Как приготовить батат. 3 оригинальных способа от французского шеф-повара
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Для запеченного батата вам потребуется (на 2 порции):
батат 1 шт
растительное масло 2 ст. л.
паприка 1 ч.л
соль, перец
Для пюре:
батат 1/2 шт
апельсин 1 шт
куркума 3 щепотки
сливочное масло 1 ст.л.
соль, перец
Для салата:
батат 1/2 шт
яблоко 1 шт
лайм или лимон 1/2 шт
соль, перец
Для соуса, который подходит к каждому из 3 рецептов:
кинза 1 пучок
имбирь 20 гр
лайм или лимон 1/2 шт
растительное масло 3 ст.л.
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
...
#ШефВивьен #НастоящийГасконец
Спасибо шеф! Вы прекрасны, настоящий гасконец! Рады, что вы осваиваете Ютуб, пожалуйста ,не прекращайте, творите нам на радость!
спасибо
Откуда такой русский? Самый обаятельный шеф! Он мог готовить всё равно, что. Приятно слушать, спокойный, дружелюбный, профессиональный.
У него жена русская
🥰
Настоящие французские рецепты не от тёти Маши, а от французского шефа: утончённые и с французским шармом и подача!!! Спасибо вам большое, продолжайте, пожалуйста!
Уважаемый шеф Вивьен, спасибо Вам большое за неизведанные рецепты, правильную технику работы с ножом, красивую подачу, и вообще. Учусь. И кусочек Южной Америки :).
На даче вырос батат. Теперь знаю что с ним делать. Спасибо! Шеф Вивьен.
Восторг! Идея по подаче батата!
Очень вкусные рецепты !!! Живу в Америке , здесь батат очень популярен. Но эти рецепты новые для меня . Благодарю за Ваши вкусные и интересные видео 🙏
Здорово, спасибо😉
И моч благодарность за Ваш коммент. Дети купили на пробу( живу в Подмосковье) . Смотрим и не знаем, что с ними делать. Но Вы уже пробовали и мы воодушевились. Да и сразу три рецепта...
Очень хорошие французские рецепты из ботата! Нужно попробовать! Музыкальное сопровождение приятное и создаёт праздничное настроение! Спасибо огромное!
Какой шикарный гасконец🙃
Люблю батат. Выращиваю у себя на даче в Липецкой области.
Шефу всех благ, новых вкусов и отличного настроения :)
Подписалась :)
Свой батат отлично 👍👍👍
В теплице или в открытом грунте?
Сейчас в магазине продается, можно ли его посадить?
И приятная музыка -дополнение к рецептам, спасибо, шеф,
Круто! Столько фишек по разделе овощей в одном видео! Спасибо, шеф Вивьен!
Очень красиво и необычно👌Хочется рецепты с корнем сельдерея
Боже! Шеф обожаю батат, но по вашему рецепту запечь а потом копчёнуб папркику, соль перец масло полить это экстаз!!!! Я не знала что так можно, это нереально невероятно вкусно! Хотя батак в китайских лавках покупаю постоянно. Спасибо лайк, подписка!
Спасибо вам большое, шеф Вивьен, спасибо большое за рецепты.
Спасибо за знакомство с бататом :)
Классные все рецепты, хороший русский язык!!!👍
А я всегда прохожу мимо этого Батата, теперь куплю!🙏
Спасибо Вам! Вы прекрасно говорите по-русски!!! Респект! И ваши рецепты очень необыкновенные!
Успехов Вам!!!😊👍🏻
Спасибо!
Шеф! Супер, великолепно! Бон апетти! Вкусняшка!
Благодарю! Я боялась покупать батат, думала что с ним делать? А теперь точно приготовлю! Очень радует, когда Вы Вивьен, говорите как всё называется по-французски))) Смотрю великолепные рецепты и пополняю словарный запас! Это бесценно!!
Ацтек-тостэк-мольтэк! Ах, Д'Вивьен, это прекрасно! Так же как ларёк-марёк, шаурма - каурма, а ещё "уарабэй"! Смотрю вместо стендапа, просто залипаю и пытаюсь что то сделать на кухне))) Шеф, вы знаете Вас обожают и готовы простить любую picanto в речи! Главное не будьте скучны )))
Очень приятно подаете свое искусство. Смотрел бы и смотрел,бросив остальные дела.Очень рады видеть вас на канале.Продолжайте,пожалуйста!
Рады видеть его на своём канале?
Благодарю шеф🙏с какой любовью всё приготовлено. 🔥💛
Спасибо, мерси шеф Вивьен!
Готовила пюре и салат))) прекрасно!!! Все блюда с тонким вкусом. Спасибо за рецепты))!!!
@Степан Горин что-то среднее между морковкой и картошкой, попробовать стоит.
@@iwantnod "суп из топора" - столько всего нахрерачил!!! А я просто запекла, первый раз даже на солила - получился нормальный ужин (батат с огорода).
Благодарю за такие интересные рецепты! Всех Вам благ! Развития и продвижения каналу!
Сын сегодня приготовил- вкуснота невероятная!!!! Такие нотки послевкусия!!!!!! Супер!!! Спасибо за рецепт!!!
👍
Как приятно боже слушать и смотреть.. почему я раньше не видела его😻❤️
Если найду в Переке батат, в выходные сделаю) Вивьен, спасибо за рецепт!
Вы чудесный кулинарис❤ спасибо вам
Благодарю вас за отличную подачу блюд,обожаю батат.
Отлично, ждём ещё рецепты и тонкости работы шеф-повара
Здравствуйте, Вивьен. Спешу сообщить, что мы приготовили 3 из 4 кунштюков предложенных вами. Сырой батат есть не рискнули, но вот пюре, печеный батат и соус зашли легко и весело. Особенно хорошо пюре с апельсином!
Спасибо, продолжайте в том же духе!
Огромное спасибо. Запёк и сделал суп, но вместо апельсина добавил лимон и немного сахара. Суп бомба. Да и сам батат сырой вкусный можно так лопать.
Спасибо Гасконец! Вот не думал про сырой батат, завтра проверю уверен, что войдёт в мою жизнь. А вот когда запекаю его, потом таким же соусом как и у Вас в салат из сырого заправляю. По моему они созданы друг для друга
Спасибо большое за такие теплые, вкусные рецепты! Уже опробовала❤
Не знала, что батат и сырым едят. Спасибо. Очень хорошие, лёгкие рецепты. Вас приятно смотреть и музыка французская тоже классно.
спасибо
Попробовал пюре. Вкусно 👍🏻
Готовила запеченный батат по вашему рецепту, очень вкусно))) Огромное спасибо за рецепты. Вы супер!!!
спасибо
Oh la la 😏 ! Спасибо , кроме рецепта основного блюда , в каждом ролике столько полезной информации!
Спасибо, шеф! Какой замечательный урок вы показали. У нас круглый год продают батат - сладкая картошка, но не знала, что так много можно сделать блюд из него.
Представляю , как это вкусно! Люблю батат за нежную структуру, за сладковатый вкус. Сладкий батат, с лаймово- имбирным соусом со свежестью зелени!.. Не сложный рецепт! Спасибо 🙏
Heureux de vous rencontrer. Admiré. Merci!
👍
Смотрится очень аппетитно 😋 Спасибо за рецепт, непременно попробую!
Приготовила по Вашему рецепту - словно побывала на мастер-классе, даже научилась резать соломку, хотя есть специальная тёрка для соломки. Хотела пойти на кулинарные курсы - теперь буду осваивать Ваш канал. Приятная атмосфера, не торопясь, спокойно просто в исполнении (даже несмотря на соломку!) и результат очень красивый и вкусный, совершенно не жалко потратить время не только ради результата, но и ради процесса. Добавила бы фото, но, кажется, тут нельзя
Виртуозно! Спасибо! Будем пробовать
Вивьен спасибо 🙏💕 за такие чудесные рецепты!!! Обязательно приготовлю все три!!! С меня подписка и лайк!!!
Спасибо)
Шеф, спасибо большое за рецепты. Очень вкусно. Соус очень нежный, оригинальный вкус. Тархуна не нашлось, добавила мяту. Получилось тоже очень вкусно. 👏👏👏
Здорово, спасибо, что поделились!
Спасибо за рецепты! Они потрясающие! Отличное сочетание вкусов - сладкое, соленое, кислое, острое. Сделала уже 3 шедевра по вашим рецептам, буду ещё!
Вы такой эстет 🧡🧡🧡 спасибо!!!
Даже 4 года назад русский язык у бесценного шефа был прекрасен!!!
Никак не думала что из батата можно сделать салат👍Спасибо!!!
Теперь знаю что с бататом делать! Спасибо!
Благодарю за такие изысканные и простые блюда🤗! Мне нравится колорит ваших видео 😍🥰 продолжайте в том же духе! Добро пожаловать на Ютуб!
Спасибо😀
Огромное спасибо за отличные рецепты мира добра здоровья
Это БОМБА!! превзошло все мои ожидания. Всем советую.
Спасибо Вивьен! Отличные рецепты. Успехов в работе и благополучия!
Спасибо!
Как всегда супер!!! Приготовлю по Вашим рецептам батат.Спасибо за прекрасную подачу!👍👍👍
Попробуем обязательно в 2021 году блюда из батата от шефа.Спасибо за рецепты простые.Смотрим Вас из Украины.
Батат ,даже никогда не покупала, а вот после этого ролика, могу ежедневно его готовить ! Спасибо все так просто доступно и вкууусно 👍🙏
Спасибо! Будем ждать новых видео ! )
🥂🍾
Вдохновляет! Большущее спасибо! Реально самые лучшие рецепты батата!!! Приготовлю и напишу как получилось👍🤗😘
Вы молодец. Очень красиво и очень вкусно получилось.Спасибо за рецепт 🙌👍😊📝
Обожаю Ваши передачи,талантливо выстроены,интересно все,Вы лучший¡¡¡
Интересненько!!! Особо понравилось пюре и салат😋
Спасибо, шеф! Очень интересно обязательно приготовлю по вашему совету
Да, круто, столько пользы, крутой шеф, у наших как- то ни так
Великолепно!!!! 👏👏👏 Никогда не пробовала , очень хочется ! Выглядит очень вкусно и красиво 🤗
Красота какая солнечная!!!!!
Спасибо Вивьен, мне как раз тетя 25 кг батата подарила. Теперь будем экспериментировать твои рецепты..:)
Очень красивое оформление, со вкусом😊 Обязательно попробую, так как очень полезно и аппетитно👍🏻
очень полезное видио..сей продукт продаётся а вот что из него делать мы увы и не знали(теперь знаем)) супер шикарно...Спасибо вам!!!!! Столько полезной формации
Это невероятно вкусно!!❤❤❤ спасибо вам за такой замечательный рецепт!
Супер! Спасибо за урок!
Благодарю Вас за рецепты.
Благодарю за рецепт. Сделаю батат на пару, с апельсиновой цедрой, и пюрирую
Замечательный,Вивьен, всех благ Вам и Вашей семье!
👏восхитительно. Все три рецепта хочу попробовать!
😃
Благодарю за рецепты! 👍👍👍
Все изумительно вкусно, спасибо за рецепты!
Спасибо! Ваш канал - просто находка для такого человека как я, которого интересует аутентичная французская кухня, но знание языка ограничено фразой "Месье, же не манж па си жюр".
На самом деле, как объясняла одна настоящая француженка, приведенная фраза не совсем грамотная. Полагаю, во времена написания романа, люди понимали это, что добавляло красок к характеристике героя.
Я вчера жарила батат✨ при жарке тоже добавила куркуму. Про соус не знала. Обязательно сделаю. Кинза растёт на окне в горшочках.
Я не гасконец, но батат люблю и готовлю примерно в первых двух вариантах) Спасибо, не знала, что и сырым есть можно!
Да практически все овощи можно есть сырыми
Спасибо большое Вивьен! Какое вкусное разнообразие с простым бататом! А то я только в антипасти использовала. Смотрю вас запоем🤗🤗 Обожаю! Такая простая и в то же время элегантная подача материала. Удачи Вам и вашей прекрасной семье! Ваши девочки и конечно же их мама - просто прелестны!
Благодарю за великолепные рецепты ❤
Спасибо за рецепты! При виде батата в магазине , всегда задавалась вопросом: что можно приготовить из этого необычного, для меня, овоща? Теперь знаю и очень нравятся блюда, приготовленные шеф-повором. Ставлю лайк и подписываюсь на какнал.
Спасибо, очень интересно, надо попробовать!
Супер шкы! Супер реуепты!
Спасибо!
Я пюре делю с овощами...кольраби. сельдерей ...чеснок репа и др ..всё идёт очень вкусное пюре.....получается
Чудесно, спасибо!
Grand Merci , Chef !
Спасибо большое шеф я с израйля и унас б❤атат гатовят тоже.и я сама разноображаю зто
Принял решение посадить весной батат. Благодарю! Подписка!
👍
Супер!!!👍👍👍 спасибо!!
Браво, шеф!!
Красота!
Здорово! Ждём новых секретов Вивьен.
Браво шефу🎉👏👍👌
великолепно...вкусно...
Спасибо огромное после видео захотелось не только впервые приготовить, но впервые его попробовать. Делала пюре, запечённый батат и соус. Получилось вкусно, хотя и не понятно какой должен быть вкус соуса или батата, но вкусно. , спасибо за рецепт и вдохновение. И можно вопрос: как называется этот соус, к чему он лучше всего подходит, с какими продуктами его лучше совмещать?
Благодарю за рецепт