheat Day ...am liebsten beim Skifahren ;-D. Gruß, Ken
Danke fürs Rezept, hat wunderbar geschmeckt!
Erst die Milch mit dem Mehl verrühren, dann erst die Eigelbe rein, sonst gibt es geklumpe. Sieht man auch im Video :-) Ich mag den Teig lieber ohne Klümpchen. Aber jeder wie er mag :-) Sehr schönes Video, dieser Kanal macht goßen Spaß!
Super gemacht Calle! Du hast hiermit den Titel " Kaiser Calle" redlich verdient! Und Carmen ist dann "Sissi" ....... Spass bei Seite! Was ich super finde ist, dass man den Griff der Pfanne abnehmen kann wenn man sie in den Ofen schiebt!
Da lecker Rum Rosinen rein,dann sind die Weich und schmecken richtig lecker :-) ,aber Kaiserschmarrn geht ja immer.
Und ja! Ich habe immer ein Glas mit Rumrosinen im Kühlschrank...
Hallo Calle. Ich hab ihre Rezept probiert und in ein paar Minuten ist da die leckerste Kaiserschmarren Ever. Spitze😋
Super LG Carmen und Calle
Sieht toll aus 😋😋😋
"Freiheit für den Schmarrn" 🙈
Ihr 2 seid einfach Weltklasse... 🙃
Man bekommt Appetit 👍👍
Ich bin Wiener und ich mache ihn fast genauso. Vielleicht den Schnee nicht sooo steif schlagen und die Rosinen in etwas Rum einlegen, sonst ist der Schmarrn perfekt. Natürlich mit Zwetschgenröster... Gute Arbeit!!!
Michael Diernlinger Zwetschgenröster... Hab ich noch nie gehört. Scheint eine Art Kompott zu sein. Hättest du einen Rezept-Tipp? Klingt jedenfalls sehr gut 👍
@@iriss.515 :
Blaue "Pflaumen" (Zwetzschgen) mit wenig Wasser, Zucker, Zimt und Vanille kochen!
Fertig ;
Faszinierend, ich mache ihn wirklich GENAU so - und bin weder Österreicher, noch Koch. Cool Kalle!
Lecker 🥰 Kaiserschmarrn den werde ich ganz bald nach machen freue mich schon drauf . Danke für das Rezept bis bald liebe Grüße Christiana
Thank you very much for your recipe, dear Calle!!!!!
Das ist wieder überragend! Wird nachgemacht! Danke!
Eigentlich wollte ich ja was leichtes essen.... jetzt wird’s ein Kaiserschmarren 😋😋
Sehr geile Geschichte simple perfekt und kann jeder. Lecker Chef Koch
Glückwunsch, schaut sehr gut aus! Jrtzt gibts in den Supermärkten überall Himbeeren und Heidelbeeren, hab beides gemischt und eine heisse Beerensauce gemacht, nicht zu süss Passt hervorragend zum Schmarrn!
👍👍👍lg Carmen und Calle
Das Originalrezept kommt, glaube ich, aus Tschechien, und der beste, den ich je gegessen habe, stammt von einem lieben Bekannten, einem tschechischen Koch (in Wien). Über die Rosinen kann man - wie Sie sagen - streiten, und auch über das Karamellisieren im Rohr: In einem kleinen Gasthof ist das wirtschaftlich nicht machbar, klingt aber interessant. Die gängige Variante ist daher Staubzucker. Was mir sehr gefallen hat: Dass Sie den Zucker sparsam verwenden, fast wie ein Gewürz, und darüber geben, also nicht in die Teigmasse einrühren. Das "gehört" sich, glaube ich, auch so, denn es gibt einen Kontrast zwischen der Mehlspeise und der Süße. Kaiserschmarrn ist ja kein Dessert, sondern kann auch als Hauptgericht durchgehen. Meinerseits daher: chapeau! Der einzige Stilbruch, bitte um Verzeihung (ich bin Ösi) ist: Kaiserschmarrn gehört mit der Gabel zerrissen, und nicht nach preußischem Hofzeremoniell in bröselige Quader zerstampft :-).
nope ist ein rein österreichisches rezept
Wow,das sieht so lecker aus! Das werd ich nachkochen!😋👍🏻
Komme aus Österreich und muss sagen sieht sehr gut aus,persönlich mag ich ihn etwas gebräunter, anstatt der Butter nehme ich Butterschmalz aber ich denke kommt aufs gleiche raus.
Hallo ihr zwei Lieben Carmen und Calle, ich habe in meinem ganzen Leben noch nie einen Kaiserschmarn gemacht,aber jetzt werde ich es machen,und dabei ist mir das egal ob es ein aus Wien ist oder nicht ,bis jetzt war alles lecker was ich von deinen Rezepten nachgekocht habe, und der Schmarrn sieht so lecker aus ,was er auch bestimmt ist ! Macht weiter so ! LG von Andrea aus NRW ! Ich hab euch Lieb ❣
Darauf freue ich mich riesig und einmal sehen, ob es mir genau so gelingt wie eben gesehen. Ich bin gespannt.Ihr seid ein Spitzen-Team!😊
Ohne große Worte: Einfach .... nur gut. Liebe Grüße aus dem Sauerland. 🌲⛰🌲
Und das ausgerechnet am 190ten Geburtstag von Kaiser Franz Joseph I. Danke schön
Hallo lieber Calle und Hallöchen liebe Carmen, mir läuft das Wasser im Munde zusammen 😋.
Ich sage lecker Schmecker, wird gleich Sonntag nachgemacht.
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende 🌼.
Tschüss, Bettina
LG von Carmen und Calle
@@CALLEkocht
Dankeschön 🌼
Einfach großartig wie immer
"Freiheit fuer den Schmarrn" - I love it so much. Thanks much for the recipe, guys.
Wollte ich auch gerade schreiben. 😁
Mit Apfelmus oder Vanille-Eis. Und Puderzucker obendrauf. Lecker. Jetzt hab ich Hunger.
Super Rezept, gerade nachgemacht, total suuuuuuper lecker 😋.. Dankeschön... Und du kannst es 1000 Prozent 😎🤗👌
LG Carmen und Calle
Probier mal die Rosinen in Rum einen Tag lang einzulegen. Das schmeckt auch super lecker.
Hat super geklappt 👍🔥
So viel Heiterkeit ! Ich weiß warum ihr mir die Liebsten seid! Danke!
Sehr, sehr geil❤️
Hey Calle, Danke für das Rezept, sieht super Yumy aus, 😋👌.Hab noch nie gemacht, dh. ich hab mich nicht getraut..aber jetzt werde ausprobieren, also Premiere 🙈😉
Lieben Gruß. 🌻
Mhh sitze nun vor dem Ofen und warte die Zeit ab :-D ich hatte richtig Bock darauf bekommen, habe leider keine Rosinen da, muss ohne ausprobieren. Vielen Dank an die Rezepte, bisher hat uns alles sehr gut und besonders geschmeckt!
Das freut uns sehr, lg Carmen und Calle
Das mache ich morgen. Danke
Hallo und vielen Dank für das Rezept. Ich habe es gerade gemacht und es schmeckt richtig gut 👍. LG
Hab schon gebacken und gegessen 😋Superlecker 😋😋
Nachgemacht - aber ohne Eischnee (mag ich nicht, habe nur die Eier mit dem Mixstab aufgeschäumt), sehr lecker!
Ich kann jetzt mit ein wenig Puderzucker und einen Spritzer Zitronensaft in das Eiweiss klugscheissern, aber das lassen wir mal. Perfekt gemacht, ich kann es nicht besser machen.
Cheers
Der Küchenmeister spricht... ich werde nicht widersprechen. Daumen hoch!
Hallo Kalle und Carmen, ich habe heute deinen super leckeren Kaiserschmarrn gemacht, allerdings für"Erwachsene" weil mir Rumrosinen, ich wusste nicht mehr, dass Mehlspeisen soooo "gschmackig" sein können, lieben Gruß aus Bayern 🤗 und bitte weiter so leckere Rezepte
supper rezept
Ich liebe Kaiserschmarrn ❤ !
OMG, den muss ich gleich nachmachen..war gerade vor kurzem in München, da hab den besten karamellisieren Kaiserschmarren ever gegessen..Der hier sieht auch super lecker aus...Danke für das Rezept...Werde berichten, wenn ich ihn demnächst von "Calle" dem Nicht Wiener" nachmache 😉😀💟👍
Ohh lecker Kaiserschmarrn! Eines der highlights aus Österreich! 😋👍🏻
Der letzte den ich bekommen habe war in einem Freienlager so vor 35 Jahren und er hat nicht geschmeckt, deiner sieht sehr viel besser aus, werde ich probieren 👍
Ein wahrer Traum 😃😃😃😍😍😍
Genau darauf habe ich schon gewartet, Danke ! 🙂
Gerade das erste mal Kaiserschmarrn selbsthemacht 🤩 in der *zweierlei*
Eine Hälfte mit und eine Hälfte ohne rosinen ... unfassbar lecker 😋
lg Carmen und Calle
Super!❤
Bin ein neuer Fan.
In der nähe vom Hofbräuhaus München gabs ein Lokal da gabs das mit Biereis. Das war so gut das ich nur deswegen da wieder hin will!
😂😂😂 Ihr seit die Besten 😊
Freiheit für den Schmarrn.......was en "Schmarrn"🤗🤣🤣 sehr lecker mit Vanillesoße 😎
Tolles Rezept ... wichtig, Eischnee darf nicht lange stehen. Und nochmals Danke, dass ihr auf Werbung verzichtet.
Vielen Dank!
Oha lecker es ist zeit das ich den auch mal mache
Am besten Rumrosinen! LG
Morgen gibt es bei uns Kaiserschmarn👍
Und zum Kaiserschmarren noch warme Vanillesauce dazu. 😋😋😋😄 Aber selbstgemacht. 👍
Mein Liebling TH-cam Kanal❤️
Ich will Rosinen 😉😊
Lecker ich hab hunger 👌
Bin aus Österreich.
Dieser Kaiserschmarrn kriegt mein zertifikat
Dankeschön LG Carmen und calle
Moin ihr Lieben!
Von wegen, ich kann das nicht! Carmen, der Calle kann alles, wenn er Lust drauf hat😅 sieht super lecker aus und einfach ist es auch noch, klasse! Das wird hier in Saterland nachgekocht!
Danke ihr Lieben 🥰
Hallo Ihr zwei! Als Wienerin kann ich nur sagen, des kennt i a net besser mochn.😄 Aber es ist nicht notwendig die Pfanne in den Ofen zu stellen, hat Oma nicht gemacht und Muddi schon gar nicht. Einfach Deckel auf die Pfanne und langsam backen, umdrehen und man schneidet ihn nicht sondern zerreißt ihn mit zwei Gabeln. Aber sonst tolles Rezept. Ihr seid toll! Freu mich auf das nächste Video! 🤗👍
Hört sich gut an! Werde ich am Wochenende direkt mal nachkochen :)
Hallo, danke!
Oh das sieht aber lecker aus. LG aus Las Vegas
Wieder mal lecker schmecken Calle 😍👍mach ich bald nach 😘
love it it is simple and surely tasty!! :)
Den mach ich nach. Liebe Grüße Astrid 👍
Lieber Calle, keine Sorgen auch die Preussen hatten ihren Kaiser bis hinüber zur Waterkant. Da geht der Schmarrn allemal. Was nicht geht ist bei uns in Ö ein tiefgekühlter KS. Danke für den Hinweis. Und zu den Rosinen: ich mag sie. Erklär das meiner Frau...
Na sieht das lecker aus🤗
Kaiserschmarrn ist eins der geilsten Gerichte die es gibt. Ein richtiges Belohnungsessen. Für jeden Tag viel zu schade.
Man kann die Rosinen vorher auch in Rum mit Leuterzucker einlegen damit sie einigermaßen genießbar werden 😂😁🤘👍
So habe ich es gerne gemacht LG Varg
so gern würde ich das Essen :( aber das ist genau so was was ich nicht vertrage. trotzdem schönes Video und ich seh euch immer gern :)
Jetzt bin ich gespannt, vielleicht wird das heute mein Mittagessen 🤔
Mir gefällt besonders diese Art zu reden dieser Mann hat .immer so lustig .das desert. Muss sehr lecker sein.
Und dazu eine schöne Kugel Vanilleeis😋😀
Kaiserschmarren aus der Kühltruhe....na, dass ist ja kein Markenzeichen für Österreich! Calle, Du hast das wieder mal lecker vorgemacht wie's richtig geht. Werde ich morgen schon nachmachen. Es ist aber ähnlich wie Eierpfannkuchen oder täusche ich mich da??? Nur der zweite Gang zum karamellisieren ist eben beim Eierpfannkuchen nicht.