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매번 깊은 가르침에 감사드립니다^^;
시청해 주셔서 감사드립니다.
정성가득🎉
재밌네요. 사장님 성격이 느긋해서 참 좋네요 🎉
열심히 잘 하시는구만 뭐가 그리 불편해서 댓글 다시는지 모르겠네요😮
그냥 지나가다...쓰는데...한번에 다 썰어 놓고 그릇에 담으면 일을 좀 더 빨리 할 수 있을텐데...하나 썰고 칼 놓고 고기 담고 칼 잡고 하나 썰고 칼 놓고 고기 담고 칼 잡고...시간은 돈인데...저도 장사 하는 사람인지라...답답하네요 ^^
저도 지나가다 보는데 개답답하게 일하고 손질도 느리고 에휴 육사시미를 꽃등심으로 쓴다는 소리까지 들어보고 가네요 푸하핫
@@sh_bowlingstory6038 아래등심은 식감이 딱딱합니다. 2등급이니.더할것이구요 그러니 육회나 사시미로 쓰는것이구요 저런게 기술입니다. 현란하게 발골하고 칼쓰는게 기술이아니구요. 틀에.박혀서 육회는 이부위 구이는 저부위만 하는게 아니구요
한개씩 진열하면 각이.더.잘 맞게.진열되요.
일일이 설명하면서 작업하니까 저렇게 하시겠죠.누가 일일이 저렇게 하겠습니까?1인매장 아니신가보죠
어떻게 파느냐에 따라 맛이달라진다고요?
맛이 달라지는게 아니고 맛있는부분만 구이로 팔면 2등급이라도 맛있다는거죠.😂
@@woorimeat 그만큼 정독하면서 봤습니다~^^ 오늘도 홧팅입니다
하여간 불편러들 많아 ㅋㅋ성격들 하고는... ㅉㅉ
목장갑끼시믄..실밥..먼지도..고기에 무관합니까?
지금까지드셨던 모든 육류가 다 이렇게 손질되었습니다.요즘은 라텍스장갑을 쓰기도 하는데 아무래도 안전상의 문제는 있습니다.
공기에 먼지 많은데 숨쉬어도 되나요
@@박현민-z1f 진짜..띨하다ㅉ목장갑의먼지와..미세먼지를동등히보다니..ㅉ
그럼 니가 고기장사 해봐라 니도 목장갑 끼게된다.
목장갑 쓰지말고 라텍스 쓰라고 공문 내려오고 명절쯤 되니까 시청에서 단속나오더라 그때 난 라텍스 끼고 있어서 그런지 구경하닥 가더이다
매번 깊은 가르침에 감사드립니다^^;
시청해 주셔서 감사드립니다.
정성가득🎉
재밌네요. 사장님 성격이 느긋해서 참 좋네요 🎉
열심히 잘 하시는구만 뭐가 그리 불편해서 댓글 다시는지 모르겠네요😮
그냥 지나가다...쓰는데...한번에 다 썰어 놓고 그릇에 담으면 일을 좀 더 빨리 할 수 있을텐데...하나 썰고 칼 놓고 고기 담고 칼 잡고 하나 썰고 칼 놓고 고기 담고 칼 잡고...시간은 돈인데...저도 장사 하는 사람인지라...답답하네요 ^^
저도 지나가다 보는데 개답답하게 일하고 손질도 느리고 에휴 육사시미를 꽃등심으로 쓴다는 소리까지 들어보고 가네요 푸하핫
@@sh_bowlingstory6038 아래등심은 식감이 딱딱합니다. 2등급이니.더할것이구요 그러니 육회나 사시미로 쓰는것이구요 저런게 기술입니다. 현란하게 발골하고 칼쓰는게 기술이아니구요. 틀에.박혀서 육회는 이부위 구이는 저부위만 하는게 아니구요
한개씩 진열하면 각이.더.잘 맞게.진열되요.
일일이 설명하면서 작업하니까 저렇게 하시겠죠.
누가 일일이 저렇게 하겠습니까?
1인매장 아니신가보죠
어떻게 파느냐에 따라 맛이달라진다고요?
맛이 달라지는게 아니고 맛있는부분만 구이로 팔면 2등급이라도 맛있다는거죠.😂
@@woorimeat 그만큼 정독하면서 봤습니다~^^ 오늘도 홧팅입니다
하여간 불편러들 많아 ㅋㅋ성격들 하고는... ㅉㅉ
목장갑끼시믄..실밥..먼지도..고기에 무관합니까?
지금까지드셨던 모든 육류가 다 이렇게 손질되었습니다.요즘은 라텍스장갑을 쓰기도 하는데 아무래도 안전상의 문제는 있습니다.
공기에 먼지 많은데 숨쉬어도 되나요
@@박현민-z1f 진짜..띨하다ㅉ
목장갑의먼지와..미세먼지를동등히보다니..ㅉ
그럼 니가 고기장사 해봐라 니도 목장갑 끼게된다.
목장갑 쓰지말고 라텍스 쓰라고 공문 내려오고 명절쯤 되니까 시청에서 단속나오더라 그때 난 라텍스 끼고 있어서 그런지 구경하닥 가더이다